13일(현지시간) 미국 식품의약품청(FDA)은 블루벨 크리머리의 아이스크림제품과 관련한 리스테리아 모노사이토제네스 감염사례를 조사한 현황을 발표했다.FDA의 이번 조사는 질병통제예방센터(CDC) 및 지역 보건 당국과 함께 이뤄졌다.CDC와 캔자스주 보건환경부는 캔자주의 한 병원에서 치료를 받은 5명의 환자가 리스테리아 모노사이토제네스 희귀 계통 4종 중 한 계통에 감염됐다고 전했다.텍사스주 브랜헴에 소재한 블루벨 크리머리 생산 시설에서 제조된 제품에서도유사성이 높은 3개 균주가 해당 시설에서 제조된 제품에서 발견됐다. 감염자의 질병 발생 시기는 2014년 1월부터 2015년 1월 사이다.FDA는 사우스 캐롤라이나 보건 및 환경부가 2015년 2월 12일자에 한 유통센터에서 수행한 제품의 정기 검체채취 과정을 통해 블루벨 크리머리의 1회제공 'Chocolate Chip Country Cookie Sand
15일(현지시간) 외신 데일리메일은 일상 식품의 설탕 함유량을 각설탕으로 표시해 비교한 자료를 보도했다.데일리메일에 따르면 파스타 소스 Dolmio bologanise 500g은 각설탕 6개 이상, 오렌지 주스 500ml는 10개, 망고는 9개 가량의 설탕을 함유하고 있다.그라햄 맥그리거(Graham MacGregor) 런던병원 심혈관의학과 교수는 기업들이 최근 더 많은 양의 설탕을 식품에 첨가하고 있고, 이것이 대게 숨겨져 있기 때문에 소비자들이 잘 알지 못한다고 전했다.또한, 향이 첨가된 물, 요구르트, 캔 수프, 빵 등에 포함된 설탕량이 코카콜라 한 캔에 함유된 설탕량 35g과 비슷한 수준이라고 주의를 권했다.
주낙영 경상북도 행정부지사는 17일 경주시 구제역 발생농장 통제초소와 경주와 포항을 잇는 포항・강동 통제초소를 점검하고 현장 근무자를 격려했다.주낙영 부지사는 "그동안 경기・충남・북에서 주로 발생하던 구제역이 최근 경북과 강원까지 발생하는 것으로 볼 때 전국단위로 이뤄지고 있는 가축과 축산물의 유통현황이 구제역 발생에 그대로 반영되고 있다"며 "이에 대해 역당국의 역학조사 결과에서 분명하게 나타나 있다"고 전했다.이어 "관련차량에 대한 철저한 통제가 차단방역의 첫 단계임을 명심하고 차량내・외부는 물론 운전자의 신발 등 개인소독도 철저히 해 줄 것"을 당부했다.도 구제역방역대책본부에서는 구제역 차단의 핵심인 백신과 소독의 효율성을 높이기 위해 백신접종(접종・확인・추가접종지시) 및 소독(소독・소독필증회수・재소독)의 3단계
17일 오후 10시에 방송되는 KBS 1TV ‘시사기획 창’에서는 '한식 세계화의 허상' 편이 방송된다.이 편은 지난 6년간 1200억 원의 예산이 책정돼 진행된 한식 세계화 사업의 졸속 추진 과정과 현 실태와 한식이 앞으로의 나아가야 할 방향을 진단한다. 지난 2009년 5월, 한식 세계화를 선도할 대표 품목으로 떡볶이와 비빔밥, 전통주, 김치 등 4가지가 발표됐다.특히 떡볶이의 경우 정부는 5년 동안 140억원을 투입해 떡볶이 산업을 키우겠다는 계획도 발표했지만 떡볶이 연구소는 1년 만에 연구를 중단했고 떡볶이 띄우기는 슬그머니 자취를 감췄다.그 이유로는 꼼꼼한 사전 조사의 부재로 나타났다. 한 떡볶이 업체의 임원은 "해외로 진출하려고 했더니 모두 너무나 현실을 몰랐고 해외에서 정말 먹을 수 있을지 고민을 안했다"고 전한다. 아울러 제작진은 "정부가 정책 결정 전 꼼꼼
지난 16일 부산 창조경제혁신센터 출범식 뒤 부산 벡스코에서 열린 지역 산학연 오찬 간담회에서 할랄식품(이슬람교도가 먹는 음식) 인증을 받은 소면과 김치, 참치 등이 제공됐다. 또한 이날 건배도 할랄식품 인증을 받은 알로에음료로 한 것을 알려졌다.박 대통령은 이날 오찬에서 "UAE는 지난해 자체적으로 할랄식품 인증기준을 만들어 전 세계 57개 무슬림 회원국 기구의 할랄식품 인증표준을 주도하고 있는 할랄식품 시장의 허브"라면서 "우수한 국산 농식품이 세계 할랄식품 시장 공략을 위한 첫걸음을 내딛게 됐다"고 말했다.할랄식품은 원재료와 제조 공정 등에서 가공·도축된 고기나 알코올을 이용하지 말아야 하는 등 엄격한 이슬람 율법에 따라야 한다.한편 박근혜 대통령은 이달 초 중동 4개국 순방 당시 아랍에미리트(UAE)와 할랄식품 협력을 위한 업무협약(MOU)을
법무법인 화우는 이희성 전 식품의약품안전청장을 고문으로 영입했다고 16일 밝혔다.이 전 청장은 34년간 의약품 행정 전문가로서 식품의약품안전청 의료기기본부 본부장, 서울지방식품의약품안전청 청장, 식품의약품안전청 차장, 제11대 식품의약품안전청 청장 등을 역임했다.또한 퇴임 후에는 성균관대 일반대학원 교수로 재직해왔다.한편, 이 전 청장은 헬스케어 분야 지적소유권 업무를 관장할 예정이다.
양양전통시장 산나물 축제가 오는 4월 25일부터 26일까지 양양전통시장 일원에서 열린다.17일 강원도 양양군(군수 김진하)에 따르면 이번 축제는 문화관광형시장 육성사업의 일환으로 봄철 우리군에서 생산되는 산나물을 활용한 축제를 개최해 전통시장의 관광성을 부각시키고 전통시장의 관광성을 부각시키고 나아가 상인 소득창출과 주말시장 활성화의 기틀을 마련하고자 개최한다.이번 축제는 문화관광형 시장육성 양양사업단이 주관하고 강원지방중소기업청, 강원도, 소상공인시장 진흥공단에서 후원해 양양전통시장 일원을 배경으로 읍면대항 줄다리기 장터대회, 전국 제기차기 대회, 떡메치기 체험, 문화까페 봄꽃 공예체험, 머그컵 만들기 행사, 300인분 대형 봄나물 비빔밥 만들기 행사, 다문화 요리 페스티벌 등 다양한 민속경기 및 체험행사가 개최되며 산나물
경상남도 창원시 진해구(구청장 이종민)는 '군항의 도시 벚꽃향에 물들다'라는 슬로건을 걸고 개최 예정인 진해 군항제에 대비해 일반음식점 영업주 1200여 명을 대상으로 지난 16일부터 오는 18일까지 3일 동안 진해구청 대회의실에서 위생교육을 실시한다고 17일 밝혔다.이번 교육은 식품의 안전한 공급, 친절한 손님맞이, 바가지요금 근절 등을 중점으로 교육을 실시하며 식품위생법해석 및 위생시책에 관해 장용태 문화위생과장, 식중독예방과 식품의 안전관리에 관해 김창준 위생관리담당 주사가 교육을 실시한다.또한 음식문화 개선 사업인 식중독예방 및 나트륨저감화 사업동참, 불량식품근절에 대해 배너설치, 리플릿·홍보물배부 등도 병행했다.장용태 진해구 문화위생과장은 "교육, 지도·점검 등을 통해 영업주 스스로 위생적 취급기준 준수 및 식품안전관리에 철
군포시(시장 김윤주)가 기온이 상승하는 봄철을 맞아 청소년 식중독 사고 예방을 위해 학교 급식시설 지도점검을 시행하고 있다고 17일 밝혔다. 경기도 군포의왕교육지원청과 합동으로 이뤄지는 학교 위생 지도점검은 지역 내 초등학교 13개소, 중학교 7개소, 고등학교 2개소의 급식소(22개)와 매점(4개)을 대상으로 지난 11일부터 시작돼 오는 18일 마무리된다. 이번 지도점검 기간에 시는 각 급식시설이 위생 기준을 철저히 준수하고 있는지 확인하고, 유통기한 경과 제품을 사용하는지 여부와 조리․종사자 개인위생 상태도 조사한다. 또 식중독 예방 방법을 현장에서 교육하고, 식재료 구매와 보관, 조리와 배식 단계에서의 중요 위생관리 사항도 전파․지도하는 등 식품 사고를 예방하는 데 중점을 뒀다. 한편 시는 학교 매점의 경우 청소년 비만을 유발할 수 있는 고열량․저영양 식품 판매 여부, 정서 저해 식품 판매 여부, 식품 보관 상태 등을 파악해 지도점검을 시행했다고 밝혔다. 이순형 시 위생과장은 "봄철 학교 위생 점검은 식품사고 발생 전에 예방활동의 중요성을 홍보하고, 각 급식소가 위생 기준을 자체적으로 준수할 수 있도록 지도하는 데 목표를 둔다"며 "가정과 군포, 나라의
태안군이 지역 주민들의 식중독 예방에 적극 나선다.충청남도 태안군(군수 한상기)은 지난 16일부터 다음달 3일까지 식중독 발생 가능성이 높은 관내 집단급식소 36개소를 대상으로 2015년 상반기 위생 점검을 실시한다고 17일 밝혔다.이번 점검에서는 기업체 내의 식품접객업소에 대한 점검이 병행 실시되며, 군 위생담당 공무원 및 소비자식품위생감시원 간의 합동 점검이 이뤄진다.주요 점검 내용은 ▲식품 원재료 보존 및 기준 준수 여부(냉장·냉동 제품) ▲유통기한 경과 제품 사용 및 보관 여부 ▲종사자 건강진단 결과서(보건증) 소지 여부 ▲보존식 적정보관 여부 ▲조리장 청결 상태 등이다.군은 이번 점검을 통해 환절기 주민들의 식중독을 예방하는 한편 많은 사람들이 이용하는 집단급식소의 청결을 위한 적극적인 홍보를 실시해 주민 건강 유지에 최선을 다하겠