식품의약품안전청은 식품용 조리기구.용기포장에 사용되는 살균소독제 10개 제품을 수거해 살균소독력을 시험한 결과, 모두 적합한 것으로 조사됐다고 밝혔다.이번 조사는 최근 기온상승과 함께 식중독 발생 증가가 예상돼 국내 유통 중인 10개 제조업체의 10개 제품들을 대상으로 진행한 것으로, 이들 제품은 주로 집단급식소.식품접객업소 등에서 사용되고 있다.살균소독력은 기구등의 살균소독제의 효과 유무를 판단하는 가장 중요한 항목으로, 실제 사용농도(상온에서 5분간 처리)에서 대장균 및 황색포도상구균을 99.999% 이상 감소시켜야 살균소독력이 있는 것으로 판단한다. 식약청 관계자는 "현재 유통 중인 기구 등의 살균소독제는 살균소독력 기준에 적합했으나, 앞으로도 집단급식소 등에서의 식중독 예방을 위해 안전한 제품이 유통될 수 있도록 검사를 지속적으
농림수산식품부는 수입돼지고기 보관창고 등에 대해 위생안전 실태를 점검하고 유통현장의 어려움과 애로요인을 발굴해 해소하기로 했다고 밝혔다. 이번 점검은 최근 돼지고기 수입량 증가와 가격 상승에 따라 돼지고기가 원활하게 소비자에게 공급될 수 있도록 하기 위한 것으로, 농림수산식품부 산하 국립농산물품질관리원과 국립수의과학검역원 및 지자체가 합동으로 9일부터 이달 말까지 수도권의 냉동창고 등을 집중 지도.점검할 계획이다.우선 9일에는 3개 점검반이 돼지고기 수입.판매 거래내역, 유통기한 및 위생관리 실태, 원산지표시실태 등을 점검할 예정이다. 농림수산식품부 관계자는 "삽겸살 소비자가격이 500g 기준으로, 올 1월 8902원에서 지난달 1만 691원, 지난 8일 1만 2212으로 가파르게 상승하고 있다"라며 "이번 조치가 돼지고기 위생관리실태 향상과 서
미스터피자(사장 이주복)가 운영하는 국내 최초 이탈리안 홈메이드 스타일의 뷔페 레스토랑 제시카 키친은 10일, 일산에 라페스타점을 오픈한다고 밝혔다.100여개가 넘는 다양한 메뉴로 인기를 끌고 있는 제시카키친은 서울의 센트럴시티점, 이대하늬솔점, 삼성점, 등촌점과 성남시 분당의 서현점에 이어 일산의 대표상권인 라페스타 입구에 6번째 매장을 오픈했다. 높은 접근성으로 일산 지역 주민들이 쉽게 방문할 수 있는 제시카키친 라페스타점은, 다른 지점과는 달리 심플한 디자인이 돋보이는 새로운 BI를 처음으로 적용해 더욱 신선한 이미지로 소비자들에게 다가갈 예정이다. 제시카키친은 라페스타점 오픈을 기념해 풍성한 이벤트도 준비했다.평일 런치고객에게는 한 달간 100% 당첨 스크래치 쿠폰이 제공되어, 아이패드2, CGV 영화예매권, 제시카키친 시식권 및 쿠키
오리온의 대표 브랜드인 닥터유는 오는 12일 프로야구단 넥센 히어로즈의 홈구장인 서울 목동야구장에서 ‘닥터유 건강설계 에너지바 데이’ 행사를 개최한다.이날 행사에는 오후 5시부터 열리는 넥센 히어로즈와 삼성 라이온즈의 프로야구 경기 관람객을 대상으로 ‘닥터유 에너지바’ 홍보를 위한 다채로운 프로그램이 마련되어 있다.특히 최근 에너지바의 CF모델로 큰 인기를 끌고 있는 영화배우 겸 탤런트인 ‘복싱 챔피언’ 이시영이 시구자로 나설 예정이어서 또 한명의 ‘프로야구 시구 스타’가 탄생할 지 관심을 모으고 있다. 닥터유의 히트상품인 에너지바는 견과류와 베리를 듬뿍 담아 에너지를 오랫동안 지속시킬 뿐 아니라, 근육강화에 도움이 되는 단백질과 지방을 태워 에너지원으로 만드는 L-카르니틴을 함유하고 있어 운동 전후에 먹으면 특히 좋은 제품
한국야쿠르트가 다문화가정 고객들을 대상으로 발효유 공장 견학 프로그램을 전개한다고 10일 밝혔다. 지난 9일 화성시 다문화가족지원센터를 이용하는 45명의 여성들이 한국야쿠르트 천안공장을 첫 방문했다. 견학에 참가한 다문화가정 여성들은 회사 홍보영상을 시청 한 후 유산균 배양, 용기포장, 안전검사 등으로 이뤄진 생산 공정을 둘러보았다. 어린 자녀를 둔 여성들은 발효유가 어린이들의 장 건강에 어떤 효과가 있는지 공장 직원에게 질문하기도 하였으며, 남편의 건강을 위해 발효유를 챙겨주고 싶다는 고객도 있었다. 한국어가 서툰 여성들을 위해 영어 통역도 함께 이뤄졌다. 견학 프로그램이 진행되는 천안공장은 ‘윌’, ‘쿠퍼스’, ‘RB(알엔비)’ 등 한국야쿠르트의 주력 제품을 생산하는 곳이다. 한국야쿠르트를 대표하는 발효유가 모두 천안공장에서 생
기상청은 올해 장마가 평년보다 일찍 찾아오며 강우량도 20% 이상 많고 집중호우의 빈도도 높을 것으로 예보했다.본격적인 장마철이 시작되면 고온다습한 날씨가 계속 이어지면서 식중독, 전염병 등 각종 세균성 질환에 노출되기 쉽다.건강을 잃기 쉬운 장마철에는 음식물 섭취에 주의하고 외출 뒤 손발을 닦는 등 개인 위생을 철저히 하며 환기 및 청소 등을 통해 쾌적한 실내환경을 조성해야 한다. 특히 각종 세균 번식률이 높기 때문에 충분한 영양섭취, 규칙적인 생활, 정기적인 운동 등을 통해 인체 면역력을 높여주는 것이 무엇보다 중요하다. 이와 함께 신체 면역체계 강화에 도움을 주는 건강기능식품을 챙겨먹는 것도 장마철 질병 예방에 도움된다.고려은단의 '비타플렉스'는 피로회복 및 면역력 강화, 체력증진에 도움을 주는 비타민 A, B, C, D, E는 물론 베타카로틴,
국내 대표 커피전문점 엔제리너스커피 (대표 조영진)가 브뤼셀식 ‘프리미엄 와플 4종’을 새롭게 출시한다.‘플레인 와플’, ‘과일 와플’, ‘아이스크림 와플’, ‘시즌 스페셜 와플’ 등 총 4종으로 주문 즉시 구워내어 ‘갓 구운’ 신선한 맛을 제공한다. 특히 냉동생지가 아닌 액상타입의 묽은 반죽을 사용하여 겉은 더욱 바삭하고 속은 촉촉하고 부드러운 브뤼셀식 와플을 표방해 와플 전문점과 비교해도 손색이 없는 퀄리티를 자랑한다.브뤼셀식 와플은 단맛이 비교적 적기 때문에 풍부한 토핑을 곁들여 먹는 것이 특징으로, 와플 본연의 심플한 맛이 다양한 토핑과 어우러져 더욱 풍성한 식감과 깊은 맛을 느낄 수 있다. 가격은 각각 6000원 ~ 1만원. 최근 디저트 카페 못지 않은 다양한 메뉴를 선보인 커피전문점으로 소비자 발길이 이어지면서, 혼자가 아닌 여러 명
커피전문점 벨라빈스커피(대표 이진원)가 10일 의정부역점을 오픈했다.경기도 의정부시 의정부동에 문을 연 벨라빈스커피 의정부역점은 유동인구가 많은 지하철 1호선 의정부역에서 약 5분 거리, 버스정류소 앞에 위치해 교통 접근성이 뛰어나다.벨라빈스커피는 의정부역점 오픈을 기념해 사향고양이 캐릭터 인형탈을 쓴 도우미들이 무료로 벨라빈스커피의 음료를 나눠주는 시음행사를 진행한다.또한 내방 고객들을 대상으로 벨라빈스 1% 컵받침과 함께 아메리카노 1+1 쿠폰, 10% 할인 쿠폰 등을 증정하고 1만원 이상 구매한 고객 100명에게는 벨라빈스커피 로고가 새겨진 머그컵을 선착순으로 제공하는 이벤트를 진행한다.벨라빈스커피 관계자는 "벨라빈스커피 의정부역점은 서울과 가까운 지하철 의정부역 부근에 위치해 지하철 이용객들은 물론 많은 고객들이 방문할 것
부산지방식품의약품안전청(청장 윤영식)은 지역 내 식품 및 의약품 전공 대학생들을 대상으로 오는 27일부터 4주간 2011년 하계 대학생 시험분석 현장실습’을 실시한다고 10일 밝혔다.이번 현장실습은 실습생들에게 유해 중금속, 보존료 및 잔류농약 등 식품분석 전반에 대한 실습기회와 기기 분석에 대한 기본적인 정보를 제공하고, 수입식품검사소를 방문해 수입식품의 통관 과정, 검사 과정을 직접 체험하는 시간도 가진다. 또한 수요자 중심의 교육을 위해 현장실습 프로그램 만족도 및 개선사항 설문조사를 실시해 보다 효과적인 프로그램 운영을 위해 힘쓰고 있다. 부산식약청은 이번 현장실습 프로그램이 대학생들에게 시험분석에 대한 현장학습 기회를 제공함으로써, 보다 실질적인 지식습득 및 조기진로 설계에 도움을 주어 지방 대학생들의 경쟁력 향상에 밑거름
한국식품과학회, 흑마늘 국제 심포지엄 개최 지난 8일 대구 엑스코에서는 ‘흑마늘의 유용성분 및 생리활성’에 관한 국제 심포지엄이 개최됐다. 이번 심포지엄은 한국식품과학회(회장 이철) 주최로 ‘제79차 학술대회 및 정기총회’를 맞아 경운대학교 지역연고산업육성사업단 50여명과 김복규 경북 의성군수, 원용덕 의성흑마늘영농조합장을 비롯한 국내 흑마늘 업계 및 학계 관계자들이 참석한 가운데 국내외 저명 교수진의 논문 발표와 자유 토론 등으로 진행됐다. 특히 1990년대부터 마늘의 유용성분 분석을 비롯한 체내대사, 생리활성 기능에 대한 in vivo 및 in vitro 실험을 통해 마늘의 유용성을 증명하는 20여편의 논문발표 자리가 마련돼 화제를 모았다. 마늘 관련 연구의 세계적인 권위자로 알려진 래리 로슨 (미국 유타주 실리커 책임연구원) 박사와 니혼대학교 타이
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