전통주인 막걸리가 남미지역에서 개최된 세계식품박람회에서 '혁신제품(SIAL INNOVAION)'으로 뽑혔다.국순당은 브라질 상파울루시에서 개최된 '2012 브라질 세계식품박람회(SIAL Brazil 2012)'에서 '국순당 생막걸리'가 전문가들이 뽑은 혁신제품에 선정됐다고 2일 밝혔다.브라질 세계식품박람회는 대륙별 주요 도시에서 열리는 세계식품박람회 시리즈 중 하나로 브라질 상파울루시에서는 올해 처음 열렸다. 지난달 25일부터 28일까지 진행된 이번 박람회에서는 세계 각국 1000여개 업체가 참가했으며 6만5000여명의 바이어가 방문했다.이번 대회에는 이탈리아·스페인·프랑스·미국·브라질 등 총 30여개국에서 40여개 제품이 출품돼 이 중 16개 제품이 혁신제품상을 수상했다. 한국 수상제품은 국순당 생막걸리가 유일하다.국순당 생막걸리는 국순당에서 국내 최초로 개발한 ‘막걸리
오비맥주가 수입 판매하는 버드와이저가 프리미엄 생맥주 시장 공략 강화에 나섰다.버드와이저는 버드 프리미엄 생맥주 취급처를 수도권과 대도시 중심에서 전국으로 확대한다고 2일 밝혔다.지난 2009년 국내에 프리미엄 생맥주를 처음 선보인 후 세계맥주전문점 등 일부 매장에서 판매해왔으나, 올해 말까지 전국 주요도시의 생맥주 전문점, 맥주 체인점 등으로 판매처를 지속적으로 확대한다는 계획이다.이를 위해 맥주 성수기인 7월부터 전국 맥주 체인점과 프리미엄 생맥주 전문점에서 버드와이저 생맥주 4잔 또는 4병을 주문하는 고객을 대상으로 고급 스포츠 물병을 증정하는 프로모션을 전개할 예정이다.또한, 서울, 부산 등 전국 주요 지역에서 버드걸 거리 이벤트 등을 통해 소비자와 직접 소통하는 마케팅 활동을 강화해 나갈 계획이다.버드와이저는 프리미엄 급
CJ제일제당 조미료 '다시다'가 분말에서 '젤(Gel)' 형태로 발전했다. CJ제일제당은 화학적 첨가물을 넣지 않고 가정에서 육수를 끓이는 방법 그대로 만들어 농축시킨 '다시다 육수명가' 2종을 출시했다고 2일 밝혔다.국내 최초 천연복합조미료 '다시다'가 출시 37년 만에 조미료가 아닌 '젤 형태'로 출시된 것. CJ제일제당은 이를 통해 조미료시장과 차별화된 육수시장을 열겠다는 각오다.다시다 육수명가는 국·찌개·전골 등 국물 요리가 많은 한국식 요리에 알맞은 제품이다. 1분간 물에 넣고 끓여서 손쉽게 '육수'를 낼 수 있는 국내 최초의 가정식 '육수'다.누구나 쉽게 1분간 물에 넣고 끓여 손쉽게 '육수'를 낼 수 있다. 특히 1회 분량씩 낱개로 포장해 사용과 보관이 편리하게 만든 것이 특징이다.'다시다 육수명가 사골', '다시다 육수명가 쇠고기' 등 2종으로 기호에 따라 진한
풀무원이 새로운 개념의 퓨전 두부제품 12종을 출시했다. 풀무원식품은 고단백 저지방 식품인 두부를 주원료로 다양한 맛과 형태를 구현한 신개념 두부요리 브랜드 '하프앤하프(HALFHALF)'를 론칭하고, 함박스테이크, 미니 함박스테이크, 두부선, 두부 너비아니, 두부봉 등 '하프앤하프' 5개 브랜드 12종의 신제품을 출시했다고 2일 밝혔다.일반 두부인 백색 경두부 중심인 국내 두부시장에서 두부요리 전문 브랜드가 출시된 것은 이번이 처음이다.‘하프앤하프’ 브랜드를 단 제품은 모두 12종으로 두부 함박스테이크 4종과 미니 함박스테이크 2종, 두부 너비아니 1종, 두부 소시지 3종 그리고 닭가슴살과 해물을 조리한 두부반찬인 두부선 2종이다. 풀무원이 1년간 준비해 출시한 ‘하프앤하프’는 현대인의 균형잡힌 식생활을 위해 동물성 단백질과 지방 섭취 기회를 줄이고 식
조선시대 사신을 접대했던 우리 전통음식을 맛볼 수 있도록 현대적으로 재현한 책이 나와 화제다.농촌진흥청은 조선시대 외국 손님을 영접했던 ‘영접도감의궤’를 한글로 번역하고, 책 속에 수록된 음식들을 현대적인 조리법으로 재현한 ‘현대식으로 다시 보는 영접도감의궤’를 펴냈다고 2일 밝혔다.영접도감의궤는 조선시대 명나라와 청나라의 사신을 접대할 때의 영접 절차, 각종 의식과 이에 소요되는 물건, 음식, 인력 등에 관한 제반 사항을 기록한 책으로 모두 16종의 의궤가 남아있다.이 중 1643년 3월에 방문한 청 사신을 접대한 ‘영접도감연향색의궤’와 같은 해 9월 청 태종의 사망소식을 전하러온 사신을 접대한 ‘영접도감잡물색의궤’는 영접상에 올린 음식의 재료와 분량을 자세히 기록한 유일한 문헌이다. 조선시대 영접음식문화를 보여 주는 중요한 가
일동후디스는 뼈의 성장과 건강을 위한 ‘후디스 본케어 고칼슘 우유’를 출시한다.후디스 본케어 고칼슘 우유는 뼈의 성장촉진과 뼈 손실방지에 도움을 주는 기능성 성분이 강화된 영양설계로, 알찬 성장발육이 중요한 아이부터 뼈건강에 신경이 쓰이는 어른까지 도움을 주는 고기능성 프리미엄 우유이다.후디스 본케어 고칼슘 우유는 뼈의 형성과 골밀도 등 뼈 건강 유지에 기능성을 나타내는 신성분 '본펩'과 일반 우유 대비 2.7배나 많은 고칼슘 및 칼슘흡수율을 높여주는 CPP와 비타민 D3, 망간, 엽산, 아연 등을 함유해 한창 크는 청소년의 뼈성장과 중장년층의 뼈건강을 함께 생각했다.일본에서 개발돼 특허출원 중인 심성분 본펩은 난황에서 추출한 펩타이드로서, 뼈를 만드는 조골세포는 촉진하고 뼈를 해체하는 파골세포는 억제하여 뼈성장 및 골밀도 강화에 도움
서울시는 3~4일 시민 명예감시원과 민관합동으로 삼겹살, 보쌈, 족발 등 돼지고기 취급 음식점을 대상으로 원산지표시 관리실태 점검을 실시한다고 2일 밝혔다.시민들이 소비하는 축산물 중 가장 큰 비중을 차지하고, 여름 휴가철 수요가 증가하는 삼겹살 등 돼지고기 취급 음식점을 대상으로 원산지표시 관리 실태에 대한 점검을 실시한다.주요 점검내용은 원산지 거짓표시 및 미표시 여부와 표시방법 등 적정여부를 중점 점검하고, 점검방법은 보관 식육 확인과 거래명세서 등 원산지증명 서류 대조로 원산지 진위 여부를 확인한다.점검의 투명성 확보를 위해 시민단체 소속 명예감시원과 서울시공무원이 민관 합동으로 점검을 실시 할 예정이다.점검결과 원산지표시를 위반한 급식소는 법에 따라 조치하고, 특히 원산지 거짓표시와 2회이상 미표시 업소는 서울시홈페이
최문순 강원도지사는 2일 오전 강원도청에서 상반기 퇴직자 훈포장 전수식에 참석한다.
김문수 경기도지사는 2일 오전 서울 노원구 태릉선수촌을 방문해 런던올림픽 출전 선수를 격려한다.
이시종 충북도지사는 2일 오전 세종시민회관에서 열리는 세종특별자치시 출범행사에 참석한다.