참맛(대표 조병철)이 가을철 레저활동을 겨냥한 즉석 밥 '참 맛있는 밥'을 출시했다 '참 맛있는 밥'은 간단한 조작 방법과 장소에 구애 받지 않고, 따뜻한 밥을 먹을 수 있다게 장점이다. 특히 이 제품은 기존의 전자레인지나 끓는 물이 있어야 먹을 수 있었던 레토르트 식품과는 달리 자체에 발열백이 내장돼 있는것이 특징이다. 제품 포장안의 줄만 당기면 내장된 발열백이 열을 내고 야채밥과 소스, 볶음김치가 15분 안에 조리가 되어 다른 취사도구가 필요없이 식사를 즐길 수 있다고 회사 측은 설명했다. 한편 참맛은 '참 맛있는 밥'에 이어 자체 발열 기술을 활용한 음료류, 죽류, 소스류 등을 올해 하반기부터 순차적으로 출시할 예정이다.
▶ 일시 : 2006년 10월 20일 오후 3시~5시 30분 ▶ 장소 : 서울대학교 의과대학 암연구동 2층 이건희홀 (종로구 연건동 28번지 대학로 서울대학교 병원 정문근처) ▶ 주최 : 한국소비자연맹/식품의약품안전청
한국식품연구원은 16일 국정감사장에서 우리나라 최초의 우주인이 먹을 수 있는 우주김치, 우주라면, 우주청국장 등을 내놓고 의원들에게 소개했다. 우리나라 우주음식이 개발되면 2008년 4월에 우주로 향할 한국우주인에게 제공될 계획이다.
파스퇴르유업은 ‘안 나오면 쳐들어간다’라는 저돌적 문구와 함께 발효유 시장에 지각변동을 일으켰던 ‘쾌변요구르트’ 품목에 새로운 포도과즙을 첨가한 ‘쾌변요구르트 포도’ 제품을 출시했다. ‘파스퇴르 쾌변요구르트 포도(이하 쾌변 포도)’는 복합 식이섬유 및 유산균의 첨가는 물론이고 국내 처음으로 도입된 원통형 일자 용기를 적용, 시원한 쾌변을 간접적으로 나타내는 효과를 더했다. 또한 포도 중에서도 최고급으로 손꼽히는 미국산 콩코드 포도원액을 첨가하여 기존의 사과, 배, 골드키위와 함께 우리나라 국민들이 가장 선호하는 맛을 모두 갖추게 되었다. ‘쾌변포도’는 파스퇴르 유산균 연구소에서 개발한‘다기능 복합 식이섬유’를 기존 발효유에 비해 2배 이상 함유하는 동시에 배합과정을 조절하여 발효유 특유의 텁텁한 맛을 없애고 과즙의 풍부한 맛을 살려 목 넘김이 한층 부드러워졌다. 또한, 독일 발효유의 축적된 노하우로 개발된 HOWARU(하와유) 비피더스 균주. 이 유산균은 ‘쾌변 요구르트’ 1병(150ml)당 700억 마리 이상, 활성 유산균은 1000억 마리 이상의 천문학적 수를 포함하고 있으며, 서양 자두로 국내에 알려진 푸룬 (Prune)과일의 불용성 식이섬유가
한국하겐다즈는 올 가을 신메뉴로 와플 본고장인 벨기에에서 직접 공수한 와플 생지로 만든 정통 유럽식 ‘벨지안 와플’을 출시한다. 하겐다즈 ‘벨지안 와플’은 주문과 동시에 매장에서 직접 구운 와플 위에 달콤하고 부드러운 하겐다즈 아이스크림를 올리고 고소한 아몬드 슬라이스, 달콤한 메이플 시럽을 토핑하여 환상적인 맛의 조화가 연출된다. ‘벨지안 와플’에 올려지는 아이스크림은 바닐라 또는 둘세데레체가 기본 레서피이나, 고객의 기호에 따라 총 20여 종의 아이스크림 중 하나를 선택할 수 있게하여 와플과 다양한 아이스크림이 조화된 다양한 맛을 즐길 수 있다. 가격은 7500원
백화점협회는 판매원이나 조리사들을 위한 식품안전 가이드라인을 담은 '백화점 식품안전위생관리 패스포트'를 발간해 12개 회원사에 배포했다. 이 책에는 식품안전 체크 항목과 식중독 예방 포인트, 식품 품질 표시, 관련 용어 등이 포함돼있다.
충북학교급식운동본부는 16일 학교급식 개선의지가 없는 충북도교육청과 교육감을 규탄하며 무기한 천막농성에 들어간다고 밝혔다. 급식본부는 이날 발표한 성명을 통해 "학교급식의 질 개선을 위해 도교육청의 학교급식 개선노력이 가장 우선돼야 해 지난 7월 이후 2차례의 공문과 전화, 방문 등을 통해 교육감 면담과 정책협의회를 요구했다"면서 "그런데도 도교육청은 '고견이 있으면 알려달라, 정책에 반영하겠다'는 무성의한 공문 회신으로 일관하고 있다"고 비난했다. 급식본부는 이에 따라 교육감이 학교급식에 대한 개선의지를 가지고 성실한 자세로 대화에 임할 때까지 교육감 자택 앞에서 1인 시위와 함께 무기한 천막농성을 진행하면서 강력한 투쟁을 벌이겠다고 밝혔다. 급식본부에는 전교조 충북지부와 농민단체 등 시민.사회.종교단체 등 38개 단체가 가입돼 있다.
강수기 한국식품연구원 강수기 원장은 16일 고인영 춘천바이오산업진흥원 원장과 바이오산업 육성을 위한 공동연구 및 교류협력에 관한 협약(MOU)을 체결했다. 이번 협약을 통해 양기관은 바이오산업 육성을 위해 연구인력, 연구장비, 연구시설 및 바이오산업 육성과 관련한 제반사항을 상호 지원키로 하는 한편 식품과학 바이오산업 분야의 공동연구를 수행하게 된다.
비타민하우스(대표 송원종)는 지난 14일 서울본부 6층 교육장에서 약국쇼핑몰 개설에 관심이 있는 약사와 약국관계자, 대리점주 40명이 참석한 가운데 온라인 쇼핑몰 교육을 실시해 큰 호응을 얻었다. 이날 교육은 쇼핑몰 창업 전문방송인이자 숙대와 한양여대에서 강사로 활동하고 있는 황윤정씨가 담당했다.
웅진식품은 ‘생활건강 컨설턴트’를 모집하기 위해 오는 21일, 코엑스 신관3층 오디토리움홀에서 '생활건강 컨설턴트 채용 설명회'를 진행할 예정이다. 오전 10시 30분~12시와 오후 2시 30분~4시, 2회차로 나누어 진행되는 이번 채용설명회에는 건강기능식품에 관심이 있는 20~40세의 서울, 경기 지역 여성이라면 누구나 참석할 수 있다. 이번 채용 설명회에 참가한 지원자들은 웅진식품 홈페이지(www.wjfood.co.kr)을 통해 ‘생활건강 컨설턴트’에 지원할 수 있으며, 1차 서류전형과 면접 및 적성검사를 통해 최종 선발될 예정이다. 전문상담가 ‘생활건강 컨설턴트’ 채용은 영양관리자격증, 간호사자격증, 간호조무사자격증을 소지한 여성을 우대조건으로 내세우고 있다.
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