[푸드투데이 = 조성윤기자] 오리온이 회사 소유의 미술품은 빼돌린 혐의로 불구속 기소됐다. 법조계에 따르면 이 부회장은 경기도 양평 오리온 연수원에 있던 시가 2억5000만원 상당의 스틸 가구 '트리플 티어 플랫 서페이스 테이블'을 자택으로 옮기고 그 자리에 모조품을 대체해 놓았다는 혐의를 받고 있다. 이 부회장은 또, 오리온이 계열사 쇼박스로부터 빌린 시가 1억7400만원짜리 작품 '무제'(Untitled)도 회사에서 본인의 집으로 빼돌린 사실도 드러났다. 이에 대해 오리온은 혐의를 부인하고 있다. 오리온 관계자는 "이 부회장 개인 소유의 100억원대 미술품 30여점이 회사 로비 등등에 대여돼있다"면서 "계약서만 썼어도 문제될 일이 전혀 없었겠지만 관리자가 실수로 서류를 누락한 것"이라고 해명했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데중앙연구소는(소장 여명재) 지난 6월 28일 미국 네바다주 라스베가스 샌즈 엑스포 컨벤션센터(Sans Expo Convention Center)에서 열린 식품 기술 박람회 (IFT, Institute of Food Technologists)에서 면역력 향상에 효과가 있는 유산균 선별에 관한 연구에대해 발표했다. 식품 기술 박람회는 70년 이상의 역사를 갖는 식품 분야 최대 박람회이자 학술대회 중 하나이며, 매년 세계 각지 1200개 업체 및 2만명 이상의 연구원들이 참가하고 있다. 올해는 미국 라스베가스에서 열렸으며, 서성금 책임연구원과 장현숙 책임연구원이 롯데중앙연구소 대표로 참석하여 전통 김치로부터 면역력 향상기능성을 보유한 유산균의 선별 과정 및 기능성 연구 결과를 발표했다. 이번 발표에는 롯데중앙연구소가 보유한 수천 종의 김치 유산균 중 면역력을 향상시킬 수 있는 균주를 찾고자 연구했던 결과가 포함되었으며, 특히 이러한 실험을 통해 락토바실러스 플랜타럼을 비롯한 3종의 유산균을 선별한 연구 결과도 함께 소개되었다. 이번 발표를 진행한 양시영 박사 연구팀의 서성금 책임연구원은 “선별된 3종의 유산균을 체내 면역세포에 투여
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌이 운영하는 복합외식공간 푸드월드가 6주년을 맞이했다. 6주년을 맞은 CJ푸드월드는 제일제당센터점과 코엑스점에서 그 동안 사랑 받았던 메뉴를 각각 선정해 18일부터 23일까지 6일간 6000원에 제공한다. CJ푸드월드 제일제당센터점의 글로벌 한식 브랜드 비비고에서는 ‘차돌 된장찌개와 솥밥’, 정통 수제어묵 전문점 삼호어묵에서는 유부초밥과 수제어묵이 함께 나오는 ‘냉모밀 정식’, 로코커리와 방콕9의 에스닉 복합매장에서는 ’브라운 돈까스 커리 또는 소고기 쌀국수 중 택1’ 해 6000원에 맛볼 수 있다. 그 외에 제일제면소, 행콩백설 등에서도 비빔소면과 우삼겹 순두부찌개를 즐길 수 있다. CJ푸드월드 코엑스점의 캐주얼 다이닝 빕스 마이픽은 샐러드 3종을 선택할 수 있는 ‘MY PICK 1’세트, 아시안 푸드 전문점 방콕9은 ‘태국식 돼지고기 덮밥’, 프리미엄 디저트 카페 투썸플레이스에서는 ‘오렌지 자몽 케이크와 아메리카노’를 6,000원에 맛볼 수 있다. 이번 CJ푸드월드 6주년 감사이벤트는 CJ ONE 고객 대상으로 평일디너, 주말 한정으로 진행하며, 행사메뉴는 2인 이상 주문 시 이용 가능하다. 행사 메뉴 외 추가 금액에
[푸드투데이 = 조성윤기자]신동빈 롯데그룹 회장이 올해 첫 사장단 회의를 주재했다. 신 회장은 18일 서울 잠실 롯데월드타워에서 하반기 사장단 회의를 개최했다. 회의에는 황각규 경영혁신실장 사장과 허수영 화학사업부문(BU·Business Unit)장, 이재혁 식품BU장, 송용덕 호텔·서비스BU장, 이원준 유통BU장 등이 4개 BU장과 계열사 대표와 주요 임원들이 참석했다. 재계에 따르면 이번 회의에서 지주사 전환과 관련된 일정에 대해 논의한 것으로 내다봤다. 다음달 29일에는 주주총회를 통해 분할합병에 대한 승인여부를 결정할 계획인데 주총에서 승인될 경우 오는 10월1일이 분할합병 기일이 된다. 또, 업계의 최대 화두인 최저임금 인상건과 그에 따른 대응 방안, 문재인 정부의 공약 중 하나인 일자리 창출과 상생 등에 대한 방향도 논의한 것으로 보인다. 재계 관계자는 "비선실세 국정농단 사태가 불거지면서 신동빈 회장이 수사선상에 오르면서 상반기 회의가 취소됐었다"면서 "최근 불거진 면세점 특혜 파문 등 롯데로써는 여러 악재를 겪었기 때문에 새로운 사업을 하기 조심스러운 상황일 것"이라고 말했다. 앞서 롯데는 롯데제과, 롯데쇼핑, 롯데칠성음료, 롯데푸드 등 4개
[푸드투데이 = 조성윤기자] 피겨퀸 김연아가 여신 칭호에 어울리는 청량한 미모를 드러냈다. 2018 평창 동계올림픽의 공식 먹는샘물로 선정된 코카-콜라사의 ‘강원평창수’가 전속모델 김연아와 함께 한 광고 촬영 비하인드 컷을 공개했다. 2018 평창 동계올림픽의 홍보대사이자 2018 평창 동계올림픽 공식 먹는샘물 ‘강원평창수’의 모델로 활동하고 있는 김연아는 공개된 사진 속에서 화보 못지 않은 맑고 투명한 피부를 보여주고 있다. 평소에도 규칙적으로 충분한 수분 섭취와 생활습관으로 관리해 온 피부가 빛을 발한 순간이다. 뿐만 아니라 김연아는 광고 촬영 현장에서도 쉴 새 없이 ‘강원평창수’를 마시며 수분을 보충하는 모습을 보여줬다. 김연아는 맑고 순수한 이미지를 표현하는 흰색 의상을 입고 전문모델 못지 않은 포즈를 선보였으며, 야외에서 불어오는 바람을 만끽하며 부드러운 미소를 선보였다. ‘강원평창수’는 2018 평창 동계올림픽에 어울리도록 설원을 연출해 광고를 촬영했으며, 깨끗하면서 투명하고 순수한 김연아의 이미지를 담은 TV 광고를 이달 말부터 공개할 예정이다. 코카-콜라사 관계자는 “김연아가 촬영 스태프들과 의견을 주고 받으며 적극적으로 촬영에 임해 현장 분위
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립이 운영하는 떡 전문 프랜차이즈 '빚은'이 이달 31일까지 추석 선물세트 예약 판매에 나선다. SPC삼립은 예약 판매 기간 동안 추석 선물세트를 정상가격 대비 30% 가량 저렴하게 판매한다. 품목은 오색, 모시잎 '송편선물세트' 2종과 떡과 만주로 구성된 '떡케익' 2종, 6종의 '찰떡세트', 찹쌀떡, 증편 등 다양한 빚은떡으로 구성한 '감사세트' 5종까지 총 15종이다. 예약한 선물세트는 9월 18일부터 10월 3일까지 날짜를 선택해 수령할 수 있다. 빚은 온라인몰을 통해 주문할 수 있으며, 자세한 사항은 홈페이지에서 확인 가능하다. 빚은 마케팅 담당자는 "명절 선물을 보다 저렴하게 준비할 수 있어 예약판매 기간을 이용하는 고객들이 해마다 늘어나고 있는 추세"라며 "이번 추석에는 5종의 품목을 더 준비해 선택의 폭을 넓혔다"고 말했다. 한편, SPC삼립은 빚은 추석선물을 월별로 할인율을 달리해 판매할 예정이다. 이달 31일까지 예약 시 30% 할인, 8월 31일까지 20% 할인, 9월 16일까지 10% 할인된 가격으로 판매한다.
[푸드투데이 = 조성윤기자]CJ제일제당은 18일 본사를 방문한 전 세계 13개국에서 온 15명의 해외 유튜버들에게 '비비고'를 포함한 K-FOOD 체험 기회를 제공했다. 이들은 한국 문화와 관련한 콘텐츠를 제작하는 한류 크리에이터들로, 구독자 수가 10만명 이상인 온라인 오피니언 리더들이다. 유튜버들은 먼저 '비비고' 브랜드를 체험하는 시간을 통해 한국 음식과 식문화를 경험했다. ‘비비고 왕교자’를 비롯해 ‘비비고 남도 떡갈비’, ‘비비고 김치’ 등 한식 대표 브랜드인 '비비고' 제품을 시식했다. 유튜브 채널에서 ‘영국남자’ 시리즈로 큰 인기를 끌고 있는 조엘(Joel)은 '비비고' 제품을 맛본 후 “한국 각지를 돌아다니며 다양한 한국 음식을 경험해봤는데, '비비고' 제품들은 한식을 제대로 구현한 것 같아 놀랍다. 정말 맛있다”며 “'비비고'가 전 세계로 뻗어나가 더 많은 사람들이 즐길 수 있었으면 좋겠다”며 소감을 밝혔다. 한식을 주제로 진행된 쿠킹클래스에서 유튜버들은 최근 인기리에 방영된 tvN 프로그램 ‘윤식당’의 불고기 라이스와 해물떡볶이를 요리해보는 시간을 가졌다. 홍콩에서 온 리키 카자프(Ricky Kazaf)는 “평소 한식을 좋아하는데 이번에 다
[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업(대표 김선희)이 대한민국 아빠를 응원하는 ‘예비아빠 도전 육아골든벨’행사를 마련했다. 매일유업은 오는 23일, 서울특별시, 인구보건복지협회 서울지회(회장 황연옥)와 함께 “제 2회 예비아빠 도전 육아 골든벨”행사를 진행한다. 아빠들의 참여를 위해 일요일에 진행되는 이번 행사는 서울시청 신관 8층 다목적홀에서 오후 2시부터 5시까지 이뤄진다. 제 6회 인구의 날을 기념해 열리는 이번 행사는 저출산 문제에 대한 국민들의 관심을 고조시키고 아빠육아 참여 활성화를 위해 개최되며 ‘도와주는 아빠에서 함께하는 아빠’로 아빠들의 적극적인 육아참여를 독려하기 위해 지난해에 이어 두 번째로 진행된다. ‘도전 육아 골든벨’은 예비아빠 250명을 초청하여 최종 우승자를 선발하는 퀴즈쇼 형식의 프로그램으로, 우승자에게는 30만원 상당의 상품권이 부상으로 주어지며, 참석자들에게는 추첨을 통해 유모차, 카시트 등의 출산용품도 제공한다. 이외에도 임신체험 이벤트와 브라스 밴드의 축하공연 등으로 현장의 열기를 더할 예정. 행사 신청은 매일아이닷컴과 인구보건복지협회 서울지회의 ‘맘맘맘서울’ 에서 20일까지 신청할 수 있으며, 당첨은 오는 21일 확인
[푸드투데이 = 조성윤기자]농심켈로그가 국내 현미농가와의 상생을 위해 충청남도 서천군 한산면에 위치한 한산초등학교에서 17일에 전교생을 대상으로 (사)환경교육센터와 함께 친환경 교육을 실시했다. 더불어 학교 급식시설을 친환경 시설로 교체하고, 현미농가에 비료를 제공하는 등 농가 돕기 사회공헌 활동에 본격적인 행보를 시작했다. 농심켈로그의 친환경 교육은 농가의 학생들이 상대적으로 환경교육에 열악하다는 사실을 인지한 데서 시작됐다. 학생들에게 작은 행동과 노력으로도 지구의 미래를 변화시킬 수 있다는 친환경적인 인식과 태도를 심어주기 위해 △자연을 즐기고 체험하는 생태놀이 △시리얼 및 건강한 재료를 활용한 친환경 요리수업 △과학 교구를 활용한 기후변화 수업 등의 친환경 교육을 실시했다. 친환경 수업에 이어 언제든지 환경에 대한 관심을 가지고 배울 수 있도록 친환경 학습 교재를 학교 도서관에 기부했다. 또한 전 학년이 사용하는 급식시설도 친환경 설비로 교체했다. 기존의 일반 형광등을 저전력, 무수은, 긴 수명 등 친환경적 요소를 갖춘 LED로 전면 교체해 전기료를 38% 절감시키는 효과와 함께 눈의 피로도를 줄여줘 아이들의 눈 건강에도 도움을 줄 수 있도록 했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] “비비고 김치 특장점은 3가지로 나눌수 있습니다. 첫 번째는 원료차별화 부분인데 우리만의 고품질 원료를 엄선해서 사용합니다. 두 번째는 발효제어기술로 우리만의 특화된 유산균을 이용 합니다. 세번째는 비비고만의 특화된 포장기술인데 원재료와 혁신적인 기술이 결합해 언제 먹어도 맛있는 김치가 만들어지는 것이죠.” 14일 서울 중구 CJ제일제당 백설요리원에서 만난 오지영 CJ제일제당 발효연구센터 연구원은 ‘비비고 김치’의 특.장점을 소개했다. '비비고 김치'는 수년간 업계 1위를 달렸던 종가집을 바짝 추격해 '양강 체제'를 형성하면서 그 인기를 입증해 보였다. CJ제일제당이 '비비고 김치'를 출시한 것은 지난해 5월이다. 출시 시점부터 시장의 반응은 폭발적이었다. 링크아즈텍 기준으로 2014년 9.4%에 불과했던 CJ의 포장김치 시장점유율이 2016년 21.4%로 수직 상승했으며, 2017년 5월 현재 29.5%를 달성하며 30%에 육박한 상황이다. 반면, 비비고 김치 시장점유율이 오르면서 종가집 점유율은 지속적으로 감소세를 타고 있다. 2014년 61.2%에 달했던 점유율은 2016년 53.7%로 감소했고 올해 들어서는 40%대로
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