세계보건기구(WHO)에서 몇 주 전 글리포세이트를 발암가능물질로 분류하면서 남미에서 일상적으로 즐겨 마시는 '마테차'를 두고 학계 의견이 엇갈리고 있다. 22일(현지시간) BBC뉴스에 따르면 국제암연구소(IARC) 대변인은 마테차에 대해 "원료 자체나 가공 방법 보다, 섭취 시 온도에 기인한다는 가정이 다수 있으며, 마테 섭취와 특정 암의 상관 관계를 설명할 수 있을 것"이라고 말했다. 그러나 대변인은 마테차 이외의 커피나 차와 같이 뜨겁게 마시는 기타 음료를 포함하지 않았는지는 밝히지 않았다.IARC는 1991년 뜨거운 마테차를 '인체에 암을 발생시킬 수 있는' 식품 및 제품 분류인 '위험 2A'로 로 분류했다. 보고서에서 마테차의 잠재적 위해성에 대한 이유를 명확히 밝히지 않았으나 단지 마테차를 뜨겁게 섭취한 사람들에 대한 발암 위험성을 다룬 연구를 토대로 했다. 우
감자는 가지 과의 다년생식물로, 세계에서 네 번째로 많이 생산되는 곡물로 위장장애 변비 고혈압 신장병 붓기, 각기병 빈혈 화상에 효능이 있는 식품으로, 감자에 들어있는 풍부한 당질은 탄수화물이 소화되어 에너지가 되는 영양소를 말한다. 특히 우리 체내에 면역력을 높이는데 탁월한 식품이다.6월경에 잎겨드랑이에서 별 모양의 5갈래로 얕게 갈라진 엷은 자주색 또는 흰색이 꽃이 핀다. 꽃이 진 뒤에는 토마토 비슷한 작은 열매가 달린다.삶아서 주식 또는 간식으로 하고, 굽거나 튀겨 먹기도 한다. 또한, 소주의 원료와 알코올의 원료로 사용되어지기도 한다.감자에 함유된 당질은 체내에 에너지원으로서 활용되어 나머지 글리코겐이나 체지방으로 축적된다. 탄수화물은 체내에서 합성되지 않기 때문에 매일 식사로 반드시 섭취할 필요가 있다.이러한 감자의 약효는
이시종 충북도지사는 27일 오전 9시 주요간부회를 열고 오전 11시 증평종합스포츠센터에서 열리는 무공수훈자회 합동 이장영현 봉송식에 참석한다. 이후 2시30분 법무연수원 이전 기념식에 참석한다.
전남 보성군(군수 이용부)은 제41회 보성다향대축제가 32만명이 방문하며 성황리에 마무리됐다고 밝혔다. 축제는 '신이 내린 최고의 선물! 보성녹차'를 주제로 지난 22일부터 26일까지 한국차문화공원 일원에서 군민과 함께하는 개막퍼레이드를 시작으로 5일간 열렸으며 차를 음미하고 풍성한 차문화 행사로 꾸려졌다. 특히 올해 처음 개최한 '충무공 이순신 장군 호국다례재'는 보성다향대축제 속에 호국이념을 자리잡게 해 역사속 보성인의 호국정신을 널리 알리는 계기가 됐다. 이순신 장군이 백의종군해 조선수군 재건 역사를 재현한 이순신 장군 행렬 퍼레이드와 함께 개막선언을 시작으로 다신제, 티아트페스티벌, 전국녹차사진촬영대회, 전국학생차예절경연대회, 한국명차선정대회, 녹차·키조개 전국요리경연대회 등 차관련 프로그램을 전면배치하여 풍성한 차문화
경남도(도지사 홍준표)와 경상남도축산진흥연구소는 소강상태를 보이던 조류인플루엔자가 최근 전남 영암과 경기 양주지역에 발생함에 따라 도내 유입방지 및 조기 검색을 위한 예찰활동을 강화한다고 26일 밝혔다.최근 발생은 기존 발생농장에서 사후관리 미흡 등으로 잔존하고 있던 바이러스가 차량, 사람 등에 의해 전파되었을 가능성이 높은 것으로 보고 있다. 이에 따라 도는 AI 발생 및 유입 가능성이 매우 높은 육용오리농가는 병아리 입식전과 도계장 출하전, 폐사체에 대한 항원검사를 10월까지 집중 실시하고 임상증상이 거의 없는 종오리는 혈청검사와 함께 폐사체 수거검사를 확대할 계획이다.전통시장, 가든형 식당, 잔반급여농장, 방사형농장 등 소규모 방역취약농장과 집중관리지역인 양산, 밀양, 고성, 하동지역에 대해 AI 상시예찰 검사와 집중소독을 실시
인천시(시장 유정복)와 인천시의회(의장 노경수)는 쌀 판매부진과 재고량 증가로 어려움을 겪고 있는 강화군 농업인들을 돕기 위한 유관기관 대책회의를 열고 '강화쌀 팔아주기 운동'에 들어간다고 26일 밝혔다. 안영수 시의회 산업경제위원장과 시와 시 산하 기관 및 농협 관계자를 비롯해 공사.공단 및 출자·출연기관 관계자 등 20여 명이 참석한 이날 회의에서 고석현 강화남부농협조합장은 “전년도 수매량 증가와 1인당 쌀 소비량 감소로 인해 쌀 재고 누적이 늘어난 반면, 거래처 발주물량도 현저히 감소하는 추세에 있어 어려움이 크다”며, “강화쌀 팔아주기 운동에 적극 참여해 줄 것을 호소했다.이와 관련 시는 오는 6월 30일까지 시 소속 공무원을 대상으로 추진하고 있는 강화 쌀 팔아주기 운동에 시 산하 공사.공단 및 출자.출연기관 임직원까지 참여를 확대시켜
영국의 대형 수퍼마켓 체인점 TESCO사는 자사 탄산음료의 당 함유량을 매년 5%씩 줄이겠다는 계획을 발표했다. 이는 4년 후면 약 2 티스푼의 설탕이 탄산음료에서 제거되는 것을 의미한다.22일(현지시간) BBC뉴스에 따르면 의사 및 과학자가 이끄는 당 저감 캠페인 그룹 'Action on Sugar'는 음료의 열량과 단 맛을 점진적으로 줄이는 것이 영국 국민의 당 섭취를 줄일 수 있는 최선책이라고 언급했다. 테스코사의 이 같은 방침에 잉글랜드 공중보건국(PHE)은 음료 브랜드들에 테스코의 선례를 따를 것을 촉구했다. 공중보건국 영양과학자문위원회(SACN)는 최근 당에 대한 권고 사항을 마무리 짓고 있고 해당 사항은 올해 말 발표될 예정이다.한편, 영국탄산음료협회 협회장은 Sainsbury's사는 자사 스쿼시 주스의 당 함유량을 4%에서 10% 가량 줄여왔고 Co-Operative Group은 스쿼시 음료 제품군에
미국의 육류제품에 대한 원산지표시제가 철회된다.20일(현지시간) 월드그레인 뉴스에 따르면 미국 하원 농업위원회는 20일 소, 돼지, 닭 제품에 대한 원산지표시제(COOL) 요건을 철회하기 위한 투표결과 동의 38표, 반대 6표로 가결했다. 단, 수산식품이나 패류와 같은 기타 대상 품목에 대한 요건은 유지된다.이번 법안은 마이클 콘어웨이 위원회장이 발의한 것으로, 세계무역기구(WTO) 상소기구가 2013년 개정된 COOL 요건이 여전히 캐나다와 멕시코산 가축과 육류가공품을 공정하게 취급하고 있지 않고, 국제무역규정에도 위배되었다는 판결을 내린데 따라 제기됐다.이에 따라 미국 수출품목은 캐나다와 멕시코의 보복 조치 활로를 개척했다.한편, 미국의 COOL은 소매상 경로 일체, 슈퍼마켓 및 창고형 도매상과 같은 소매업자가 모든 동물의 출생지, 사육지 및 도축지에 관한 정
세계음식문화연구원과 대한민국KW명인회는 국가군경유자녀를 대상으로 '제1기 KW명인장학생'선발증서 수여식을 진행한다.수여식은 내달 6일 서울국제푸드앤테이블웨어박람회가 열리는 농수산식품유통공사 전시장에서 열리며 이번에 선발된 장학생은 국가보훈처에서 추천한 군경유자녀중 6명이다.이 자리에는 참가자 2000여명과 가족친지,박람회대회장 장태평 전농식품부장관, 세계음식문화연구원 양향자이사장,한국푸드코디네이터협회 진양호회장, 보훈처 관련자들이 참석할 예정이다. 서울국제푸드앤테이블박람회는 오는 6월4일부터 6일까지 3일간 양재 aT센터에서 세계음식문화연구원과 한국푸드코디네이터협회 주최로 도자기, 그릇의 메카인 여주, 이천, 광주 등 국내 테이블웨어 대표적 제조 산업체와 식품, 식생활관련 업체들이 참가해 국내 식생활, 테이블웨어
유통업계가 5월 대학축제 시즌을 맞아 대학생들을 위한 ‘착한’ 캠퍼스 마케팅으로 젊은층을 공략하고 있다. 주류, 음료 등의 브랜드 소비가 젊은층이 주를 이루는데다 대학생들의 축제 문화가 상업성을 탈피한 올바른 축제로 변화되면서 취지가 맞아 떨어졌다. 현대약품의 스타일리시 마시는 식이섬유 글램(GLAMM)은 지난 22일 고려대학교 축제인 응원제 ‘입실렌티’에 참가해 ‘글램 라이트 캠퍼스’ 캠페인을 진행했다. 글램은 더운 날씨에 응원제 참가 학생들을 위해 2만개의 글램 음료 제품을 무료로 제공하고, 깨끗한 대학 축제와 그린 캠퍼스를 만들자는 취지에서 시음 음료를 재활용 할 수 있는 글램 라이트 존을 설치했다. 학생들의 자발적인 참여를 독려하기 위해 ‘빛나는 그린 캠퍼스 만들기’라는 캠페인 영상도 공개해 깨끗한 축제 문화를 위해 앞장섰다.하
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