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칼럼

<김수범의 건강칼럼>잘못된 자세 목디스크, 허리디스크, 무릎관절통 등 원인

인간이 살아가면서 동반하는 것이 있다. 통증이다. 통증이 없을 때도 있지만 언젠가는 통증으로 고생을 한다. 통증이 있기 때문에 병이 있다는 것을 알기도 하고 병을 치료하기 위하여 노력을 한다. 몸 안의 병이 있는데 통증이 없다면 병이 최악의 상태로 가서 생명에 위협을 느낄 때 비로소 알 수 있을 것이다.…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-23 16:42
<유해물질 바로알기>리스테리아 모노사이토제네스

식탁에서 체크해야 할 유해물질은 무엇일까? 유해물질은 음식을 통해 우리 입으로 들어오는 직접적인 경우도 있다. 가족의 건강을 지킬 수 있는 안전 대책이 궁금하다면 유해물질을 잘 파악하고 있는게 중요하다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 식품 및 의약품 등과 관련한 유해물질의 이해 증진 및 정보 제…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-22 18:15
<양향자 교수의 슈퍼푸드>혼밥에 고구마

얼마 전까지만 해도 우리는 혼자 식당에 가려면 부끄럽고 쑥스러워서 꺼려했다. 하지만 지금은 그와 정 반대로 혼밥, 혼술이라는 말을 흔히 들을 수 있을 정도로 자연스럽게 혼자 식당에서도 밥도 먹고 술도 마신다. 이런 현상은 요즘 부모나 자녀 없이 혼자 사는 사람이 많음을 대변해준다고 볼 수 있다. 닮아가…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-21 18:28
<유영준 박사 칼럼>HACCP인증제도 '과락'이란

1959년 미국 우주계획용 식품제조에서 시작된 HACCP이 우리나라에서도 1995년 도입돼 20여년이 지났다. 정부가 불량식품을 4대악 중 하나로 지정하고 이를 근절키 위해 지속적으로 활동하고 있으나 최근 식품 위생사고가 끊이지 않자 식품의약품안전처는 HACCP 인증을 점차 확대할 방침이다. 이에 본…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-19 16:20
추석 명절 어머니 손맛...양향자 원장이 전하는 '송편'

시골어머니의 손맛. 나의 어릴 적 고향은 전라북도 순창군 팔덕면 서흥리 90번지이다. 지금 간혹? 들려오는 소식으로는 내가 살던 고향은 봄에는 복숭아꽃 살구꽃 피고 가을에는 밭으로 변하여 매년 생산되는 쌀과 잡곡으로 많은 사람들의 즐거운 먹거리를 조달한다고 전해 듣고 있다. 정겨웠던 고향~! 어릴 적…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-13 11:06
<유영준 박사 칼럼>HACCP의 과일은 누가 거져 먹나

1959년 미국 우주계획용 식품제조에서 시작된 HACCP이 우리나라에서도 1995년 도입돼 20여년이 지났다. 정부가 불량식품을 4대악 중 하나로 지정하고 이를 근절키 위해 지속적으로 활동하고 있으나 최근 식품 위생사고가 끊이지 않자 식품의약품안전처는 HACCP 인증을 점차 확대할 방침이다. 이에 본…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-12 12:55
<김진수 칼럼>추석명절과 식중독 예방

올 여름은 유난히도 더위가 심했다. 9월이 되어도 늦여름의 더위가 좀처럼 가시지 않는다. 추석명절이 다음 주로 성큼 다가왔는데도 감, 밤, 대추 등 추석제상에 올릴 가을의 여문 과일들이 잘 보이질 않는다. 가을이 아직 저 멀리서 서성거리며 선뜻 오기를 망설이는 듯하다. 수도권과 큰 도시로 그 많은 인구가…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-09 19:14
<김수범의 건강칼럼>추석 송편, 자연 재료로 체질에 맞게

오래 지속되던 무더위가 사라지면서 선뜻 다가온 것은 추석이다. 추석이 다가 옴으로써 가을은 느끼게 한다. 추석에 맞춰 시원해지는 느낌이다. 추석은 풍부한 계절이다. 일년 동안의 곡식과 과일 등을 수확할 수 있는 때이다. 항상 마음이 여유롭고 풍요해지며 식욕도 좋아진다. 요즘은 가을이 되면 비만이 될…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-09 17:51
<유해물질 바로알기>비스페놀 A

식탁에서 체크해야 할 유해물질은 무엇일까? 유해물질은 음식을 통해 우리 입으로 들어오는 직접적인 경우도 있다. 가족의 건강을 지킬 수 있는 안전 대책이 궁금하다면 유해물질을 잘 파악하고 있는게 중요하다. 식품의약품안전처(처장 손문기)는 식품 및 의약품 등과 관련한 유해물질의 이해 증진 및 정보 제…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-08 16:11
<양향자 교수의 슈퍼푸드> 양배추의 효능

양배추는 위를 좋게 해주는 채소로 유명하다. 자연적인 항궤양 식품이라고 불릴 만큼 위궤양으로 고생하는 사람들에게 아주 좋은 식품인 것이다. 하루 950ml의 양배추 즙을 먹으면 위의 건강을 지킬 수 있다. 양배추는 생으로 먹는 것이 제일 좋다. 양배추를 익히면 무기질과 단백질, 탄수활물 등의 영양소가 파…
- 푸드투데이 기자
- 2016-09-07 15:53

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<김수범의 건강칼럼>잘못된 자세 목디스크, 허리디스크, 무릎관절통 등 원인

<유해물질 바로알기>리스테리아 모노사이토제네스

<양향자 교수의 슈퍼푸드>혼밥에 고구마

<유영준 박사 칼럼>HACCP인증제도 '과락'이란

추석 명절 어머니 손맛...양향자 원장이 전하는 '송편'

<유영준 박사 칼럼>HACCP의 과일은 누가 거져 먹나

<김진수 칼럼>추석명절과 식중독 예방

<김수범의 건강칼럼>추석 송편, 자연 재료로 체질에 맞게

<유해물질 바로알기>비스페놀 A

<양향자 교수의 슈퍼푸드> 양배추의 효능

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