[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 가정 간편식으로 많이 소비하는 곰탕·삼계탕 등 식육추출가공품 제조업체가 지켜야 할 곰탕·삼계탕 미생물 안전 가이드라인을 21일 배포한다고 밝혔다. 최근 1인 가구 증가와 함께 간편함을 중시하는 소비 트렌드가 확산되면서 쉽게 조리해 먹을 수 있는 식육추출가공품 생산이 꾸준히 증가하고 있다. 식육추출가공품은 육류를 원료로 가공해 만든 육수, 농축액, 레토르트 형태의 제품 등으로 즉석탕·소스류·편의식 등에 활용도가 높아 간편식 시장 성장과 함께 수요가 확대되고 있다. 실제 생산실적을 살펴보면 ▲2022년 16만4천톤 ▲2023년 17만4천톤 ▲2024년 19만7천톤으로 매년 증가세를 보이고 있다. 반면, 최근 3년간(’23~’25.4월) 식육추출가공품 검사 결과 부적합률은 약 2.8%로 식육가공품 전체 부적합률 0.5% 대비 5배 이상 높게 나타났으며, 부적합의 주요 원인은 불충분한 가열처리, 밀봉 포장 불량 등으로 인한 대장균 및 세균수가 초과 검출되는 것으로 확인돼 체계적인 안전관리가 필요한 상황이다. 따라서 식약처는 식육추출가공품 제조 현장의 안전관리 강화를 위해 ▲식육추출가공품의 생산 단계별 미생
[푸드투데이 = 황인선기자] 외식 프랜차이즈 전문기업 더본코리아(대표 백종원)가 전국 20여 개 브랜드 가맹점에서 ‘민생회복 소비쿠폰’ 사용을 지원한다고 21일 밝혔다. 민생회복 소비쿠폰은 소상공인 및 자영업자의 매출 확대 등 민생경제 회복을 위해 전 국민에게 지급되는 정부 지원금이다. 7월 21일부터 1차 지급이 시작되며, 사용 기한은 11월 30일까지다. 대형 마트·백화점·유흥업소를 제외한, 연 매출 30억 원 이하의 소상공인 가맹점에서 사용할 수 있다. 더본코리아는 빽다방, 새마을식당, 역전우동, 홍콩반점, 롤링파스타 등 자사 20여 개 브랜드 가맹점에 쿠폰 사용 가능 매장임을 알리는 홍보물을 부착했으며, 8월 4일부터 31일까지 배달플랫폼 ‘땡겨요’를 통해 홍콩반점과 빽보이피자 메뉴 주문 시 각각 4,000원(홍콩반점), 5,000원(빽보이피자) 할인 프로모션을 진행한다. 해당 주문은 민생회복 소비쿠폰 중 지역화폐를 통해서도 가능하다. 이번 소비쿠폰은 매장 내 키오스크 또는 직원 대면 주문을 통해 사용 가능하며, 빽다방의 경우 키오스크 이용 시 멤버십 스탬프 적립도 가능하다. 단, 배달 플랫폼 주문, 스마트오더, 일부 테이블오더 서비스에서는 사용이 제
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 8월 4일까지 생활과 주방, 가전, 키즈 등 카테고리별 다양한 상품과 일상 생활에 꼭 필요한 100 여 개 리빙 브랜드를 최대 81% 할인하는 리빙컬리페스타를 진행한다고 21일 밝혔다. 페스타 핫딜 코너는 컬리 MD가 자신 있게 추천하는 상품들로 더 조선호텔 NEW 스노우 냉감 침구 13종을 비롯해 다이슨 쿨 선풍기 타워형, 바겐슈타이거 보그 무연마제 스텐 304 프리미엄 밧드·트레이 세트, 파세오 4겹 프리미엄 디럭스 화장지 등을 합리적인 가격에 만날 수 있다. 리빙컬리페스타를 위한 단독 상품으로 듀얼소닉 맥시멈과 쉘퍼 분쇄건조형 음식물처리기, 노르딕슬립 여름 배개커버·쿨매트·여름이불 10 종과 실리만 실리콘 찜기&냉동 밥용기와 티리난지 피렌체 프라이팬 등은 일일특가와 공동구매 찬스를 동시에 누릴 수 있다. 릴레이 혜택으로 오늘은 생활 데이를 시작으로 매일 펫·키즈, 가전, 인테리어, 주방 등 카테고리별 상품을 순차적으로 진행하고, 라엘, 자주, 하기스, 자일렉, 아망떼, 덴비, 스타우브 등의 브랜드를 만나 볼 수 있고, 카테고리별 할인 쿠폰팩도 함께 제공한다. 이 외에도 매일 오전 11시에는 선착순
[푸드투데이 = 노태영기자] 드롱기코리아(대표 김현철)가 여름 시즌을 맞아 아이코나 캐피탈 선플라워 옐로우 무선 전기 주전자를 온라인 리미티드 에디션으로 출시한다고 21일 밝혔다. 옐로우 컬러와 크롬 디테일이 어우러진 이번 신제품은 여름 햇살을 닮은 생기 넘치는 색감으로 주방 공간에 감각적인 활기를 더한다. 이번 선플라워 옐로우 에디션은 아이코나 캐피탈 컬렉션에 대한 소비자들의 꾸준한 사랑에 힘입어 선보이는 온라인 한정 제품으로, 6년 만에 새롭게 추가된 컬러 라인업으로 드롱기 특유의 감각적인 디자인에 여름의 생기를 담은 색감을 더해, 계절감과 트렌드를 반영했다. 기능적인 측면에서도 내부는 위생적이고 안전한 사용을 위한 풀 스테인리스 스틸로 구성되었으며, 탈부착 및 세척이 가능한 필터를 통해 석회질 걱정 없이 깨끗한 물 사용이 가능하며 물이 끓을 때, 과열 시, 본체와 받침대가 분리될 때 자동으로 전원을 차단하는 3중 안전 시스템을 탑재해 일상 속에서 안심하고 사용할 수 있다. 이외에도 360도 회전 가능한 분리형 받침대, 투명 수위 표시창, 미끄럼 방지 설계 등 사용자 편의를 고려한 다양한 기능들이 더해져 보다 안정적이고 간편한 사용 경험을 제공한다. 이수
[푸드투데이 = 황인선기자] 샘표가 더운 여름철, 입맛을 돋워주는 제철 요리의 즐거움을 나누기 위해 새미네부엌 플랫폼에서 ‘제철 요리’ 인증샷 이벤트를 진행한다. 오는 8월 24일까지 진행되는 이번 이벤트는 ‘지금 가장 맛있는 제철을 요리해요’를 주제로, 제철 식재료를 활용한 요리나 요즘 날씨와 잘 어울리는 여름철 요리를 공유하면 누구나 참여할 수 있다. 참여자 중 추첨을 통해 30명을 선정 ▲샘표 저당 비빔장 ▲새미네부엌 양파절임소스 ▲티아시아 푸팟퐁 커리 ▲ 티아시아 발리 나시고랭 소스 ▲ 티아시아 요거트 라씨 망고 파우더로 구성된 ‘요리 꾸러미’를 선물한다. 샘표는 이벤트를 통해 제철 식재료를 활용한 다양한 요리 솔루션도 함께 소개한다. 오이, 참외, 토마토 등 지금 가장 맛있는 제철 채소와 과일로 만든 시원하고 건강한 여름 한 끼를 제안하고, 손질 팁, 요리 노하우, 보관법까지 자세히 안내해 요리 초보도 부담 없이 도전할 수 있도록 돕는다. 제철 채소로 만드는 이색 반찬 ‘스프링 오이’부터 여름 대표 보양식 ‘삼계탕’까지, 새미네부엌과 함께라면 누구나 쉽고 맛있게 요리할 수 있다. 여름철 대표 제철 재료인 오이도 써는 방식만 달리하면 색다른 반찬으로
[푸드투데이 = 노태영기자] 굽네몰(대표 홍경호)이 곤약잡곡 부드러운 닭가슴살 간장계란밥 출시를 기념해 1팩에 990원 특가 프로모션을 오는 31일까지 진행한다고 밝혔다. 곤약잡곡 부드러운 닭가슴살 간장계란밥은 고소한 계란과 단짠 간장 소스의 황금 비율로 구현한 간장계란밥의 풍미에 국내산 닭가슴살과 탱글한 식감의 알곤약을 약 14% 더한 건강 간편식으로 국산 신선 쌀을 가마솥 직화 방식으로 지어 고슬고슬 찰기 있는 식감을 느낄 수 있다. 풍부한 단백질이 들어있는 국내산 닭가슴살에 낮은 칼로리의 알곤약이 조화를 이뤄 여름철 식단 관리에 적합하고, 전자레인지 4분 조리만으로 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 챙길 수 있다. 굽네몰은 오직 자사몰에서만 ‘곤약잡곡 부드러운 닭가슴살 간장계란밥’을 1팩당 원가 4,700원에서 79% 할인된 990원에 판매하는 이벤트를 마련했다. 또한 곤약잡곡 간장계란밥 5팩을 57% 할인된 10,000원에, NEW 볶음밥 간장계란밥, 소시지 김치볶음밥, 두부계란볶음밥 6팩을 49% 할인된 14,400원에 판매하며, BEST 치밥/볶음밥 볼케이노 치밥, 갈비천왕 치밥, 김치볶음밥, 깍두기 치밥 12팩은 5
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 잭앤펄스 브랜드를 ‘펄스랩(Pulse Lab)'으로 새롭게 선보인다고 21일 밝혔다. 새로운 브랜드명인 '펄스랩'은 pulse(콩류)와 laboratory(실험실)의 합성어다. 건강한 식재료로 꼽히는 ‘콩’을 기반으로 다양한 실험을 통해 차별화된 스낵 간편식을 선보이겠다는 뜻을 담았다. 삼양식품은 펄스랩을 통해 건강 간식, 식사 대용 스낵에 대한 소비자 니즈에 대응하며, 글로벌 트렌드로 떠오른 '스낵의 식사화(snackification)'를 선도한다는 계획이다. 맛뿐만 아니라 콩 등의 식물성 원료로 영양 성분을 강화해 ‘죄책감 없이 즐길 수 있는 스낵(guilt-free snack)'을 콘셉트로, 스낵에 대한 고정관념을 깨고 새로운 스낵 문화를 만들어 간다는 목표다. 펄스랩 론칭과 함께 기존 잭앤펄스를 통해 선보였던 후무스와 플랜트 바이츠 제품을 먹기 편한 사이즈로 리뉴얼해 ‘한입 쏙! 후무스’와 ‘한입 쏙! 식물성 너겟’으로 새롭게 출시한다. 두 제품 모두 한 입 사이즈로 간편하게 즐길 수 있는 영양 스낵이다. 삼양식품이 자체 개발한 식물성 단백질, 병아리콩 등을 활용해 단백질과 식이섬유 함량이 풍부한 것이 특징이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 강호동)는 최근 폭염이 장기화됨에 따라 전국의 모든 농축협 사무소를 무더위쉼터로 전면 개방하고, 농촌 왕진버스 운영과 카카오톡 채널 'NH날씨정보'를 활용해 폭염에 대한 종합적이고 체계적인 대응에 총력을 기울이고 있다. 농협중앙회는 올해 4월 행정안전부와 폭염대비 업무협약을 체결하고, 농업인 및 지역주민의 건강 보호와 생활편의 증진을 위해 농축협의 자발적 참여로 무더위쉼터 운영을 시작하였다. 초기에는 589개 농축협이 참여해 2,229개 시설에서 운영됐으며 이를 7월에는 전국 1,110개 농축협 사무소, 4,897개 시설로 확대했다. 또한 농협중앙회는 의료시설이 부족한 농촌지역을 중심으로 농촌 왕진버스를 운영해 양·한방·치과 진료, 구강관리검사, 근골격계 질환 관리 등 건강관리 서비스뿐만 아니라 폭염 행동 수칙 안내, 온열질환 응급대처법 교육 등 폭염에 대비한 서비스도 추가로 제공해 의료 사각지대 해소 및 폭염예방에 적극 노력함으로써 주민들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 더불어, 지난해 말 처음 개설된 카카오톡 채널 'NH날씨정보'는 농업 맞춤형 기상정보와 함께, 태풍·폭염·집중호우 등 기상재해별 농업인 행동요령을
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원식품은 건강한 식생활을 중시하는 소비 트렌드에 맞춰 ‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’을 출시했다고 20일 밝혔다. ‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’은 시장점유율 상위 5개 제품 대비 평균 당 함량을 50% 줄이면서도, 유부초밥 특유의 새콤달콤한 맛을 그대로 구현한 제품이다. 당 섭취를 줄이려는 소비자 수요 증가에 따라, 맛과 건강을 동시에 만족시키는 유부초밥 키트로 기획됐다. 이번 제품은 당 저감을 위해 알룰로스, 효소처리스테비아(감미료) 등 다양한 당 대체 성분을 사용하고, 벌꿀과 사과즙을 더해 유부초밥 고유의 새콤달콤한 풍미를 완성했다. 또한 풀무원의 ‘바른먹거리 원칙’에 따라 카라멜 색소I, II, III, IV, 빙초산, 합성향료를 사용하지 않았다. 제품은 유부, 초밥 소스, 참깨야채볶음이 함께 들어 있는 4인분 키트 구성으로, 밥만 준비하면 별도의 재료를 준비할 필요 없이 간편하게 조리할 수 있어 일상 식사는 물론 간식으로도 활용도가 높다. ‘50% 당을 낮춘 새콤달콤 유부초밥’은 풀무원 공식 온라인몰 #풀무원(샵풀무원)을 비롯해 쿠팡, 마켓컬리 등 주요 온라인 채널에서 구매할 수 있다. 풀무원식품 김지홍
[푸드투데이 = 황인선기자] 발효유 전문 기업 풀무원다논은 10년 연속 세계 판매 1위 발효유 브랜드 ‘액티비아(ACTIVIA)’의 '액티비아 부스트샷3'가 출시 3개월 만에 누적 판매 100만 병을 돌파했다고 21일 밝혔다. 풀무원다논이 지난 4월 선보인 '액티비아 부스트샷3'는 브랜드 핵심 유산균인 '비피더스 액티레귤라리스'를 액티비아 병 플레인 제품 대비 3배[30억 CFU 이상/병(보장균수)] 담아낸 100ml 샷 타입의 마시는 요거트다. 36.5℃ 조건에서 배양된 '체온 활동 유산균'은 체온과 같은 온도에서 활발하게 활동하는 특징을 갖고 있어, 장 끝까지 살아가 원활한 배변활동과 장 건강에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다. 제품은 ‘설탕무첨가 플레인’(병당 50kcal, 당류 2g)과 ‘아침에 사과’(병당 60kcal) 2종으로, 당과 칼로리 부담 없이 가볍게 즐길 수 있다. '액티비아 부스트샷3'는 출시 직후부터 다양한 소비자 접점 확대를 통해 체온 활동 유산균의 특장점에 대한 소비자 인지도를 빠르게 높였다. 유산균 연구실 컨셉의 TV CF에서는 체온 활동 유산균이 36.5℃에서 배양돼 장 끝까지 도달하는 과정을 시각적으로 표현해 제품에 대한 이
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UPDATE: 2025년 08월 06일 18시 18분
