[푸드투데이 = 황인선기자] 동원그룹이 계열사인 테크팩솔루션과 동원팜스 대표이사 인사를 발표했다. 동원그룹은 5일 패키징 계열사인 테크팩솔루션 신규 대표이사로 서범원 동원시스템즈 신사업추진단장 전무를 선임했다. 서범원 대표는 동국대학교 경영학과를 졸업하고 두산제관 시절부터 약 35년간 패키징 분야에서 일해 온 전문가다. 최근 동원시스템즈의 신사업추진단장을 역임하며 무균충전음료사업 진출을 진두지휘했다. 동원그룹은 기존 동원시스템즈 조점근 대표이사가 겸직하고 있던 테크팩솔루션 대표이사를 별도로 선임해 종합포장재 사업부문의 경영효율을 강화할 계획이다. 또한 사료 계열사인 동원팜스 단독 대표이사로 정춘오 신사업부문 대표이사 전무를 선임했다. 정춘오 대표는 서울대학교 축산학과를 졸업하고 삼양사와 제일사료 등에서 약 30년 동안 사료 분야에 종사한 전문가로 지난해 동원그룹에 합류해 동원팜스 신사업부문 대표이사를 역임했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 겨울철 한파에 주류 보관방법(장소‧온도)이 적절하지 않을 경우 이취(석유냄새)나 혼탁 침전물이 생기는 등 품질이 저하될 수 있어 주류 판매업소나 가정에서는 보관‧취급에 주의가 필요하다고 5일 밝혔다. 맥주는 겨울철에 유통과정 중 유리병이 얼면서 파손될 수 있으며, 동결과 해동이 반복될 경우 혼탁현상이 일어나 품질 저하가 생길 수 있으므로 판매업소는 맥주가 얼지 않도록 주의하고 가정에서는 되도록 실내 또는 냉장 보관하는 것이 바람직하다. 혼탁현상은 맥주 성분인 단백질과 폴리페놀 등이 결합해 만들어진 침전물로 인해 발생하며 인체에는 유해하지 않지만, 맛과 품질에 영향을 줄 수 있다.소주는 겨울철 난방용 석유 등과 함께 보관하는 경우 병뚜껑 사이로 석유 증기가 스며들어 소주에서 이취(석유냄새)가 날 수 있다. 따라서 소주는 석유 등 화학물질과 분리‧보관해야 하며 주류를 운반할 때는 석유가 묻은 장갑을 착용하지 않아야 한다.그 밖에 주류 보관‧취급 요령으로는 ▲직사광선이나 비‧눈 등으로부터 보호 ▲외부로부터 오염 방지 ▲식품에 영향을 줄 수 있는 다른 식품(첨가물), 물품 등과 분리‧보관 ▲운반과정 중 용
[푸드투데이 = 황인선기자] 신세계푸드가 홈파티족을 위해 가성비는 높이고 화려함은 더한 크리스마스 케이크 20여종을 출시했다. 신세계푸드는 최근 경기 불황과 외식 물가 인상 등으로 증가하고 있는 홈파티족이 파티 분위기 연출을 위해 화려한 디자인의 실속형 케이크를 선호하는 것에 주목했다. 이에 신세계푸드는 케이크 최대 성수기인 연말을 맞아 컬러 생크림, 캐릭터, 트렌디한 장식 등으로 화려함은 더하고 가성비는 높인 크리스마스 케이크를 선보였다. 신세계백화점 내에서 운영하는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘더 메나쥬리(The Menagerie)’의 신제품으로는 다채로운 컬러의 생크림을 활용해 삐에로의 얼굴 모양으로 만든 케이크 ‘크리스마스 삐에로맨’(4만2000원), 부드러운 티라미수에 미니 브라우니와 서커스 장식을 더한 ‘서커스 티라미수’(3만7000원), 산타클로스나 크리스마스 트리 등을 컬러 생크림과 장식으로 귀엽게 꾸민 컵 케이크(7500원) 등 10여종을 선보였다. 이마트 내에서 운영하는 베이커리 브랜드 ‘데이앤데이(Day And Day)’, ‘밀크앤허니(Milk And Honey)’의 신제품으로는 1~2만원대 가격으로 실속을 더한 크리스마스 케이크 5종을
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원) 경제지주가 운영하는 농식품 전문 온라인쇼핑몰인 농협몰이 NH농협은행 '올원뱅크' 앱과 연계해 농·축산물 판매 서비스를 선보인다. 농협몰은 '올원뱅크'와 함께 제철 농산물 이야기를 담은 ‘산지스토리’ 와 ‘만개의 레시피’를 제공하며 앱 이용 고객이 우리 농·축산물을 편리하게 구입 가능하도록 앱 내 농협몰 코너를 연계·운영한다. 앱 이용 고객은 ‘산지스토리’ 메뉴에서 농산물 재배환경, 농가소식, 지역이야기를 확인할 수 있으며 10만 여개의 레시피를 보유한 인기 앱‘만개의 레시피’를 통해 매주 새로운 레시피를 소개받고 관련 농·축산물을 구입할 수 있다. ‘산지스토리’ 와 ‘만개의 레시피’는 NH농협은행 '올원뱅크' 앱 > Fun&Life > 생활 카테고리에서 확인 가능하다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 전통주의 판로 확대를 위한 자조금 조성 및 운영을 지원하는 법안이 추진된다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 황주홍 위원장(민주평화당, 고흥·보성·장흥·강진군)은 전통주 관련 단체의 자조금 운영을 지원하는 내용의 '전통주 등의 산업진흥을 위한 법률' 일부개정법률안을 9일 국회에 제출했다고 11일 밝혔다. 현재 식습관의 변화 등으로 인해 쌀 소비가 급감하면서 농촌경제가 어려움에 직면해있다. 쌀 소비를 증진시킬 수 있는 다양한 방안이 모색되고 있는 가운데 전통주 산업은 쌀을 비롯한 농산물의 부가가치를 높여 농촌경제 활성화를 위한 대안으로 제시되고 있다. 하지만 대부분의 전통주 생산업체가 소규모 자본으로 운영되고 있어 비전통주 생산업체에 비해 경쟁력이 부족한 상황이다. 따라서 전통주 생산업체에 대한 지원이 확대돼야 한다는 의견이 제시되고 있다. 이에 본 개정안은 전통주 관련 단체가 전통주의 판로 확대, 품질 향상 등을 도모하기 위해서 자조금을 조성 및 운영하는 경우 보조금을 지급할 수 있는 근거를 마련하고 있다. 황 위원장은 “최근 지역의 특수성을 살린 다양한 전통주들이 인기를 끌면서 농촌의 부가가치 사업으로 주목받고 있다”며 “소규모
[푸드투데이 = 황인선기자] 11월 11일은 '빼빼로데이'이다. 1자가 네 개인 날짜가 빼빼로 과자 모양을 닮았다고 해서 빼빼로데이로 알려져 선물이나 빼빼로 과자를 서로 주고 받는다. 한편 11월 11일은 '가래떡데이'이기도 하다. 또한 정부가 공식 지정한 기념일인 농업인의 날이다. 농업인의 날은 우리 농업.농촌의 소중함을 국민들에게 알리고 농업인의 긍지와 자부심을 고취하기 위해 1996년 5우러 30일 제정된 법정기념일이다. 농업인의 날은 '농민은 흙을 벗 삼아 흙과 살다 흙으로 돌아간다.'는 전통적 농업 철학을 바탕으로 '흙 토'자가 겹치는 11월 11일로 지정됐다. '흙 토(土)'를 파자(破字) 하면 십일(十一)이 되기 때문이다. 농림축산식품부는 2006년부터 농업인의 날을 홍보하기 위해 한국인의 전통 주식인 쌀로 만든 가래떡을 나눠먹는 '가래떡의 날' 행사를 열고 있다. 그런데 이 가래떡데이를 처음 시작한 사람이 안철수 전 국민의당 대표??? 2003년 안철수연구소 한 직원이 상업성에 짙은 빼빼로데이 대신 우리 농촌을 생각할 수 있는 가래떡데이로 하자는 아이디어가 지금의 가래떡데이가 됐다. 뻔한 가래떡이 싫다면...우리 수수로 만든 가래떡·팥떡 농촌진
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 이병호 사장이 지난 7일 열린 '2018 대한민국 봉사대상' 시상식에서 대한민국 봉사대상을 수상했다. 올해 10회째를 맞는 이번행사는 한국유엔봉사단과 한국국제연합봉사단이 공동 주최하며 aT는 이병호 사장 취임 이후 농어촌밀착형 사회공헌 및 나눔, 기관의 업(業)을 활용한 사회공헌활동에 힘써온 노력과 공로를 인정받아 이 상을 수상하게 됐다.
[푸드투데이 = 황인선기자] bhc치킨, 아시안게임 야구경기 응원 댓글 남기고 선물도 받자 bhc치킨(회장 박현종)이 ‘2018 아시안게임’ 한국 야구대표팀 응원 이벤트를 마련했다. bhc치킨은 24일부터 오는 28일까지 총 5일간 한국 야구대표팀에 보내는 응원 메시지 댓글 이벤트를 진행한다. 자사 홈페이지 및 페이스북의 해당 이벤트 게시글에 댓글로 애정을 담은 응원글을 남기면 응모가 완료된다. 이번 이벤트는 스포츠 행사 응원 먹거리로 치킨을 자주 즐기고 있어, 고객들이 치킨을 먹으면서 국가대표를 응원하고 선물도 얻는 즐거움을 드리고자 마련하게 됐다. 우리나라 야구대표팀은 오는 26일 오후 8시 30분 대만과 조별예선 1차전을 시작으로 27일 오후 8시 30분 인도네시아, 28일 오후 2시 홍콩과 차례로 예선전을 치른다. 결승전은 내달 1일 오후 6시에 열린다. 특히 이번 아시안게임 한국 야구대표팀은 3연속 금메달을 노리고 있어 응원의 열기가 매우 높은 만큼 고객들의 많은 참여가 기대된다. bhc치킨은 추첨을 통해 문화상품권을 증정하며, 추첨 결과는 오는 29일 발표할 예정이다. bhc치킨 관계자는 “국가대표팀의 선전을 고객들과 함께 기원하고자 이 같은 행
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, ‘블랙라벨박스’ 무료 박스업 KFC가 15일 ‘롱~치즈그릴박스’, ‘블랙라벨박스’, ‘스윗루터박스’ 등 KFC의 히트 신메뉴로 구성된 ‘슈퍼박스’ 3종을 새롭게 선보였다. 특히 15일부터 21일까지 최근 폭발적인 인기를 끌고 있는 프리미엄 메뉴인 ‘블랙라벨 클래식 버거’ 세트를 주문하면 핫크리스피치킨 1조각과 에그타르트까지 제공하는 ‘블랙라벨박스업’ 혜택을 누릴 수 있다. ‘블랙라벨박스’와 함께 ‘치즈그릴버거’, 텐더 2조각, ‘고구마지롱치즈스틱’, 후렌치후라이, 음료로 구성된 ‘롱~치즈그릴박스’, 고기, 계란, 베이컨, 치즈 등 담백한 재료에 달콤한 슈가버터소스까지 겸비한 ‘스윗루터버거’, 텐더 2조각, 너겟 2조각, 후렌치후라이, 음료로 구성된 ‘스윗루터박스’도 새롭게 출시 됐다. ‘롱~치즈그릴박스’는 22cm로 국내 최대 길이를 자랑하는 ‘고구마지롱치즈스틱’을 최초로 더한 ‘슈퍼박스’다. KFC 관계자는 “올해 출시한 신메뉴들이 소비자들 사이에 긍정적인 평가를 받고 있어서 감사의 의미로 이번 ‘슈벅박스’ 신메뉴 3종을 준비하게 됐다”며 “KFC의 다양한 히트 신메뉴를 실속 있는 구성으로 즐길 수 있는 기회를 놓치지
[푸드투데이 = 최윤해기자] 충남도 내 우수 농·특산물이 정부 주도로 설립된 홈쇼핑에 대거 진출, 판로 확대 및 농가 소득 향상이 기대된다. 안희정 충남도지사는 11일 도청 대회의실에서 이영필 공영홈쇼핑(채널명 아임쇼핑) 대표이사와 ‘충청남도 농·특산물 판로 확대를 위한 상생협력 협약’을 체결했다. 이날 협약으로 도와 공영홈쇼핑은 상호 유기적인 협력 체계를 구축, 충남 농·특산물 판로 확대와 공영홈쇼핑 활성화를 도모키로 했다. 특히 도는 우수 농·특산물 발굴 등을 통해 공영홈쇼핑 사업 활성화를 지원하고 공영홈쇼핑은 충남 농·특산물 판로 확대를 위해 적극 노력한다. 아울러 도 인터넷 쇼핑몰인 ‘농사랑’과 공영홈쇼핑의 인터넷 쇼핑몰인 ‘아임쇼핑’은 제휴를 통해 농·특산물 홍보 및 판매를 상호 협력한다. 도는 이번 협약 체결을 통해 도내 농·특산물이 새로운 판로를 개척할 수 있을 것으로 내다보고 있다. 실제 지난달 공영홈쇼핑을 통해 판매된 아산 ‘수다락 즉석밥’은 방송기간 50여분 동안 673개 2500만원의 매출을, 보령 ‘키조개 관자’는 968개 4900만원의 매출을 올리며 가능성을 확인했다. 또 이번 협약에 앞서 전문가 품평회를 통해 도내 농산물(천안 흥타령
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UPDATE: 2025년 05월 19일 11시 59분
