[푸드투데이 = 노태영기자] 도드람(조합장 박광욱)이 3월 1일 14시 서울 장충체육관에서 열리는 도드람 2024~2025 V-리그 남자부 우리카드와 OK저축은행 경기에서 도드람한돈 DAY 이벤트를 개최한다고 밝혔다. 이번 이벤트는 남자부 최고 인기, 최다 관중을 자랑하는 서울 연고구단인 우리카드의 홈 경기장을 찾은 배구 팬들이 더욱 즐겁게 경기를 관람할 수 있도록 참여형 프로그램으로 구성됐고, 우리카드와 도드람은 그동안 김지한 선수의 굿즈와 도드람 제품을 함께 구성한 V-패키지를 선보이는 등 특별한 협업을 이어왔으며, 이번 행사에서는 다양한 도드람한돈 제품이 경품으로 제공될 예정이다. 경기 중 열정적인 응원과 재치있는 응원피켓을 선보인 관중을 선발 도드람햄 오 해피데이 선물세트를 증정하고, 관중석 블록 대결 이벤트를 통해 약 400명의 팬들에게 도드람 캔햄을 증정한다. 관중들의 댄스 실력을 겨룰 수 있는 도드람 댄스KING 선발대회도 마련됐다. V-리그 전 경기장에서는 매 경기 ‘도드람 댄스타임’ 이벤트가 진행되는데, 이날 경기는 특별히 예선을 실시하여 더 많은 팬들에게 참여 기회가 주어지고, 우승자에게는 도드람 캔돈 선물세트와 희망하는 우리카드 선수의 친
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 국내산 참당귀와 황기 복합물이 남성 전립선 건강에 효과가 있음을 인체적용시험과 동물실험을 통해 확인했다고 27일 밝혔다. 농촌진흥청은 수입 원료 대체와 국내 특용작물 시장 활성화를 위한 작물 탐색 과정에서 참당귀와 황기에 주목하고, 두 복합물의 기능성을 과학적으로 증명하기 위해 경희대, 세브란스병원, 동탄성심병원, 산업체와 2년간 공동연구를 진행했다. 인체적용시험은 전립선 증상이 있는 만 40~75세 남성 100명을 두 집단으로 나눈 뒤, 한쪽에는 참당귀와 황기 추출물을 2대 1로 섞은 복합물을 하루 0.6g씩, 다른 쪽은 가짜 약을 각각 12주씩 섭취케 하는 방식으로 진행했다. 그 결과, 참당귀와 황기 복합물을 먹은 집단은 국제전립선증상점수 주요 증상 항목인 잔뇨감, 야간뇨 등이 유의적으로 개선됐다. 전립선증상점수 총점을 보면 참당귀·황기 복합물 섭취 집단은 복용 전보다 점수가 26% 감소했지만, 가짜 약을 먹은 집단은 증상점수 총점이 11% 감소하는 데 그쳤고, 잔뇨감 점수는 참당귀·황기 복합물 섭취 집단에서 37%가 감소했지만, 가짜 약 집단은 오히려 9% 증가했다. 이 같은 효과는 인체적용시험에
존경하는 푸드투데이 독자 여러분과 임직원 여러분, 안녕하십니까, 충북 음성군수 조병옥입니다. 푸드투데이 창간 23주년을 진심으로 축하드립니다. 먼저 대한민국 식품산업 발전을 위해 노력하시는 황창연 대표님을 비롯한 관계자 여러분의 노고에 깊은 존경과 경의를 표합니다. 푸드투데이는 지난 2002년 3월 창간한 이래 식품산업 성장의 마중물 역할을 해오셨으며, 높아진 K-푸드의 위상에 걸맞은 품격 높은 정보제공에 앞장서 온 대표 언론인입니다. 또한 식품산업 환경 변화의 기류 속에서 공정한 보도와 건전한 비판으로 시대변화에 부응하고, 국민건강 증진 및 식품산업의 현실을 대변하는 뉴스 메이커로서의 중요한 역할을 충실히 해오셨습니다. 현재 식품산업은 고환율·고물가 및 이상기후 등으로 야기된 원자재 가격 상승과 유통에 매우 어려움을 겪고 있습니다. 식품산업은 모든 산업의 근간을 이루는 핵심산업으로서 이러한 위기와 더불어 글로벌 시장으로 K-푸드의 가치를 알리고 더욱 발돋움하는 기회가 또한 주어지고 있습니다. 앞으로도 푸드투데이가 이러한 식품산업의 성장에 힘을 보태주시고 지속가능한 발전 견인은 물론 K푸드의 위상제고에 든든한 동반자가 되어 주실 것을 기대합니다. 다시 한번
안녕하십니까, 중소기업 옴부즈만 최승재입니다. 푸드투데이 창사 23주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이는 지난 23년 동안 식품 산업의 중요한 동향을 전하며, 업계의 목소리를 전달하고, 그 변화와 혁신을 이끌어왔습니다. 특히, 빠르게 변하는 시장 환경과 복잡한 정책적 이슈 속에서도 신뢰할 수 있는 정보와 통찰을 제공하며, 업계의 발전을 위해 끊임없이 노력해 온 푸드투데이 임직원 여러분께 깊은 존경과 감사의 마음을 전합니다. 저희 중소기업 옴부즈만은 그동안 다양한 산업 분야에서 중소기업과 소상공인들이 겪는 규제와 정책적 어려움을 해결하기 위해 노력해왔습니다. 특히 식품업계는 변화하는 규제와 경제적 압박 속에서 많은 도전과제를 안고 있습니다. 이러한 어려움 속에서도 지속 가능한 성장을 이루기 위한 노력이 필요합니다. 중소기업 옴부즈만은 이러한 도전들을 함께 고민하고, 식품 산업의 발전을 위해 힘을 합치고자 합니다. 푸드투데이가 그동안 보여준 선도적인 역할과 끊임없는 노력처럼, 앞으로도 업계와 소비자들에게 중요한 가이드가 되어 주시리라 믿습니다. 저희 중소기업 옴부즈만도 식품업계가 직면한 어려움을 해결하고, 더 나은 미래를 위한 협력의 길을 함께 열어가겠습니다
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 담양군은 27일 고품질 담양농산물 이미지 제공과 농업인 경영비 절감을 위해 담빛농업관 2층에 농산물 촬영 스튜디오를 운영한다. 지난해부터 농산물 촬영 스튜디오 운영을 시작하여 죽순, 떡갈비, 백향과 등 담양의 농특산물 촬영 서비스를 제공하고 있고, 농산물 촬영 스튜디오는 카메라, 포토 부스, 조명 등 사진 촬영 장비를 갖추어 고품질의 홍보사진을 무료로 촬영할 수 있다. 이용 대상은 군 농업인 또는 담양에서 생산된 농특산물·가공품을 홍보하려는 자로, 예약된 날짜에 신분증과 촬영할 농산품을 가지고 방문하면 된다. 스튜디오 이용을 원하는 군민은 누구든지 농업기술센터로 전화 예약 후 이용할 수 있다. 군 관계자는 “이 스튜디오가 청정 담양의 농산물을 널리 알리는 데 이바지해 군민 소득이 증가로 이어지길 바란다”라며 “관심 있는 농업인들의 많은 참여 바란다”라고 말했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 국가유산진흥원(원장 최영창)이 운영하는 한국의집은 봄을 맞아 궁중음식 파인 다이닝 봄 메뉴를 오는 3월 7일부터 새롭게 선보인다. 봄 신메뉴로 해산물과 봄나물 등 우리나라 제철 식재료로 선보이는 오찬과 만찬 메뉴는 조선시대 고 조리서인 잡지(雜志)에서 착안하여 전통과 현대가 어우러진 궁중음식 파인 다이닝으로 건강하고 품격 있는 메뉴로 완성했다. 오찬 메뉴로는 잡지(雜志)에 나오는 게느르미를 응용한 ‘게찜’을 비롯해, 부지깽이와 원추리 등을 포함한 ‘봄나물 비빔밥과 도다리애탕국’을 계절 반상으로 선보이고, 도다리애탕국은 봄에 가장 맛있는 도다리의 살을 발라내어 쑥과 함께 완자를 빚어낸 요리로, 담백함과 향긋함이 조화로운 국물요리를 맛볼 수 있다. 만찬 메뉴는 면 요리인 진주면을 비롯하여 전통 생선요리인 어름탕을 현대적으로 재해석한 계절생선찜을 맛볼 수 있으며, 계절생선찜은 갈치 등 제철 생선살을 햇고사리로 정갈하게 묶어 전통 방식으로 조린 뒤, 미나리와 봄나물로 만든 전을 깔아 담백한 생선살과 산뜻한 봄나물의 조화가 어우러지는 별미이다. 대게 살에 국산 잣으로 만든 소스를 곁들인 대게 잣죽과 봄을 대표하는 해산물인 옥돔을 사용한 옥
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 2025년 가루쌀 전문 생산단지 151개소를 선정했다. 27일 농식품부에 따르면 쌀 수급안정과 식량안보 제고를 위해 가루쌀 산업 육성 정책을 추진 중이며, 그 일환으로 2023년도부터 가루쌀 생산단지를 집중 육성, 지원하고 있는 가운데 가루쌀은 전분구조가 둥글고 성글게 배열되어 밀가루처럼 건식 제분이 가능한 특징을 가지고 있어 수입 밀가루 사용량 중 일부를 대체하기 위해 도입됐다. 2024년에는 가루쌀 전문생산단지 135개소를 육성해 공급과잉인 밥쌀용 벼 생산감축(4만톤 이상)에 기여했고, 기존 생산 단지의 2025년 재참여 비율이 높고 단지 규모가 지속 확대되고 있어 농가의 가루쌀 재배 만족도가 우수하고 참여 의지가 높은 것으로 평가된다. 2025년 생산단지 중 공동영농면적이 50㏊ 이상의 규모화된 농업법인도 다수 참여하고 있으며, 지역별로는 전남이 57개소(4천6백㏊), 전북 35개소(2천9백㏊), 충남 24개소(2천㏊), 경남 17개소(1천1백㏊), 경북 10개소(4백㏊), 기타 8개소(4백㏊) 순으로 참여하고 있다. 농식품부는 이번에 선정한 생산단지를 대상으로 가루쌀 재배 및
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 군산시(시장 강임준)와 산학융합원은 지역 주도형 청년 일자리 사업의 하나로 딸기찹쌀떡(모찌) 만들기 네트워킹 프로그램을 진행했다. 청년들의 요구를 반영한 프로그램으로 지난 26일에 진행됐던 행사는 20명의 청년 근로자가 참여하여 새로운 경험과 함께 서로의 관심사를 공유할 수 있는 자리가 됐다. 프로그램에 참여한 청년 근로자는 “회사와 집만 오가는 단순한 일상에서 벗어나, 비슷한 또래들과 함께 특별한 체험을 할 수 있어서 좋았다.”라며 “다음에도 다양한 프로그램이 있다면 적극적으로 참여하고 싶다.”라고 전했다. 이헌현 시 일자리경제과장은 “이번 프로그램으로 지역 청년들이 바쁜 일상에서 벗어나 잠시나마 여유를 가지고 함께 응원하고 소통하면서 유대감을 형성하는 의미 있는 시간이 되었길 바란다.”라고 덧붙였다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 ‘컬리멤버스’ 고객 혜택 강화를 위해 특가 할인 상품을 큰 폭으로 확대했다고 27일 밝혔다. 컬리멤버스는 실질 구독료 0원의 유료 멤버십 서비스로 월 이용료 1,900원을 내면 적립금 2,000원을 즉시 돌려받고, 컬리멤버스 회원만 받을 수 있는 멤버스 특가와 멤버스 위크 기획전 등의 혜택을 활용하면 합리적인 쇼핑을 즐길 수 있으며 2월 현재 컬리멤버스 특가 상품의 최대 할인율은 43%다. 지난 2023년 컬리멤버스를 론칭했을 당시 10개 미만이었던 특가 할인 상품 수는 현재 월 최대 70여 개까지 늘어난 가운데 상품 카테고리는 신선식품부터 HMR, 뷰티, 생화, 비식품 등 확대했다. 최근에는 신선한 과일을 곱게 갈아 만든 스웰릿 아사이볼과 서울우유x마켓컬리 치즈다운 치즈고칼슘&고단백, KS365(컬리세이프365) 프리미엄 면실키 화장솜 등이 멤버스 특가 상품으로 등록됐다. 컬리스 동물복지 백색 유정란과 고래사 어묵 떡볶이, 이연복의 목란 짬뽕 등은 꾸준히 찾고 있으며, 농장에서 갓 수확한 생화를 바로 받아볼 수 있는 농부의 꽃은 집 꾸미기와 더불어 선물용으로도 적합해 멤버스 회원들에게 많은 사랑을 받
[푸드투데이 = 노태영기자] 대전시(시장 이장우)는 식중독 사고가 빈발하는 시기를 맞아 신속한 보고 체계 구축과 철저한 대응 태세 유지를 위해 3월 1일부터 10월 31일까지 식중독 비상근무 체제에 돌입한다. 식중독 비상근무 상황실을 평일은 오후 8시까지, 공휴일은 오전 10시부터 오후 2시까지 운영하며, 비상근무 시간 외에는 식중독 보고 관리시스템을 통한 24시간 비상 연락 체계를 유지해 즉각 대응할 방침이다. 특히, 관내 식중독 발생 상황을 실시간 모니터링하고, 식중독 의심 환자가 발생하면 비상 연락 체계를 즉시 가동해 현장 출동 및 원인·역학 조사를 신속히 진행함으로써 식중독 조기 차단과 확산 방지에 총력을 기울일 예정이다. 아울러, 관내 학교 집단급식소 등을 대상으로 ‘식중독 조기경보시스템’을 운영하고, 관내 식품위생업소에 대해 식중독 발생 가능성을 4단계로 구분한 ‘식중독 지수 문자 서비스’를 실시간 제공한다. 손철웅 시 체육건강국장은 “식중독이 빈발하는 시기인 만큼 비상근무 체제를 가동해 철저한 감시와 신속 대응에 최선을 다하겠다”라며, “손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기 등 식중독 예방 수칙을 생활화하고, 식중독이 발생하면 신속한 신고를 통해 피
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UPDATE: 2025년 06월 19일 18시 00분
