[푸드투데이=김병주, 최윤해기자] "정유년 닭의해인 2017년은 제천 국제한방바이오산업엑스포와 오송 화장품뷰티엑스포를 통해 떠오르는 태양의 땅 충북에 활력을 불어 넣겠다" 이시종 충청북도지사는 황창연 푸드투데이 대표와 진행된 신년대담에서 이 같이 피력했다. 점점 상황이 나빠지고 있는 AI에 대해서는 시종일관 어두운 표정이었다. 그는 “가축전염병 다발지역의 사육제한을 위한 오리․닭 사육 농가에 대해 겨울철 휴업보상제와 방역비용, 입식제한 농가 지원 목적으로 계열사에 대한 가축방역세 부과에 대해 정부에 지속적인 건의를 촉구하겠다”고 강조했다. AI로 인한 전국 가금류 살처분 수는 3200여만 마리로 계란값 이상급등 현상, 계열화 사업의 문제점 논란 등 정부에서조차 피해를 막지 못하고 고병원성 조류인플루엔자(AI)는 국가재난에 따른 국가전염병으로 인식되고 있다. 이 같은 상황에 대해 이 도지사는 "AI확산으로 도민들게 심려를 끼쳐드려 매우 죄송스럽게 생각한다"며 "AI 전파·확산에 대응하기 쉽지 않은 상황으로 겨울철이면 유입 가능성이 언제나 존재해 겨울철 가금류 휴업보상제 시행 방안을 정부에 적극 건의할 것"이라고 거듭 강조했다. 아울러 "2011년에 없어진 도축
[푸드투데이 = 조성윤 기자]롯데푸드(대표 이영호)는 설을 맞아 더 넓적해지고 맛도 깊어진 ‘롯데 떡갈비’ 리뉴얼 제품을 선보인다. 롯데 떡갈비는 1998년 남도 전통 요리인 떡갈비를 최초로 제품화해 출시한 롯데햄 브랜드의 대표 장수 제품이다. 갈비살 등 돼지고기를 다져 양념장에 재우고 도톰하게 구워낸 것이 특징으로 반찬과 간식 등으로 애용되어 왔다. 특히 명절에는 제수 음식으로도 많이 사용되고 있다. 설과 추석이 있는 달에는 롯데 떡갈비 매출이 평소 대비 50% 이상 상승할 정도로 인기가 높다. 전통의 맛과 형태를 충실히 재현해 전, 과일 등과 함께 차례상에 올려도 손색 없다는 평가를 받고 있다. 이번 설에는 롯데 떡갈비가 넓적해지면서 제수 음식으로 활용성이 더 높아졌다. 낱개당 고기와 야채 함량이 50%씩 늘어나 명절상 위에서 풍성해 보일 뿐만 아니라, 집어 들기 편리해 굽기도 더 간편해졌다. 맛도 더욱 깊고 진해졌다. 남도 전통 조리법을 재현한 양념장의 함량을 높여 깊은 풍미를 더하고, 돼지고기는 굵게 썰어 고기 입자의 풍성한 식감을 살렸다. 롯데푸드 관계자는 “오랫동안 사랑 받아온 롯데 떡갈비의 고객 만족도를 높이고 명절 음식으로 유용하게 활용할 수
[푸드투데이 = 조성윤 기자]동아오츠카(대표 양동영)가 2017년 포카리스웨트 발매 30주년을 맞아 이를 기념한 광고모델로 그룹 '트와이스'를 선정했다. 동아오츠카는 이번 계약으로 국내 최고 인기 걸그룹인 트와이스를 전속 모델로 기용하고, 트와이스 멤버 나연·정연·모모·사나·지효·미나·다현·채영·쯔위 9명 전원이 활동할 예정이라고 전했다. 올해로 발매 30주년을 맞은 포카리스웨트는 1987년 초대모델 최윤희를 시작으로 김혜수, 고현정, 심은하, 손예진, 한지민, 박신혜, 이연희, 문채원, 김소현 등 수많은 스타들을 배출해 내 스타등용문이라는 명성을 얻었다. 이번 모델 선정은 포카리스웨트 역대 모델 중 최초로 아이돌 그룹을 선정한 것 이어서 의미를 더한다고 전했다. 김규준 동아오츠카 마케팅전략팀장은 "올해 포카리스웨트는 ‘라이브(LIVE)’를 컨셉으로, 수분이 주는 몸 속 활력의의미를 전달하고자 한다”며 “트와이스가 갖고 있는 활발하고 생기있는 이미지와 제격이라고 판단"했다고 설명했다. 이어 "포카리스웨트 30주년을 맞아 새로운 도전으로 팬들과의 소통에 힘쓸 예정"이라고 덧붙였다. 한편, 올해 선정된 트와이스는 데뷔 3년 차에 접어든 걸그룹으로 '치어 업(C
[푸드투데이 = 조성윤 기자]롯데제과(대표 김용수)가 대표 브랜드 ‘가나 초콜릿’의 새 모델로 배우 박보검을 선정, TV-CF를 방영하는 등 마케팅 활동을 강화한다. ‘가나 초콜릿’은 1975년 출시 이래 당대 최고의 ‘하이틴스타’를 모델로 기용, 많은 이슈를 낳아 왔다. 특히 1990년대 가나 모델 이미연이 외투 입은 남성의 품속에서 얼굴을 내미는 장면은 얼마 전 드라마 ‘응답하라 1988’에서 패러디로 연출, 제품과 모델 모두 소비자에게 사랑을 받았다. 이번 광고는 초콜릿의 주 소비층인 여심 공략을 위해 도서관과 버스를 배경으로 1인칭 시점에서 촬영, 박보검이 나의 ‘남사친’(남자 사람 친구)이 된 듯한 모습을 연출했다. 광고에서 박보검은 여자 친구를 짝사랑하는 역할을 연기하며, ‘소중함’, ‘고마움’, ‘좋아함’ 등의 메시지를 ‘가나 초콜릿’을 통해 전달한다. 롯데제과는 ‘내 마음에 부드러움 한 조각’이라는 ‘가나 초콜릿’의 새로운 슬로건 아래 ‘가나 초콜릿’ 첫 남성 단독 모델로 박보검을 선정했다. 롯데제과는 박보검이 ‘가나 초콜릿’의 부드럽고 달콤한 이미지와 잘 어울리고, 또 최근 연말 방송 연기대상에서 최우수상을 받는 등 연기력도 인정받으며 폭넓은
[푸드투데이 = 조성윤 기자] 농심의 '백산수'가 제주 삼다수와의 격차 줄이기에 나섰다. 식음료업계에 따르면 지난해 국내 생수시장은 전년대비 12.9% 성장한 7000억원을 기록했다. 지난해 생수시장 점유율 9.6%를 차지했던 농심은 지난 연말을 기점으로 당초 목표였던 두자릿수 점유율을 달성했다. 농심은 2017년을 판 뒤집기의 적기로 판단하고 있다. 광동제약이 올 연말 삼다수 판권계약 종료를 앞두고 시장재편의 가능성이 커졌기 때문이다. 생수시장은 현재 제주삼다수가 1위를 차지하고 있지만 신세계푸드와 아워홈 등이 지난 연말 생수시장에 새롭게 뛰어 시장 자체도 커지고 있다. 농심은 2012년말 삼다수 위탁판매 권한을 광동제약에 넘기고 백두산 청정원시림에서 취수한 '백산수'를 출시했으며 이를 위해 2000억원을 투자한 중국 옌볜 이도백하 백산수 신공장을 지난해 준공했다. 지난해 11월부터 가동된 백산수 신공장은 부지면적 30만㎡, 연면적 8만4000㎡ 규모로, 신공장 가동으로 농심은 기존 공량 생산량 25만t을 포함해 연간 총 125만t의 백산수 생산능력을 보유하고 있다. 이는 국내 생수업계 1위인 제주 삼다수의 연간 생산량(70만t)을 훌쩍 뛰어넘는 수준이다.
[푸드투데이 = 조성윤 기자] CJ제일제당은 2017년 새해를 맞아 우리가족 건강을 위한 단맛 선택 가이드를 제시하고 건강한 단맛습관을 지킬 수 있는 '우리가족 건강한 단맛습관 캠페인'을 실시한다. 이 캠페인에서 다양한 단맛 제품은 스탠다드(Standard), 프리미엄(Premium), 엑스트라 스페셜(Extra Special) 3가지로 구분된다. 우리에게 익숙한 설탕과 물엿 같은 기존의 단맛은 스탠다드로, 몸에 흡수를 줄인 설탕인 ‘자일로스 설탕’과 풍부한 식이섬유를 함유한 ‘올리고당’은 프리미엄으로 구분했다. 칼로리가 현저히 낮은 ‘알룰로스’와 혈당지수가 낮은 ‘타가토스’는 엑스트라 스페셜이다. ‘알룰로스’는 무화과, 포도 등에 미량 존재하는 단맛성분으로 칼로리는 제로이다. 엑스트라 스페셜에 속하는 ‘백설 스위트리 알룰로스’ 제품은 희소당 ‘알룰로스’를 사용해 만들었다. 설탕과 단맛은 비슷하지만 칼로리는 10분의 1에 불과해 요리에 설탕 대신 사용하는 것만으로도 칼로리를 낮출 수 있다. ‘타가토스’는 탄수화물 섭취 시 혈당이 올라가는 정도인 GI(Glycemic Index) 수치가 3으로, 65인 일반 설탕에 비해 현저히 낮다. CJ제일제당 스위트리 마케
[푸드투데이 = 조성윤 기자]최근 식음료업계가 방학 중인 아이들의 먹거리를 고민하는 워킹맘을 위해 ‘키즈 케어’ 식품을 제안해 눈길을 끈다. 아이들이 껍질을 까먹을 필요가 없는 과일 간식부터 빠른 한 끼 식사 준비를 도와주는 반조리 식품 서비스까지 워킹맘의 걱정을 덜어주는 다양한 제품을 살펴본다. 세계적인 청과브랜드 돌(Dole)의 ‘후룻볼’은 엄선된 과일을 100% 과일주스에 담은 제품으로, 시럽에 담긴 다른 가공과일식품과는 차별화한 것이 특징이다. 제품의 특성을 한눈에 알아볼 수 있도록 투명한 플라스틱 용기에 담았으며, 아이들의 한 손에 잡히는 113g의 작은 사이즈로 언제 어디서나 간편하게 즐기기 좋다. 껍질을 제거한 과육만을 주스에 담아 아이들이 스스로 간편하게 섭취할 수 있다. 제품은 복숭아, 파인애플, 트로피칼 총 3종으로 구성되어 기호에 맞게 즐길 수 있다. 대상 청정원의 ‘고구마츄’는 신선한 고구마를 바로 쪄서 첨가물 없이 그대로 말린 건강 간식으로, 고구마 본연의 맛과 영양을 쫀득쫀득한 식감과 함께 즐길 수 있다. 소포장 파우치에 한 입 크기의 원물이 담겨 있어 아이들이 즐기기에 좋으며, 고구마 껍질을 손으로 벗겨내며 먹을 필요가 없어 간편하
[푸드투데이 = 조성윤 기자]CJ푸드빌의 ‘투썸플레이스’가 차별화한 트렌드 선도를 통해 800호점을 돌파하게 됐다. 투썸플레이스는 새해 출발을 800호점 오픈으로 시작하며 디저트 차별화와 커피 전문성을 강점으로 향후 커피전문점의 트렌드를 주도해 나갈 계획이다. 이번 800호점은 투썸플레이스의 첫 번째 드라이브스루(DT) 매장으로 더욱 의미가 있다. 지난 11일 그랜드 오픈한 '김포DT'점은 서울에서 김포를 통해 강화로 가는 48번 국도와 맞닿아 주변을 오가는 통행차량의 방문이 용이하고, 인근에 김포로데오아울렛과 음식타운을 배후로 하고 있어 고객들의 접근성이 뛰어나다는 게 회사측 설명이다. ‘나만의 작은 사치를 즐기는 프리미엄 디저트 카페’로 브랜드 포지셔닝에 성공한 투썸플레이스는 압도적인 디저트 경쟁력 원두이원화 등 커피전문성 제고 차별화한 커피문화 체험 등 3박자가 맞아떨어지면서 독자적인 커피&디저트 문화를 선도하는 국내 대표 커피브랜드로 자리잡았다. CJ푸드빌은 "투썸플레이스가 최근 커피시장에서 독보적인 입지를 구축하고 있다"며 “이는 고객과 가맹점 사장님들의 호응에 따른 것으로, 디저트를 분명한 차별화 요소로 하면서 커피전문성을 지속 강화해 온
[푸드투데이 = 조성윤 기자]롯데칠성(대표 이재혁)가 오는 설 명절을 맞이해 전하는 사람의 마음을 풍성히 담아낼 수 있는 다양한 ‘델몬트 주스 설 선물세트’를 준비했다. 이번 선물세트는 국내 1등 주스 브랜드 ‘델몬트’ 제품 중 소비자에게 신뢰받고 꾸준한 사랑을 받아온 제품 위주로 구성해 만족도를 높였다. 실속있는 소비성향 반영해 1만원부터 1만 4천원 사이의 가격대로 구성한 총 6종의 중저가 세트로, 전통 멋 살린 보자기 및 보석함 이미지 등을 활용한 고급 포장재를 사용해 전하는 사람과 받는 사람 모두에게 만족을 준다. 델몬트 트루주스 과일듬뿍 선물세트는 건강한 주스를 선호하는 소비자의 요구에 맞춰 설탕과 인공첨가물을 넣지 않고 과일 자체의 천연당으로 자연의 맛을 그대로 살린 True Juice로 구성했다. 기존 오렌지, 제주감귤 100% 주스에 요즘 대세인 자몽 100% 주스가 추가되었다. 제주감귤만을 사용해 제대로 된 감귤주스의 맛을 낸 ‘제주감귤듬뿍 3본입 세트’와 다양하게 프리미엄 주스를 즐길 수 있는 ‘오렌지듬뿍·자몽듬뿍·제주감귤듬뿍 3본입 세트’ 등 2종이다. 델몬트 페트 선물세트는 1.5L 용량 제품으로 한국 전통의 멋이 물씬 풍기는 보석함
[푸드투데이 = 조성윤 기자]SPC그룹에서 운영하는 생과일 음료 브랜드 잠바주스가 디즈니 애니메이션 ‘모아나’의 캐릭터를 활용한 주스 3종을 출시했다. 12일에 개봉하는 디즈니 애니메이션 ‘모아나’는 바다가 선택한 소녀 모아나가 저주받은 부족의 섬을 구하기 위해 신이 선택한 전설적인 영웅 마우이와 함께 신나는 모험을 떠나는 내용이다. 잠바주스에서 새롭게 선보인 모아나 주스 3종은 영화의 배경으로 등장하는 남태평양의 열대과일인 망고, 바나나, 용과 등을 사용했다. 영화 주인공의 이름을 딴 ‘모아나 주스’는 망고와 바나나를 믹스해 달콤하고 부드러운 식감을 자랑한다. 또한 ‘마우이 주스’는 키위와 용과의 조합으로 키위의 새콤한 맛과 용과의 청량함을 동시에 즐길 수 있다. 모아나가 사랑하는 돼지 푸아의 이름을 딴 ‘모아나&푸아 주스’는 망고와 딸기의 달콤상큼한 맛을 선사한다. 특히 각 주인공의 캐릭터가 디자인된 보틀에 주스를 담아 보는 즐거움을 제공한다. 한편, 잠바주스는 모아나 주스 출시를 기념하여 이번 달 18일부터 24일까지 일주일간 신제품 3종을 구매하는 해피포인트 고객에게 15% 할인 및 5% 적립 혜택을 제공한다. 잠바주스 마케팅 관계자는 “디즈니
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 06월 20일 18시 28분
