[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원 계열의 ‘일상의 프리미엄 브랜드, 올가홀푸드(이하 올가)’는 국산 유기농 채소와 고춧가루를 사용한 유기농 김치 4종을 출시한다고 3일 밝혔다. 최근 고물가와 노동 부담으로 김장을 포기하는 ‘김포족’이 늘어나면서, 필요한 양만큼만 구매할 수 있는 포장김치가 경제적이면서 실용적인 대안으로 자리잡고 있다. 실제로 지난해 포장김치 구매 추정액은 전년 대비 7.3% 증가하며 국내 포장김치 시장은 꾸준한 성장세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 여기에 건강과 웰빙을 중시하는 소비 트렌드가 더해지며 유기농 등을 강조한 프리미엄 김치에 대한 관심도 빠르게 높아지고 있다. 올가는 이러한 변화에 맞춰 올가만의 차별화된 ‘유기농’ 가치와 ‘간편함’을 모두 담은 김치 라인업을 선보이며 프리미엄 포장김치 시장을 본격적으로 공략한다. 이번 출시된 올가의 유기농 김치는 ▲유기농 포기김치 ▲유기농 깍두기 ▲유기농 백김치 ▲유기농 석박지 총 4종이다. 모든 제품은 주요 원재료의 95% 이상을 유기농으로 엄선해 사용했으며, 재료 본연의 맛과 향을 살려 담백하고 깔끔한 풍미를 구현했다. 특히, 신선한 유기농 채소로 담가 익을수록 채수의 자연스러운 단맛과 감칠
[푸드투데이 = 황인선기자] 노르웨이수산물위원회가 노르웨이 연어의 우수성에 관한 생생한 이야기를 전할 공식 서포터즈, ‘노르웨이 연어 러버’를 모집한다고 7일 밝혔다. 노르웨이 연어 봄 캠페인의 일환으로 전개되는 ‘노르웨이 연어 러버’는 노르웨이 연어를 좋아하는 소비자들이 모여 원산지인 노르웨이 바다 환경에 대해 알아가고 직접 노르웨이 연어를 즐긴 다양한 경험을 공유하는 프로그램이다. 노르웨이수산물위원회는 노르웨이 연어에 대한 선호도가 높은 한국 소비자들이 노르웨이 원산지에 대한 깊은 이해를 바탕으로 노르웨이 연어를 활용하는 다양한 영감을 받을 수 있도록 참여형 활동을 기획했다고 전했다. 노르웨이 연어 러버는 4월 말부터 6월까지 약 두 달간 활동하며, 자신의 SNS 채널을 통해 노르웨이 연어와 사랑에 빠지게 된 계기, 가장 좋아하는 노르웨이 연어 요리 등의 다양한 이야기를 전할 예정이다. 또한, 차갑고 청정한 노르웨이 바다에서 온 수산물임을 인증하는 씨푸드프롬노르웨이 원산지 인증마크를 소개하며 노르웨이 연어에 관한 소비자들의 신뢰를 제고할 계획이다. 평소 노르웨이 연어 요리를 즐기며 인스타그램이나 네이버 블로그 채널을 운영하는 누구나 노르웨이 연어 러버에
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