식품 산업 대표 전문지인 푸드투데이 창간 19주년을 진심으로 축하드립니다. 유용한 정보를 적시에 제공하여 국민의 알 권리와 식품 산업인의 권익을 보장하기 위해 힘써주시는 푸드투데이 임직원 여러분께 깊은 감사의 말씀을 전합니다. 최근 코로나19의 장기화로 인해 안전과 건강에 대한 관심이 높아지면서 먹거리 안전 확보도 더욱 중요해졌습니다. 그와 더불어 사회적 거리두기가 생활화되며 비대면 소비패턴이 증가하는 등 식품업계도 급격히 변하고 있습니다. 이처럼 급변하는 환경 속에서 푸드투데이는 기사뿐만 아니라 영상뉴스를 통해 현장의 생생한 목소리와 심층적인 정보를 발 빠르게 전할 수 있도록 노력해왔습니다. 앞으로도 정부, 업계, 그리고 소비자간 소통 창구로서 시의적절하게 정보를 전달하고 객관적인 시선으로 식품업계의 발전 방향을 제시해 주시길 기대합니다. 식품안전정보원도 안전한 먹거리 환경을 구현하기 위해 식품안전정보를 수집, 분석하여 제공하고, 식품안전 정책연구 사업 등을 전문적으로 수행하고 있습니다. 또한 변화하는 환경에 대응하여 식품안전 데이터의 활용, 분석을 통해 식품안전정보 수요변화를 예측하고, 선제적 식품안전관리를 지원해 나갈 계획입니다. 푸드투데이의 창간 19
푸드투데이 창간 19주년을 축하드립니다. 아울러 식품산업은 물론 전 업계 전반적으로 필요한 정보를 빠르고 정확하게 전달해 주고 있는 푸드투데이 관계자 분들께 진심으로 감사드립니다. 코로나-19시대에 국민들의 모든 생활방식이 달라졌고, 축산업계 또한 소비가 위축되면서 어려움이 커지고 있는 실정입니다. 특히, 우리 양계산업은 고병원성조류인플루엔자(HPAI) 발생으로 코로나와 함께 바이러스와의 전쟁을 치르고 있습니다. 모든 농장들이 AI에 감염되니 않도록 농장내외 소독과 출입 차량과 사람간의 접촉을 최대한 제한하면서 차단방역에 힘쓰고 있으며, AI발생으로 살처분된 농장들은 다시 안정을 찾기 위해 안간힘을 쓰고 있습니다. 소비자들에게 사랑을 받고 있는 계란과 닭고기가 AI 발생으로 인한 수급 불균형으로 가격이 상승하면서 가계에 적잖은 부담을 안겨주고 있습니다. 특히, 서민들이 싸게 구입하던 대표적인 식품인 계란은 30개들이 한판에 8천원대를 기록하면서 크게 가격이 올라간 상태입니다. 정부의 잘못된 방역 정책으로 무고한 닭들이 살처분되고 계란수요가 부족하다보니 외국으로부터 수입하는 해프닝이 벌어지면서 생산자와 소비자들 모두 피해자가 되고 있습니다. AI발생시 일방적인
더불어민주당 농림축산식품해양수산위원회 소속 국회의원 어기구입니다. 안전한 먹거리와 식품산업 발전을 위해 노력해 주시는 푸드투데이의 창간 19주년을 진심으로 축하드립니다. 아울러 식품산업인들의 권익 보호와 국민 먹거리 안전을 위해 애쓰신 임직원 여러분의 노고에 깊은 감사의 말씀 전합니다. 푸드투데이는 “안전한 식품 지킴이! 현장의 파수꾼!”이라는 목표 지향성을 가지고 식문화산업 발전과 식품산업인들의 권익 보호를 위해 식품산업의 입장을 대변해 오고 있습니다. 먹거리는 생산에서 가공·유통에 이르기까지 안전성은 물론 가격까지도 국민 생활과 밀접한 관계가 있습니다. 그렇기에 농축수산업계와 식품산업계의 애로사항을 해결하는 것이 무엇보다 중요합니다. 그 과정에서 푸드투데이가 정부와 업계, 국민들의 공동이익을 위해 소통하는 가교 역할을 해주시길 당부 드립니다. 그동안 푸드투데이는 창간 이후 소비자와 업계가 원하는 각종 정보와 뉴스를 신속·정확하게 보도하며, 독자들과 꾸준히 신뢰를 쌓아왔습니다. 최근 K-푸드가 글로벌시장에서 인정받고 있는데 우리 식품산업의 우수성을 널리 알리고 앞으로도 현장의 목소리 가감없이 전달하며 식문화산업 발전에 이바지하는 식품산업경제분야의 대표적인
안녕하세요. [푸드투데이] 구독자 여러분. 더불어민주당 인천 동구미추홀구갑 국회의원 허종식입니다. 푸드투데이가 올해로 창간 19주년을 맞이했습니다. 푸드투데이의 열아홉 번째 생일을 진심으로 축하드립니다. 2002년 3월 1일 창간해 전문성과 공정성을 바탕으로 식품산업 뉴스를 전하기 위해 노력해오신 황창연 대표님과 기자님들을 비롯한 모든 임직원분께 존경과 감사의 인사를 전합니다. 푸드투데이는 다양한 활동을 통해 정부와 업체, 소비자 간의 긴밀한 소통으로 상호 간에 원활한 교류가 이루어질 수 있는 가교역할을 톡톡히 해왔습니다. 대표적인 식품경제, 식품산업 대변지 푸드투데이에게 참 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다. 앞으로도 변함없이 식품산업인들의 권익 보호에 앞장서고, 식품업계 종사자들의 목소리를 대변해 주셨으면 합니다. 코로나19의 세계적 확산으로 전 세계의 경제활동이 크게 위축되었고, 대한민국 경제에도 많은 어려움이 발생하고 있습니다. 이제는 포스트 코로나 시대를 준비하며, 새로운 성장동력을 마련해야 할 때입니다. 코로나 위기와 맞물려 기후 위기가 불러올 미래 먹거리 산업에 대한 위협에도 대비해야 합니다. 국민의 안전한 먹거리를 위하는 일에 한결같이 앞장서
푸드투데이 창립 19주년을 진심으로 축하드립니다. 그동안 소비자 권익 보호와 식품업계 발전에 적극적으로 앞장서온 푸드투데이 임직원 여러분들의 노고에 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 푸드투데이는 지속적으로 우리 식품산업과 소비자 안전을 지키는 파수꾼으로서 중요한 역할을 해왔으며, 이제는 대표주자로 당당히 자리매김 하였습니다. 식품산업 시장의 트렌드가 급변하고 언텍트 시대가 도래함에 따라 도전적 식품 환경에 직면하게 되었으며, 소비자 니즈도 바뀌어 소비자 컨텍 기준도 다양해졌습니다. 게다가 작년에는 코로나19의 영향으로 엄청난 충격과 많은 변화 속에서 21세기의 새로운 삶의 역할과 패러다임을 요구받은 한 해였습니다. 푸드투데이는 이런 복잡다단한 변혁의 한가운데에서 제조업과 유통업자, 소비자가 상생할 수 있도록 정확한 정보를 공유하는 한편 소비자들의 올바른 선택을 도와주는 중임을 맡아왔습니다. 특히 동물복지와 환경적 측면, 사회적 책임인 윤리성 확보를 위한 기업의 ESG 경영 활성화에도 적극적인 지지를 보내며 우리나라의 미래 식품 산업의 길잡이 역할을 해왔습니다. 최근 식품산업 시장은 HMR, 밀키트 제품 등의 다양성으로 1인 가구와 초고령화 사회를 대비한 도전적인
사회가 불안하고 생활이 어려워지면서 마음도 안정이 안 된다. 여유가 있고 풍요로우면 마음의 여유가 생기면서 상대를 이해하는 마음이 많아진다. 그러나 정신적, 경제적, 육체적으로 힘들면 충동적 행동이 많아진다. 충동구매, 도박충동, 자살충동, 살인충동, 성충동 등의 다양한 충동이 있다. 병적으로는 본능적 욕구가 강해 충동을 조절하지 못하는 충동조절장애의 증상도 있다. 이러한 충동에 대하여 정신분석적, 사상체질적으로 자세히 알아 보고자 한다. 충동은 무엇인가? 일반적으로 충동은 반성 없이 무의식적으로 행동이 되어 나타나는 힘이나, 식욕, 성욕처럼 인간을 내부로부터 행동으로 나오는 힘을 말한다. 자신의 감정이나 분노, 화 등을 참지 못하고 행동으로 옮겨지는 것이다. 정신분석적 충동은 무엇인가? 정신분석에서는 충동(Trieb)에 대하여 보다 자세하게 설명을 하였다. 정신분석적인 충동은 가변적, 우연적으로 육체적인 것이 심리적인 것으로 이동할 때 심리 역학적인 과정을 말한다. 따라서 유전적으로 갖게 된 특유의 동물적 행동 본능과는 다르다, 좀 더 설명한다면 지속적으로 작용하는 힘의 의미인 충동보다는 일시적이고 순간적인 힘을 의미하는 욕동(欲動)이라고 표현하는 것이 좋
안녕하십니까. 한국농업경영인중앙연합회장 이학구 입니다. 푸드투데이의 창간 19주년을 맞아 14만 한농연 회원과 250만 농업인의 마음을 담아 진심으로 축하드립니다. 이처럼 의미있는 19주년을 맞이하기까지 푸드투데이는 대한민국 식품산업경제분야를 대표하고, 농업과 농식품산업의 건강한 발전에 기여하는 정론지로서의 역할에 매진해 왔습니다. 또한 역경의 시간을 보내 온 우리 농업인들과 함께하며 대한민국 농업․농촌의 미래를 선도하는 농식품 정책 대안을 발굴함으로써 농업인의 권익 증진에 크게 기여해 왔습니다. 관계자분들의 노고에 진심으로 감사드립니다. 신종 코로나바이러스 감염증이 만들어 낸 비대면 시대를 맞아 최근 농식품 유통 분야에서도 많은 변화가 일어나고 있습니다. 오프라인 유통의 한계를 뛰어넘는 온라인 유통의 확대와 HMR식품, 가공식품에 대한 급격한 수요 증가 등 우리사회가 직면한 시대적 상황에서 국민과 소비자의 요구에 부합한 농식품 생산․가공․유통․소비체계를 내실 있게 구축해 나가기 위한 농업계의 노력 또한 분주합니다. 이러한 상황에서 식품산업을 대표하는 정론지인 푸드투데이의 역할이 그 어느 때보다 강력하게 요구되고 있습니다. 비대면 시대 소비자와 생산자의 상생
지난 1월 박영선 중소벤처기업부 장관이 퇴임을 앞두고 올해 접종할 코로나백신 주사기가 부족하지 않도록 빈틈없이 준비하겠다고 말했다. 그리고 식품의약품안전처장은 같은 양의 백신으로 더 많은 국민들에게 접종할 수 있도록 최소잔여형주사기(LDS) 생산으로 백신 접종의 효율성을 높이겠다고 했다. 질병관리청은 7월말까지 사용할 LDS주사기 4000만 개를 구매 계약했다고 발표했다. 중기부가 주사기 부족을 염려하여 주사기생산량을 늘리고 식약처가 한 사람이라도 코로나백신을 더 많이 접종할 수 있도록 LDS주사기 생산을 강조하며 질병관리청이 4천만 개의 주사기를 사전에 확보한 것이 잘못됐다고 말하려는 것은 아니다. 지난 1월 노르웨이에서 백신접종 후 23명의 사망자 발생은 분명 전 세계에 큰 충격을 주고 있다. 이들은 화이자의 코로나19 백신을 맞은 뒤 얼마 지나지 않아 숨졌으며 대부분이 요양원에 입원한 80세 이상 고령자로 알려지고 있다. 노르웨이보건당국은 백신 접종의 경미한 부작용이 취약계층에게는 치명적 결과로 이어질 수 있어 고령자 등에 대한 접종 자제를 권고하고 있다. 이러한 부작용은 백신자체에도 문제가 있을 수 있겠으나 접종과정에서 주사제에 이물질이 혼입되지 않았
2021년 신축년 새해 음력설날이 얼마 남지 않았다. 특히 올 설의 연휴는 5인 이상 집합금지로 직계가족 친구 연인과 함께 보내는 아쉬움이지만 마음만은 가깝게 마스크 없는 날을 고대하면서 풍요와 여유의 상징인 흰 소해를 맞이하여 기쁨과 힘찬 기운으로 모든 일 잘 되길 바란다. 세계 각국의 새해 음식과 각 나라마다 고유의 민속적 문화적 배경이 담겨있는 세계 여러 나라들은 새해음식의 어떠한 의미가 있는지를 알아보자. 한국, 김 모락모락 가래떡 ‘떡국’ 우리나라에서는 구정이 다가오면 방앗간에서 김이 모락모락 올라오는 기계사이로 흰떡이 줄을 지어 뽑는다. 따뜻하고 하얀 가래떡을 엄마가 만든 맛난 조청에 찍어먹고 고소한 참기름에 먹기도 한다. 무병장수와 풍요라는 의미를 담고 있는 떡국, 즉 가래떡은 장수를 기원하며 한해를 밝게 보내자는 의미이며 가래떡을 얇게 동전모양으로 써는 것은 물질적인 풍요를 바라는 마음을 담고 있다. 지역마다 고유의 특징도 존재한다. 황해도 - 조랭이 떡국 구슬 두 개를 붙여 놓은 모양의 조랭이 떡은 한 해의 운수가 길하길 바라며 누에고치에서 뽑는 실처럼 한 해가 술술 잘 풀리라는 기원의 의미를 담고 있다. 경기도 –떡만둣국과 메밀만두를 먹는다
올 겨울에는 눈도 많고 추위도 많다. 여기에 코비드19로 인하여 마음을 더욱 얼어붙게 한다. 요즘 백신이 나왔다고 하지만 시니어에게는 고민이다. 유럽에서는 일부 백신에 대하여 65세 이상에게는 접종을 제한하거나 승인이 나지 않았기 때문이다. 현재 우리나라에서도 연기가 된 상태이다. 어쨌든 코비드19에 가장 취약한 시니어에게 효과가 확인 되지 않은 것이다. 면역기능이 약하거나 노약자, 임산부, 어린아이, 기저질환이 있는 사람은 주의해야 한다는 이야기다. 또 영국, 남아프리카공화국에서 퍼진 변이바이러스와 브라질에서 퍼진 변종바이러스도 발견되었다. 백신이 필요한 시니어에게는 그림의 떡이 될 수 있다. 시니어에게 필요한 방법은 무엇인가? 최선의 방법은 자신의 면역력을 기르는 것이다. 시니어가 되면 젊었을 때와는 다르게 면역력이 떨어진다. 먼저 자신의 방역을 철저히 하여야 한다. 코비드19에 감염 될 수 있는 곳은 피하는 최선책이다. 그리고 자신의 면역력을 기르는데 최선을 다해야 한다. 어떤 코로나바이러스에 감염이 되어도 무증상으로 감염이 되었다가 나으면서 항체가 자연스럽게 생기게 하는 것이다. 코비드19라고 생각하면 두렵지만 독감이라고 생각하고 자신감을 가지고 자신
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