식품산업경제뉴스

주메뉴 바로가기
본문 바로가기

시작페이지로
즐겨찾기
2025.08.13 (수)

메뉴

닫기

뉴스섹션

전체기사 보기

이전

481 482 483 484 485 486 487 488 489 490

가장 많이 본 푸드투데이 뉴스

뉴스

뉴스
대상 ‘종가’ 김치, 美·호주 유명 레스토랑과 글로벌 메뉴 협업

[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 김치 브랜드 ‘종가(JONGGA)’가 미국과 호주의 유명 레스토랑과 손잡고 김치를 활용한 다양한 메뉴를 선보인다고 13일 밝혔다. 전 세계적으로 K-푸드 열풍이 이어지면서 한식 대표주자 김치에 대한 관심도 커지고 있다. 이에 대상은 보다 많은 글로벌 소비자들에게 김치의 매력을 알리기 위해 해외 유명 레스토랑과 협업해 메뉴를 선보이게 됐다. 캐주얼 프랜차이즈부터 파인 다이닝, 정통 한식까지 다양한 콘셉트의 현지 인기 레스토랑과 손잡고 각기 다른 스타일의 메뉴에 종가 김치를 접목함으로써 폭넓은 고객층에게 김치의 매력을 알린다는 방침이다. 먼저, 미국의 ‘락스타치킨(Rokstar Chicken)’은 ‘Korean Flavor, New York Attitude’를 슬로건으로 내세우며, 한국식 프라이드 치킨을 트렌디한 방식으로 재해석해 뉴욕 현지에서 주목받고 있는 브랜드다. 이번 협업을 통해 ‘종가 김치 치킨 샌드위치(Jongga Kimchi Chicken Sandwich)’와 ‘종가 김치 프렌치 프라이(Jongga Kimchi French Fries)’를 내년 3월까지 뉴욕 내 5개 매장에서 선보일 예정이다. 해당 메뉴는 지난 6월
뉴스
지앤푸드, 전국 17개 대학과 ‘다다닭 2025’ 전시

[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 전국 예술·도예 전공 대학과의 협업을 바탕으로 ESG 실천형 창작 전시 다다닭 2025를 개최한다고 13일 밝혔다. 이번에 개최하는 다다닭 2025는 닭을 매개로 요리와 도자의 굽는다는 공통분모를 예술 언어로 재해석한 도자 기반 조형물을 선보이는 전시회로 지난해 이어 2회째로 개최되며, 참여 대학 수가 9개 늘어난 전국 17개 대학교 약 240 명의 예술·도예 전공 학부생이 참여했다. 전시는 오는 9월 28일까지 굽네 플레이타운 4층 굽네 갤러리에서 운영되며 홍대를 찾은 누구나 자유롭게 입장 가능하며 전시를 통해 공개된 작품들은 향후 굽네치킨의 브랜드 콘텐츠로서 온, 오프라인 채널을 통해 다각도로 선보일 예정이다. 이번 전시를 총괄하는 우관호 홍익대학교 미술대학 도예유리학과 교수는 "'다다닭'은 움직이는 물체에 무언가가 부딪히는 의성어' '다다닥'과 같은 발음의 전시명을 채택하고 닭이라는 하나의 주제로 미래의 작가 240명이 저마다의 상상력을 쏟아부었다"며 "전국민이 사랑하는 닭에 젊고 기발한 창의력이 더해져 보기만 해도 유쾌하고 신선한 에너지가 전해지는 이번 전시를 많은 분들이 즐겨주시기를 바란다"고 전
뉴스
매일만나식품 '매일맛나 산마콩국' 대장균 검출...판매중단.회수

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 식품제조가공업소 '매일만나식품’(충청북도 진천군)'에서 제조한 '매일맛나 산마콩국(식품유형:두류가공품)'제품이 '대장균 기준 규격 부적합'으로 확인돼 충청북도 진천군청에서 판매 중단 및 회수조치 중이라고 12일 밝혔다. 회수대상 제품의 소비기한은 2025년 8월 21일인 제품이다. 식약처는 “해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것"을 당부했다.
뉴스
'비비고'로 K-푸드 선점했지만...CJ제일제당, 내수 소비 부진에 2분기 영업익 11.3%↓

[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당 (대표 강신호) 식품사업부문 영업이익이 901억으로 전년 동기 대비 34% 급감했다. 매출액은 2조6873억원으로 전년보다 1% 감소했다. 국내 식품사업은 내수 소비 부진에 따른 오프라인 채널 침체가 계속되며 매출 1조 3185억원 으로 매출이 -5% 감소했다. 해외 식품 매출은 1조 3688억원을 유지하면서 성장세를 기록했다. 12일 CJ제일제당은 2분기 전체 매출 4조 3224억원 영업이익 2351억 원을 기록했다고 밝혔다. 전년 동기 대비 11.3% 하락한 수치다. 비비고의 인지도가 더 높아지고 미국, 유럽, 오세아니아, 일본 등 주요 국가에서 대형 유통 채널 입점이 확대되는 등 ‘K-푸드 글로벌 영토 확장’이 가속화된 결과다. 해외 매출 가운데 가장 높은 비중을 차지하는 북미의 경우, 냉동밥(+19%), 치킨(+12%), 롤(+18%), 피자(+6%) 등의 견조한 성장을 토대로 1조 1120억 원의 매출을 기록했다. 신영토 확장의 주요 지역인 일본은 과일 발효초 ‘미초’와 만두의 판매가 크게 늘면서 37%의 매출 성장을 이뤘다. 특히 이온, 코스트코, 아마존, 라쿠텐에 이어 최근에는 대형 플랫폼 돈키호테의 전국
뉴스
민생회복 소비쿠폰, 재난지원금보다 먹거리 소비↑…과일·한우 수요 급증

[푸드투데이 = 노태영기자] 민생 안정과 소비 촉진을 위해 정부가 시행한 ‘민생회복 소비쿠폰’이 농식품 소비 진작에 실질적인 효과를 보였으며, 코로나19 시기 지급된 재난지원금보다 먹거리 소비 비중이 더 높았던 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 권재한)은 12일 민생회복 소비쿠폰 사용 계획과 정책 효과를 파악하기 위해 최근 서울, 경기, 인천 소비자 패널 1,000명을 대상으로 온라인 조사를 진행했다고 밝혔다. 조사 결과, 응답자의 83.5%가 먹거리 구매에 소비쿠폰을 사용할 계획이라고 답했고, 이는 코로나19 재난지원금 지급 당시(약 60.0%)보다 20.0%포인트 이상 증가한 수치로 먹거리 중에서는 과일, 과채류(70.7%)와 육류(66.4%) 소비를 늘린다는 답변이 많았다. 과일, 과채류 소비를 늘릴 예정인 소비자 중 전 연령층에서 가장 많이 구매하겠다고 꼽은 과일은 복숭아로 38.1%를 차지했고, 수박은 22.1%, 사과도 18.3%, 포도 13.0%순으로 소비를 늘릴 계획이라고 답했다. 특히 육류 소비를 늘리겠다고 답한 소비자 중에서는 한우가 40.2%로 가장 큰 소비 증가 품목으로 꼽았으며, 돼지고기는 34.3%, 수입 쇠고기가 11.6%로 뒤를
뉴스
강호동 농협 회장, 韓-베트남 국빈만찬 동석…‘베트남 협력·사업 확대’ 속도

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회 강호동 회장은 지난 11일 이재명 대통령이 주최한 한국-베트남 정상 국빈만찬에 참석했다. 이번 만찬에는 한국 측 주요 인사 66명이 초청됐으며, 강 회장은 국내 재계와 금융계를 대표해 자리를 함께했다. 강 회장의 이번 참석은 농협이 지난 수년간 베트남과 맺어온 긴밀한 협력 관계와 지속적인 교류가 반영된 결과다. 농협은 금융, 농업기술, 사회공헌 등 다양한 분야에서 베트남과의 실질적 협력을 이어왔으며, 이러한 연계성이 베트남 최고위 인사와의 공식 외교무대에서도 높이 평가됐다. 농협은 2009년 NH투자증권이 베트남에 첫 사무소를 개설한 이후 금융·무역·농식품 유통·협동조합 교류 등 다양한 분야에서 사업을 확장해왔다. 현재 중앙회, 농협은행, NH투자증권, 농협무역 등 총 7개 사무소를 운영하고 있으며, 농협은행은 하노이지점에 이어 영업 네트워크 확대를 위해 호치민지점 설립을 추진 중이다. 중앙회와 무역 부문에서도 농식품 수출품목 확대 방안을 검토하며 베트남 내 입지를 강화하고 있다. 특히 농협은 협동조합이라는 동일한 성격을 가진 베트남 협동조합연맹(VCA)과 긴밀한 협력 관계를 유지하고 있다. 2018년 MOU 체결 이후
뉴스
aT, 공공급식통합플랫폼 계약 실무·사용 교육 실시

[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 12일 서울 양재동 aT센터에서 공공급식통합플랫폼 수요기관 관계자를 대상으로 급식 식재료 계약 실무능력 향상과 플랫폼 사용 확대를 위한 공공급식통합플랫폼 수요기관 대상 자체 집합교육을 실시했다. 이번 교육은 기존 플랫폼 사용기관뿐만 아니라 신규 사용 희망 기관까지 범위를 확대해 전국 공공급식 분야별 관계자 약 80명이 참여해 진행했다. 강의는 실제 시스템과 동일한 환경에서 사용 방법을 배우고, 계약법 관련 다양한 사례를 활용해 담당자가 숙지해야 할 법령을 보다 쉽게 이해할 수 있도록 도와 관계자들의 큰 호응을 얻었다. 교육을 마친 한 참가자는 “이번 교육을 통해 그동안 궁금했던 부분을 완전히 해소해 만족스럽다”라며 “앞으로도 플랫폼을 통해 공공급식 품질을 높이고, 안전한 식재료 조달을 위해 노력하겠다”라고 말했다. aT는 급식 식재료를 공정하고 효율적으로 공급하기 위해 2022년 9월 확대 개설된 국가 유일 급식 식재료 전문 전자조달시스템인 공공급식통합플랫폼을 학교, 유치원, 어린이집, 사회복지시설, 군부대 등 공공급식 전 분야의 거래 방식을 반영해 운영 중이며, 전국 초·중·고교
뉴스
L-테아닌 함량 부적합 건기식 ‘스트레스케어 팩’…판매중단·회수

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 건강기능식품전문제조업체 리앤씨바이오에서 제조·판매한 건강기능식품 '스트레스케어 팩(유형: 테아닌, 비타민 B6, 나이아신)' 제품이 L-테아닌 함량 부적합으로 판매 중단 및 회수 조치 중이라고 12일 밝혔다. 회수 대상은 소비기한이 2026년 3월 26일인 제품이다. 식약처는 회수 대상 식품을 보관 중인 판매자에게 판매를 즉시 중단하고 회수 영업자에게 반품할 것을 요청했다. 또한 해당 제품을 구입한 소비자와 거래처에는 구입처에 반품하는 등 회수에 적극 협조해 줄 것을 당부했다.
뉴스
식약처, 체외진단업계 글로벌 경쟁력 강화 간담회

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 이남희 의료기기안전국장은 12일 체외진단의료기기 제조업체인 바디텍메드(강원도 춘천 소재)를 방문해 제조현장을 살펴보고, 체외진단의료기기 제조업체와 ‘체외진단업계 글로벌 경쟁력 강화를 위한 민･관 협력 정책 간담회’를 개최했다고 밝혔다. 이날 간담회에는 바디텍메드(주), 웰스바이오(주), 주식회사 아이젠텍, 아토플렉스 주식회사, 주식회사 디시젠, 주식회사 리퀴드크리스퍼, ㈜청도제약, 코애니, 체외진단의료기기협회, 춘천바이오산업진흥원 등이 참석했다. 이번 간담회는 감염병 대응 및 질병 진단의 중요성이 더욱 커지는 상황에서 체외진단 산업의 지속적인 발전과 미래 보건위기 대응 역량 강화를 위한 정부의 지원방안을 모색하기 위해 마련됐으며, 이번 간담회에서 제시된 의견은 향후 체외진단의료기기 정책을 수립하는 데 적극 반영할 계획이다. 간담회 주요 내용은 ▲체외진단업계의 국내·외 산업 동향 공유 ▲체외진단의료기기의 국제 경쟁력 강화 방안 논의 ▲수출 확대를 위한 식약처의 맞춤형 지원방안 ▲업계 애로사항 청취 등이다. 이남희 의료기기안전국장은 “국내 체외진단 산업이 팬데믹 기간 동안 전 세계적으로 높은 위상을 선보
뉴스
[대체면 리뷰②] 1분 완성 대상 청정원 ‘콩담백면 비빔국수’…맛·식감·주의점 한눈에

[푸드투데이 = 황인선기자] 밀가루 대신 두유, 콩, 곤약, 병아리콩… 식탁 위 ‘면의 혁신’이 시작됐다. 탄수화물을 줄이고 단백질과 식이섬유는 늘리는 대체면이 건강을 챙기면서도 맛까지 포기하지 않으려는 소비자들의 새로운 선택지로 부상하고 있다. 푸드투데이는 국내에서 유통 중인 주요 대체면 제품을 직접 시식하고, 조리 편의성·맛·영양·활용도 등을 비교 분석하는 시리즈 '대체면 리뷰'를 연재한다. 식물성 기반 식단, 푸드테크 기반 가공식품, 새로운 식문화 변화에 관심 있는 독자에게 유용한 정보를 전하고자 한다.<편집자주> 여름만 되면 ‘다이어트와 면 사이’에서 갈등하는 이들이 많다. 탄수화물은 줄이고 싶지만 시원하게 후루룩 넘기는 면발의 유혹은 포기하기 어렵다. 이런 소비자의 마음을 겨냥해 식품업계는 밀가루 대신 단백질과 식이섬유를 더한 ‘대체면’을 잇달아 선보이고 있다. 이번 2편의 주인공은 대상 청정원의 ‘콩담백면 비빔국수’다. 콩으로 만든 ‘KETO 인증’ 면 제품 포장에서 가장 눈에 띄는 건 ‘글루텐 0%’라는 문구. 콩을 주원료로 만들어 밀가루 없이도 면발을 뽑았다. 1인분(150g) 기준 탄수화물 6g, 열량 30kcal, 나트륨 190m

피플

포토

(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다

UPDATE: 2025년 08월 13일 08시 43분