[푸드투데이 = 조성윤기자] 크라운-해태제과(회장 윤영달)는 12일 저녁 6시부터 광화문광장에서 진행한 ‘한여름밤 눈조각전’을 성황리에 마쳤다. 조각가로 참여한 크라운해태제과 임직원 600명은 ‘평화’와 ‘광복’을 주제로 300개의 눈조각을 동시에 만들어냈다. 광복절을 앞두고 그 의미를 되새기고 평화를 염원하는 작품을 통해 시민들의 공감을 얻어냈다. 이날 행사는 세계 최초로 시도된 여름철 대규모 눈조각 전시회로 KRI 한국기록원에 의해 한국 최고(최초) 기록으로 인증됐다. 한국기록원 관계자는 “새로운 기록이라는 희소성과 함께 시민들과 나누는 힐링의 시간을 무료로 제공한다는 좋은 취지까지 더해져 더욱 의미 있는 기록이다”고 평가했다. 크라운-해태제과는 ‘여름철 단일 장소 최다 눈조각 작품 제작 및 전시’ 부문 세계 최고기록 인증도 추진할 계획이다. 이번 행사는 세계 최초로 시도된 퍼포먼스로 광화문광장의 역사물길 700m를 따라 전시된 눈조각 300개가 각양각색의 자태를 뽐내며 시민들의 감탄을 자아냈다. 뿐만 아니라 눈조각이 만들어지는 과정 자체도 무더위에 지친 시민들에게 시원한 힐링을 선사했다는 평가다. 실제 측정 결과 눈조각이 전시된 시간(저녁 7시 기준)동
[푸드투데이 = 조성윤기자] 치킨 브랜드 KFC가 오는 2023년까지 매장을 현 200여개에서 500개로 2배 이상 확대하기로 했다. 엄익수 KFC 코리아 대표는 11일 한국프레스센터에서 기자간담회를 개최하고 KFC가 KG그룹의 가족사로 편입되며 재정립된 브랜드 가치와 향후 사업전략을 공개했다. 먼저, KFC는 '국내 최고 치킨 브랜드'란 목표 아래 오는 2023년까지 매장을 500개까지 증설할 계획이다. 지난 1월 기준으로 전국 KFC 매장은 211개이며, 매장이 늘어남에 따라 채용 규모도 커진다. 올 연말까지 우선 200여명의 신규 정규직을 채용하고, 이후 2023년 까지 1000명의 직원을 모집한다. KFC가 KG그룹 가족사 대열에 새롭게 합류함에 따라 KG그룹의 다양한 기술 자원을 토대로 고객들에게 더욱 편리한 서비스를 제공할 예정이다. 특히, 지난 7월에 출시한 신규 KFC 앱을 통해 회원 등급에 따라 무료 쿠폰 등 혜택을 제공하는 ‘커넬 멤버십’, 충전 후 KFC가 제공하는 모든 메뉴를 간편하게 구매하고 선물할 수 있는 선불카드 등 다양한 서비스를 시행하고 있다. 아울러 매장에 키오스크를 설치하는 등 오직 고객들의 편의와 만족을 생각하는 O2O 서
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이영호)는 대학생 마케터 ‘히든서포터즈’ 12기 12명을 오는 20일까지 모집한다. 히든서포터즈에게는 소정의 활동비와 서포터즈 명함, 위촉장 및 수료증 등 여러 혜택이 있다. 매달 롯데푸드의 다양한 제품도 제공된다. 월별 우수 활동자에게는 특별 포상을, 조별 활동을 통해 최종 우수팀에게는 상금과 상장을 수여한다. 실무 마케팅을 직접 체험하고, 현업에 종사하고 있는 실무 마케터들과 다양한 인간관계를 쌓을 수도 있다. 모집은 일반전형과 디자인전형으로 나누어 진행되며, 디자인전형의 경우 영상제작 가능자를 우대한다. 수도권에 거주하는 대학생이라면 재학여부, 전공에 관계없이 지원 가능하다. 지원을 원하는 대학생은 롯데푸드 서포터즈 카페에서 지원서를 내려 받아 작성한 후 메일로 보내면 된다. 히든서포터즈 12기의 활동기간은 9월에서 2월까지 6개월로, 온라인 마케팅 활동, 마케팅 아이디어 제안, UCC광고 기획 및 제작 등에 참여하게 된다. 대학 내 오프라인 프로모션 행사를 직접 기획하고 실행해볼 수 있는 기회도 있다. 실무 담당자의 강의로 식품 마케팅에 대한 이해도 높일 수 있다. 롯데푸드 히든서포터즈는 2012년부터 운영중
[푸드투데이 = 조성윤기자] 온라인에서 화제를 불러일으킨 빙그레 바나나맛우유 마이스트로우(My Straw) 캠페인이 바나나맛우유 플래그십 스토어 옐로우카페에서 계속된다. 마이스트로우 캠페인은 바나나맛우유를 마시는 이색 빨대 5종에 대한 온라인 영상 광고와 이 중 3종의 실제 빨대 제품 판매로 많은 소비자들의 인기를 얻었다. 온라인 영상 광고는 게시 1달 만에 2000만 건 조회수를 돌파했다. 또한 실제 온라인을 통해 판매했던 3종(링거 스트로우, 러브 스트로우, 자이언트 스트로우)의 빨대는 판매 1주일 만에 준비한 3만 개 제품이 전량 판매됐다. 그 중 가장 인기가 있었던 링거 스트로우는 이틀 만에 전량 판매돼 많은 소비자들의 재판매 요청이 빗발치고 있는 상황이다. 이에 빙그레는 바나나맛우유 플래그십 스토어 옐로우카페에서 마이스트로우 3종을 판매할 예정이다. 오는 12일부터 동대문점에서 13일부터는 제주점에서 마이스트로우를 만나볼 수 있다. 특히 인기가 많았던 링거 스트로우는 매장에서 사용 가능한 링거 거치대를 제공해 바나나맛우유를 색다르게 마실 수 있는 경험을 할 수 있다. 빙그레 관계자는 “애초에 단기 이벤트로 기획했던 마이스트로우 캠페인이 소비자들의 인
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심이 미식가들의 라면 예찬을 담은 안성탕면 새 광고를 선보인다고 밝혔다. 맛 칼럼니스트 황교익, 가수 이현우, 방송인 박지윤을 모델로, 이들의 안성탕면 이야기를 토크형식으로 풀어낸 것이 특징이다. 농심은 까다로운 전문가 입맛마저 사로 잡은 안성탕면의 구수한 매력을 소비자에게 전달할 예정이다. 이번 광고는 음식 평론 프로그램 ‘수요미식회’를 본 뜬 ‘라면미식회’ 콘셉트로 촬영했다. 세 모델이 테이블에 둘러 앉아 자유롭게 안성탕면에 얽힌 이야기를 풀어냈는데, 실제 대화인지 광고 촬영인지 구분이 힘들 정도로 자연스러워 NG없이 한 번에 촬영이 끝났다는 후문이다. 농심은 모델이 한꺼번에 출연하는 기존 광고 형식을 탈피해, 세 명의 각기 다른 안성탕면 이야기를 담아 총 3편의 광고를 제작했다. 황교익은 “입이 안성탕면 맛을 기억해요, 입에 딱 붙죠?”라며 안성탕면에 대한 추억을 살렸고, 이현우는 “처음 라면 봉지를 딱 뜯을 때부터 설레기 시작하죠”라며 맛에 대한 기대감을 잘 표현했다. “학교 앞 분식집에서 먹던 그 맛을 어떻게 잊어요”라고 말한 박지윤은 촬영 전날 밤 12시까지 라면 먹는 장면을 연습했다고 하니, 실제 광고를 통해 확인해
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌 빕스, 가정간편식 폭립 2종 CJ푸드빌(대표 구창근)이 운영하는 스테이크하우스 빕스(VIPS)가 인기메뉴 폭립을 가정간편식으로 전 매장 출시한다. 올해로 20주년을 맞은 빕스(VIPS)는 트렌드를 앞서는 프리미엄 스테이크와 세계 유명 푸드마켓을 모티브로 각국의 대표요리를 제공하는 ’월드푸드마켓’ 테마로 꾸준히 호응을 얻고 있다. 스테이크, 연어, 치킨, 스시 등 빕스의 다양한 인기 메뉴 중 특히 폭립은 남녀노소를 불문하고 가장 선호하는 메뉴로 첫 손에 꼽힌다. 회사측은 ‘빕스의 폭립을 집이나 야외에서도 먹고 싶다’는 고객의 요구에 부응하고자 3개 매장에서 먼저 출시했다고 밝혔다. 약 2주간 운영 결과 고객 반응이 매출 예상치의 2배를 웃돌 정도로 좋아 10일 전국 매장에 모두 출시하게 되었다는 설명이다. 빕스 가정간편식용 폭립은 부드러운 살코기가 두툼하게 붙어있는 점이 특징으로 총 2종을 판매한다. ‘오리지널 바비큐 폭립’은 자스민향을 더한 달콤한 빕스만의 바비큐 소스로 맛을 낸 빕스의 주력 메뉴이며, ‘스파이시 바비큐 폭립’은 특제 스파이시 소스를 입혀 매콤한 맛이 특징이다. 잠바주스, 자두 음료 3종 SPC그룹이
[푸드투데이 = 조성윤기자] 복날 음식으로 치킨이 인기를 끌고 있다. 치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 초복이 포함된 지난 7월 9일부터 15일까지 일주일간의 매출이 전 주보다 15% 늘어났다고 밝혔다. 이에 젊은 층이 주고객인 bhc치킨은 올해 마지막 복날인 말복에 전화주문 외에도 e쿠폰을 통한 매출을 기대하고 있다. e쿠폰은 상품 구성을 특화해 모바일이나 온라인 쇼핑몰을 통해 메뉴별 또는 금액권으로 구매하여 치킨을 주문할 수 있는 전자상품권이다. 주문이 편리하고 배송 걱정이 없다는 장점으로 인해 e쿠폰을 선물하는 경우가 늘어나고 있다. 특히 SNS와 모바일에 익숙한 젊은 층을 비롯해 자녀를 둔 주부들이 e쿠폰에 많은 관심을 가지고 있다. bhc치킨은 현재 카카오톡 선물하기, G마켓, 11번가, 옥션, G9, 위메프, 롯데몰 등 다양한 채널을 통해 뿌링클, 맛초킹 등 대표 메뉴는 물론 치레카, 치바고 등 올해 선보인 신제품까지 다양한 메뉴의 e쿠폰을 손쉽게 구매할 수 있다. 한편 bhc치킨은 말복을 비롯해 최근 지속되는 무더위에 속에 저렴하게 치킨을 구매할 수 있는 프로모션을 전개하고 있다. 배달앱 요기요에서는 오는 14일까지 국내산 통다리살을 그릴에 구운 ‘붐
[푸드투데이 = 조성윤기자] 이마트가 인수한 제주소주가 '푸른밤'으로 소주 시장을 두드린다. 10일 업계에 따르면 이마트는 새롭게 선보일 소주의 브랜드명을 푸른밤으로 정하고 출시를 위한 막바지 준비를 진행하고 있다. 푸른밤은 휴식, 순수함 등 제주도가 지닌 감성적 이미지에 제주도에 대한 추억과 낭만을 더한 브랜드명이라는 설명이다. 이마트는 정확한 출시일은 밝히지 않았지만 이르면 오는 9월 이마트 전국 유통망을 통해 선보일 것으로 보인다. 이 제품의 모델은 제주도 출신이면서 걸그룹 시스타의 멤버였던 소유를 기용해 제주도민과 젊은층에게 친근함으로 어필한다는 계획이다. 제주소주는 제품 출시를 위한 본격적인 양산 준비도 한창이다. 회사 측은 "블라인드 테스트 등 다양한 상품 개발과정을 통해 기존 상품의 단점으로 꼽힌 강한 알코올 향과 목 넘김을 대폭 개선했다"고 설명했다. 신세계는 또 제주소주의 설비 확충 등 새 출발을 위해 지난 6월 100억 원을 추가 출자하는 등 지금까지 모두 250억 원을 투자했다. 뿐만 아니라 품질 관리를 위해 독일, 일본 등에서 인정받은 전문 검사 장비를 도입하고, 병 세척을 위한 세병기 등도 보완했다. 기존 제품 '곱들락'(20.1도)과
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업 중앙연구소 MIC(Maeil Innovation Center)가 국내 식품업계 최초로 과학기술정보통신부 지정 ‘우수 기업연구소’에 선정됐다. 매일유업(대표 김선희)은 식품제조업 분야에서 핵심기술을 개발하고 사업화에 앞장선 것으로 평가 받아 오늘(9일) ‘우수 기업연구소’ 지정서 수여식을 가졌다고 밝혔다. ‘우수 기업연구소 지정제도’는 과학기술정보통신부가 기업 부설 연구소의 질적 성장 견인을 위해 올해부터 도입한 제도다. 과학기술정보통신부는 올 상반기 우수 기업부설연구소로 매일유업, 네오크레마, 제노포커스 3개사를 지정했으며, 우수 기업연구소 지정 효력은 3년 간 지속된다. 매일유업 중앙연구소 MIC는 국내 최초 마이크로필터 공법 및 무균화 공정인 ESL(Extended Shelf Life)시스템 도입 (매일우유), 프로바이오틱스 유산균 연구 활용과 발효 공정 기술 (매일 바이오), 우유 맛을 유지하면서 배아픔의 원인인 유당만 제거한 락토프리공법 (소화가 잘되는 우유), 매일아시아모유연구소의 모유 분석 연구 및 맞춤형 영양 설계, 국내 최초 RTD(Ready To Drink) 컵커피 개발 (카페라떼) 등 다양한 연구개발활동
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료(대표 이영구)의 ‘칠성스트롱 사이다’가 더 세고 짜릿한 청량감의 강한 탄산음료를 원하는 젊은층 소비자의 마음을 사로잡으며 인기를 얻고 있다. 지난 4월초 선보인 칠성스트롱 사이다는 기존 ‘칠성사이다’의 고유한 맛과 향은 그대로 유지한 채 탄산가스볼륨을 약 30% 높인 5.0을 넣어 마시는 즉시 입안 가득 짜릿함을 느낄 수 있는 제품으로, 출시 4개월여만에 누적 300만병이 판매되었다. 칠성스트롱 사이다는 그 동안 국내 탄산음료 시장에서 맛보지 못한 강한 탄산 제품으로 어필하며 출시 첫 달 약 17만병으로 판매를 시작한 후 지난 7월에는 약 650% 증가한 128만병이 판매되며 성공적으로 시장에 안착했다. 롯데칠성음료는 칠성스트롱 사이다의 인기를 더욱 짜릿한 탄산음료를 원하는 젊은층 기대 부응, 소셜미디어 활용한 바이럴 마케팅, 현장 프로모션 등으로 분석하고 있다. 칠성스트롱 사이다는 ‘더 세고 짜릿하게 즐겨봐!, 속 시원하게 퍼지는 강한 탄산, 칠성스트롱 사이다, 찌는 듯한 폭염, 강한 탄산이 주는 짜릿함으로 날리자!’라는 콘셉트와 함께 갑갑한 상황이 후련하게 풀릴 때 쓰는 신조어 ‘사이다’에 딱 맞는 제품으로 기존
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UPDATE: 2025년 06월 19일 11시 11분
