푸드투데이

인터뷰

< TV인터뷰 >김정욱 사무총장 "학교급식 입찰 브랜드 지정 업체-학교 비리 만든다"

[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 식품대기업 대상, 동원F&B가 학교급식 식재료 납품업체로 선정되기 위해 수천개 학교 영양사에게 거액의 상품권을 제공하는 등 불법 행위로 적발됐다. 이번 사태를 두고 김정욱 국가교육국민감시단 사무총장은 현 학교급식 제도의 문제점을 지적하고 두 가지 방안…
- 황인선 기자
- 2017-03-03 16:02
<푸드투데이 창간15주년특집>미래먹거리② 할랄시장, 네슬레.맥도날드는 어떻게 성공했나

할랄은 '신이 허락한 것'이라는 뜻의 아랍어로 이슬람 율법에 따라 무슬림이 먹고 사용할 수 있게 허용됐다는 것을 의미한다. 할랄산업은 과거 식음료 분야에서 최근에는 의약품, 화장품, 호텔, 관광 등 전 산업 분야로 확산되고 있다. 중소기업중앙회에 따르면 전 세계 할랄시장 규모는 2015년 기준 약 1조 89…
- 황인선 기자
- 2017-02-27 18:05
<푸드투데이 창간15주년특집>미래먹거리① '할랄산업' 무엇을 준비해야하나

할랄은 '신이 허락한 것'이라는 뜻의 아랍어로 이슬람 율법에 따라 무슬림이 먹고 사용할 수 있게 허용됐다는 것을 의미한다. 할랄산업은 과거 식음료 분야에서 최근에는 의약품, 화장품, 호텔, 관광 등 전 산업 분야로 확산되고 있다. 중소기업중앙회에 따르면 전 세계 할랄시장 규모는 2015년 기준 약 1조 89…
- 황인선 기자
- 2017-02-23 16:53
< TV현장 > 터무니없는 AI 소득안정자금… "일반농가 기준 비현실적"

[푸드투데이 = 김병주, 최윤해기자] 정부의 터무니 없는 ‘AI 소득안정자금’으로 육계 농가들의 시름이 깊어지고 있다. 앞서 지난 17일 농림축산식품부(장관 김재수)는 AI 소득안정자금 지원기준을 육계 183원(산출근거 통계청기준)의 70%를 지원(실제지급액 128원)한다고 밝혔다. 이에 육계 농가들은…
- 김병주.최윤해 기자
- 2017-02-19 17:01
육계농장주의 절규 "AI 소득안정자금 1원도 못 받았다"

[푸드투데이 = 김병주, 최윤해기자] 정부의 AI 소득안정자금 지급 산출방식이 논란이 되고 있는 가운데 충북 지역에서도 보상금을 받지 못해 어려움을 토하는 목소리가 커지고 있다. 충북 진천군 이월면 소재 육계농장인 갈미농장(농장주 정원영)이 수 개월간 입추가 되지 않고 정부로부터 AI 보상금 또한 단…
- 김병주.최윤해 기자
- 2017-02-19 17:14
김재수 장관 "먹는농업에서 기능성농업, 신소재농업으로 기술기반 갖춰야"

[푸드투데이 = 김명래 기자] 김재수 농림축산식품부 장관은 16일 서울 삼성동 코엑스 그랜드볼룸에서 개최된 '2017 농식품 과학기술 미래전망대회'에 참석해 "우리 농업이 기술기반을 갖추기 위한 여러가지 아이디어와 지혜, 재량을 총 모아야 앞으로 어려운 미래를 개척해 나갈수 있다"고 강조했다. 김 장…
- 김명래 기자
- 2017-02-16 15:40
김춘진 최고위원 "정부 백신정책, 메리알사와 책임 떠넘기기 급급"

[푸드투데이 = 황인선기자] "AI로 인해서 3300만마리의 가금류를 살처분 한 것과 더불어 구제역이 이렇게 발생한 것도 드문 예다. 이는 정부의 총체적인 방역 실패다" 김춘진 더불어민주당 최고위원은 9일 푸드투데이와 갖은 인터뷰에서 "O형과 A형이 동시에 발생한 것은 처음 있는 일"이라며 이같이 말했…
- 황인선 기자
- 2017-02-09 17:27
식품위생법 축조 해설과 분석 '일본식품위생법의 이해'

[푸드투데이 = 황인선 기자]우리나라 식품위생법과 법체계가 유사한 '일본 식품위생법'. 우리나라와 일본의 식품위생법을 쉽게 비교 분석할 수 있는 '일본식품위생법의 이해 (I), (II)'. 한국식품안전연구원(원장 오상석)이 최근 내놓은 식품안전 전문서적이다. 미국, EU 식품법 관련 서적에 이어 일본식품위…
- 황인선 기자
- 2017-01-31 16:10
유정임 김치명인 손맛 '풍미식품', 김치도 과학 산업화 선도

[푸드투데이 = 황인선 기자] 유정임 김치명인의 손끝으로 조상의 얼과 혼을 이어온 기업 '풍미식품'. 풍미식품(대표 유정임)은 1986년 유 김치명인의 손맛에 의해 태어났다. 김치는 나의 운명이고 애인이자 친구라고 말할 정도로 김치에 모든 열정을 쏟고 있는 유 김치명인은 대한민국 식품명인(포기김치)…
- 황인선 기자
- 2017-01-25 17:51
< TV현장 > "설 선물은 우리 농산물로 훈훈한 정 나누세요"

[푸드투데이 =김명래 기자] 한국농축산연합회(상임대표 이홍기)는 설을 앞두고 소비자와 생산자를 대상으로 18,19일 양일간 농협중앙회 광장에서 '2017 설 맞이 소비자·생산자 직거래 장터'를 열었다. 이날 행사에서 이홍기 한국농축산연합회 상임대표는 푸드투데이와 가진 인터뷰에서 "국민들이 김영…
- 김명래 기자
- 2017-01-18 15:37

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< TV인터뷰 >김정욱 사무총장 "학교급식 입찰 브랜드 지정 업체-학교 비리 만든다"

<푸드투데이 창간15주년특집>미래먹거리② 할랄시장, 네슬레.맥도날드는 어떻게 성공했나

<푸드투데이 창간15주년특집>미래먹거리① '할랄산업' 무엇을 준비해야하나

< TV현장 > 터무니없는 AI 소득안정자금… "일반농가 기준 비현실적"

육계농장주의 절규 "AI 소득안정자금 1원도 못 받았다"

김재수 장관 "먹는농업에서 기능성농업, 신소재농업으로 기술기반 갖춰야"

김춘진 최고위원 "정부 백신정책, 메리알사와 책임 떠넘기기 급급"

식품위생법 축조 해설과 분석 '일본식품위생법의 이해'

유정임 김치명인 손맛 '풍미식품', 김치도 과학 산업화 선도

< TV현장 > "설 선물은 우리 농산물로 훈훈한 정 나누세요"

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