지난 13일 산사애(대표 최덕주)는 아이스군고구마 브랜드 ‘설마’를 런칭했다. ‘설마’는 고구마를 가마에 구운 후 급속냉동공법으로 수분까지 냉동시켜 유지시킨 원물 간식이다. ‘설마’는 첨가물이 전혀 없고 군고구마의 식감과 맛을 그대로 살린 것이 특장점이다. 지금까지는 고구마 제품이 주로 건식류가 대부분이었는데 이번 산사애 ‘설마’는 실제 군고구마, 즉 가마에 구운 고구마를 급속 냉동시켰다는 점에서 기존 제품과 차별성이 큰 원물간식이다.또한 ‘설마’는 베니하루까 품종을 재료로 하고 있는데, 군고구마 상품에 최적의 품종이라는 평가를 받고 있다. 왜냐하면 호박고구마는 수분이 많아 장기보관이 어렵고, 밤고구마는 목매임 현상이 심한데, 베니하루까는 이 두 가지 속성을 적절히 보완하는 품종이기 때문이다. 따라서 이런 베니하루까를 원료
경기도(지사 남경필)는 ‘좋은 먹거리, 그 이상의 가치’ 를 주제로 경기도와 경기농림진흥재단이 주최·주관하는 종합농업박람회인 ‘G푸드 비엔날레 2015’ 를 19일 고양 킨텍스에서 개막한다고 밝혔다. 우수한 경기농특산물과 경기도지사 인증 ‘G마크’ 농특산물 홍보를 위해 지난 2007년 ‘G푸드 쇼’로 시작된 G푸드 비엔날레는 올해 단순한 농업박람회가 아니라 경기도 농업의 비전을 소비자와 공유하는 전시회를 추구하며 이름을 비엔날레로 변경했다.행사 내내 열리는 경기미식대전은 한식, 전통주의 향연이 준비된다. 경기도 지역의 전통적인 상차림은 물론, 청주와 탁주 부문으로 나뉜 가양주 주인 선발대회와 술과 쌀가공품들을 볼 수 있다. 매일 수시로 운영되는 로컬푸드 프로모션은 12개 시·군 지자체에서 참여하여 경매 및 경품 행사와 각종 공연이 함께 열린
강원도 원주시 농업기술센터(소장 문용주)는 농촌진흥청에서 시행하는 지역농업특성화사업으로 원주버섯 특화단지 조성 시범사업을 추진해 치악산 참나무 버섯을 출하하고 있다. 센터는 치악산 참나무 버섯의 우수성을 확인하기 위해 연구기관에 영양성분, 기능성성분 분석을 의뢰한 결과 일반 버섯보다 탄수화물 함량(4.4g)은 적고 식이섬유(4.2g)가 많았다. 또한 혈중콜레스테롤을 낮추는 기능이 있는 식물스테롤, 암발생 억제 및 항산화작용 필수미량원소인 셀레늄이 다량 분석됐다. 슈퍼물질로 주목받고 있는 베타글루칸은 23.4g이 나와 암예방 및 면역력 증강 효과를 입증했다. 내년에도 원주버섯 특화단지 조성 2년차 사업을 추진해 참나무버섯을 지속적으로 육성할 예정이라고 밝혔다.
전라북도(지사 송하진)와 한국도로공사가 이형구 전라북도정무부지사와 박명득 한국도로공사 전북본부장이 참석한 가운데 18일 도청 소회의실에서 업무 협약식을 가졌다.이번 업무협약식은 전북도와 한국도로공사가 협력해 시너지 효과를 낼 수 있는 분야를 적극 발굴해 상생발전을 이끌것이라고 말했다.첫 번째 사업으로 고속도로 휴게소 내에 설치된, 지역 농특산물 판매장을 장기적으로 로컬푸드 직매장으로 바꿔나간다. 한국도로공사가 현대적 분위기 맞는 표준 설계도를 제시하고, 접근성이 좋은 장소를 제공해, 기존의 지역 농특산물 판매장과는 차원이 다른 직매장을 우선 내년 상반기에 이서휴게소 상행선에 개장한다는 계획이다.또한 이번 업무협약을 통해 지역축제 활성화로 관광산업 진흥을 이끌고, 창조경제 휴게소 확대로 일자리 창출은 물론, 고속도로 건
전라남도 강진군(군수 강진원)은 지난 17일 '2015년 전국 사료작물 사일리지 품질경연대회'에서 강진군 조사료전문단지인 청자골한우리영농법인에서 출품한 '이탈리안라이그라스 사일리지'가 최우수상을 수상했다고 밝혔다. 2008년부터 올해 8회째를 맞이한 전국 사료작물 사일리지 품질경연대회는 국내 축산물의 경쟁력 강화와 함께 우리나라 풀사료의 품질을 높이고 유통을 촉진하며 생산자와 이용자 간의 신뢰를 쌓기 위해 농림식품부와 농촌진흥청, 한국초지조사료학회가 공동으로 추진하고 있다. 올해는 전국 99개 시군 조사료생산 경영체에서 총 396점의 담금먹이가 출품돼 시료분석 등을 통한 품질을 겨뤘다. 조사료 전문가로 구성된 평가단에서는 품질 평가위원회를 구성해 1차 품질성분 분석평가와 2차 외관평가를 거쳐 최우수상 1점을 포함해 최종 13점에 대해 시상
강원도(지사 최문순)는 가축전염병 발생시 신속한 역학조사 활용 및 확산방지를 위해 시행되고 있는 축산차량등록제의 등록대상이 기존 14개 유형에서 5개 유형이 추가돼 19개 유형으로 확대된다고 밝혔다.등록대상의 기존 14개 유형은 가축·원유·알·동물약품·사료·가축분뇨·왕겨·퇴비를 운반하거나 진료·인공수정·컨설팅·시료채취·방역·기계수리를 위해 축산관계시설에 출입하는 차량이며 새로 추가되는 5개 유형은 조사료·톱밥·쌀겨·깔짚 운반차량과 예방접종 목적의 출입차량이다.신규 대상 차량은 내년 3월 23일까지 해당 시·군에 등록하고 차량무선인식장치를 장착해야 한다.등록 대상 차량 중 등록을 하지 않거나 GPS를 장착하지 않은 소유자 및 GPS의 전원을 끄거나 훼손·제거한 운전자는 1년 이하의 징역 또는 1천만원 이하의 벌금이 부과되고, GPS가 정상적
외식 업계가 퓨전 레시피를 앞세운 이색 한식 메뉴로 승부수를 띠우고 있다. 해당 브랜드에서만 맛 볼 수 있는 독특한 대표 메뉴를 내세워 경쟁력을 강화함은 물론, 평범한 한식 메뉴에 색다른 식재료나 레시피를 더해 맛은 살리고 먹는 즐거움은 더해 젊은 층에게 좋은 반응을 얻고 있다. ▲떡볶이, 국밥…평범한 메뉴에 퓨전 레시피로 엣지 더한 외식업계 신메뉴 속속 출시 SF이노베이션 캐주얼 한식 브랜드 ‘스쿨푸드’는 급격히 쌀쌀해진 초겨울 날씨를 겨냥, 스쿨푸드만의 재미있는 감성이 담긴 퓨전 국밥 신메뉴 2종을 새롭게 출시했다. 직장인들의 단골 메뉴인 부대찌개에 전통 국밥 레시피를 더해 이색 한식 메뉴로 재해석한 퓨전 메뉴다. 이름부터 재미있는 ‘이태원 부대국밥’은 얼큰한 부대찌개 맛에 깊고 진한 국밥 느낌을 더했으며, ‘서울 부대국밥’은 시원
최근 건조한 날씨가 계속 되고 있는 가운데 안구건조증을 겪는 사람들이 늘어나고 있다. 건강보험심사평가원의 자료에 따르면 최근 10년간 안구건조증으로 진료받은 환자 수가 97만 명에서 214만 명으로 2배 이상 증가한 것으로 나타났다. 안구건조증은 눈물이 부족하거나 눈물이 쉽게 증발해 눈물 생성기관에 염증이 있을 때 나타나는데, 요즘처럼 대기가 건조하고 황사와 미세먼지가 극성을 부리는 가을철에는 환자가 더욱 증가하게 된다.안구건조증은 눈이 시리거나 피로감, 이물감, 뻑뻑함, 충혈 등의 증상을 동반한다. 주로 하루 종일 건조한 사무실에서 업무를 보는 직장인이나 렌즈 착용, 눈 화장을 짙게 하는 여성들에게 발생 빈도가 높은데 심할 경우 시야 초점이 흐려지는 등 일상생활에 불편함을 야기할 수 있어 요즘 같은 시즌에는 세심한 관리가 요구된다.안구건
최근 식음료 업계는 일명 ‘착한 포장’이 인기다. 패키지 리뉴얼 통해 소비자 가격을 인하하거나 친환경 포장재를 사용해 재활용을 독려하는 등 관련 업체들의 다양한 행보가 눈에 띈다. 이러한 활동은 판매량 증대는 물론 이미지 재고에도 도움을 줘 일석이조의 효과를 누리고 있다. 패키지 단일화를 통해 가격을 원두 가격을 인하한 커피 업체부터 포장지 개선으로 가격 변동 없이 과자의 중량을 늘린 제과업체, 포장재에 친환경 소재를 도입하는 음료 업체 등 다양한 업체가 착한 포장 대열에 합류 하고 있으며 소비자의 반응도 좋은 편이다. ◆패키지 리뉴얼을 통한 비용절감으로 소비자 체험확대, 루소커피 자연주의 루소는 기존 100g 단위로 판매하던 싱글빈 제품을 200g 패키지로 리뉴얼하며 소비자 가격을 인하했다. 이를 통해 보다 많은 소비자에게 최상의 원두를 체
주말이면 아이들에게 색다른 체험의 기회를 선물하려는 부모들이 많다. 어린 시절 경험하는 갖가지 체험들이 아이들의 감성과 창의성 및 자립심 발달을 돕고, 부모와 자녀간의 긍정적인 유대 관계를 형성하는데 도움이 되기 때문이다. 최근에는 교통이 편리한 서울 근교에도 다양한 테마파크가 조성돼 아이를 둔 부모들의 관심을 끌고 있다.온 가족이 다 함께 먹고, 놀고, 만들고 ‘도드람테마파크’도드람테마파크는 도드람양돈농협에서 운영하는 복합 문화 공간으로 ‘도람이와 도순이의 여행’이란 테마 아래 우리 돼지가 식탁에 오르기까지의 전 과정을 아이들 눈높이에 맞춰 체험 조형물로 구성했다. 1일 2회, 사전 예약을 통해 아이들이 직접 햄을 만들어 볼 수 있는 체험 프로그램을 운영하고 있으며, 프로그램을 통해 직접 만든 햄은 집으로 가져갈 수 있다. 또 테
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