[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 장흥군(군수 김성)은 설명절을 맞아 대형마트(남악 롯데아울렛) ‘장흥군 농특산물 판매 기획전’을 열었다고 6일 밝혔다. 설명절 장흥군 농특산물 판매 기획전은 ‘롯데백화점 지역 농특산품 마켓’이라는 프로그램으로 오는 9일까지 롯데아울렛 남악점 1층에서 장흥 무산김, 표고버섯, 한우삼합세트, 한우 육포 등 40개 품목을 최대 20% 할인된 가격으로 판매하고 있다. 군은 지역 농특산품 홍보와 정남진 물축제, 고향사랑기부제, 전남 10대 브랜드 아르미쌀 등의 홍보 등 지역 알리기에도 적극 나섰다. 김성 군수는 “장흥군 우수한 우리 농특산품을 소비자에게 홍보하고 지역 농특산품 판매 촉진을 통해 농가를 지원하는 등 상생을 위해 이번 기획전을 준비했다”며 “향후 오프라인 뿐 아니라 전자상거래를 통한 온라인 판로 확대를 적극적으로 추진할 계획”이라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 바이오진흥원)은 6일 설 명절을 맞아 도내 농식품기업과 함께 전주삼성휴먼빌(아동보호시설)과 전주시장애인부모회를 방문해 따뜻한 온정의 손길을 건넸다고 밝혔다. 이날 행사는 바이오진흥원과 사회공헌사업 협약 9개 기업이 협업을 통해 지역내 취약계층 및 발달장애인을 지원하고 응원하기 위해 임직원 성금과 도내 기업에서 생산된 470만원 상당의 식품 및 농산물을 전달했다. 특히 사회공헌사업 협약기업이자 진흥원 입주기업인 밥닥에서는 전주삼성휴먼빌 45명의 어린이들에게 이날 점심으로 닭날개볶음밥과 탕후루를 제공하여 무료 급식 나눔을 실천했다. 이은미 바이오진흥원장은 “이번 설 명절맞이 기부활동이 우리 이웃들에게 작은 보탬이 됐으면 좋겠다.”며 “앞으로도 지역사회 및 소외계층과의 상생을 위한 위문 방문과 기부행사 등 전북특별자치도 출연기관으로서의 사회적 책임을 다하겠다.”고 전했다. 한편 바이오진흥원은 지난 2023년부터 도내 9개 농식품기업(디자인 농부, 밥닥, 유스타팜, 지리산처럼, 천년누리, 팜조아, 홀썸, 힘찬마루, 제이웰푸드)과 함께 사회공헌사업 업무협약을 맺고 지역사회 나눔문화 확산을 위한 ‘
[푸드투데이 = 노태영기자] 식지 않는 한류의 열기로 한국 음식에 대한 관심도 높아지는 가운데 담양 딸기가 베트남에 진출했다. 전남 담양군(군수 이병노)은 봉산농협 산지유통센터에서 베트남으로 딸기 수출을 진행했다고 6일 밝혔다. 이번 수출 건은 지난 1월 몽골 수출(500kg)에 이어 올해 두 번째 수출로 군 자체 개발 품종인 죽향은 현지 과일과는 또 다른 식감과 풍미로 국내는 물론 해외 소비자의 입맛을 사로잡을 예정이다. 군은 몽골에 이어 베트남 딸기 수출을 계기로 다른 동남아 국가들과도 수출 협상을 진행 중이며, 중동의 두바이와 유럽, 미국에 딸기 원묘 수출을 추진하는 등 해외시장 개척에 본격적으로 나서고 있다. 이병노 담양군수는 “이번 담양 프리미엄 딸기 수출을 통해 국내 수급의 안정과 농가의 소득 증대에 이바지할 것으로 기대한다”며 “지속적인 수출길 확대를 통해 담양 딸기의 세계화를 이끌어내겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)가 로컬푸드 출하농산물의 안전성 검사를 강화해 시민들의 건강을 도모한다. 시는 잔류농약 안전성 검사 대상을 매장에 출하된 유통단계 농산물에서 생산단계에 있는 농산물로 확대한다고 6일 밝혔다. 농산물 재배시기에 맞춰 400여 농가의 농지를 직접 방문해 시료를 수거한 후 잔류농약 안전성 검사를 연중 실시한다. 검사기관은 지난해 운영을 시작한 농업기술센터 안전분석실이다. 검사 결과 부적합 농산물은 직매장 출하를 사전에 차단하고 분석 결과에 따라 농산물 출하 연기 또는 폐기 등의 조치를 진행할 예정이다. 직매장에 출하된 농산물에 대해서도 잔류농약 검사와 모니터링단 운영 등 지속적으로 관리·감독을 진행한다. 공인 분석기관에 잔류농약 검사를 의뢰해 기준 초과 농약 검출 농산물은 출하 정지한다. 생산 농가에 대해서는 농약안전사용강화(PLS) 교육을 의무적으로 이수하게 하고 검사 결과 안전성이 확보되면 출하할 수 있도록 관리한다. 서비스와 출하 농산물의 품질 제고를 위해 모니터링단은 직매장 관리 상태 및 농산물 품질·포장 등 전반적인 사항을 상시 점검할 예정이다. 시 관계자는 "생산과 유통의 이중 검증을 통해
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 최근 설 연휴를 앞두고 충남 천안시에 위치한 사회 복지센터 '충남평생복지협회'에 방문해 장애인과 사회복지사 등에게 치킨 및 닭다리살 스테이크, 황금알 치즈볼, 레몬보이 등 100인분을 기부했다고 6일 밝혔다. 충남평생복지협회는 장애인 및 노인을 돌보는 복지시설로 이번 찾아가는 치킨릴레이는 해당 시설에서 발달 장애인을 교육하는 사회복지사의 새해와 설 연휴를 맞아 시설에 거주하는 장애인들이 가장 좋아하는 치킨인 BBQ를 선물하고 싶다는 사연으로 진행됐다. 최근 물가 및 인건비, 공공요금 상승 등으로 사회적 약자 돌봄 시설에 대한 지원이 줄어들면서 시설 운영 등에 어려움을 겪고 있는 가운데 BBQ는 시설에 거주하는 취약계층의 환경 개선을 위해 다양한 기부 활동을 지속하고 있다. BBQ 관계자는 "명절 연휴를 앞두고 도움이 필요한 곳에 치킨을 통해 따뜻한 마음을 나눌 수 있어 기쁘다"며 "앞으로도 사회적으로 소외된 분들에 대한 어려움에 대해 깊이 공감하고 도울 수 있는 방안을 모색하는 등 진정성 있는 나눔 활동으로 선한 영향력을 확산하기 위해 노력하겠다"고 전했다. 한편, ‘찾아가는 치
[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시(시장 강기정)는 보건환경연구원에서 설 명절을 앞두고 노로바이러스 식중독 주의를 당부한다고 6일 밝혔다. 보건환경연구원은 지역 12개 의료기관에 내원한 급성설사환자의 원인병원체를 모니터링한 결과 노로바이러스 검출률이 12월부터 증가하기 시작해 최근 4주간 증가세를 이어가고 있다. 노로바이러스는 일반세균과 달리 영하의 날씨에도 생존할 뿐만 아니라 적은 양으로도 발병하는 특성이 있어 겨울철 식중독 발생의 주요 원인체로 꼽힌다. 노로바이러스에 의한 식중독은 생굴, 조개, 회 등 충분히 익히지 않은 수산물 등을 섭취할 때 발생 위험이 높고, 바이러스 특성상 낮은 온도에 증식이 활발한 만큼 냉장 보관된 음식은 반드시 재가열 후 섭취해야 한다. 특히 감염된 환자와의 접촉으로도 발생할 수 있어 개인 위생관리에 각별한 주의가 필요하다. 서정미 보건환경연구원 감염병연구부장은 “가족모임이 많은 설 명절에는 음식을 함께 섭취하는 일이 많아 집단감염 위험이 우려된다”며 “손씻기 등 개인 위생관리를 철저히 해달라”고 강조했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도 태백시(시장 이상호)는 설 명절 연휴 기간인 오는 9일부터 12일까지 급식 제공업체 휴무 등에 따른 급식 공백이 예상됨에 따라 결식 우려 아동들을 파악하여 급식 지원을 한다고 밝혔다. 급식 지원 대상은 관내 거주 아동 중 결식 우려가 있는 18세 미만 취학 및 미취학 아동으로 기초생활수급자, 차상위계층 등 취약계층 가구의 아동이나 보호자의 부재로 급식 지원이 필요한 아동으로 연휴 시작 전 간편식과 식재료를 일괄 제공할 예정이다. 시 관계자는 “설 명절을 앞두고 결식아동 급식 지원을 통해 소외되는 아동들이 없도록 적극 지원하겠으며, 2024년 급식단가 인상으로 성장기 아동들이 영양가 있는 한 끼 식사를 통해 건강하게 성장할 수 있도록 지원하겠다”고 말했다. 한편, 시는 외식 물가 상승률을 고려하여 급식 지원 단가를 8,000원(2023년 기준)에서 9,000원(2024년 기준)으로 1,000원 인상했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 군산시(시장 강임준)가 6일 설 명절을 앞두고 공설시장과 역전시장에서 물가안정을 위한 캠페인을 진행했다고 밝혔다. 이번 캠페인은 한국여성소비자연합 군산지부, 소비자교육중앙회 군산지회 등 소비자단체 회원 30여 명이 모여 설 명절 전통시장 이용하기 및 성수품 부당한 가격인상 자제와 친절 서비스 제공에 대해 함께 동참해 줄 것을 호소했다. 시는 앞서 주요 성수품(16개 품목) 수요 증가 등에 따른 물가 상승 압박이 커질 것을 예상해 1일부터 12일까지 물가대책종합상황실을 운영하고 관련 부서와 연계하여 4개 반을 편성했다. 운영기간 동안 관련 부서와 함께 명절 성수품 16개 품목에 대한 가격동향을 파악하고 원산지표시 및 가격표시제 이행 여부 등 품목별 지도·점검 및 계도를 실시한다. 아울러, 지역경제 활성화를 위한 전통시장 및 착한가격업소 이용 홍보도 지속적으로 추진할 계획이다. 이길용 시 일자리경제과장은 “물가 상승으로 어려운 시기에 저렴한 가격과 넉넉한 인심이 있는 전통시장을 많이 이용해 달라”며 “앞으로도 지속적으로 물가 동향을 파악하고 불공정 거래행위를 단속하는 등 물가 안정에 최선을 다하겠다.”고 밝혔다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한우자조금관리위원회(위원장 이동활, 이하 한우자조금)가 풍족한 설 명절을 보낼 수 있도록 실속있는 가격에 구입할 수 있는 한우 정육부위를 활용한 명절 레시피를 소개한다고 5일 밝혔다. 한우자조금은 명절 상차림에 빠질 수 없는 대표적인 음식인 한우 불고기를 푸짐하게 먹을 수 있는 요리로 켜켜이 숙주를 곁들인 ‘한우 화산 불고기’를 소개했다. ‘한우 화산 불고기’는 산처럼 켜켜이 쌓은 한우를 각종 야채와 곁들여 먹는 요리로, 기름기가 적고 살코기가 풍부해 담백한 맛을 자랑하는 한우 앞다리살을 활용하면 좋다. 만드는 방법은 핏물을 닦아낸 불고기감 한우 앞다리살을 반으로 잘라준 뒤 당근은 얇게 채 썰고, 껍질을 벗긴 토마토는 잘게 다져준다. 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 청주 1큰술, 꿀 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 배 음료 4큰술, 후추, 참기름, 참깨 등을 넣은 양념장에 썰어둔 채소와 한우 앞다리살을 넣어 잠깐 재워둔다. 팬에 당근과 버무린 숙주를 산처럼 수북하게 쌓아 올린 후 겉면을 한우고기로 감싸듯 올려준다. 양념장을 넣고 숙주의 숨이 죽을 때까지 끓인 후 송송 썬 청양고추를 더해 접시에 담아내면 완성이다. 또한 기름진 명절 음식이
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 한훈 차관이 5일 오후, 대구광역시 소재 대구축협 축산물프라자를 방문하여 설 명절 한우 등 축산물 수급 및 물가 동향을 점검하고 현장 관계자를 격려했다고 밝혔다. 이번 점검은 설 연휴를 4일 앞두고 한우 등 축산물 수급 및 물가 동향을 점검하고 자조금 등을 통해 추진되고 있는 한우 할인행사가 현장 매장에서 잘 진행되고 있는지 확인하기 위해 추진됐다. 이날 한훈 차관은 “설 명절을 앞두고 한우 등 축산물은 수급상황이 비교적 안정적인 것으로 보이며, 한우는 농축협 하나로마트를 중심으로 평시보다 30~50% 할인된 가격에 판매하여 소비가 늘고 있는 것을 확인할 수 있었다.”라며, “앞으로도 소비자들께서 한우 가격이 싸졌다는 것을 피부로 체감할 수 있도록 전국 농축협 하나로마트가 선도적으로 나서달라.”고 현장 농축협 관계자들에게 당부했다. 또한, “최근 설 성수기임에도 불구하고 한우 도매가격이 1월 중순 이후 크게 하락하는 등 한우농가의 어려움이 커지고 있는데 정부의 한우 수급안정 대책과 더불어 농축협 등 민간 유통채널의 실효적 가격인하 조치가 선제적․지속적으로 추진된다면 한우 소비가 확대되
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UPDATE: 2025년 06월 27일 20시 48분
