[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 중소벤처기업부(이하 중기부) 지원 하에 소상공인시장진흥공단, 백년가게협동조합연합회와 진행하는 ‘2025 백년가게·백년소공인X롯데웰푸드 상생 프로젝트’ 참여 업체를 오는 23일까지 모집한다. 지난 3월 체결한 ‘백년소상공인 브랜드화 및 판로지원을 위한 상생협약’의 본격적인 출발을 알린 것이다. ‘2025 백년가게·백년소공인X롯데웰푸드 상생 프로젝트’는 백년가게·소공인의 오랜 경험과 노하우에 롯데웰푸드의 식품 제조 기술력을 접목시켜, 공동 브랜드 및 상품 개발을 진행하는 프로젝트다. 롯데웰푸드는 올해 처음으로 시작되는 프로젝트인 만큼 백년소상공인의 브랜드 경쟁력 강화 및 지속가능한 성장 지원을 위해 모든 역량을 집중할 계획이다. 모집 대상은 백년가게(음식점업을 하는 업력 30년 이상의 우수 소상인), 백년소공인(식품 제조업에서 15년 이상 업력을 가진 숙련된 소공인)이다. ▲가정간편식(HMR), 즉석섭취식품, 밀키트 등 공동 제품 개발을 위한 레시피 제공, ▲원재료 등의 안정적인 수급을 위한 식자재 납품 제안 등 롯데웰푸드의 사업 영역에서 시너지를 낼 수 있는 업체라면 모두 지원 가능하다. 참여 신청을 위한
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 농업기술원이 14일 기술원 교육관에서 농산물종합가공센터 및 농산물 가공업무 담당자 30여 명을 대상으로 농산물 가공·창업 담당자 역량강화 교육을 실시했다. 교육은 가공센터 운영의 전문성과 실효성을 높이기 위해 농업과학기술정보시스템(ASTIS) 활용법에 이어 케이브릿지인사이트 김의수 대표가 농가공 식품 트렌드를 주제로 강의를 진행했고, 참가자들은 각 시군에서 운영 중인 가공센터의 현장 애로사항과 개선방안, 향후 농산물 가공산업 발전 전략 등에 대해 함께 논의하며 실질적인 문제 해결 방안을 모색했다. 현재 도내에는 총 12개의 농산물종합가공센터가 운영 중이며, 지난해 기준 농업인 1200여 명이 참여해 총 72톤의 원료 농산물을 가공했고, 농산물종합가공센터는 소비자 요구와 시장 트렌드를 반영해 93종의 시제품을 개발하고, 이 중 51종을 상품화하는 성과를 거뒀다. 이와 함께 가공창업 이론·실습, 시제품 개발 등을 포함한 총 36개 과정의 교육을 운영해 4873명의 교육생을 배출했다. 농업기술원 관계자는 “이번 교육이 농가공 식품 시장에 대한 이해도를 높이고, 소비자 눈높이에 맞춘 제품 개발로 이어지길 기대한다
[푸드투데이 = 노태영기자] 14일 대전시(시장 이장우)는 식품안전의 날을 맞아 시청에서 기념행사를 개최했다. 올해는 함께하는 식품안전, 건강한 우리대전 슬로건으로, 식품위생단체 관계자, 소비자식품위생감시원, 관련 공무원 등이 참석한 가운데 식품안전 유공자 표창을 비롯해 식품안전 퍼포먼스, 요리 다큐멘터리 제작자로 잘 알려진 이욱정 PD 겸 셰프가 ‘위기의 외식업, 회복을 위한 해법’을 주제로 진행한 특별강연이 큰 호응을 얻었다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 음성군(군수 조병옥)은 14일 앰배서더 서울 풀만 호텔에서 열린 2025 국가대표브랜드 대상에서 농산물 공동브랜드 음성명작이 농특산물공동브랜드 부문 2년 연속 대상을 수상하는 쾌거를 이뤘다고 밝혔다. 산업통상자원부, 행정안전부, 과학기술정보통신부, 농림축산식품부가 후원하는 2025 국가대표브랜드 대상은 시장 동향과 학계·언론·방송 등의 자료를 통해 대표브랜드를 선별하고, 소비자 조사를 통한 리서치 결과와 서류 평가를 종합 심사해 최고의 브랜드를 선정한다. 이번 수상은 군 농산물의 시장 경쟁력을 강화하고 가치를 높이는데 기여할 것으로 기대된다. 군은 이번 수상 계기로 지속적인 품질관리와 다양한 마케팅 전략을 통해 지역 농산물이 더욱 신뢰받는 브랜드로 자리매김하고, 안정적인 농산물 판매 방안을 가속화해 농가 소득 증대와 지역 경제 활성화에 기여해 나간다는 방침이다. 2024년에 이어 2025년에도 국가대표 브랜드 대상을 수상함으로써 그 가치와 우수성을 다시 한번 인정받은 음성명작은 군에서 생산된 명품농작물의 줄임말로 햇사레, 다올찬, 맹동수박, 음성청결고추 등 품목별 브랜드를 포괄하는 통합브랜드이며, 천혜의 기후조건에서 농부의
[푸드투데이 = 황인선기자] 더본코리아 백종원 대표가 최근 제기된 위생·원산지 논란과 관련해 “현장과의 소통 부족, 구조적 문제들이 드러난 것”이라며 “회사의 전면적 변화와 점주 상생을 통해 제2의 창업이라는 각오로 대응하겠다”고 공식 입장을 밝혔다. 백 대표는 지난 12~13일 양일간 진행된 언론 간담회에서 현재 상황에 대한 솔직한 심경과 함께 중장기적인 경영 계획, 상생안 실행 방안 등을 직접 설명했다. 점주가 최우선, “석 달 안에 변화된 모습 보이겠다” 백 대표는 현재 가장 시급한 과제로 점주들과의 신뢰 회복을 꼽았다. 그는 “우선순위는 점주님들의 어려운 상황을 타개하는 것”이라며 “석 달 안에 현장이 변하는 모습을 직접 보여드릴 것”이라고 약속했다. 이를 위해 전국 가맹점을 대상으로 소규모 간담회를 진행 중이며, 간담회에서 점주들이 단순한 금전적 지원보다 구조적인 개선을 요구하고 있다고 밝혔다. 백 대표는 “점주님들께 ‘어떻게 도와드릴까요’가 아니라 ‘무엇을 바꾸면 좋겠습니까’를 묻고 있다”고 설명했다. 더본코리아는 총 300억 원 규모의 상생안을 마련하고, 브랜드별 맞춤형으로 실행할 방침이다. 백 대표는 “지원은 단순히 가맹점 수에 비례하는 것이
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업협회(회장 이효율)는 KOTRA(사장 강경성), 한국지식재산보호원(원장 김용선)등과 함께 인도 시장 진출을 희망하는 국내 식품기업을 대상으로 'K-푸드 인도시장 진출 웨비나'를 오는 20일에 개최한다. 인도는 13억 인구의 거대 시장으로 경제규모 세계 5위(’24년 GDP 3조 9천억 달러)이자 3대 소비재 유통시장(2조 5천억 달러 규모)에 이르는 세계 최대 신흥시장인데 반해, 아직까지 국내 식품기업의 진출은 미진한 실정이다. 이에, 협회에서는 분야별 전문기관과 협업하여 우리 식품기업의 인도시장 진출에 실질적인 도움이 되고자 이번 웨비나를 준비했다. KOTRA(뭄바이무역관)에서는 ‘인도 식품시장 현황 및 전망’을 주제로 발표하며, 한국지식재산보호원과 관세법인 선율에서는 각각 ‘인도 지식재산 보호 제도 및 대응 사례’와 ‘한-인도 CEPA'활용 방안’ 등에 대해 발표할 예정이다. 협회 이효율 회장은 “인도는 세계에서 가장 빠르게 성장하는 시장임에도 불구하고, 우리 K-푸드의 인도 진출은 미진한 실정”이라며 “이번 웨비나가 우리 식품기업의 인도시장 진출에 도움이 되길 바란다”고 밝혔다. 인도 시장 진출을 준비 중이거나 수
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)는 오는 20일까지 지역 학교와 유치원 등 집단급식소 100개소를 대상으로 위생 수준 진단과 현장 컨설팅을 진행한다고 밝혔다. 컨설팅은 공무원과 소비자식품위생감시원이 합동으로 진행하며, 급식시설을 직접 방문해 식재료 검수 및 보관상태, 조리과정, 배식 위생 등 급식 전 과정을 점검하고, 오염도 측정 장비를 활용해 시설 및 조리기구, 용기류, 종사자의 개인위생 수준까지 세부적으로 진단할 예정이다. 점검 결과 위생 수준 평가에서 91점 이상인 '매우 우수' 시설은 하반기 정기 점검에서 제외되며, 예방 중심의 교육과 홍보를 중점 제공하며, 평가 점수가 61점 미만으로 미흡 시설은 즉각 개선 조치를 요구하고, 2차 컨설팅으로 개선 여부를 확인할 방침이다. 채수훈 시 위생과장은 "최근 이상 고온 현상으로 인해 노로바이러스 등 식중독균 발생이 우려되고 있다"며 "집단급식 시설을 이용하는 시민들이 안심하고 식사를 할 수 있도록 위생 관리에 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한식진흥원(이사장 이규민)이 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 오는 22일까지 한식 이름 그대로 캠페인을 전개한다. 이번 캠페인은 한식 메뉴의 고유한 우리말 명칭을 로마자 표기 그대로 사용하는 문화를 확산하고, 올바른 외국어 표기법을 널리 알리기 위해 마련됐다. 특히 캠페인을 통해 추천된 메뉴명은 전문가 자문회의를 거쳐 대표성과 당성을 검토한 뒤, 한식 주요 10대 키워드로 최종 선정해 국내외 홍보에 활용할 예정이다. 참여 방법은 한식진흥원 인스타그램 또는 페이스북을 공식 계정을 팔로우하고, 이벤트 게시물에 좋아요를 누른 후 우리말 그대로 한식 이름을 댓글로 추천하고, 기존 댓글 중 마음에 드는 음식명을 골라 3개에 좋아요를 누르면 되고, 프로필 링크를 통해 구글폼에 추천 음식명과 개인정보를 입력, 제출하면 참여가 완료된다. 농식품부와 한식진흥원은 참여자 중 선정 기준을 모두 충족한 30명을 추첨해 스타벅스 e카드 교환권(1만 원권)을 증정하며, 당첨자는 오는 30일에 발표될 예정이다. 이규민 한식진흥원 이사장은 “이번 이벤트를 통해 한식의 고유 명칭을 그대로 사용하는 문화가 널리 퍼지고, 향후 글로벌 한식 홍보에서도
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국건강기능식품협회(회장 ‘정명수’, 이하 ‘건기식협회’)가 광고심의 신청 전 단계에서 회원사의 이해도 제고와 편의성 향상을 위해, 지난 12일부터 ‘광고심의 상담예약 서비스’를 시행했다. 해당 서비스는 건기식협회가 제공하는 심의 관련 지원을 확대하고, 업체별 맞춤형 사전 상담을 통해 광고심의 결과에 대한 예측 가능성을 높이기 위한 취지로 마련됐다. 상담예약은 광고심의 홈페이지에서 원하는 상담일시를 선택하고 신청인 정보 및 상담 요청 사유, 심의번호 등 관련 내용을 입력하면 신청할 수 있다. 상담은 하루 4회 운영되며, 예약이 완료되면 문자로 안내된다. 건기식협회 관계자는 “이번 상담예약 서비스는 광고 컨셉이나 표현 내용에 대한 사전 점검을 통해 심의 신청 과정에서 발생할 수 있는 혼선을 줄이고, 실무 부담을 완화하는 데 목적이 있다”며 “앞으로도 회원사의 업무 효율성을 높이기 위한 실질적인 지원책을 지속적으로 마련해 나가겠다”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 네오팜(대표 김양수)은 스킨케어 브랜드 아토팜이 사용자 편의성을 더욱 높이며 세탁세제와 섬유유연제의 디자인과 용기를 리뉴얼해 출시했다고 14일 밝혔다. 아토팜 세탁세제와 섬유유연제는 민감하고 연약한 아이 피부를 25년간 연구한 아토팜이 이름을 걸고 자신 있게 론칭한 제품으로, 출시 이후 안심 성분과 우수한 세정력으로 많은 부모들의 선택을 받고 있다. 이번 디자인 리뉴얼로 아토팜만의 브랜드 아이덴티티를 강조했으며 기존 원통형 디자인에서 가운데 부분에 오목한 곡선을 줘 한 손으로 편하게 제품을 들 수 있도록 했으며, 세제량을 조절하는 일체형 계량컵으로 리뉴얼해 펌프나 계량컵을 따로 사용해야 하던 기존 용기의 불편함을 개선했고, 아이 피부에 오래 닿아 있는 옷을 세탁하는 데 사용하는 제품인 만큼 공들였던 성분과 효능 부분은 그대로 유지하면서 사용자 편의성을 강화했다. 세계아토피협회(WAA) 인증을 받은 아토팜 세탁세제는 자연 유래 성분 99%로 만들어져 연약한 피부의 신생아부터 민감 피부의 성인까지 안심하고 사용 가능한 중성 세제로 0.00 무자극 인증과 자연 생분해 세정 성분을 사용한 98%의 생분해도로 물에 쉽게 분해되어 세탁 후
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UPDATE: 2025년 06월 18일 18시 02분
