식품의약품안전청(청장 노연홍)은 한약의 기준.규격 선진화를 위해 '대한약전외한약(생약)규격집' 개정 고시해 24일부터 시행한다고 밝혔다.이번 개정의 주요 내용은 ▲백수오 등 38품목에 대한 확인시험 등 기준·규격 신설 및 추가 ▲능소화 등 13품목의 확인시험에 사용되는 유해용매를 대체사용 가능한 저독성 용매로 변경 등이다.식약청은 "이번 고시 개정을 통해 안전한 품질의 한약 유통으로 국민건강 증진 및 소비자 신뢰 향상이 기대된다며, 앞으로도 지속적으로 한약의 기준.규격을 현실에 맞게 합리적으로 개정해 나갈 계획"이라고 밝혔다.개정고시의 상세내용은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr) 정보자료 법령자료 제·개정고시 등에서 확인 가능하다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 나노기술응용식품 등 신소재식품의 안전관리 정책수립방안 모색을 위한 워크숍을 오는 27일 오후 1시 30분부터 6시까지 서울역 회의실에서 개최한다고 밝혔다.이번 워크숍은 글로벌 이슈로 대두되고 있는 나노기술응용식품, 복제동물 유래식품 등 신소재식품의 현주소를 분석하고 향후 식약청이 추진해야 할 안전관리 정책방향을 논의하기 위해 마련된다. 이번 행사에서는 나노기술응용식품·복제동물 유래식품·신규식품원료 등 신소재식품 안전관리 추진목표와 전략, 주요 추진과제 등에 대해 발표된다. 또한, 전문가 분임토의와 종합토론 등을 통해 정책수립의 기반 자료를 확보할 예정이다.식약청은 "신소재식품의 안전성 확보가 국민의 건강보호 뿐 아니라 미래성장산업인 식품생명산업의 산업활성화와 국가경쟁력 제고에 크게 기
식품의약품안전청(청장 노연홍) 안전평가원은 식품위생검사기관 및 식품산업계의 분석업무 실무자 등이 쉽게 활용할 수 있는 '식품 중 벤조피렌 분석법 실무해설서'를 발간했다.조피렌은 식품의 고온 조리 가공과정 중 생성되는 유해물질로서 식품 중 기준을 설정하여 관리되고 있으나, 분석법에 대한 질의가 많아 분석업무 실무자들의 업무 편의를 위해 이번 실무해설서를 발간하게 됐다.이번 해설서의 주요 내용은 ▲실험초자 및 시약 관리 ▲벤조피렌 표준물질 조제방법 ▲식품유형별 벤조피렌 전처리 방법 ▲분석기기 사용법 등에 대한 기본 원리와 해설이 수록되어 있다. 식약청은 이번 해설서를 식품위생검사기관 등에 배포하였으며, 안전평가원 홈페이지(http://www.nifds.go.kr)의 정보마당 교육자료를 통해서도 관련 내용을 확인할 수 있다.
여름철 냉방 없이 시원하게 즐기는 제품 개발 한창냉오뎅.차게먹는 도넛.데울필요 없는 카레 등 주목□ 절전의 여름 앞두고 냉방 없이도 시원하게 보낼 수 있는 상품 러시○ 일본은 후쿠시마원전 사고, 이에 따른 여타 원자력 발전소의 가동 정지 등으로 전기 공급이 달리고 있음.○ 이에 따라 전기사용량 제한을 예정하고 있으며, 전 국민에게 절전을 강조함.○ 이번 여름은 예년보다 더 더울 것으로 예상되면서 일본은 현재 냉방을 줄이면서도 시원하게 보낼 방법 찾기에 몰두함. - 슈퍼쿨비즈의 도입으로 단순히 넥타이만 안 매는 것이 아닌 티셔츠, 면바지 등이 허용되면서 의류업계는 캐주얼하면서도 점잖은 스타일을 전면에 내세움. - 식품업계와 외식업계도 절전의 여름을 앞두고 시원한 메뉴 투입에 열을 올림.□ Cool Menu 개발에 열 올리는 외식업계○ ‘냉오뎅’을
파리크라상이 운영하는 브랜드 파리바게뜨에서 진행하는 ‘해피투게더 페스티발’이 오는 30일로 마감된다. 해피포인트 카드 고객 중 천포인트 이상을 갖고 있다면 누구나 참여할 수 있는 이번 이벤트에서는 파리바게뜨의 대표제품 43가지를 해피포인트를 이용해 최대 30% 가벼운 가격에 만나볼 수 있다. 파리바게뜨의 베스트셀러를 비롯해, 2011년 인기 신제품, 여름을 시원하게 해줄 아이스 바, 스타일 종결 ‘카림라시드’와 ‘스테파노 지오반노니’의 특별 디자인 제품 등 선택할 수 있는 제품이 다양하게 마련돼 있다. 이 밖에도 6월 한 달간 해피포인트로 2만 포인트 이상 누적 사용한 고객 중 추첨을 통해 100명에게 백화점 상품권을 증정하는 추가이벤트도 함께 진행된다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 행사로 평소보다 포인트 이용고객이 50% 이상 증가하는 등 많은 고객
반찬가게 같은 식품취급업소와 음식점 등에서 흔히 사용하는 식품포장지(비닐봉지)에서 납과 카드늄같은 유해 중금속이 다량 검출됐다. 부산시는 시중의 무허가 식품포장지 20건을 수거해 한국식품연구소 부산지소에 검사를 의뢰한 결과 4건이 부적합한 것으로 나타났다고 24일 밝혔다. 검사결과 이들 4건에서는 납과 카드뮴, 수은 및 6가크롬 성분이 다량 검출됐다.성분 합계량은 ▲7618mg/kg(기준치 76배 초과 검출) ▲4256mg/kg(43배 초과 검출) ▲2669mg/kg(27배 초과 검출) ▲1117mg/kg(11배 초과 검출)으로 허용 기준치인 100mg/kg 이하(재질 규격)를 훨씬 초과했다. 납과 카드뮴, 수은, 6가크롬은 인체에 누적되면 치명적 질병을 일으키는 대표적 유해 중금속이다. 식품위생법상 '포장'이란 식품 또는 식품첨가물을 넣거나 싸는 것으로, 식품 취급업자는 식품위생법 제37조에 따라 허가(신
◇구매 전○ 일주일 단위로 식단짜기집에서 식사하는 식구와 횟수를 파악하여 일주일 단위로 메뉴를 정해놓고 필요한 재료만 구입하면 음식물쓰레기를 줄일 수 있다. 단, 주말이나 휴일은 여행이나 외식 등이 있을 수 있으니, 식단은 5일 정도로 작성하는 것이 좋다.○ 수납 목록표 만들기냉장고에 수납 목록표를 만들어 놓으면 어떤 재료가 남았는지, 언제 구매했는지 알 수 있어 남아있는 재료를 다시 구입하는 중복 구매를 줄일 수 있다. 또한 시들거나 상해서 버리는 재료가 감소하므로 그만큼 음식물쓰레기가 줄어든다.○ 마트가기 전 메모하기메모는 필요한 식재료를 빼놓지 않기 위해서도 중요하지만, 충동구매를 방지하기 위한 도구다. 마트에 가면 각종 할인 이벤트에 끌려 필요 없는 재료를 구입하게 되는 경우가 많은데, 식재료의 경우 대부분은 상하는 재료가
최근 키 크는 쌀, 다이어트쌀, 고영양쌀, 뇌활성쌀 등 다양한 기능성 쌀 등이 출시돼 화제를 모으면서 쌀의 새로운 가치가 재조명되고 있다. 그야말로 '남아도는' 이미지로 상품성마저 의심받던 쌀의 환골탈태라 할 수 있다. 이에 본지는 새롭게 떠오르고 있는 쌀의 영양학적 가능성과 상품성에 대해 지난 시간 4차례에 걸쳐 농촌진흥청 오세관 박사로부터 들어봤다. 이번 순서는 새롭게 농진청 국립식량과학원 신소재개발과 한상익 박사로부터 듣는 자리를 마련, 순차적으로 연재한다. 다섯 번째로 '미백 기능 등으로 화장품 원료로 부상하고 있는 쌀'에 대해 들어본다./편집자 주 비타민 E. 감마오리자놀 등 미백효과 '우수' 화장품 원료.뷰티푸드로 주목 '제 2 전성기' 우리나라에서는 오래전부터 쌀뜨물에 세수를 하면 얼굴이 하얗게 된다고 전해지고 있는데 최근 쌀을 이용
농림수산식품부와 농수산물유통공사(사장 하영제)는 24일 저녁 싱가포르 5성급 호텔인 ‘Conrad Centennial Singapore’에서 현지 오피니언리더 등 200인을 초청해 한식 메뉴를 선보인다고 밝혔다.이번 행사는 Conrad 호텔의 뷔페식당 ‘오스카(OSCAR)’에서 한국 음식을 소개하는 한식 프로모션 행사의 일환으로 진행된다. Conrad 호텔은 고객들을 대상으로 선호하는 한국음식을 조사한 뒤 내년부터 한식을 정식 메뉴에 포함하는 방안을 검토할 예정이다.지난 18일부터 오는 26일까지 계속되는 프로모션 기간 동안 한식은 독립스탠드를 갖추고, 숙명여대 한국음식연구원에서 파견된 3인의 요리사가 불고기, 잡채, 김치, 생선전 등 20여 가지 메뉴를 직접 만들어 고객들에게 제공했다.농식품부와 aT는 Conrad 호텔에 현지 음식전문기자 10여명을 초청해 한식을 홍보하는 한편, 싱가포르 현지인
올해도 무더운 날씨가 계속된다. 무더운 날씨가 계속되면 특히 힘들어 하는 사람들이 있다. 바로 화와 열이 많은 사람들이다. 이들은 항상 활기차고 병도 잘 안 걸리고 건강하다. 남들이 보기에는 너무 건강하다고 한다. 그러나 여름이 되면 가장 힘들어 하는 사람들이다.열이 오르는 상열증이 나타나면 여러 가지 증세가 생긴다. 얼굴이 붉어지고 머리가 아프고 잠을 못자고 얼굴이나 머리에 염증이 많이 생기고 고혈압이 더 심해지기도 한다. 다행히 머리의 땀이 난다면 다행이다. 남에게 보기는 민망하지만 열이 같이 빠져나가기 때문이다. 열이 올라가면서 잘 모르는 증세가 더 있다. 목디스크의 증세도 오기 쉽다. 여름철 목디스크 환자의 적외선 체열진단을 하여 보면 유난히 목부위의 체열이 높이 올라간 경우가 많다. 열이 오르게 되면 목근육의 긴장이 더 심해진다.
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