세계 생산량 카오오 1위·커피 3위 '코트디브아르'지난 주말(11일) 방문한 코트디브아르 대사관에 들어서자 향긋한 커피 향기가 코끝을 자극한다. 대사실에서 흘러나오는 향기다. 실베스트르 쿠아씨빌레 대사는 직접 내린 따뜻한 커피로 황창연 푸드투데이 발행인과 진향자 한복진흥회장을 맞았다.서아프리…
푸드투데이 코트디브아르 대사 영상인터뷰 김세준 기자실베스트르 꾸아씨 빌레 대사는 10년 전 주한 코트디부아르 대사관의 초대 일등 참사관으로 있었다. 2012년 다시 한국에 대사로 부임된 실베스트르 쿠아씨 빌레 대사를 만나우리가 잘 알지 못하던 코트디브아르의 새해풍습과 한국의 느낌에 대해들어보…
푸드투데이 '윤명희 의원 시크릿 건강비법' 영상취재 김세준 기자푸드투데이는 신년을 맞아 새누리당 문정림·윤명희 두 여성 국회의원의 건강비법에 대해 들어봤다. 문정림 의원은 보건복지위원회 위원을 윤명희 의원은 농림축산식품해양수산위원회 위원을 맡고 있어 국민의 식탁에 많은 관심을 가지고 있…
푸드투데이 문정림 의원 시크릿 건강비법 영상취재 김세준 기자 푸드투데이는 신년을 맞아 새누리당 문정림·윤명희 두 여성 국회의원의 건강비법에 대해 들어봤다. 문정림 의원은 보건복지위원회 위원을 윤명희 의원은 농림축산식품해양수산위원회 위원을 맡고 있어 국민의 식탁에 많은 관심을 가지고 있다…
푸드투데이 노인 척추압박골절 인터뷰 김세준 기자하얀 눈이 오는 날이면 온 세상이 흰색으로 변하면서 하얀 천국이 된다. 흰 분위기에 취하여 마음을 놓고 걷다가 미끄러지면 관절, 근육의 손상으로 고생을 하게 된다. 젊은 사람들은 너무 방심을 하여 미끄러져서 무릎, 발목의 손상이 많이 온다. 특히 하이힐을…
현대인의 탈모가 새로운 사회 문제로 급부상하고 있다. 환경적인 변화와 유전적인 요인, 스트레스 등 탈모의 원인도 다양하다. 작년 국민건강보험공단 발표에 의하면 국내 탈모 환자 수는 1000만여 명으로 5년 전에 비해 25%가량 증가한 수치를 나타냈다. 특히 탈모 진행속도가 점점 빨라지면서 20대남성과…
전파를 타고 있는 식품 광고들이 너도 나도 첨가물을 뺐다고 난리다. 그런데, 이 식품첨가물 정말 나쁘기만 한 것일까? 푸드투데이가 이현규 한양대 교수를 만나 우리가 식품에 관해 오인하고 있는 것들에 대해 들어봤다.식품첨가물, 본래 '순기능' 가지고 있어"식품첨가물이라고 어렵게 생각할 필요가 없어요…
푸드투데이 한국식품연구소 김명철소장 인터뷰 영상취재 김세준 기자한국식품산업협회 부설 한국식품연구소(소장 김명철)는 민간단체로는 최초로 식품의약품안전처로부터 식품위생전문기관(GMO검사기관, 방사선조사식품확인검사기관)과 한약재검사기관 및 화장품품질검사기관, 축산물위생검사기관…
푸드투데이 전북임실치즈농협현장 인터뷰 영상취재 김세준기자"임실치즈는 근 50년간 체계적으로 기술을 전수해와 맛과 품질이 뛰어나기 때문에 최근 치즈 시장에서 임실치즈 브랜드 네임의 가치를 인정받고 있습니다."심승만 임실치즈농협 전무는 푸드투데이 김동주 호남본부장과 가진 인터뷰에서 임실…
13년 전, 문헌으로만 전해지며 맥이 끊긴 전통주를 복원함과 동시에 교육에 겁 없이 뛰어든 남자가 있다. 지금은 많은 제자들과 함께 전국 13개 연구소를 운영하면서 우리 전통주의 기반을 닦아온 박록담 전통주 연구소장이 그 주인공. 푸드투데이가 박록담 소장을 만나 전통주의 향만큼이나 깊이가 있는 이야…
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