무더위를 날려주는 휴가지에서 먹거리가 빠지면 섭하다. 1년에 한 번 있는 휴가. 보고, 먹고, 즐길거리가 가득한 휴가 명소와 그 지역에서만 맛볼수 있는 먹거리를 소개한다. [푸드투데이 강윤지 기자] 멀리 떠날 수 없다면 서울의 근교 경기도에서 '양평 메기수염축제'를 즐겨보자. 수미마을 365일 축제조직…
한 입만 먹으면 입 안이 얼얼해지고 속이 알싸해지는 이열치열 매운 음식의 인기가 계속 될 전망이다. 치킨 업계 역시 앞 다퉈 매운 치킨 메뉴를 출시하는 등 매운맛의 열풍에 동참하고 있다. 무수히 생겨나는 매운 치킨들 사이, 맛과 건강 그리고 재미까지 충족시켜주는 치킨 메뉴가 있어 화제다. 매콤한 캡사이…
김영란법(부정청탁 및 금품수수 방지법) 시행을 2달여 앞둔 가운데 농축산산업계가 강력 반발하고 있다. 이에 푸드투데이는 지난 24일 인천광역시 강화도 소재 축산농가를 찾아 어려움을 호소하는 현장의 목소리를 들었다. 농림축산식품부(장관 이동필)에 따르면 한국농촌경제연구원.수협중앙회.소상공인…
[푸드투데이 강윤지 기자] 물은 사람이 사는데에 있어서 없어서는 안 된다. 특히 여름철 많은 땀으로 인해 잦은 갈증과 탈수 증세에 물은 큰 도움을 준다. 20년간 물은 면역력이라는 신념으로 물 대체의학에 몰두한 회사가 있다. 바로 대명바이오(대표 이병걸)다. 대명바이오는 바이오기능성정수장치를 발명…
웰빙의 홍수시대인 요즘 수많은 웰빙속에서도 이를 가공식품과 매치시키기는 쉽지 않은 일이다. 그런데 이 가공식품으로 웰빙푸드라는 찬사를 받는 곳이 있다. 바로 충남 천안에 위치한 농업회사법인 다영푸드(대표 김대식)이다. 다영푸드의 시작은 작은 유통업체였지만 육가공뿐만이 아니라 외식프랜차이…
"21세기에는 문화융성의 먹거리가 도시 구.군의 앞날을 좌우하는 미래 성장동력 산업이라는 것을 강조하고 싶다." 국내 유일의 춤축제인 '천안흥타령춤축제'가 80여일 앞으로 다가왔다. '천안흥타령춤축제'를 진두지휘하고 있는 박상규 천안문화재단 대표는 지난 2월 상명대학교 교수직을 내려놓고 재단 대…
[푸드투데이 황인선 기자] "FTA 등 시장 개방화 시대에 우리 농업의 경쟁력 확보와 지속 가능한 농업환경 유지를 위해서는 안전성이 확보되고 소비자가 신뢰할 수 있는 고품질농산물 생산은 필수적인 조건이라고 생각한다." 이재욱 국립농산물품질관리원장은 고품질농산물의 확대를 위해서 GAP제도 확대…
여름인데 “춥다”라는 말이 많이 들린다. 햇볕이 내리쬐는 밖이 아닌 에어컨 바람이 부는 실내에서 많이 들리는 말이다. 더군다나 여름철에 옷차림은 얇은데 실내는 한기가 돌 정도의 온도로 에어컨을 틀어놓는 곳이 많아 겨울보다 더 춥게 느끼는 사람도 적지 않을 것이다. 그러나 밖을 나가면 또다시 온도가…
"건강기능식품법이 이렇게 체계화 된 곳은 우리나라가 세계에서 유일하다. 이 시스템을 계속 이어간다면 앞으로 10년 후 세계적인 건강기능식품 원료 강국이 될 수 있다" 지난 2월 취임한 권석형 건강기능식품협회은 "회장을 맡고 나니 사실 굉장히 어깨가 무겁다. 협회장은 맡고 꼭 해야할 일은 소비자, 정부,…
[푸드투데이 황인선 기자] 초.중.고등학교 자녀가 학교에서 무엇을 먹고 있는 지 궁금한 학부모, 내 주변 음식점에서 외식을 하려고 하는 소비자, 공공정보를 민간산업 분야에 활용하고자 하는 사업자. 이 모든 것이 궁금하다면 '통합식품안전정보망'에서 확인할 수 있다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는…
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