낙농농가와 우유업체간 원유가격 인상협상 난항으로 원유공급 중단사태를 맞고 있는 가운데 곽정숙(국회보건복지위.예산결산특위) 의원이 “정부는 축산농가 상황을 정확하게 파악해 현실성 있는 가격안을 제시해야 한다”고 주장했다.곽정숙 의원은 지난 10일 나주시청 앞에서 천막농성을 하고 있는 나주시 낙농협회 임직원 및 낙농농가 관계자를 방문해 상심해 있는 낙농가를 위로하고 이번 사태 해결방안 모색에 대한 농가 의견을 청취했다고 11일 밝혔다. 이 자리에서 낙농육우협회 전남도지회 박석오 사무국장은 “원유가격 결정에 최소생산비는 협상의 대상이 아니다”며 “정부는 낙농농가의 현실을 제대로 파악하지 못하고 협상가격을 제시하고 있는 상황이다”고 주장했다.이어 “수익은 줄고 빚만 늘고 있는 상황에서 낙농농가에 불리한 협상안을 제시하는
세계조리사들의 올림픽이라 불리는 '세계조리사대회'의 성공적인 개최를 기원하는 행사가 열린다. 한국조리사회중앙회는 오는 12일 오전 9시 국회 의원회관대회의실에서 '대전세계조리사대회 성공개최를 위한 전진대회'를 개최한다고 밝혔다. 2012 대전세계조리사대회(WACS Congress 2012 Daejeon)는 '한국인의 손맛! 세계인의 입맛!'이라는 주제로 내년 5월 1~12일 대전컨벤션센터, 대전무역전시관, 엑스포 시민광장 일원에서 열리는 세계조리사들의 축제이다.전 세계 97개국 조리사들이 세계대륙 문화체험행사, World Food Festival, 국제식품산업전, 한식세계화 국제요리 경연대회, 특색요리 경연대회 등에 참가해 우리나라의 음식문화를 세계에 알리는 기회가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 이에 발맞춰 대회의 성공을 기원하며 마련된 이번 전진대회는 1부에서 건국대학교 류태영 명
한국식품공업협회(회장 박인구)는 지난 4일 이번 수도권 집중호우로 인한 수해 피해가 발생한 경기도 광주시 소재의 사회복지법인 '삼육재활센터'에 농심 등 6개사와 함께 피해 복구 지원 인력에 필요한 음료, 간식 등을 지원했다.이번 행사에는 농심, 롯데칠성음료, 해태제과식품, 오리온, 롯데제과, 동원FB 등 6개의 회원사가 수해 피해에 필요로 하는 물품을 지원해주는 등 많은 관심과 정성을 보여줬다.한편 이번 수해 복구에 필요한 물품을 지원받은 삼육재활센터에서는 뜻밖의 재난으로 큰 피해를 입은 환자들과 복구에 힘쓰고 있는 임직원 및 군병력에게 도움을 준 한국식품공업협회, 회원사에 감사하다는 뜻을 전해왔다.
서울시는 서민들이 부담없이 즐겨찾으면서도 상대적으로 위생관리가 미흡한 중.소형 중국음식점을 대상으로 위생점검을 실시한다고 10일 밝혔다.점검은 11일 하루동안 출입점검 대상업소 중 올해 점검이 실시되지 않은 음식점 125여개소를 대상으로 진행된다.투명성을 기하기 위해 시 소비자식품위생감시원 50명과 자치구 직원 25명으로 구성된 25개반 75명이 민.관 합동으로 자치구간 교차 점검을 진행할 예정이다. 주요 점검 내용은 ▲식재료 및 음용수 위생적 취급 여부 ▲조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▲냉동·냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수 여부 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲종업원 건강진단 등 개인위생 관리 준수 여부 ▲기타 영업자 준수사항 등 위생분야 전반과 원산지표시에 대한 점검도 병행 실시할 예정이다.이번 점
지구 온난화와 급격한 인구 증가로 전 세계적으로 물 부족문제가 심각해지면서 수처리 분야 역시 유망산업으로 급부상하고 있다. 경제잡지인 이코노믹리뷰에 따르면 수처리 시장은 전 세계적으로 총 440조 원대에 달하며 국내 시장만 해도 3조 2500억 원대 규모라고 한다. 이미 GE, 3M, 베올리아와 같은 글로벌 기업이 한국시장 진출을 시작하고 있다. KOTRA(사장 홍석우)는 최근 그린리포트를 발간하고 독특한 기술과 아이디어로 시장을 석권하고 있는 세계의 수처리 기업들을 소개했다. 수처리 분야는 소수의 다국적 기업이 시장을 점령하고 있어 중소기업이 성공하기에는 힘든 분야라고 알려져 있다. 하지만 톡톡 튀는 아이디어와 기술로 자신만의 시장을 개척해 나가는 중소기업도 활발하게 활동하고 있다. 영국의 쿠리온(Kurion)은 20명 규모의 작은 기업이지만 폐수에서 금속
서울시는 추석을 앞두고 시민들이 안심하고 먹을 수 있는 축산물을 공급하기 위해 지난 4일부터 내달 8일까지 소비자단체 등과 합동으로 대대적인 점검을 실시한다고 밝혔다.이번 점검은 추석 전 한 달 여간에 걸쳐, 한우 둔갑판매가 의심되는 판매업소, 식육선물세트를 제작.판매하는 식육포장처리업소ㆍ판매업소 및 인터넷 쇼핑몰, 직거래 장터 등의 식육 이동판매 차량, 중소마트 내 식육판매업소 등 각 대상별로 실시된다.특히, 휴일동안 법령 위반사항이 많은 점을 감안해 주중 휴일을 포함해 집중 점검을 계속할 계획이다.중점 점검사항은 ▲한우 둔갑판매 ▲등급 허위표시 ▲유통기한 임의변조 재포장 판매 ▲거래내역 및 원료수불ㆍ생산작업 미기록 ▲유통기한 경과제품 취급 ▲냉동제품 냉장보관 ▲작업장 위생불량 등이다.아울러 한우 둔갑이 의심되는 식육선
강화 선원사(주지 연승 성원스님)주최, 고려팔만대장경 천년기념 축전 추진위원회 주관, 대한불교조계종, 인천광역시, 강화군, 푸드투데이 후원으로 '고려팔만대장경 천년기념 축전 연꽃축제'가 지난 7일 성황리에 막을 내렸다.선원사는 팔만대장경 판각 후 147년 간 보관되었던 곳으로, 매년 수만 명이 찾는 연꽃축제로 널리 알려져 있으며 연꽃의 재배 및 보급과 연 관련 다양한 연 식품을 개발해 지역경제 활성화에 기여하는 등 국민 건강 증진에 크게 이바지 하고 있는 곳이다.해마다 축제기간동안 '고 박정희 대통령 내외 추모제'와 '생전 좋아하던 음식 전시'가 열리는 곳이기도 하다.푸드투데이는 가수 한가은과 함께 주지 연승 성원스님, 또 대장경 주제곡 '천년의 선원사'를 작곡한 가수 전홍재를 만나 인터뷰했다.
롯데호텔서울 정통 이탈리안 다이닝와인 레스토랑 페닌슐라는 오는 26일 와인 애호가들을 위한 특별한 와인거리 축제 ‘라노테비앙카 와인 거리 축제(LA NOTTE BIANCA Wine Avenue Festival)'를 실시한다. 평소 유행에 민감하고 와인을 즐겨 마시는 트랜드세터들을 위해 마련된 페닌슐라의 이번 와인 바자 축제에서는 저렴한 와인부터 최고급 그랑크뤼(Grand Cru) 와인까지 소믈리에가 엄선한 100여 종의 다양한 와인을 한자리에 모아 당일 한정으로 경제적인 가격에 판매한다. 레스토랑 내에 조성된 와인 거리에서 마음에 드는 와인을 고르면서 안티파스티 뷔페와 와인은 물론 아카펠라 그룹 ‘다이아(DIA)’의 공연, 명품 와인 옥션, 행운권 추첨 등 다양한 이벤트를 함께 즐길 수 있다. 입장료는 1인 4만원(세금 및 봉사료 포함)으로 티켓 구매 시 ‘센터원 웰니스’ 피트니스 센터 1개월
서울시는 축산물의 소비가 증가되는 휴가철을 맞아 전통시장 및 도매시장 내의 식육판매업소를 대상으로 축산물의 원산지표시 위반 행위에 대한 일제 점검을 실시한다고 밝혔다.점검기간은 8일부터 11일까지 이며 이번 점검을 위해 서울시는 시민명예감시원, 공무원 등으로 합동 단속반을 편성하여 연인원 24명이 참여하며 이와 별도로 25개 자치구도 자체 점검반을 편성하여 관할 구역내에서 동시에 점검활동을 실시한다.중점 단속대상은 전통시장 및 도매시장 내의 식육판매업소 및 즉석판매제조가공업체 등이며 이들 업소에서 판매하는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 육류와 양념갈비, 돈까스 등 축산물가공품을 대상으로 원산지 거짓표시와 미표시 행위를 집중 단속할 계획이다.특히 수입 삼겹살의 국산 둔갑 판매행위와 수입쇠고기나 육우를 한우로 속여 판매하는 행
내년 2월부터 한국식품공업협회(회장 박인구) 명칭이 한국식품산업협회로 변경된다.한국식품공업협회는 4일 식품위생법 일부개정 공포로 협회 명칭이 변경되며 사업영역이 확대된다고 밝혔다.이번 개정법률은 글로벌 환경에 대응과 식품산업의 발전을 위해 개정되었으며 회원가입 대상이 확대되어 보다 많은 업체와 협력관계를 맺을 수 있고 사업영역도 확대 될 예정이다.회원가입 대상범위는 ‘식품 또는 첨가물을 제조·가공 하는 자’에서 ‘제조·가공·운반·판매 및 보존하는 자 및 그 밖에 식품 관련 산업을 운영하는 자’로 확대 된다.사업 영역도 추가되는데 △식품산업에 관한 조사연구 △ 제조·가공·운반·판매 및 보존하는 자의 영업시설 개선에 관한 지도 △ 식품안전과 식품산업 진흥 및 지원·육성에 관한 사업 및 부대사업 등을 펼쳐나갈 계획이다.이번에
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