[푸드투데이 = 조성윤 기자]롯데칠성음료(대표 이재혁)의 프리미엄 원두캔커피 ‘칸타타’ 390ml 제품이 대용량 선호 증가 트렌드에 힘입어 인기가 오르고 있다. 지난 2015년 선보인 칸타타 390ml 캔은 톨 사이즈(355ml)보다 넉넉한 용량을 담아 언제 어디서나 여유있게 RTD(Ready To Drink) 캔커피를 즐길 수 있도록 한 제품으로, 현재 아메리카노, 프리미엄 라떼, 킬리만자로 아메리카노, 킬리만자로 라떼, 킬리만자로 콜드브루 블랙 등 총 5종으로 구성됐다. 대용량 칸타타는 최근 커피 음용량 증가와 가격 대비 용량, 만족도를 중시하는 ‘알뜰 소비족’ 증가에 따라 지난해 약 520만개가 판매되며 소비자에게 큰 호응을 얻었다. 2015년에는 칸타타 전체 매출 중 차지하는 비중이 약 1.8%에서 지난해에는 약 70억원 매출을 달성해 4.3% 비중을 차지하며 점유율도 크게 증가했다. 롯데칠성음료는 올해도 대용량 캔커피의 인기가 지속될 것으로 예상하고 ‘더 커진 용량으로 여유있게 즐겨라! 나만을 위한 책상 위의 Cafe 칸타타’라는 콘셉트와 함께 사무실에서, 도서관에서, 강의실에서 실속있게 즐길 수 있는 대용량 칸타타의 장점을 적극 알려나갈 계획이다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자]롯데제과(대표 김용수)가 헛개나무를 소재로 한 ‘헛개로 확 깨는 껌’을 선보였다. ‘헛개로 확 깨는 껌’은 새해 들어 잦은 술자리가 부담스러운 이들을 위해 개발한 제품이다. 이 제품은 헛개나무 추출 분말(헛개나무과병추출분말-F)과 자일리톨을 함유한 사각형 모양의 코팅껌이다. 헛개나무열매에는 간 건강에 좋은 암페롭신, 호베니틴스 등의 성분들이 함유되어 있는 것으로 알려져 있다. ‘헛개로 확 깨는 껌’은 둥근 통 모양의 용기에 들어있어 책상이나 자동차에 두고 편리하게 씹을 수 있다. 이 껌에는 자일리톨과 멘톨향도 들어있어 입안에서 시원한 느낌을 갖게 해줘, 술자리를 앞둔 직장인뿐 아니라 입안이 텁텁한 사람들에게도 큰 인기를 얻을 것으로 기대된다. 또, 이 제품은 새해를 맞아 담배를 끊기 위해 껌을 이용하는 사람들과 운전 중 졸음 방지를 위해 껌을 씹는 사람들에게도 호응이 예상된다. 롯데제과는 소비자들에게 인기를 얻고 있는 ‘졸음 번쩍 껌’과 이번에 출시한 ‘헛개로 확 깨는 껌’ 등 기능성 껌들이 좋은 반응을 얻을 것으로 보여, 올해 껌 매출이 10% 이상 상승할 것으로 기대하고 있다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자] 롯데.신세계.현대백화점이 유통업계가 5만원 이하의 설 선물셋트 상품을 확대해서 내놨다. 백화점 업계에 따르면 롯데백화점(대표 이원준)은 설 선물세트 가운데 5만원 이하의 선물세트 품목 수를 지난해보다 60% 늘렸다. 기존 5만원 이하 상품에 대해 유료 배송을 진행했던 것과 달리 5만원 이하의 상품을 배송하는 'L(Low Price) 배송' 시스템을 도입한다고 밝혔다. 롯데백화점 측은 이 기간 5만건 정도의 배송 요청이 올 것으로 예상했다. 롯데백화점은 배송 상품의 안전성 강화를 위해 상품 파손 방지 보관함도 도입한다. 지난해 명절 ‘상품 관련’ 컴플레인을 분석한 결과 총 32건의 컴플레인 중 상품 파손에 대한 내용이 50% 이상인 19건을 기록했다. 이에 롯데백화점은 내부가 완충재로 구성된 대형 보관함을 배송차 안에 설치해 배송 중 파손 위험성이 높은 청과와 주류 세트 상품들을 안전하게 배송할 계획이다. 신세계백화점(대표 장재영)은 9일부터 설 선물 본판매를 실시한다. 신세계백화점은 지난 추석까지만 하더라도 멸치, 김, 커피 등에 국한됐던 5만원 미만 상품을 명절 대표 선물인 소고기, 굴비, 사과, 배 등으로 확대했다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자]농심은 인기 츄러스 전문점인 ‘스트릿츄러스’ 매장에서 보노스프와 츄러스를 결합한 신메뉴 ‘츄로스프라떼’를 선보인다. 츄로스프라떼는 츄러스를 보노스프에 찍어먹는 이색메뉴로 보노스프 특유의 고소함과 츄러스의 달콤함을 동시에 맛볼 수 있으며, 특히 우유가 들어있어 든든한 간식으로도 손색없다. 농심 관계자는 “여름철 츄러스와 아이스크림을 결합한 메뉴의 인기가 많다는 점에 착안해 추운 겨울 따뜻한 보노스프를 곁들인 메뉴를 개발했다”며 “보노스프 콘, 포르치니버섯, 체다치즈 등 골라먹는 재미도 느낄 수 있다”고 설명했다. 농심은 오는 5일부터 보노스프와 스트릿츄러스의 컬래버레이션을 기념한 이벤트도 진행한다. 농심 페이스북 페이지에 츄로스프라떼를 함께 먹고 싶은 친구를 태그하고 간단한 사연을 남기면, 추첨을 통해 보노스프 3종과 츄로스프라떼 이용권을 증정한다. 한편, 보노스프는 40년 스프제조 노하우를 가진 일본의 식품기업 ‘아지노모도’가 만든 즉석 컵스프로 농심이 2006년부터 국내시장에 판매하고 있다. 스트릿츄러스는 2014년 서울 경리단길에서 시작해 현재 국내외 112개 매장을 운영하고 있는 츄러스 전문점이다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자]국순당은 2017년 한 해 동안 ‘대박’ 막걸리 라벨에 각종 기념일 등에 자랑스러운 대한민국의 메시지를 담은 특별 라벨 제품을 선보이는 ‘우리나라 대박나라’ 캠페인을 진행한다. 첫번째 캠페인으로 2017년 새해를 맞이하여 제품 앞면 디자인은 빨간색과 파란색으로 태극무늬를 표현하고 뒷면은 ‘우리나라 대박나라!’ ‘우리는 자랑스러운 대한민국입니다’ 라는 문구가 인쇄된 제품을 4일부터 100만병 한정판으로 판매할 예정이다. 국순당 측은 ‘대박’이라는 브랜드 네이밍처럼 2017년 새해에는 우리나라와 모든 소비자가 희망과 자부심을 가지자는 메시지를 전달하기 위해 이번 캠페인을 진행한다고 밝혔다. 국순당은 2016년부터 대박 막걸리 브랜드와 연계한 다양한 이벤트 라벨을 선보이고 있다. 지난 2016년 초에는 새해 건강과 행복을 기원하는 대박기원 ‘2016년 새해 라벨’ 선보였다. 7월에는 월드컵을 앞두고 대한민국 국가대표 선수들을 선전을 기원하며 ‘대한민국 대박 기원 메시지’ 라벨을 출시했다. 이외에도 7월에는 국립자연휴양림관리소와 협업하여 휴양림 홍보 라벨이 들어간 막걸리도 한시적으로 선보였다. 국순당 브랜드매니저 이종민 팀장은 “2017
[푸드투데이 = 조성윤 기자]투썸플레이스가 정유년(丁酉年) 새해를 맞아 붉은 닭의 해를 기념한 ‘루스터 컬렉션’ 제품 8종을 출시했다. 정유년의 정(丁)은 불의 기운을 상징하며 유(酉)는 닭을 의미한다. 이에 올해는 붉은 닭의 해다. 예로부터 붉은 닭은 부유와 다산 등 길조의 의미가 있어 액운을 물리치고 행운을 준다고 전해진다. 이러한 정서를 반영해 투썸플레이스는 붉은 닭(Rooster)을 모티프로 텀블러, 머그컵, 파우치 등 한정판 MD제품을 출시했다. 이번 컬렉션은 피규어, 깃털 패턴 등 제품별 각기 다른 디자인을 적용해 차별화를 꾀했다. 텀블러는 닭과 병아리가 함께 노니는 귀여운 디자인의 ‘루스터 텀블러’, 깃털(Feather) 이미지를 패턴화한 ‘패더 텀블러’ 2가지 종류를 선보였다. 커피 혹은 차(茶)를 넉넉히 담을 수 있는 ‘패더 머그컵’은 컵 뚜껑에 닭 모양의 작은 피규어가 달려 있어 눈길을 끈다. 이를 손잡이로도 사용할 수 있어 실용성까지 더했다. 입체적인 깃털 패턴이 돋보이는 작은 가방인 ‘루스터 파우치’는 100% 면 소재를 사용해 고급스러운 느낌을 강조했다.. 투썸플레이스 관계자는 “이번 루스터 컬렉션과 함께 행운 가득한 2017년을 시작
사상 최악의 조류 인플루엔자(AI) 확산으로 계란 공급량이 줄면서 가격이 나날이 치솟고 있다. 일부 소매점의 계란 가격은 한판에 1만 5천까지 올랐다. 가격이 오르면서 계란찜부터 프라이, 계란말이, 부치는 전까지 다양한 모습으로 밥상에 오르던 계란은 실종됐다. 이에따라 저렴하면서도 계란에 들어있는 각종 영양소를 대신할 먹거리를 찾기 위한 고민도 커지고 있다. 식자재 유통 및 단체급식 전문기업인 CJ프레시웨이는 푸드스타일리스트 김혜경과 함께 계란을 대체할 수 있는 레시피를 개발해 소개했다. CJ프레시웨이는 이 레시피를 전국 500여개 단체급식 사업장에서도 활용할 계획이다. CJ프레시웨이가 제시한 메뉴는 순두부채소토스트, 단호박순두부찜, 동태전 등이다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자]이마트가 제주소주 지분 100%를 취득한 사실을 공시하고 본격적인 소주사업에 나섰다. 이로써 지난해 6월 이마트의 제주소주 인수 소식이 알려진 뒤 6개월여 만에 인수작업이 마무리됐다. 이에따라 제주소주는 신세계의 계열회사가 됐으며 신세계의 계열사는 스타필드를 포함 총 35개사로 늘었다. 이마트는 금융감독원을 통해 최근 제주소주 지분 100% 취득 사실을 공시했다. 사측은 인수 직후인 지난 달 14일 150억원을 추가로 출자한 것으로 나타났다. 이에 따른 총 출자액은 250억원. 이번 출자는 운영자금 확보 차원인 것으로 알려졌다. 이갑수 이마트 대표는 "제주소주가 제주도 내에서 탄탄한 향토기업으로 발돋음하고, 해외 상품 수출 채널의 확보를 통해 세계에 홍보될 수 있도록 기여해 나가겠다"고 밝혔을 정도로 주류사업에 대한 기대를 드러낸 바 있다. 여기에 제주소주를 발전시킬 인재양성에도 힘써 국내는 물론 해외와 연결된 영업망을 발판으로 적극적인 마케팅을 펼치겠다는 각오다. 이마트 관계자는 “기존 주류 사업과의 시너지 효과를 모색하기 위해 제주소주를 인수했다”며 “지속적인 투자로 기존 상품 외에 다양한 신제품을 개발하는 등 브랜드 경쟁력을
[푸드투데이 = 조성윤 기자]아웃백스테이크하우스(아웃백)가 최단 기간 네이버 예약 건수 20만건을 달성했다. 아웃백은 지난 1월 모바일 환경에 익숙한 젊은 소비자들을 타겟으로 하는 네이버 온라인 예약을 통해 외식 문화를 IT기술과 접목한 O2O(온라인과 오프라인의 연계)서비스의 신호탄을 알렸다. 기존 전화 예약의 불편함을 해소하며 매장 검색부터 예약까지 원스톱으로 가능하다는 장점으로 네이버 예약 운영 기간 동안 예약 건수가 꾸준히 증가했다. 수도권 22개 아웃백 매장에서 처음 선보인 네이버 예약 시행 이후 최단 기간에 일일 예약건수 1위 차지, 누적 예약건수가 빠른 속도로 최고치를 기록하며 소비자들의 뜨거운 반응이 이어졌다. 이에 힘입어 네이버 예약 기능을 이용하는 단일 외식 브랜드 최대 규모인 아웃백 전국 80개 매장으로 서비스를 확대 시행하고 있다. 아웃백은 네이버 예약 최단 기간 20만건 돌파를 기념하여 네이버 온라인 예약을 통해 방문한 고객에게 치즈 케이크를 무료로 제공하는 이벤트를 진행하고 있다. 매장 직원에게 네이버 온라인 예약신청 페이지를 보여주면 진하고 부드러운 뉴욕 스타일의 치즈케이크가 무료로 제공된다. 아웃백 마케팅 담당자는 “아웃백 네이버
[푸드투데이 = 조성윤 기자]동아오츠카(대표 양동영)는 2일 서울 용두동 본사 신관 강당에서 본사 및 지점 임직원이 참석한 가운데 2017년 시무식을 가졌다. 이번 시무식은 지난해 11월 취임한 양동영 동아오츠카 대표이사 사장이 임직원들과 대면하며 전사적 비젼을 제시하는 자리로 의미를 더했다. 양동영 신임대표는 1986년 동아제약으로 입사해 동아제약 약국사업부를 거쳐 영업본부 지점장, 경영지원실 기획팀장, 박카스 사업부장 등을 역임하며 영업과 경영실무 등에 특출한 경험과 실력을 인정받았다. 양 대표는 또한 지난 2015년 동아오츠카의 영업본부장으로 취임한 후 2년 연속 영업목표 초과달성과 역대 최고 매출인 약 2600억으로 이끈 장본인이다. 양 대표는 이날 시무식에서 "더욱이 어려워지는 경제상황이지만 보다 철저하게 준비하고 대응하고 ‘함께’라는 공동체의식을 갖고 소통한다면 이겨낼 수 있을 것"이라고 동기부여 했다. 이어 “원칙을 지키는 것만이 업무에 대한 명확한 기준이 되며, 회사와 개인이 성장할 수 있는 길”이라며 "우리제품에 대한 자신감과 확신을 가지고 ‘원칙’에 근거한 영업을 하자"고 각오를 다졌다. 한편 행사에서 동아오츠카는 임직원들의 노고를 격려하는
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UPDATE: 2025년 06월 20일 18시 28분
