농림수산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 올해 생산 감소로 부족한 국내 마늘의 수급안정을 위해 국내산 6,000톤, 수입산 6,000톤을 확보해 하반기에 시중에 공급키로 한다고 27일 밝혔다.올해 국내 마늘은 재배면적이 전년과 비교해 18% 증가에도 불구하고 마늘 생육기에 고온과 가뭄으로 생산량은 전년대비 4% 증가, 평년대비 8% 감소하여 7월 평균 마늘가격이 난지형 상품 도매가 3,985원/kg으로 평년대비 48% 상승했다.이에 농림수산식품부와 aT는 오는 10월까지 올해 마늘 의무수입물량(TRQ) 중 6,000톤을 수입해 공급할 계획이다. 국산 햇마늘도 6,000톤을 수매해 일부 물량은 깐마늘로 가공해 일반소비자에게 저렴하게 공급하는 등 마늘 수급안정에 총력을 기울일 방침이다.
인천시는 식중독 및 식품위해 사고를 사전예방을 하고자 여름철 보양음식으로 많이 이용하는 전문취급업소(217개소)에 대해 지난 23일부터 8월 22일까지 한달간 소비자식품위생감시원이 함께하는 참여하는 민·관 합동 점검반을 편성 지도·점검을 실시하고 있다고 27일 밝혔다.영업장 면적이 100㎟ 이상 업소(73개소)는 시에서, 100㎟ 미만 업소(144 개소)는 군·구에서 실시하며, 주요 점검사항으로는 원재료관리, 식품등의 위생적 취급, 조리식품 등에 대한 기준 및 규격, 영업자 준수사항, 시설기준 등 이며, 즉시 시정이 가능한 경미한 사항은 현지 지도·계도로 경기침체에 따른 부담을 최소화 하기로 했다.위반사항이 적발될 경우에는 행정처분 및 3개월 이내에 재점검을 실시하며 재적발 시 특별관리로 여름철의 기온과 습도가 높아 식품을 소홀히 할 경우 대규모 식중독 사
CJ제일제당의 '하선정 김치'가 27일 한식요리 전문가 100인을 대상으로 진행한 블라인드 테스트에서 최고평점을 받았다.27일 CJ제일제당에 따르면 박종숙 요리연구가가 진행한 포장김치 맛 평가에서 하선정 김치가 가장 높은 평가를 받았다. 종가집, 양반김치, 풀무원이 그 뒤를 이었다.블라인드 테스트로 진행된 맛평가는 대형 할인점 및 슈퍼에서 시판되고 있는 각 브랜드의 포장김치를 제조일자까지 맞춰 공평성을 높이는데 주력했다. 또 정밀한 조사결과를 위해 평가자들의 입맛까지 고려, 각 지역 분포를 확인 후 100명의 한식요리사들을 섭외했다.테스트의 기준은 외관, 색상, 냄새, 맛, 조직감, 전반적인 맛 등 총 6개의 대표 항목과 고춧가루 색감, 신냄새, 발효냄새, 젓갈냄새, 양념(마늘)등의 나쁜냄새, 짠맛, 신맛, 매운맛, 탄산미, 쓴맛, 씹힘성, 감칠맛, 시원한 맛 등의
제주감귤쿠키와 초코칩쿠키 등 5개 제품에서 농약성분이 검출됐다.식품의약품안전청은 경기도 화성 소재 (주)제이앤비식품에서 제조한 ‘제주감귤쿠키’ 등 5개 제품에서 디크로보스(Dichlorvos)가 0.006~0.04ppm 검출됐다고 27일 밝혔다.이에 따라 식약청은 해당 5개 제품에 대해 판매 금지하고 회수 조치했다. (아래 표 참조)식약청 관계자는 "이번에 부적합된 제품은 전국 23개 제과점으로 판매된 것으로 확인됐다"며 "소비자에게 판매되지 않고 제과점에서 보관 중인 제품은 즉시 회수조치를 하는 한편 해당 제조업체에 대해 행정처분을 하도록 관할기관에 통보했다"고 밝혔다. 아울러 식약청은 해당 제품을 구입한 소비자는 즉시 제조업체나 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
임채민 보건복지부장관은 27일 오전 중앙청사에서 국가정책조정회의를 하고, 오후 서울 영등포 소재 아동센터를 방문한다.
박원순 서울시장은 27일 오전 우면산 산사태 현장에서 우면산 산사태 1주기 추모제에 참석한다.
대한영양사협회(회장 김경주)는 26일 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 전국의 산업체·학교·병원·보건소 ·사회복지시설 영양사, 영양학자 및 관계자가 참석한 가운데 ‘2012년도 전국영양사학술대회’를 개최했다.이번 학술대회는 ‘소통하는 영양사, 건강한 대한민국’이란 슬로건 아래 영양사 및 영양교사가 식품영양 전문가로서 또한 단체급식 관리자, 교육자, 상담자, 위생 전문가로서의 역량을 높여 국민의 건강 증진과 국가 발전에 기여하는 전문가로 역할 정립에 기여하고자 실시됐다.개회식에는 신경림 새누리당 의원, 이목희·양승조·김용익 의원(이상 민주통합당) 등 국회 보건복지위원회 소속 의원들과 손숙미 전 의원, 김정숙 세계여성단체협의회장, 식품영양관련 학회장, 보건의료관련 단체장 등이 참석했다.김경주 대한영양사협회 회장은 “2010년 건강통
26일 오전 서울 서대문구 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 2012 전국영양사학술대회가 열렸다. 이영우 전국산업체영양사회장이 영양사를 대표해 선서를 하고있다.
26일 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 열린 제19회 식품·기기전시회를 찾은 관람객들이 참가업체 제품 안내서와 사은품을 받기위해 줄을 서 있다.
26일 서울 홍은동 그랜드힐튼호텔에서 열린 제19회 식품·기기전시회에 참가한 오뚜기 부스에서 관람객들이 제품을 시식하고 있다.
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