[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)가 영유아 식중독 예방을 위해 어린이집과 유치원에 ‘30초 손 씻기’ 수칙을 담은 키링과 타이머를 배부하고 개인위생 수칙 강화 캠페인을 진행했다고 15일 밝혔다. 도는 최근 5년간 도내 유치원과 어린이집에서 발생한 식중독 사고 전체 34건 중 25건(73.5%)이 노로바이러스인 것으로 분석했다. 노로바이러스는 2차 감염을 통한 전파가 빠르다는 특성이 있어 손 씻기 등 개인위생을 지켜 감염을 예방하는 것이 중요하다. 도는 영유아가 올바른 손 씻기 습관을 기를 수 있도록 최근 5년간 식중독 사고가 발생한 도내 유치원과 어린이집 29곳에 경기도 캐릭터 봉공이를 활용해 제작한 키링 2,076개와 타이머 70개를 배부했고, 키링에는 손 씻기 6단계를 비롯해 ‘30초 동안 손 씻기’ 수칙이 표시돼 있으며, 타이머는 손 씻는 시간을 색깔로 쉽게 확인할 수 있게 했다. 또한 2차 감염 및 집단 감염이 쉬운 어린이집과 유치원에서의 식중독 사고 재발을 막기 위해 위생 교육 점검 등 위생 관리 강화 대책을 마련하고 손 씻기 캠페인과 같은 다양한 활동을 전개할 예정이다. 인치권 도 식품안전과장은 “영유아는 면역력이 약해 식중독에
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 괴산군(군수 송인헌)이 11월 1일부터 3일까지 열리는 ‘괴산김장축제’를 기념해 고향사랑기부제 이벤트를 진행한다고 15일 밝혔다. 이번 이벤트는 김장철을 맞아 고향사랑기부제 참여를 독려하고, 괴산에서 생산되는 절임배추와 고춧가루 소비 촉진을 위해 마련됐다. ‘김장 그리고 고향사랑기부하기’라는 주제로, 김장축제 종료일까지 10만 원 이상 기부를 완료하면 자동으로 참여할 수 있다. 특히 기부자에게는 10만 원까지 전액 세액공제 혜택이 주어지며, 기부금액의 30%에 해당하는 답례품이 제공되고, 추첨을 거쳐 괴산의 특산품인 절임배추 10kg 또는 청결고춧가루 500g을 받을 수 있다. 송인헌 괴산군수는 “2024 괴산김장축제와 함께하는 고향사랑기부제 이벤트에 많은 관심과 참여를 부탁드린다”며, “이번 기부제를 통해 주민복지 증진과 함께 지역사회와 마음을 나누는 계기가 되었으면 한다”고 전했다. 한편, 고향사랑기부제는 개인의 주소지를 제외한 지방자치단체에 연간 500만원까지 기부할 수 있는 제도로, 기부자에게는 10만원까지 100% 전액세액공제와 기부액 30%의 답례품 혜택이 주어진다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시(시장 강기정)는 스타 셰프 최현석, 중식의 대가 여경래, 미슐랭 셰프 파브리치오 페라리 등 ‘흑백요리사’들이 김치명인들의 김치를 재해석한 제31회 광주김치축제 대표 프로그램 김치 푸드쇼를 선보인다고 14일 전했다. 광주김치 스타셰프 푸드쇼는 광주김치축제 주무대인 광주시청 야외음악당에서 18~19일 이틀 간 방송프로그램 ‘흑백요리사’ 출연진인 유명셰프 최현석, 여경래, 파브리치오 페라리, 사찰음식 대가인 정관스님이 참여한다. 이번 행사는 한식, 중식, 양식 등 세계 어떤 요리와도 어울릴 수 있는 김치의 무한한 가능성을 확인하고, 한국인의 소울푸드 김치를 세계인의 소울푸드로 만들기 위해 기획됐다. 푸드쇼 첫날인 18일 오후 5시에는 ‘흑백요리사’에서 활약한 최현석·여경래 셰프가 김효숙 명인 ‘돌산 갓김치’와 장경애 명인 ‘대하 배추김치’를 활용해 요리를 한다. 최현석 셰프는 ‘갓김치 간장게장 리조또’를 30분 만에 만드는 혁신적 요리 기법을 선보일 예정이며, 여경래 셰프는 전통 중식과 해산물 요리를 결합한 ‘대하김치 통새우 고기찜’을 만든다. 푸드쇼 이튿날인 19일 오후 5시에는 정관스님과 파브리치오 페라리 셰프가 곽은주
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 14일 오송역(KTX)을 이용하는 승객들에게 충북쌀에 대한 관심도 제고를 위해 농협경제지주 충북본부(본부장 황종연), 대한곡물협회 충북지회(회장 연중호)와 함께 쌀소비 활성화 캠페인을 실시했다고 밝혔다. 이날 행사에는 충북지역에서 생산된 쌀을 소포장(500g)으로 제작해 500개를 배부하고, 미잠미과(진천) 쌀빵 300개, 농협 쌀과자 500개, 쌀음료(식혜) 500개를 나눔했다. 또한, 지난 8월 30일에 오픈한 충청북도 공식 온라인쇼핑몰인 온충북몰도 함께 홍보했다. 온충북은 온‧오프라인 시장의 중심이 되라는 의미로 충북 농산물 판매의 거점 쇼핑몰로 운영되고 있다. 김수민 도 정무부지사는 “쌀값 하락과 소비 감소로 어려움을 겪는 농가에 도움을 주기 위해 충북쌀 소비 촉진에 노력하고 있다.”며, “앞으로도 다양한 테마를 가지고 쌀 등 우리 지역 농산물 소비 촉진 홍보를 할 계획이니 도민들께서는 많은 관심 부탁드린다.”고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도(도지사 김진태)는 농업기술원 농식품연구소에서 식품 부산물을 활용한 상품개발과 산업화 방안 마련을 위해 식품 부산물 활용 소재화 및 상품개발 2차 협의회를 14일 본원에서 개최했다고 밝혔다. 이번 2차 협의회는 업사이클링 관련 시험연구 과제의 연구결과에 대해 함께 공유하고 향후 방향성을 토론하는 시간을 가졌다. 식품부산물 2차 협의회에서는 도내 농산물 중 과일류(사과, 배, 포도 등) 및 채소류(산채류, 토마토, 아스파라거스 등)의 1차 가공(착즙) 후 발생되는 박을 활용한 업사이클링 소재 활용방안 및 가공품의 검토가 이뤄졌다. 또한, 식품으로 더 이상 활용할 수 없는 부산물을 이용한 생활 잡화의 활용 검토 등 다양한 분야에서 활용하고자 협의회를 개최했다. 식품부산물은 전 세계적으로 연간 약 13억 톤 이상이 발생되는데 매년 약 8%의 온실가스가 배출되어, 식품폐기물을 줄이기 위한 친환경적 생산과 윤리적 소비가 필요하다. 엄남용 농업기술원 농식품연구소장은 “이번 2차 협의회를 통하여 부산물 활용 자원의 재순환의 모델구축과 그동안 폐기되던 식품부산물을 활용하여 용도와 가치를 높인 제품으로 변화시킬 수 있는 기술이 실제로
[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시(시장 강기정)는 광주 평동3산단에 호남권 최대 규모 ‘쿠팡 첨단물류센터’가 준공해 2000여명을 직고용하는 등 일자리 창출과 2000억원을 투자를 통해 지역경제 활성화 큰 도움이 될 것으로 기대된다고 14일 밝혔다. 이날 쿠팡은 광산구 평동3차산업단지에서 열린 ‘쿠팡 광주첨단물류센터 준공식’ 열었고, 강기정 시장과 박대준 쿠팡 대표, 박병규 광산구청장 등이 참석했다. 광주첨단물류센터는 연면적 약 5만평 이상 규모에 약 2000억 원을 투자해 쿠팡의 호남권 물류허브 역할을 하며, 지역민을 우선 고용하고 지역의 중소기업 및 소상공인과 동반성장의 가치 실현에 노력을 기울인다. 직고용 예상 인원은 2000여명이다. 이 물류센터는 전국을 포함한 남부권의 로켓배송 거점으로 무인운반로봇(AGV), 소팅 봇(sorting bot) 등 최첨단 자동화 물류 설비를 도입해 근로환경의 질을 대폭 개선한다. 지역 소상공인은 광주첨단물류센터에 상품을 대량 입고시킬 수 있는 만큼 전국단위 판로 확보, 물류비용 절감으로 매출 성장에 도움이 될 것으로 보인다. 쿠팡은 현재 광주첨단물류센터 인근에 물류센터 2곳을 운영 중이며, 근무인력은 650여명 가
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 오는 17일 ‘2024 충남건축디자인문화제’ 개막에 앞서 분위기를 끌어 올리기 위한 ‘캔스트럭션’ 전시회를 개최한다고 14일 밝혔다. 식품 기부 활성화를 위해 1992년 미국에서 시작된 캔스트럭션은 캔(can)과 구조물(construction)의 합성어로, 식품 캔을 쌓아 창의적인 조형물을 만들고 전시회 이후 지역 푸드뱅크에 기부하는 자선행사로 19일까지 도청본관과 문예회관에서 진행된다. 전시에서는 아산 한올고 1팀 ‘CANSPACE’, 아산 한올고 2팀 ‘DUAL VALUE’, 보령 대천여고 1팀 ‘기울어진 여정’ 보령 대천여고 2팀 ‘L+Q=E’, 천안공고 1팀 ‘SPECIAL DONATION’, 천안공고2팀 ‘POLLUTION’, 천안 북일여고팀 ‘희망을 품은 도약’, 당진 송악고팀 ‘기후변화’ 총 8개의 작품을 만나볼 수 있다. 작품은 해태htb가 기부한 1만 9000여 개의 음료캔과 기업체에서 지원한 참치 캔 등으로 제작됐으며, 도는 7월 12일부터 오리엔테이션, 전체 중간 발표·점검, 디자인 마감, 실물 쌓기 등을 거쳐 도민에게 선보인다. 도 관계자는 “캔스트럭션은 건축을 매개로 다양한 구성원의
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 공주시(시장 최원철)는 태안군 천리포수목원에서 열린 ‘충남 귀농귀촌 우수 농산물 판촉 대전’에 참여했다고 14일 밝혔다. 충남귀농귀촌연구회가 주최하고 태안군귀농귀촌협의회가 주관하는 이번 판촉대전에서는 충남에서 귀농귀촌을 활성화하려는 총 9개 시군이 참여하여 각 시군별 정책 홍보에 주력했다. 이번 행사에서 시 귀농귀촌협의회(회장 이영옥)와 함께 예비 귀농귀촌인에게 귀농귀촌 정보를 소개하는 등 공주시의 우수한 귀농귀촌 정책(지원사업)을 알렸다. 또한 시의 대표적인 농산물인 밤과 농산물 가공상품인 밤잼을 판매해 참석자들의 많은 관심을 받았다. 이와함께 귀농인 정착장려금, 귀농귀촌인 주택수리비 지원, 귀농귀촌인 화합행사 지원 등 귀농귀촌인이 필요한 사업을 적극적으로 추진하며 해마다 1500명 이상의 귀농귀촌 인구를 유치하고 있다. 귀농귀촌하기 좋은 도시 공주시로의 귀농귀촌을 희망하시는 분은 공주시 농업기술센터를 방문하거나 문의하면 자세한 상담을 받을 수 있다. 오병규 시 농촌진흥과장은 “이번 행사를 통해 공주시의 우수한 농산물을 널리 알리고 귀농귀촌에 대한 정보제공으로 많은 분들이 공주시로 귀농귀촌하는 계기가 되었으면 한다”라고 말
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 청주시(시장 이범석)는 오는 19일부터 20일까지 문화제조창 잔디광장 일원에서 ‘2024 청주 디저트ㆍ베이커리 페스타’를 개최한다고 밝혔다. 달콤한 도시로 주목받고 있는 시의 다양한 디저트‧베이커리를 소개하고, 역량 있는 디저트‧베이커리 업소와 대표상품을 발굴‧육성하기 위해 마련된 이번 행사는 디저트 전문 제과 영업점, 휴게음식점 일반음식점 47개 업체가 참여한다. 참여 업체들은 현장에 홍보‧판매 부스를 두고 개성과 멋을 담은 디저트를 최대 10% 할인 또는 n+1 행사 등 이벤트를 선보일 예정이다. 또한 관련 체험 및 부대행사 제과‧제빵 학과 학생들의 디저트‧베이커리 작품(제품) 전시 및 콘테스트, 가을과 어우러진 재즈 공연, 청주청원 통합 10주년 기념 청원생명 상생장터 등도 운영된다. 이외에도 올해에는 축제 현장에 참여하지 못한 디저트‧베이커리 업체 24개소에서도 축제 기간에 각 매장에서 다채로운 이벤트를 진행할 예정이다. 시 관계자는 “음식관광 활성화를 통해 지역을 대표하는 먹거리 발굴과 홍보는 물론 시민, 관광객, 관련 종사자 모두가 함께 즐길 수 있는 청주시 대표 축제로 거듭나겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 부산시(시장 박형준)는 오는 18일부터 19일까지 온천천 인공폭포 일원에서 제6회 부산도시농업 어울마당을 개최한다고 밝혔다. 다양한 도시농업 전시·체험을 통해 도시농업을 활성화하고 부산 도시 농업인들의 화합을 다지기 위해 마련된 이번 행사는 시, 구·군, 도시농업단체, 관련 업체 등 45개 기관·단체가 참여해 '텃밭 가꾸는 도시, 살고 싶은 부산'을 주제로 개막행사, 전시(홍보)마당, 어울마당, 체험마당 등이 진행될 예정이다. 개막행사는 동래학춤과 풍물패 공연, ‘2024년도 시민텃밭 왕’, ‘도시농업 우수 체험수기’ 시상식이 진행되고, 전시(홍보)마당에는 신화환 전시, 도시텃논 및 도시농업 홍보, 꿈틀 어린이 텃밭 홍보, 올바른 식생활 홍보와 함께 특이한 농산물(박, 고추) 등을 만나볼 수 있다. 어울마당에서는 채소 종자와 유용 미생물군(EM)발효제 나눔, 우수농산물 나눔, 유제류(우유류) 나눔, 동래구 자매결연 지자체인 경남 하동군과 전북 고창군, 경남 의령군의 우수농산물 직거래, 오래된 화분 분갈이 지원, 화훼 소비 촉진을 위한 저렴한 화훼 판매, 포토존 운영 등이 진행된다. 체험마당에서는 시에서 조성한 텃논 벼 탈곡 및 탈
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UPDATE: 2025년 06월 09일 12시 31분
