□ 목적 : 식품등의 표시제도개선과 관련하여 기존의 유통기한 표시에서 품질유지기한을 도입함으로서 기대 할 수 있는 효과 및 영향에 대해 논의하고자 함 □ 일 시 : 2006. 11. 10(금) 15:00 □ 장 소 : 식약청 HACCP기술지원센타 □ 토론주제 : 품질유지기한 표시제도 도입 □ 참석대상 : 연구회 소속 회원과 토론주제에 관심있는 모든 분들
한국급식외식위생관리학회 2006년 추계 학술 심포지움 및 정기총회 ▶ 주제 : 노로바이러스 식중독의 이해와 대처방안 ▶ 일시 : 11월 30일(목) 1시 30분 ∼ 6시 30분 ▶ 장소 : 한양대학교 HIT 6층 대회의실
강원도가 전국 최대 생산지인 '무지개 송어'의 부가가치를 창출하고 경쟁력을 강화하기 위해 브랜드 개발에 나서고 있다. 강원도환동해출장소는 7일 도와 시.군 관계자, 전문가, 민물고기횟집 연합회 관계자와 양식업자 등이 참석한 가운데 회의를 갖고 무지개 송어의 브랜드 개발 추진 배경 및 필요성, 브랜드 개발 디자인 내용 및 방향 설정 등에 대한 논의를 갖고 본격 추진에 나서기로 했다. 무지개 송어 브랜드 개발 추진은 지난 해 향어와 송어 등 민물고기에서 검출된 말라카이트그린(MG)으로 침체된 내수면 양식어업의 활성화와 청정 수역에서 서식하는 강원도 특산 무지개 송어의 브랜드화를 통해 안정적인 생산 및 소비를 유도하기 위한 것이다. 이와 함께 무지개 송어를 이용한 다양한 가공제품 개발에도 박차를 가해 예전 전국 제일의 송어 주산지의 명성을 되살리고 송어가 지역의 효자산업으로 자리매김 할 수 있도록 지원을 강화할 계획이다. 강원도환동해출장소는 이를 위해 강원도의 청정성과 무지개 송어의 우수성을 알리기 위해 지난 9월 브랜드 개발 전문업체인 춘천 유틸리온에 의뢰, 브랜드 개발을 추진 중에 있다. 강원도환동해출장소
인천을 대표하는 쌀 브랜드인 강화섬쌀의 경쟁력을 높이기 위한 품질관리시스템이 도입된다. 7일 강화군에 따르면 강화섬쌀의 과학적이고 체계적인 품종관리 및 명품화를 위해 이달부터 품질관리시스템을 운영할 계획이다. 군은 관내 농업기술센터에 쌀 성분분석기, 쌀 품위분석기, 식미 측정기, 정미기 등의 장비를 확보했고 올해 2억원의 사업비를 들여 농협 미곡종합처리장(RPC) 8곳과 주 재배품종 8곳 등 모두 27곳에서 시료를 수집해 품질을 분석할 계획이다. 분석항목은 쌀의 외관 판별을 비롯해 단백질, 아밀로스, 수분함량 등 성분분석과 밥맛을 측정해 수치화할 예정이다. 군 관계자는 "품질관리시스템 운영을 통해 균일한 품질을 유지함으로써 강화섬쌀에 대한 소비자의 신뢰도를 높이고 품질관리에 대한 농업인들의 의식변화에도 도움을 줄 것으로 기대된다"고 말했다.
한국코카콜라의 스포츠음료 파워에이드는 겨울철에도 즐길 수 있는 ‘윈터 블라스트’와 ‘아쿠아 블라스트’ 2종을 새롭게 출시했다. 파워에이드 윈터 블라스트는 건조하고 움츠러들기 쉬운 겨울철, 빠른 수분 흡수와 탄수화물 보충을 돕고, 활기찬 겨울 스포츠와 레저생활을 즐길 수 있도록 도와주는 상쾌한 레몬맛의 겨울철 스포츠 음료다. 파워에이드 아쿠아 블라스트는 활동적이며 건강과 날씬한 몸매를 생각하는 여성들을 위한 차세대 이온음료로 상큼한 자몽맛이 특징이다. 빠른 수분 흡수뿐만 아니라, L카르니틴 성분이 포함돼 있고 휘트니스 등 운동할 때 마시기 적합하다. 파워에이드의 브랜드 매니저인 김윤나 과장은 “수분 보충 스포츠 음료를 주로 여름철에 즐긴다는 고정관념을 깼다”면서 “이번 신제품은 스노우 보드, 스키 등 겨울철 스포츠 매니아는 물론 멋진 몸매를 만들기 위한 휘트니스 트레이닝 여성들을 타깃으로 겨울 음료시장에 새로운 바람을 일으키게 될 것”이라고 밝혔다. 파워에이드 ‘윈터 블라스트’와 ‘아쿠아 블라스트’는 2가지 모두 600ml에 소비자가격은 편의점 기준 1600원이다.
전남 완도군이 맛 좋고 품질이 뛰어난 완도 특산물 판매에 팔을 걷어붙였다. 그동안 지역 특산물 이미지 제고와 홍보에 주력해 온 완도군이 판매에 주력하기 위해 지난 9월 조직개편을 통해 출범시킨 '시장개척팀(팀장 김승주)'이 본격적인 수도권 시장 상륙작전에 들어갔다고 7일 밝혔다. 6명의 직원으로 구성된 시장개척팀은 완도지역 특산물 판매를 전담하고 거래처 확장 등 판촉활동을 위해 사무실 대신 서울시내 대단위 아파트에서 근무하는 날이 많다. 특히 이들은 시장 조사와 시장 개척을 위한 다양한 아이디어를 제시하고 적극적인 홍보와 마케팅도 담당한다. 또 각 지역의 특산품을 소재로 한 영화, 드라마와 예향 프로그램 제작자, 감독을 초청해 팸 투어를 지속적으로 실시하고 언론사를 찾아 다니며 완도 특산품의 `전국화 과업'에 24시간이 부족할 지경이다. 시장개척팀이 출범한 이후 서울 양천구 목동 아파트에서 직판행사를 열어 미역, 다시마 등 8000만 원 상당의 특산물을 판매한 데 이어 서울 지구촌 교회 직거래 장터와 서울 중구 남산아파트에서 각각 2000만 원 어치를 파는 등 작지만 `의미있는 성과'를 거뒀다.
솔표 조선무약(대표 박대규)은 전통 한방 건강차인 '가볍게 마시는 쌍화차(雙和茶)'를 출시했다. 쌍화탕은 중장년층이 즐겨찾는 반면, 젊은 층은 그 진한 맛과 향에 부담을 가졌다. 이에 대한 고심 끝에 솔표 조선무약은 저온추출공법을 적용해 쌍화탕에서 부드러움과 깔끔함을 찾아냈다. 동의보감 처방의 쌍화탕을 현대인의 체질과 기호에 맞춰 맑고 부드러운‘차’형태로 개발한 것. '가볍게 마시는 쌍화차'는 작약, 숙지황, 황기 등 쌍화탕 처방의 9가지 약재를 원료로 한다. 이 한방 약재들은 몸에 기를 보충함으로써 피로를 풀어주는 원기충전 및 피로회복의 기능을 한다. 또한 위와 장을 튼튼히 보호하고 피를 맑게 해주는데 도움을 준다. 가온페트(열을 가해도 되는 페트병)포장을 사용해 겨울에는 따뜻하게, 여름에는 시원하게 마실 수 있는 사계절 음료이다. 송석화PM은 "자극적인 음료대신 차를 선호하고 건강을 추구하는 것이 현재 소비자 트랜드인 만큼 쌍화탕도 변신을 통해 편안하게 다가갈 때”라며 “예로부터 검증된 쌍화탕의 숨겨진 효능을 중심으로 현재 건강을 표방한 차음료 시장과 홍삼음료와 같은 드링크 시장의 틈새를 공략할 것”이라고 밝혔다. 280ml 페트
올해는 붉은 색 단풍이 예년에 비해 아름답지 못하였다고 한다. 단풍이 들만할 때 날씨가 가물어서 그런가 보다. 그런데 노랑색 단풍은 별로 영향을 안 받은 것 같다. 조금만 고개를 돌려 주위를 보면 노랑색 단풍이 아름다운 나무들이 쉽게 눈에 띈다. 특히 은행잎의 노랑색은 예년보다 훨씬 아름다운 것 같다. 은행나무는 대략 2억3천 만년인 고생대 때부터 있었던 나무라고 한다. 아마 공룡 디노사우르스도 이 나뭇잎을 뜯어 먹었을 것이다. 그 당시 세계를 지배하던 공룡이 지능이 있었다면 가을이 되어 노랑색으로 물든 은행나무를 쳐다 보며 우수에 잠겼을지도 모른다. 은행나무는 빙하기에 유럽대륙에서 멸종하다시피 없어졌는데 중국에서 살아났다고 한다. 은행나무는 단단하고 수명이 길어 1000년도 더 살수 있는데 그 열매인 은행은 2000년에서 4000년까지 살아 남을 수 있다고 한다. 은행나무가 얼마나 강한 생명력을 가졌는지는 1945년 8월 6일 일본의 히로시마에 원폭이 떨어졌을 때 확인이 되었다. 히로시마시의 중심부에 있었던 은행나무들도 주변의 다른 동식물과 함께 모두 불타고 죽어 버렸는데 그 다음해에 은행나무만이 그 있던 자리에서 새 싹을 틔워서 잘 자라나고 그
나트륨은 전신에 분포하는 미네랄로써 주로 세포 외액에 존재하며 세포외액의 삼투압유지와 세포외액량을 유지하는 역할을 하며 체중의 약 0.15~0.2%를 차지하고 있다. 이중에 약 50%는 세포외액에, 40%는 골격에, 약 10%는 세포내액에 존재하며 인체내에서 칼륨과 함께 세포의 물질교환의 중요한 역할을 한다. 나트륨의 기능은 삼투압을 조절하는 기능이 있어 세포 내외에서 칼륨과 나트륨의 비율이 일정하게 유지하여 일정한 삼투압을 유지하도록 한다. 나트륨은 수소이온과 교환이 가능한 염기로써 산과 알칼리의 균형 유지에 필수적인 요소로써의 역할을 한다. 소듐펌프(sodium pumpa) 작용에 의해 능동적으로 수송됨으로써 정상적인 근육의 자극반응을 조절하며 신경을 자극시켜 정상적인 근육의 흥분성과 과민성을 유지하는데 관여한다. 신경세포막에서 신경자극을 전달하는데 칼륨, 나트륨의 작용에 의하여 움직여진다. 나트륨은 소장에서 대부분 흡수되며 약 5%만이 대장으로 배설이 된다. 소장에서 포도당, 염소 등과 함께 주로 흡수되어 몸안에 들어오며 신장에서 신체의 필요양에 따라 재흡수가 되거나 소변으로 배설을 한다. 즉 나트륨의 섭취량이 많아 신체에 많으면 소변으로 배
사조산업과 신동방, 산은캐피탈로 구성된 산은캐피탈 컨소시엄이 대림수산의 최종 인수자로 선정됐다. 대림수산 주채권은행인 우리은행은 6일 산은캐피탈컨소시엄과 대림수산 지분 92%(552만주) 매각 본계약을 체결했다고 밝혔다. 사조산업과 우리은행은 향후 채권금융기관협의회 결의와 대금 완납 등 절차를 거쳐 올해 말까지 본계약을 완료하고 2002년부터 추진해 온 대림수산 매각 작업을 마무리할 계획이다.
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