식품위생 검사기관인 ㈜에스푸드가디언스의 박우현 대표이사는 지난 14일 '제11회 식품안전의 날 행사'에서 식품안전에 기여한 공로로 식품의약품안전청장 표창을 수상했다.박 대표는 "식약청 우수시험검사기관 시범운영 선정과 함께 기술력과 공신력을 대외적으로 인정받아 기쁘게 생각한다"며 "국내를 대표하는 식품,축산물,수질 분석기관으로 발전해 갈 수 있도록 노력하겠다"고 다짐했다.
스타벅스 커피 컴퍼니와 동서식품은 쿠키향이 첨가된 프리미엄 병커피 ‘스타벅스 프라푸치노 쿠키향’을 15일 출시했다.이 제품은 2008년 이후 3년만에 내놓은 스타벅스 프라푸치노 병커피 신제품으로서, 2012년 4월 이미 스타벅스 매장에서 선보이고 있는 '모카 쿠키 크럼블 프라푸치노'를 병커피로 만든 것이다.브랜드 관계자 설명에 따르면 이번 신제품은 기존의 스타벅스 프라푸치노 제품들과 같이 스타벅스 매장에서 사용하는 것과 동일한 원두에서 추출한 깊고 진한 에스프레소에 프라푸치노 특유의 부드럽고 풍부한 우유와 달콤한 초콜렛 쿠키향을 강조했다.스타벅스 국제소비상품그룹 아시아-태평양 지역 담당 데럴 김(Darrel Kim) 이사는 “스타벅스 프라푸치노 병커피는 지난 2006년 한국 시장에 처음 선보인 이래 한국 소비자들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다”며 “
국순당(대표 배중호)은 조선시대 사시사철 즐기던 전통주 '사시통음주'를 복원했다고 17일 밝혔다.사시통음주(四時通飮酒)는 '사시사철 빚고 통하며 마시는 술'이란 뜻의 술이다.사시통음주는 발효주로는 높은 알코올 함량 19%의 높은 도수에도 부드러운 감칠맛이 특징이다.미주(米酒)로서 목넘김이 부드럽게 느껴지면서 감칠맛과 산미가 일품이어서 자꾸 입맛을 당기게 해 '사시 통음' 했을 정도로 매력적인 전통주라고 국순당측은 설명했다.국순당은 사시통음주를 1800년도 말엽의 주작법(酒作法:술만드는 법, 찬자 미상, 한글 필사본) 이란 책에 나온 제법으로 복원했다.문헌에는 '백미 1말 1승을 백세작말하여 더운 물 3말에 죽 쑤어 누룩가루 1되 반과 섞어 3일만에 백미 2말 백세작말하여 익게 찌고 진말(밀가루) 3홉을 좋은 술에 불린 다음 넣고서 봉하여 14일만에 쓴다'라
식품의약품안전청은 17일 기온에 민감한 식품인 두부의 안전한 섭취를 위해 구매와 보관 시 세심한 주의를 기울여줄 것을 당부했다.두부는 만드는 방법이나 성질에 따라 보통두부, 순두부, 연두부, 전두부 등으로 나눠지고 단백질, 수분함량 및 지방산의 불포화도가 높아 산패 및 미생물에 의한 변질이 쉽게 일어날 수 있다.포장된 두부를 구입할 때에는 반드시 유통기한이 지나지 않았는지, 표시된 보관온도대로 보관되고 있는지 등을 확인하고 구입해야 한다. 포장되지 않은 두부를 구입할 때에는 요즘 같은 날씨에는 만든 지 24시간 이내의 것을 구입하는 것이 좋다.두부의 권장 유통기간은 포장되지 않은 제품이면 4월에서 10월까지는 24시간, 11월에서 3월까지는 48시간이다.두부는 먹을 만큼만 구입해 바로 섭취하되, 혹시 남은 두부가 생기면 조리해 두거가 밀폐용기에
식품의약품안전청은 17일 여름철을 맞아 모기기피제의 올바른 사용법을 소개했다.모기기피제는 모기를 직접 죽이는 효과는 없지만 모기가 싫어하는 물질을 함유해 피부나 옷에 뿌려 모기에 물리는 것을 막도록 한다.모기기피제에는 디에칠톨루아미드(DEET), 피카리딘, 파라멘탄-3, 8-디올 등의 화학성분이 들어있다. 사용이 허가된 성분이지만 어린이나 호흡기질환자에게 재채기나 두통 등을 일으킬 수 있다. 민감한 피부에는 붉은 반점 등이 나타날 수 있다. 특히 디에칠툴루아미드가 든 제품은 플라스틱 안경테나 합성섬유 등에도 손상을 줄 수 있어 주의가 필요하다.모기기피제는 높은 농도보다 낮은 농도의 제품을 반복해 사용하되 많은 양을 쓰거나 장시간 사용하는 것은 피해야 한다. 눈이나 입 주위, 상처 부위, 햇볕에 탄 피부에는 바르지 않도록 해야 한다. 또 외출에
김정문알로에가 산삼배양근, 알로에베라, 전통 식물추출물이 함유된 6년근 발효홍삼 비선고를 출시했다.이번에 출시된 비선고는 국내산 6년근 발효홍삼으로 만들어져 체내 사포닌 흡수율을 높인 것이 특징이다. 사포닌은 장 속의 미생물이 사포닌을 분해함으로써 체내 흡수가 활발해지는 성분으로, 개인의 체질에 따라 분해 정도가 달라 그 흡수율에 차이가 있다. 비선고는 사포닌 분해를 돕는 미생물로 홍삼을 미리 발효시킨 100% 국내산 6년근 발효홍삼을 사용함으로써 사포닌과 홍삼 유용성분의 체내 흡수율을 높였다.또한, 비선고는 알로에베라와 산삼배양근, 전통 식물추출물 등을 김정문알로에의 발효숙성 과학 기술로 배합해 사포닌은 물론 여러가지 유용성분도 배합시켰다.홍삼은 면역력, 기억력, 혈행 개선에 이어 최근 항산화 기능까지 식약청의 인정을 받으며
21일은 일년에 단 한번 있는 부부의 날이다. 둘만의 로맨틱한 분위기를 업 시켜줄 와인에는 어떤 게 있을까.종합주류회사인 수석무역(대표 강민구)은 부부의 날을 맞아 연령대별로 쉽게 고를 수 있는 맞춤 와인을 소개했다.◇ 20~30대 부부에 어울리는 핑크빛 로제 와인 = 젊은층의 브랜드 선호도 1위로 꼽히는 독일 와인 블랙타워. 알코올도수가 비교적 낮고 와인의 느낌이 가벼운데다 세련된 디자인으로 기념일이나 프로포즈 하기에 돋보인다. 특히 블랙타워 로제는 신선한 체리와 베리의 과일향과 적절한 바디감 그리고 스위트한 피니쉬 덕분에 식사가 끝난 뒤 오붓하게 디저트를 즐기기에 더할 나위 없이 좋다. 약간의 버블감을 원한다면 세미 스파클링으로 나오는 버블리 핑크도 좋다. 블랙타워의 로제는 장미꽃 빛깔과 향이 지나치게 강하지 않으면서도 신선하고 균형
7월부터 만75세 이상 노인들의 완전틀니에 건강보험이 적용된다. 이에따라 환자가 내는 비용인 본인 부담금은 48만7500원선(의원급)으로 정해져 현재 비용(120만~150만원) 보다 부담이 최대 3분의 1로 줄어들게 됐다.보건복지부는 제12차 건강보험정책심의위원회를 열어 만 75세 이상 노인의 완전틀니에 건강보험 급여 적용 방안을 의결했다고 16일 밝혔다.의원급의 의료수가는 1악(턱)당 97만5000원으로 결정돼 본인부담비율 50%를 적용하면 환자는 48만7500원을 내면 된다. 병원급은 101만8000원(본인부담금 50만9000원), 종합병원 106만원(53만원), 상급종합병원 110만3000원(55만1500원)으로 결정됐다.틀니 제작 후 7년 이내라도 구강상태가 심각하게 변화돼 새로운 틀니가 필요한 경우 등에 한해 1회 추가 급여 기회를 인정하기로 했다.또 틀니의 보장성 강화를 위해 사전 임시틀니와 사후 수
8월부터는 전국 모든 병원이 접수창구와 응급실 벽에 ‘환자의 권리와 의무’를 액자 형태로 내걸어야 한다. 지금까지는 일부 대학병원이 자율적으로 공지했지만 앞으로 병원은 50×100cm, 의원은 30×50cm 크기의 액자(전광판 포함)로 환자들이 잘 볼 수 있는 곳에 게시하고 홈페이지에도 내용을 올려야 한다.이에 따라 법이 시행되는 8월 2일 이후 기존의 모든 의료기관은 한 달 안에 게시물을 걸어야 하며 이를 어기면 100만원 이하의 과태료가 부과된다.보건복지부는 이 같은 내용의 의료법 시행규칙 개정령안을 16일부터 다음 달 25일까지 입법 예고한다고 밝혔다. 개정안에는 모든 의료기관이 환자의 권리와 의무를 게시하도록 구체적인 게시 내용과 방법, 장소가 담겼다.게시 내용은 ▲진료받을 권리 ▲알 권리 및 자기결정권 ▲비밀보장권 ▲피해를 구제받을 권리 ▲의료인
울산시는 소비자식품위생감시원과 합동으로 7일부터 11일까지 대형 패스트푸드 및 패밀리레스토랑 50곳에 대해 위생수준 및 식품 안전성에 대한 특별점검을 실시한 결과 모두 8곳을 적발, 과태료 부과 등 행정처분을 내리기로 했다고 15일 밝혔다.위반내용 및 조치계획을 보면 식품 등에 사용되는 기계ㆍ기구류 위생상태가 불량한 ㈜바른손베니건스 울산점(남구 화합로 156), 도미노피자울산점(남구 번영로 98), 한국피자헛(남구 왕생로 58), 롯데마트TGIF 울산롯데마트점(남구 삼산로 74), 미스터피자삼산점(남구 삼산로 267번길 6의 6), 피자헛(남구 삼산로 267번길 6의 13), 미스터피자울산일산점(동구 방어진순환도로 652)에 대해 각각 20만원의 과태료를 부과키로 했다.또 종사자 중 건강진단 기간이 경과한 자를 종사시킨 미스터피자울산동구점(동구 동해안로 3)에 대해서는 50만원
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