[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 강호동)는 지난 25일 서울 중구 본관 중회의실에서 ‘제2차 범농협 경영위기 대응 전략회의’를 개최했다. 이번 회의는 지준섭 부회장이 주재했으며, 계열사 부사장과 주요 부서장들이 참석해 경영 위기 극복을 위한 방안을 집중 논의했다. 회의에서는 각 계열사의 2월까지 경영실적을 점검하고, 상반기 경영목표 달성을 위한 경제사업 활성화 전략과 금융부문 건전성 관리 대책을 중점적으로 다뤘다. 특히 금리 인하에 따른 예대마진 축소, 건설 및 부동산업 경기 악화로 인한 연체율 증가 등 현재 농축협이 직면한 어려움을 극복하기 위한 실질적인 지원 방안도 함께 논의했다. 지준섭 부회장은 “연초부터 다수의 기업들이 법정관리를 신청하는 등 국내 경기의 하방 압력이 커지고 있는 상황”이라며, “범농협 임직원 모두가 ‘일체유심조(一切唯心造)’라는 마음가짐으로, ‘하면 된다’는 자세로 위기 극복에 최선을 다해주길 바란다”고 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 염증성 장질환(IBD)이 더 정확한 진단과 개인 맞춤 치료가 가능해질 전망이다. 최근 인제대학교 부산백병원 이홍섭 교수팀은 크론병과 궤양성 대장염의 차이를 혈액 속 분자 특성을 통해 밝혀낼 수 있다는 연구 결과를 발표했다. 기존의 염증성 장질환 진단 방법은 대장내시경이나 조직검사에 의존해야 했지만, 연구팀은 혈액을 통한 멀티오믹스 분석으로 질병 유형과 상태를 더 정확하게 판별할 수 있음을 확인했다. 멀티오믹스(Multi-omics)란 유전체, 전사체, 단백체, 대사체 등 여러 생물학적 데이터(omics)를 통합적으로 분석하는 접근 방식이다. 이홍섭 교수 연구팀은 크론병 환자 18명, 궤양성 대장염 환자 57명에서 혈청 내 단백질, 대사물질, 지질을 분석했다. 연구 결과, 두 질병군 간에 만성염증, 인지질, 담즙산 항상성에서 차이가 관찰됐다. 궤양성 대장염 환자에서 결합 담즙산 수치가 더 높았으며, 인지질 구성에 변화를 보였다. 서로 다른 생체지표(biomarker)들을 통해 크론병과 궤양성 대장염을 정확히 구분하고 정밀 진단할 수 있게 된 것이다. 또한 연구팀은 대변 내 염증 수치(칼프로텍틴)을 통해서도 두 질환의 차이를 발견했다
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 보건복지위원회 국민의힘 간사 김미애 의원(부산 해운대을)은 27일 축산물 안전관리를 강화하고, 영업 현장의 부담을 합리적으로 완화하기 위한 '축산물위생관리법 일부개정법률안'을 대표 발의했다. 개정안의 주요내용은 ▲위해 축산물에 대한 검사명령제 도입 ▲식용란선별포장업자에 대한 자가품질검사 의무 부과 ▲식품제조시설에 축산물가공품의 살균 등 일부 공정 위탁 허용 ▲도축업·집유업 영업자의 중복된 위생관리기준 작성·운영 의무 삭제 등이다. 그동안 「식품위생법」 등에는 위해 식품에 대한 ‘검사명령제도’가 도입돼 있었지만, 축산물의 경우에는 명시적 법적 근거가 없어 식약처가 적극적인 조치를 취하기 어렵다는 지적이 제기돼 왔다. 이에 개정안은 위해 발생 우려가 있는 축산물에 대해 식품의약품안전처장이 영업자에게 검사를 명령할 수 있도록 법적 근거를 마련하고, 이를 이행하지 않을 경우 과태료를 부과할 수 있도록 했다. 또한 기존에는 식용란수집판매업자만 자가품질검사 의무를 부담해 왔지만, 2023년 3월부터 식용란선별포장업 영업자가 직접 세척·건조·살균한 달걀을 판매할 수 있도록 영업 범위가 확대되면서, 이들 영업자에게도 자가품질검사 의무를 부
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 무안군(군수 김산)은 민생경제 회복의 마중물 역할을 할 민생회복지원금을 오는 4월 2일부터 지급한다고 밝혔다. 군은 장기화된 경기침체와 계엄·탄핵정국으로 인한 소비 위축, 여기에 더해진 12·29 제주항공 여객기 참사로 지역경제가 큰 타격을 입은 상황에 신속한 민생회복을 위한 추경예산을 편성해 전 군민 1인 10만원의 민생회복지원금을 지급할 94억원의 예산을 마련했다. 지원금은 구제역이 안정될 것으로 예상되는 4월 2일부터 지급되며, 4일까지는 공무원들이 직접 마을·아파트를 방문하여 배부하고, 이후에는 4월 30일까지 주소지 읍ˑ면사무소에서 받을 수 있으며 남악·오룡 주민은 남악복합주민센터에서 수령할 수 있다. 지급 대상은 3월 20일부터 지급일 현재까지 군에 주소를 두고 있는 군민으로, 약 9만 3,700명의 군민에게 1인당 10만원의 무안사랑상품권이 지급될 예정으로 민생회복지원금이 민생경제에 도움이 될 수 있도록 6월 30일까지 사용을 권할 계획이다. 김산 군수는 “이번 지원금이 민생회복과 지역상권 활성화의 마중물이 될 것으로 기대한다”며 “모든 군민께서 4월 말까지 빠짐없이 수령해 주시길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 최근 한가인과 최화정, 홍진경 등 연예인들의 유튜브 채널에 파로가 등장하면서 귀리와 카무트에 이어서 인기를 끌고있다. 혈당을 서서히 올려준다는 귀리와 카무트와 파로는 각각 어떤 특장점이 있을까. 귀리 귀리는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나다. 섬유질과 단백질이 풍부하고 귀리에 함유된 풍부한 섬유질은 포만감을 오래 유지시켜 과식을 방지하며, 단백질은 신진대사를 촉진해 지방 연소를 돕는 효과가 있다. 귀리 한 컵(81g)에는 8.1g의 섬유질이 포함되어 있다. 특히, 수용성 섬유질인 베타글루칸이 풍부하다. 귀리에 포함된 식이섬유는 소화를 늦춰 포만감을 오래 유지시켜준다. 식이섬유는 100g당 18.8g으로 현미(3.9g)보다 4배 이상 많이 들어 있다. 카무트 고대 이집트어로 ‘밀’을 의미하는 카무트는 고대 이집트에서 재배되었던 원시품종인 호라산 밀의 종류다 현미보다 진한 황금색을 띤다. 이집트 왕인 투탕카멘(Tutankhamun)의 무덤에서 발견됐기 때문에 ‘왕의 곡식’으로도 불린다. 고지만 일반 밀 품종과는 모양, 영양소도 다르다. 호라산 밀(Khorasan wheat)의 한 종류인데 일반 밀보다 낱알 크기가 2~3배 크다. 색감도
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 무안군(군수 김산)은 구제역 백신 항체 형성 시기인 3월 말까지를 구제역 확산 차단의 중대 고비로 보고 방역 총력전에 나서고 있다. 군은 지난 16일 일로읍의 한 한우 농가에서 구제역이 발생했으나, 신속한 초동 대응으로 추가 확산은 없는 상황이고, 현재까지 총 27건의 의심 신고가 있었으나, 모두 백신 부작용 또는 음성으로 확인됐다. 군은 지난 20일 관내 모든 우제류 30만두의 백신 접종을 완료한 후, 백신 접종 효과가 나타나는 7~10일 후인 이달 말까지 방역 소독에 집중하고 있고, 구제역 발생 농장과 주요 도로를 중심으로 통제초소 6곳을 24시간 운영하고, 차량 44대(군 2, 공동방제단 5, 임차 6, 읍면 31)를 투입해 농장 주변과 도로를 철저히 소독하고 있다. 또한 농기계임대사업소 3개소에 소독시설을 추가 설치하고, 축산 농가에는 소독약품 7,232L와 생석회 131톤을 공급하고, 읍ˑ면에서는 소독약품과 생석회를 농가에 드라이브스루 방식으로 배부하고 읍면사무소를 방문하는 모든 축산 차량의 바퀴를 소독하는 등 바이러스 유입을 철저히 차단하고 있다. 축산 농가에는 전담 공무원 197명을 배치해 돼지 전체, 소 50두
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 이규민)은 22일부터 26일까지 서울에서 열린 2025 아시아 50 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)이 성공적으로 마무리 되었다고 밝혔다. 올해로 13회를 맞은 아시아 50 베스트 레스토랑(Asia's 50 Best Restaurants)은 아시아 최고의 레스토랑 50곳을 선정하는 권위 있는 국제 행사로, 2년 연속 서울에서 개최된 것은 농식품부와 서울시가 공동으로 유치해 이루어낸 성과로 한국이 미식 관광지로서 세계 미식 시장에 자리 잡았음을 확인할 수 있었다. 지난 25일 있었던 시상식에서는 다수의 한식 레스토랑이 순위권에 이름을 올렸는데 밍글스(5위), 온지음(10위), 세븐스도어(23위), 이타닉가든(25위) 등 총 4곳이 50위권에 들었으며, 100위권 안에 총 10곳의 레스토랑이 포함됐다. 아울러 농식품부와 서울시는 셰프, F&B 산업 관계자, 해외 미디어 등 800여명이 모인 시상식에서 한우, 게장, 장어 등 한국의 식재료를 활용한 음식을 선보이며 한식과 한국 식재료의 맛을 알렸다. 시상식에 참석한 조희숙 셰프는 “올
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)가 150억 원 규모의 자사주를 공개 매입하기 위해 27일 이사회에서 자기주식취득에 관한 안건을 의결했다고 밝혔다. 매입 예정 주식수는 보통주 최대 100만 주로 컬리 전체 발행 주식의 2.4% 수준이다. 매입 금액은 최근 장외시장 매매 체결가를 참고해 주당 1만5,000원으로 결정하면서 총 매입 금액은 150억 원 규모이다. 컬리 주식을 보유한 주주는 4월 11일부터 5월 7일까지 주식 양도 신청을 할 수 있고, 신청과 매매 계약 체결은 NH투자증권이 위탁 중개한다. 지난해 12월 31일 기준 주주에게는 우편 통지가 되었으며, 통지를 못 받았거나 이날 이후 주식을 취득한 주주는 NH투자증권에 문의하면 된다. 이번 자사주 매입과 관련해 지난 몇 개월간 검토한 사안으로 장외 주식 시장에서의 주가 안정화와 주주 가치 제고를 위해 진행하게 됐다고 컬리 측은 설명했다. 현재 장외 시장에서 컬리 주식은 극히 적은 물량이 거래되고 있고, 공급과 수요가 원활치 않은 시장 특성상 회사의 본질이 적절히 반영된 거래가 이뤄지지 않고 있어 수급량 조절이 필요하다고 컬리는 판단했으며 투자자 중 유동화를 원하는 주주에게 엑시트(exit
[푸드투데이 = 노태영기자] 전국한우협회(회장 민경천)는 최근 경북·경남·울산·전북 등 대규모 산불로 특별재난지역으로 선포된 지역의 한우농가 피해 복구를 위한 자발적 성금 모금 캠페인을 진행한다. 26일 개최된 한우협회 2025년도 제 2차 이사회에서 산불로 삶의 터전을 잃고 어려움을 겪고 있는 한우농가의 피해 복구를 위해 성금 모금을 즉각 시행키로 의결했고, 27일부터 4월 15일까지 볏짚, 조사료 등의 물품과 성금 모금을 시작한다. 특히 한우농가 피해복구 성금 모금 활동과 함께 산불 피해지역 이재민 대상 실질적 지원도 우선 추진하며, 대피소에서 간편히 먹을 수 있는 한우곰탕 등 간편식 및 기타 생활필수품 등이 지원될 수 있도록 한우농가 거출금인 한우자조금 예산을 즉각 투입한다는 방침이다. 중앙재난안전대책본부에 따르면, 이번 산불로 26명이 사망하고, 8명이 중상, 22명이 경상을 입는 등 큰 인명 피해가 발생했고, 산불 피해 지역의 한우농가들은 축사를 개방해 소들을 대피시키며 산불과 사투를 벌이고 있지만, 축사뿐만 아니라 주택까지 화마에 휩쓸려 전소되는 등 피해가 속출하고 있는 상황이다. 민경천 전국한우협회장은 “산불 피해지역 한우농가의 조속한 복구와 생
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 5월 7일로 건강기능식품 중고거래 시범사업 종료를 앞둔 가운데, 건강기능식품의 개인 간 중고거래를 금지하려는 움직임이 본격화되고 있다. 현행 「건강기능식품에 관한 법률」은 판매업 신고와 위생교육 이수를 의무화하고 있지만, 개인 간 거래에 대해서는 별도 규정이 없어 ‘법의 사각지대’라는 지적이 제기돼왔다. 특히 시범적으로 허용된 온라인 중고거래 플랫폼에서의 거래가 급증하면서, 제품 변질·오남용·불법 유통 우려가 커지고 있는 상황이다. 국회 보건복지위원회 소속 이개호 의원(전남 담양·함평·영광·장성)은 26일 「건강기능식품에 관한 법률 일부개정법률안」을 대표 발의했다. 개정안은 '건강기능식품 판매업 신고를 하지 않은 자는 건강기능식품을 판매할 수 없다'는 문구를 추가해 현행법상 모호한 ‘판매업 신고 대상’의 범위를 명확히 했다. 개인 간 무분별한 중고거래를 차단하고 국민 건강을 보호하겠다는 취지다. 이 의원은 “건강기능식품은 안전성이 중요한 제품이지만, 법 적용의 사각지대에서 유통질서가 흔들리고 있다”며 “변질, 오염, 불법 거래 등으로 인한 사회적 문제를 초래하고 있어 관련 규정을 보완해 국민 건강을 보장해야 한다"고 강조했다
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 06월 22일 00시 50분
