[푸드투데이 = 노태영기자] 18일 오유경 식품의약품안전처장은 서울 명동 세정호텔에서 열린 한국프랜차이즈협회, 주요 치킨 프랜차이즈 업체 대표 간담회에 참석했다. 이번 간담회는 최근 소비가 증가하고 있는 배달음식 중 국민의 선호도가 높은 치킨의 영양정보를 제공하는 방안에 대해 논의했다.
[푸드투데이 = 노태영 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사장이 18일 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 우리술 대축제'에서 인사말을 하고 있다. 한편, 농림축산식품부가 주최하고 농수산식품유통공사가 주관하는 이번 행사는 오는 20일까지 열린다. 우리술 품평회 시상식, 우리술 체험관 및 업체관, 주류산업관, 먹거리관 등이 운영되며, 우리술 체험관에서는 막걸리 빚기와 소주 내리기 등 우리술 만들기 체험과 전통주 소믈리에 체험, 나만의 술잔 만들기 등 다양한 체험 프로그램이 진행된다.
[푸드투데이 = 노태영 기자] 18일 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 우리술 대축제'에서 관람객들이 다양한 전통주를 시음하고 있다. 한편, 농림축산식품부가 주최하고 농수산식품유통공사가 주관하는 이번 행사는 오는 20일까지 열린다. 우리술 품평회 시상식, 우리술 체험관 및 업체관, 주류산업관, 먹거리관 등이 운영되며, 우리술 체험관에서는 막걸리 빚기와 소주 내리기 등 우리술 만들기 체험과 전통주 소믈리에 체험, 나만의 술잔 만들기 등 다양한 체험 프로그램이 진행된다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 정황근 농림축산식품부장관은16일서울 양재동 aT센터에서 열린 2022 대한민국 식품대전에 참석해 식품외식산업 발전에 기여한 유공자를 포상하고, 식품업계와 행사 관계자를 격려했다. 정황근 장관은 이날 격려사를 통해 “푸드테크는 우리 경제의 새로운 성장동력으로 농식품 수출 확대와 식품산업에 혁신성장의 기회를 만들 수 있다”라고 말하며, “정부는 푸드테크 산업이 국제 경쟁력을 갖출 수 있도록 맞춤형 자금지원, 연구개발 강화, 전문인력 양성 등의 내용을 담은 ‘푸드테크 산업 발전방안’을 마련하겠다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 17일 오유경 식품의약품안전처장은 본격적인 김장철을 맞아 김치의 재료로 사용이 증가할 것으로 예상되는 절임배추의 안전관리를 강화하기 위해 절임류(절임배추)‧김치류 등을 생산하는 식품제조‧가공업체인 ‘농업회사법인 다올을 방문해 품질‧선도 등 원료의 구비요건 준수 여부, 육안선별‧세척‧금속검출 등 이물제어 공정 등 원재료 관리 현황 점검, 제조현장 점검, 현장 애로사항을 청취했다. 오유경 처장은 이날 “김치는 한국인의 식생활과 밀접한 전통 발효식품으로, 김장철인 11~12월에 절임배추와 김치의 수요가 크게 증가하므로 이 시기에 김장철 위생‧안전 관리가 특히 중요하다”면서 “제조 현장에서는 국민이 안전하고 위생적인 제품을 소비할 수 있도록 신선한 식재료를 선별해 사용하고, 이물 제어를 위해 세척‧검수를 철저히 하는 등 식품 제조 관리 전반에 각별한 관심을 가져달라”고 요청했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 15일 경남 함양군 한 농가 곶감건조대에서 곶감이 달콤하고 쫀득하게 익어가고 있다. 임금님께 진상하던 지리산 함양 곶감( 산림청 지리적표시등록 임산물 제39호)은 당도가 높고 육질이 부드러운 데다 식감도 좋아 인기를 끌고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 14일 경남 함양군(군수 진병영)의 겨울철 대표 작물인 청정 함양딸기가 관내 주요 재배단지에서 11월 초부터 본격 수확에 들어갔다. 지난 9월 초중 순 정식 이후 11월 본격 수확에 들어간 함양딸기는 청정 환경에서 풍부한 햇살을 받고 자라 고당도, 단단한 과육, 새콤달콤한 과즙을 자랑하여 소비자들의 입맛을 사로잡을 것으로 기대된다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 정황근 농림축산식품부 장관은 9일 정부세종청사 박연문화관에서 ‘국민과 함께하는 2022년 농식품 정책콘서트’에 참석해 "일 잘하고 신뢰받는 정부가 되기 위해서는 국민 누구나 쉽게 이해하고 공감하는 정책을 펴는 일이 중요하다"라며, "국민 생활의 안정과 농업인의 어려움을 덜어드리기 위한 다각적인 대책을 강구하고 있다"라고 밝혔다. '농식품 정책콘서트'는 올 한해를 빛낸 농식품 혁신정책 성과를 발표하고, 참석자들이 직접 우수사례를 선정하는 국민참여형 행사로 2018년부터 매년 개최되고 있으며, 5회 째를 맞는 이번 행사에는 ‘정책의 생각을 바꾸다, 국민의 생활이 바뀌다’를 주제로 온(ON)국민소통을 통해 일반국민을 대상으로 공개 모집한 현장국민평가단과 한국농수산대학교 학생, 정부혁신 어벤져스 등 200여 명이 참석했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 9일 심더섭 고창군수는 대성농협 땅콩가공사업소 건립사업 준공식에 참석해 "고창 땅콩은 재배면적이 500ha로 전국에서 가장 큰 면적에서 재배되고 있고 생산물량은 1000여톤에 달한다”며 “고창군 땅콩이 더욱 확고한 주산지로 자리매김할 수 있도록 지원을 강화해 나가겠다”고 말했다. 고창땅콩 가공사업소는 원물의 장기 저장도 가능하다. 땅콩 원물을 투입해 세척부터 가공, 포장까지 가능한 원스톱 시스템을 도입했다. 전국에서 가장 큰 규모의 땅콩 가공사업소이다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 김태흠 충남도지사는 8일 내포신도시 농협 충남세종지역본부에서 열린 ‘함께하는 김장김치 나눔행사’에 참석해 이웃사랑을 실천하고 있는 시군 여성조직, 농협직원 등 300여 명에게 격려의 메시지를 전달했다. 김 지사는 “김장은 겨울나기를 위해 매년 치러지는 연례 행사지만, 누군가에게는 날이 추워지는 순간부터 시작되는 걱정거리이기도 하겠지만, 여러분이 나눠주신 온기로, 올겨울 어려운 이웃들의 밥상이 든든하게 채워지고, 따뜻한 공동체로 한 걸음 더 나아갈 수 있을 것”이라며 “앞으로 여성농업인의 지위 제고는 물론, 농촌 구조와 시스템을 바꿔 삶의 질을 높이고, 젊고 활기찬 농촌을 만들어 가겠다”고 밝혔다.
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UPDATE: 2025년 06월 29일 17시 33분
