필라델피아 크림치즈와 오레오를 만든 크래프트, 특별한 순간 함께 한다는 슬로건으로 세계인을 사로잡은 코카콜라와 펩시, 든든한 아침 식사라는 컨셉과 다이어트 식품이라는 문구로 어린이와 여성의 마음을 사로잡은 포스트와 켈로그……. 이들은 어떻게 전 세계 가정의 식탁을 지배하게 된 것일까?여기 전세계를 지배하고 있는 가공식품이 어떤 방식으로 우리의 입맛을 길들이고 있는지 낱낱이 공개한 책이 있다. 'Salt, Sugar, Fat'이라는 제목으로 출간돼 즉시 아마존 베스트셀러 종합 1위에 오를만큼 2013 상반기 미국 독서계에 열풍을 일으킨 저서가 한국에서 '배신의 식탁(마이클 모스 지음, 최가영 옮김, 명진출판)'이라는 이름으로 출간됐다.이 책은 가공식품 기업이 쓰는 핵심 재료인 설탕, 지방, 소금을 주제로 장을 구성해 우리가 일상에서 먹는 음식이 어떻게 조작된
오가다(대표 최승윤)가 부쩍 쌀쌀해진 날씨에 어울리는 겨울철 대표 주전부리 ‘꿀고구마’를 출시했다고 7일 밝혔다.오가다의 꿀고구마는 속이 꿀처럼 달콤한 국내산 호박고구마로 밤고구마보다 수분과 당분이 많고 섬유질이 많으며 각종 비타민과 영양소가 풍부하여 아침식사 대용이나 샐러드, 주스재료로도 좋다. 부드러운 속살과 달콤한 식감으로 겨울철 대표 주전부리로 인기가 있다.특히 오가다는 해남, 여주, 정읍 등 국내 전 지역에서 그 시기에 가장 맛있는 고구마만을 찾아 매장 입고 시 마다 엄격한 품질검사를 거친다. 이 중 맛과 영양, 품질이 가장 뛰어난 고구마만이 매장에 공급된다.이렇게 공급된 고구마는 매장에서 매일매일 오븐에 직접 구워 버터와 함께 제공되어 부드럽고 촉촉한 고구마를 더욱 달콤하게 즐길 수 있도록 했다. 특히 따뜻한 모과유자차
한국건강기능식품협회는 중국 보건식품 관련 제도 및 법규를 담은 ‘중국 보건식품 관련 규정집’을 발간했다고 7일 밝혔다.급성장하는 중국 보건식품 시장에 대한 국내 건강기능식품업체들의 중국 진출을 지원하고자 발간된 이번 규정집은 중국 보건식품 등록 및 허가, 심사규정 등 중국 보건식품 법령에 대한 전반적인 내용을 담았다. 또한, 최근 중국 보건식품 관련 제도 변화 등의 실질적인 정보를 수록하여 실무에 활용할 수 있도록 했다.뿐만 아니라 한국어 번역본과 중국어 원본을 동시에 담아 기존 한·중간 문화적 차이에서 오는 용어 및 어휘 혼동의 어려움을 해소했다.한국건강기능식품협회 김수창 이사는 “최근 중국 보건식품 시장 진출에 대한 국내 건강기능식품 기업들의 관심이 증가했지만, 양국의 법규가 달라 많은 기업들이 진출 초기단계부터 어려움을
오리온의 마켓오 리얼브라우니가‘블론디’를 출시했다고 7일 밝혔다. 금발이라는 뜻을 가진‘블론디’는 리얼브라우니 시리즈의 두 번째 제품으로 최상급 퓨어초콜릿에 다크 쿠키와 화이트 초콜릿, 바닐라를 넣고 구워내 가볍고 부드러운 맛이 특징이다. 지난 2008년 국내 제과시장에 브라우니를 소개한 마켓오 리얼브라우니는 국내소비자들뿐 아니라 외국인들에게도 꾸준한 인기를 얻고 있다.특히 2010년 일본 진출 첫 해 매출이 6억이었지만 2012년 40배 이상(250억 원)의 폭발적인 매출을 올려 업계를 놀라게 했다.마켓오 관계자는 “리얼브라우니가 깊고 진한 맛의 브라우니 정통성을 살려 20~30대 젊은 여성 마니아층에게 어필했다면, 앞으로 신제품 블론디를 통해 보다 다양한 고객층을 확보할 것”이라고 밝혔다.
블랙스미스(대표 김선권)가 오는 11일 빼빼로 데이를 기념하는 깜짝 원데이 이벤트를 진행한다. 블랙스미스 ‘빼빼로데이 이벤트’는 11일 당일 블랙스미스에서 3만원 이상을 주문하는 고객들에게 블랙스미스 로고가 달린 헤어 액세서리와 헤어 액세서리를 넣은 파우치 및 빼빼로 데이를 기념하는 빼빼로를 함께 증정하는 이벤트이다. 이번 이벤트는 연인들의 기념일인 빼빼로 데이를 맞아 빼빼로와 선물을 함께 증정하여 블랙스미스를 방문한 고객들이 행복한 시간을 즐길 수 있도록 기획되었으며, 일부 매장을 제외한 서울, 경기, 강원 지역 매장에서 진행되며, 당일 방문하는 고객에게 선착순으로 증정할 예정이다. 블랙스미스 관계자는 “연인뿐만 아니라 다양한 연령층이 블랙스미스에서 빼빼로 데이를 즐겁게 보낼 수 있었으면 좋겠다”며 “앞으로도 고객들이 블
아모제푸드(대표 신희호)가 ‘제11회 외식 아이디어 공모전’을 오는 22일까지 개최한다. 올해로 11회를 맞는 아모제푸드 공모전은 외식업의 역사를 대변 한다고 할 수 있을 만큼 10년이 넘게 지속되고 있는 대표적인 공모전이다. 지난 10년간 외식업의 다양한 이슈를 주제로 선정하며 수많은 수상자를 배출해오고 있다. 지난해 진행된 공모전도 총 24개 대학교 및 대학원에서 약 120편의 공모작이 접수되어 외식업에 대한 뜨거운 반응을 확인 할 수 있었다. 특히 한식을 주제로 개스트로 펍(Gastro Pub)을 제안한 팀이 대상을 수상하며 외식업에서 한식의 가능성도 짚어 볼 수 있는 기회가 되었다.올 해 공모전은 ‘리노베이션 혹은 이노베이션 (Renovation or Innovation)’의 주제로 진행된다. 리노베이션(RENOVATION)은 기존 브랜드의 개선 아이디어로 고객 이용과 니즈 변화에 따른 대응 방
한국프랜차이즈협회는 지난 6일 서초구 JW메리어트 호텔에서 조동민 협회장을 비롯 한국소기업소상공인연합회 박인복 회장과 협회 회원사 등 관계자 150여명이 참석한 가운데 한국소기업소상공인연합회와 ‘프랜차이즈기업 및 소기업소상공인 상생협력을 위한 업무제휴 협약식’을 체결했다고 밝혔다. 양 단체는 어려운 현실의 경제 여건에 공감해 상호 상생하는 차원에서 전략적인 업무 제휴를 맺었다고 협약식 배경을 설명했다. 이번 협약에 따라 양 단체는 저소득 사회 취약 계층에 대한 창업 및 교육을 통해 지속 가능한 일자리 창출이 가능하도록 협력하며, 전국 프랜차이즈기업 및 소기업소상공인 등을 위한 인프라 조성 사업에 앞장섬과 동시에 양 단체의 목적 사업을 위한 인재 육성 공동 연구 및 교육 사업에도 나선다. 상생 협력 차원에서는 양 단체 회원사 업소
엔제리너스커피(대표 노일식)가 7일 대학수학능력시험을 맞아 따뜻한 커피를 무료로 제공하며 수험생 응원에 적극 나섰다.엔제리너스커피는 7일 오전 서울풍문여고와 서울자양고, 대구경북여고, 광주전남여고, 광주고등학교에서 이동형 카페 차량을 통해 수험생 및 응원단을 대상으로 따뜻한 아메리카노를 전달했다. 오전 5시부터 8시까지 진행된 이번 행사는 합격을 기원하는 마음이 담긴 따뜻한 커피를 전달함으로써 수험생들의 긴장을 풀어주고 힘을 북돋아 주기 위해 마련됐다.‘이동형 카페 차량’은 편의시설이 부족한 야외 행사나 사회공헌활동을 위해 고객을 직접 찾아가는 엔제리너스커피의 서비스 차량이다. 지난 2011년 9월 강남지점 첫 도입 이후 전국 6개 지점에서 운영하고 있으며, 현재까지 이동형 카페 차량의 총 주행거리는 약 98,600km로, 서울에서 부산까
디초콜릿커피 (대표 한정훈)가 다가오는 빼빼로 데이를 맞아 100% 초콜릿으로 만든 수제초콜릿빼빼로 ‘리얼 러브 빼빼로(REAL LOVE PEPERO)’를 출시했다고 7일 밝혔다.‘리얼 러브 빼빼로’는 수제초콜릿을 돌돌 말아 만든 초콜릿 스틱에 벨기에 초콜릿을 디핑한 뒤 코코넛, 크런치, 망고, 녹차, 딸기 쿠키를 듬뿍 묻힌 100% 수제초콜릿빼빼로다. 가격은 2,000원이며 전국 디초콜릿커피 매장에서 판매 중이다.디초콜릿커피는 ‘리얼 러브 빼빼로’ 출시를 기념해 커플 고객을 타겟으로 ‘러브, 러브, 러브’ 이벤트를 진행한다. 빼빼로를 구매 고객 중 추첨을 통해 ‘필그림 Shimmer petals’ 목걸이와 뮤지컬 ‘머더발라드’ 티켓 등 다양한 상품을 증정한다. 빼빼로로 소중한 마음을 전달함과 동시에 사랑하는 사람과 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있는 경품을 받을 수 있는 것.더불어
티원이 브랜드 10주년을 기념하고 고객에게 감사의 마음을 전하기 위해 7일부터 다음달 10일까지 대규모 고객 감사 행사'티원 위크'를 실시한다. 이번 고객 감사 행사는 한달 간 티원 대표메뉴를 10년 전 가격 그대로 이용할 수 있는 할인행사를 비롯해 스크래치 카드 경품 이벤트, SNS 이벤트 등이 다채롭게 진행되며 특히 창립기념일인 12월 1일에는 각 매장마다 선착순 100명에게 자장면을 3천원에 제공하는 등 특별 이벤트를 마련했다.먼저 ‘10년전 가격 할인’ 행사를 통해 오는 11일부터 17일까지 티원의 3대 시그니처 메뉴 토마토탕수육, 망고새우, 레몬소스 닭고기를 10년 전 가격보다 저렴하게 즐길 수 있다. 해당기간 티원 매장을 방문하면 2만 5천원 상당 토마토탕수육과 레몬소스 닭고기는 1만원에, 2만 8천원인 망고새우도 1만원에 각각 즐길 수 있어 가족, 연인 친구와
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 05월 19일 17시 23분
