[푸드투데이 = 노태영기자] 대전시(시장 이장우)의 튀김소보로로 알려진 베이커리 성심당(대표 임영진)의 딸기시루 제품에 곰팡이가 발견돼 판매를 중단하고 매장에 있는 제품들을 회수조치했다. 27일 대전MBC 보도에 따르면 한 소비자가 딸기시루 제품을 구매 후 딸기에서 곰팡이가 발견됬다. 성심당 관계자는 "위생 문제로 딸기시루 시즌이 종료되었고, 현재 딸기 데코로 한 축복, 모짜르트 케익 일부 제품만 판매 중으로 있다"며 "방문 전 예약을 통해 과일, 망고시루 등 다른 제품을 구매해주시길 부탁드린다"고 전했다. 한편 성심당 딸기시루는 2024년 가루 쌀 활용 우수 제품으로 선정돼 2일부터 3일까지 서울 코엑스에서 열린 2025년 가루쌀 제과‧제빵 신메뉴 개발 사업 출범식에서 홍보되기도 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 시중에 판매 중인 중국산 ‘삽주(백출)’에서 중금속(납, 카드뮴)이 기준치보다 초과 검출돼 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 25일 밝혔다. 회수 대상은 ‘주식회사 중한무역(서울특별시 동대문구)’에서 수입한 중국산 삽주(백출)(생산년도: 2023년)와 이를 ‘샘그린유통(서울특별시 동대문구)’에서 소분·판매한 제품(소비기한: 2028.3.31.까지)이다. 식약처는 영업자가 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품하여 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동)목우촌이 100% 국산 돼지고기를 사용해 원료부터 제조방식까지 차별화 한 프리미엄 수제햄 '주부9단 메종 콜드컷햄' 3종(비어슁켄, 페퍼, 파프리카)을 새롭게 선보였다. 주부9단 메종 콜드컷햄은 훈연하지 않고 고온에서 삶아 익히는 방식으로 제조해, 고기 본연의 풍미와 담백함을 그대로 살렸다. 또한 굵은 고기 입자와 지름 7cm의 큼직한 사이즈로 수제햄 특유의 식감을 한층 더 강화했다. 비어슁켄은 육즙 가득한 식감과 고소한 맛이 조화를 이루는 기본형 제품으로 누구나 부담 없이 즐길 수 있으며, 페퍼는 블랙페퍼가 더해져 깔끔하고 감칠맛 있는 풍미가 특징이다. 파프리카는 파프리카 슬라이스가 햄 안에 콕콕 박혀 있어 아삭한 식감과 함께 산뜻한 맛이 조화를 이룬다. 박철진 농협목우촌 대표이사는 “샤퀴테리*를 일상에서도 즐기고자 하는 소비자 니즈에 맞춰 풍미·식감·플레이팅 요소까지 고려해 출시한 제품이다”라며, “일상 식사부터 가벼운 술자리나 손님 접대까지 다양한 방식으로 프리미엄 식탁을 구성하는 데 제격인 신제품에 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)는 25일부터 3일간 수원컨벤션센터에서 열리는 'Y-FARM EXPO 2025'에 참가한다. 올해로 10주년을 맞이한 'Y-FARM EXPO 2025'는 도시민의 안정적인 귀농·귀촌 정착을 지원하기 위해 연합뉴스와 농협이 공동으로 주관하는 박람회다. 농협경제지주는 행사 기간 동안 농협 특별관에서 국산 쌀로 만든 가공식품(농협식품 쌀크룽지, 영월농협 쌀그래놀라)과 간편식(서석농협 두부티라미수)을 전시하고 시식행사를 진행할 계획이다. 또한, ▲지역 농산물을 활용한 가공식품 발굴 및 육성 지원 ▲원스톱 마케팅 지원 사업 홍보 ▲ 우리쌀·우리술 K-라이스페스타 소개 등 다양한 활동을 펼칠 예정이다. 박서홍 농업경제대표이사는 “이번 박람회를 계기로 많은 소비자들이 우리 쌀을 활용한 가공식품을 접했으면 한다”며“앞으로도 다양한 행사를 통해 쌀 소비를 확대하고 농업인의 판로를 마련하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 보건복지부(장관 조규홍, 이하 복지부)와 한국보건산업진흥원(원장 차순도, 이하 진흥원)은 25일부터 바이오헬스산업 관세피해지원센터(이하 피해지원센터) 운영을 시작한다고 밝혔다. 복지부는 미국발 관세 조치로 인해 위협받는 국내 바이오헬스 기업들의 경쟁력 제고와 피해 최소화를 위해 피해지원센터를 설치하고, 급변하는 글로벌 통상 환경 속에서 국내 바이오헬스 산업의 지속가능한 성장을 도모하며, 우리 기업들의 해외 진출을 실질적으로 지원하기 위한 대응 조치의 일환이다. 피해지원센터는 산업통상자원부(장관 안덕근), 중소벤처기업부(장관 오영주), 기획재정부(장관 최상목) 등 관계부처는 물론, 한국무역협회(회장 윤진식), 대한무역투자진흥공사(사장 강경성), KOTRA), 무역보험공사(사장 장영진), 수출입보험공사(사장 장영진) 등 유관기관과의 긴밀한 협업을 통해 운영되며, 규제, 임상시험 등 바이오헬스 분야의 특수성을 고려하여 보건산업전문기관인 한국보건산업진흥원(원장 차순도) 내에 설치된다. 이를 통해 정부는 수출 규제 및 관세 장벽 등 외부 환경 변화에 능동적으로 대응하고, 국내 기업들의 피해를 최소화하며 중장기적으로는 통상 위험관리 역량을
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 25일 서울 중구 두산타워에서 두산(유통BU장 송석기), 대한민국식품명인협회(회장 유청길)와 함께 전통식품 산업 활성화를 위한 다자간 업무협약을 체결했다. 이번 협약으로 전통식품과 전통주 판로 확대 및 홍보 강화, 지역 농산물 소비와 국산 원료 사용 촉진, 기후변화 대응과 국내 농업 생태계 보호 등 지속 가능한 협력체계 구축에 뜻을 모았다. aT는 이번 협약을 계기로 향후 두산이 운영하는 친환경 소비 플랫폼인 리즌마켓(RE:ZN)과 연계해 전통식품과 전통주의 판매 와 마케팅을 활성화할 계획이고, 25일부터 27일까지 두타몰 1층 야외광장에서 전통식품 상생협력 소비자 체험 행사을 추친하고, 대한민국 식품 명인을 비롯해 찾아가는 양조장, 지자체 온라인 쇼핑몰, 두산 리즌마켓 입점 기업 등이 참여해 명인 기능 시연과 시식·체험, 찾아가는 양조장 주류 시음, 명인 제품을 활용한 카페 음료 판매 등 다양한 소비자 참여형 프로그램을 진행한다. 홍문표 aT 사장은 “국산 농산물 소비 기반을 넓히고, 전통식품이 일상 속에서 더 가까이 소비될 수 있도록 민관이 함께 협력하게 돼 뜻깊다”라며 “앞으
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 송미령 장관이 25일 경북 의성군에 소재한 농기계임대사업소, 농작업 대행 현장, 고추 육묘장과 경북 상주시에 위치한 한국과수농협연합회(과수 묘목 생산·관리 센터)를 방문하여 산불 피해지역 농업인의 조속한 영농 재개를 위한 대책 추진 상황을 점검하고, 현장의 관계자들을 격려했다고 밝혔다. 이번 산불은 3월 21~30일 10일 간 11개 지역에서 발생했으며, 그동안의 다른 산불과 비교하면 가장 큰 규모의 농업 분야 피해를 일으켰다. 송 장관은 농기계 소실로 영농 활동에 어려움을 겪고 있는 농업 현장을 방문하여 “봄철 영농 재개에 차질이 없도록 농기계 무상 임대 및 할인판매(최대 40%), 농작업 대행, 농기계 무상 점검·수리 등 민‧관이 합심하여 총력을 다해 지원 중”이라고 하며, “지자체 등과 협력하여 농기계 부족 문제 등이 최소화될 수 있도록 가용한 모든 자원과 인력을 총동원하겠다”라고 강조했다. 또한, “산불 피해지역은 사과․복숭아 등 과수 주산지로서 피해를 조속히 복구하고 있으며, 향후 수급에도 문제가 없도록 농진청, 지자체 전문가 등으로 구성된 품목별 생육관리협의체를 통해 기술 지도 및 생육
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조․가공업체인 ‘농업회사법인 진영식품(경기도 화성시 소재)’이 제조·판매한 ‘문어모양소떡롤(식품유형: 떡류)’에 알레르기 유발물질이 표시되지 않은 것이 확인돼 판매 중단하고 회수 조치한다고 25일 밝혔다. 회수 대상은 알레르기 유발물질 표시대상인 ‘우유’, ‘돼지고기’를 원재료로 사용했음에도 해당 원재료를 표시하지 않은 제조일자 2024년 9월 30일, 2024년 10월 7일, 2024년 12월 16일 문어모양소떡롤 제품이다. 식약처는 경기도 화성시청이 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자에게 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다. 한편, 식품 등의 표시‧광고에 관한 법률 시행규칙에 따르면 알레르기 유발물질은 ▲알류(가금류 한정) ▲우유 ▲메밀 ▲땅콩 ▲대두 ▲밀 ▲고등어 ▲게 ▲새우 ▲돼지고기 ▲복숭아 ▲토마토 ▲아황산류(최종 제품 내 이산화황 10mg/kg 이상 시 해당) ▲호두 ▲닭고기 ▲쇠고기 ▲오징어 ▲조개류(굴, 전복, 홍합 포함) ▲잣 등이 있다. 제품에 이들 물질이 함유된 양과 관계없이 원재료로 사용됐을 경우 반드시 표시해야 하며, 표시
[푸드투데이 = 조성윤기자] 건강과 맛을 동시에 추구하는 ‘헬시플레저’ 트렌드, ‘저속노화’가 시장 확대를 견인하며, 식품업계는 음료뿐 아니라 주류, 유제품 등 다양한 카테고리로 제로슈거 제품군을 확장하고 있다. 특히, 마시는대로 흡수가 빠른 음료시장에서 제로 열풍이 거세다. 롯데칠성음료.코카콜라 제로 탄산음료 시장 개척 제로 음료를 처음으로 선보인 롯데칠성음료가 과일 탄산음료 ‘탐스’의 새로운 제품 ‘탐스 쥬시’와 더 맛있어진 ‘탐스 제로’를 출시했다. 롯데칠성음료는 “탐스에 대한 다양한 조사를 통해 국내 소비자가 선호하는 오렌지·포도·사과·파인애플 맛으로 재정비했다”고 밝혔다. 탐스 쥬시는 과즙감을 더한 제품으로, 오렌지와 포도 맛으로 구성했다. 기존에 판매 중이던 탐스 제로는 사과와 파인애플 맛으로 만날 수 있다. 새로운 디자인도 적용했다. 제품 상단에 상쾌한 과일이 터지는 듯한 일러스트를 삽입해 과즙감을 강조했다. 아울러 한눈에 들어오는 탐스 로고를 넣어 가독성을 높이고, 과일 맛을 상징하는 직관적인 색상과 과일 이미지를 제품에 담았다. 롯데칠성음료 관계자는 “다양한 과일 탄산 맛과 시원한 청량감이 특징인 탐스 쥬시와 탐스 제로를 소비자 기호에 맞춰
[푸드투데이 = 조성윤기자] 건강기능식품 전문기업 CJ웰케어가 가정의 달을 맞아 대대적인 건강제품 할인 기획전을 연다. 이번 행사는 온라인을 통해 건강제품을 구매하는 소비자가 느는 추세에 맞춰 ‘CJ웰케어 네이버 공식 브랜드스토어’와 CJ제일제당 공식몰인 ‘CJ더마켓’에서 진행되며, 홍삼 외에도 다양한 종류의 건강 제품으로 구성을 확대한 것이 특징이다. CJ웰케어 네이버 공식 브랜드스토어에서는 ‘바이오코어 건강한 생유산균 500억 선물세트’, ‘한뿌리 흑삼진녹용스틱’, ‘식물성 멜라토닌 멜라메이트 구미’, ‘닥터뉴트리 멀티비타샷’, ‘이너비 아쿠아∙글로우 앰플’ 등 총 11종의 건강제품을 선보인다. CJ더마켓에서는 동일한 제품에 ‘관절오만보 MSM’, ‘닥터뉴트리 메모리메이트’, ‘바이오코어 카무트 곡물콤보효소 MAX’ 등을 더한 총 16종의 제품을 만나볼 수 있다. 기존 홍삼 위주에서 비타민, 유산균, 이너뷰티, 관절건강 제품 등으로 선택의 폭을 크게 확대한 만큼 다양한 제품을 찾는 소비자들로부터 좋은 반응이 기대된다. 푸짐한 경품 행사도 함께 마련했다. CJ웰케어 네이버 공식 브랜드스토어와 CJ더마켓에서 행사 제품 구매 후 100자 이상의 후기를 작성하면
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UPDATE: 2025년 05월 13일 12시 32분
