풀무원은 매콤한 맛이 일품인 생가득 생라면 '사천식 탕면'을 출시했다. 이번에 출시한 '사천식 탕면'은 7가지 생야채와 해물로 우려낸 육수에 청양고추를 넣어 매콤하고 시원한 국물 맛이 특징으로 새우, 오징어 등 직화(直火)로 볶은 큼직한 해물과 푸짐한 야채 건더기로 맛을 살린 프리미엄 중화풍 생라면이다. 튀기지 않은 생면을 사용해 면발이 생생하고 쫄깃하며, 기존 유탕면에 비해 지방함량은 1/3로 줄이고 열량은 20%(약 100Kcal) 정도 낮다. 사과, 콩나물, 무, 양파 등 7가지 생 야채와 과일로 우려낸 액상스프로 자극적이고 인공적인 맛을 줄였으며, 합성보존료, 합성착색료, 화학조미료(MSG) 등을 일체 넣지 않은 3무(無) 제품으로 가족과 아이들에게도 안심하고 먹일 수 있다. 소비자가격은 1인분 1700원, 3인분 4900원.
동국대학교 일산병원(의무원장 이석현)은 오는 13일 오후 2시 병원 5층 대강당에서 일반인을 대상으로 한방건강강좌와 선재스님의 사찰음식 요리강좌를 함께 개최한다. 선재스님의 요리강좌는 매월 정기적으로 열리는 강연회로서 이번 강좌가 올해의 마지막 강의이다. 체질과 음식이라는 하나의 주제로 열리게 되며, 선재스님은 체질에 따라 섭취하면 좋은 음식을 요리하고, 한경석 교수(동국대 일산한방병원 사상체질과)는 체질에 맞는 건강법에 대하여 강의한다. 관심 있는 사람은 누구나 참가할 수 있는 무료강좌이며, 사전에 참가 신청서를 받고 있다. 자세한 사항은 동국대 일산병원 홈페이지(www.duih.org)를 참고하고, 문의전화는 (1577-7000)로 하면 된다.
일동후디스(회장 이금기)가 국내 최초로 임신수유기 필수 영양보충을 위한 종합균형영양식 ‘엄마의 산양분유 츄어블’을 출시했다. 이 제품은 엄마의 영양은 물론, 태아와 젖먹이 아기의 두뇌, 성장 발달까지 고려한 종합영양식으로, 임신부나 수유부에게 자칫 부족해지기 쉬운 철분, 엽산, 칼슘과 함께 아기 두뇌 발달에 꼭 필요한 오메가3 및 6 지방산, 비타민과 미네랄 등이 풍부하게 들어 있다. 또한 탈지하지 않은 뉴질랜드산 100% 산양 원유를 사용하여 폴리아민, 뉴클레오타이드, 아라키돈산, 성장인자 등 기능성 모유성분이 함유되어 있으며 산양유 특유의 지방구조로 소화가 잘 안 되는 α-S1 카제인이 거의 없고, 작은 지방 입자와 MCT등 엄마와 아기가 쉽고 편안하게 소화 흡수할 수 있다. 일동후디스 관계자는 “엄마의 산양분유 츄어블 6정이면 우유 한 컵보다 33배 많은 철분, 200배 많은 엽산, 1.3배 많은 칼슘을 섭취할 수 있다”며 “최근 사회적으로 임산부의 소중함이 재조명 되면서 특히 직장인 임산부들의 건강을 간편하게 챙길 수 있는 방법을 모색하던 중 츄어블 타입과 간편하게 따먹는 PTP타입도 출시하게 되었다”고 밝혔다.
"미래의 꿈나무인 급식대상 어린이 750만명이 안전한 급식을 먹을 수 있도록 잠자고 있는 식품진흥기금을 유용하는 방안을 모색해야 할 것 입니다" 문희 한나라당의원은 식품진흥기금을 학교급식의 안전성 확보에 유용할 필요가 있다며 이렇게 말했다. 문 의원은 식품진흥기금의 설립 목적은 식품위생법 70조에 의거해 식품위생 및 국민영양의 수준향상을 위한 사업을 수행하는데 필요한 재원을 확보하는데 있다고 주장했다. 문의원은 2005년 현재 적립된 식품진흥기금은 3361억원으로 이중 지출된 금액은 조사연구비, 교육홍보비 등 6억8000여만원에 불과하다고 밝혔다. 또한 식품관련업체 관리 감독을 위해 지출하는 기금 규모는 명예감시원활동비로 10억원, 자율지도원 활동비 1억4000만원등 전체 기금중 0.3%를 차지하고 있다고 덧붙였다. 문의원은 이처럼 식품진흥기금 사용내역이 적은 것은 설립목적을 외면한채 형식적인 사업위주로 운용되고 있는 것이라 지적했다. 특히 문의원은 식품진흥기금의 90%이상이 통장에서 잠자고 있는 것은 문제라며 이는 기금을 운용하는 담당공무원의 직무유기라고 질타했다. 이에따라 문의원은 앞으로는 식품진흥기금이 설립목적에 충실한 식
국내 최초로 시도된 show&show 형태의 종합 푸드 엑스포인 'Food Week 2006'이 대단원의 막을 내렸다. 지난달 30일부터 3일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스 대서양홀에서 개최된 'Food Week 2006'에는 300여 업체가 참여해 푸드산업의 진수를 선보였다. 이번 전시회에서는 동원F&B, 풀무원, 농협 등 대형식품사가 로하스식품에서부터 김치, 친환경쌀, 인삼, 전통주, 전통발효식품에 이르는 건강식품을 선보였고 삼성전자, 엘지전자등 최첨단 주방가전을 선보여 관람객들의 눈길을 끌었다. 특히 이번 전시회에서는 김장철을 맞아 전국 각지의 젓갈류등을 판매해 주부들로부터 큰 인기를 끌었고 이밖에 일본, 중국, 대만, 인도, 터키 등 세계 각국의 음식을 체험할 수 있는 특별관도 마련돼 새로운 경험을 선사했다.
디아지오코리아는 최고급 명품 위스키인 '조니워커 블루 라벨 킹 조지 5세'(King George V)를 출시했다. 조니워커 블루 라벨 킹 조지 5세는 조지5세가 조니워커의 품질과 가치를 인정해 왕실 보증서(Royal Warrant)를 하사한 것을 기념해 1930년대 증류소에서 제조된 최상급의 위스키 원액을 바탕으로 정통 블랜딩 기법으로 제조한 명품 위스키다. 디아지오는 이 제품에 추가 생산이 어려운 위스키 원액이 포함돼있기 때문에 판매수량과 판매처를 제한해 판매할 계획이다. 소비자 가격은 750㎖에 130만원이며, 주요 백화점이나 유명 호텔에서 판매된다.
두산 주류BG(대표 한기선)는 쌀로 빚은 맑은 청주 ‘백화수복 720ml’를 출시했다. 이번에 출시한 백화수복 720ml’는 청주의 대명사인 ‘백화수복’의 라인 확장 제품으로 소비자의 다양화되는 음용 패턴을 반영한 업소 전용 제품이다. 기존의 백화수복 1.8L 제품이 대포잔 또는 도꾸리를 활용한 ‘온청주’로 주로 음용 되었다면, 금번 720ml 제품은 차게 해서 여러 명이 함께 병 채 나눠 마시는 청주로서 새로운 청주의 음용 방법을 제안한다. 또한, 패키지는 갈색의 신규병 디자인을 적용하여, 보다 현대적인 느낌과 청주의 분위기를 살렸다. 소비자들은 기존의 따뜻한 백화수복과 더불어 차게 해서 마시는 720ml 제품을 접하게 됨으로써 백화수복의 다양한 맛을 경험할 수 있다. 제품은 용량 720㎖, 소비자가격은 1만2000원~1만5000원 선이다.
값싼 다대기가 수입돼 고급고추가루로 둔갑한 것과 관련하여 식약청이 제도개선을 추진키로 했다. 문희 한나라당의원은 지난 10월 열린 '2006 국정감사'에서 식품관리기준이 없어 싸구려 고추다대기가 고급고추가루로 둔갑 연간 360억원어치가 유통되고 있다며 그대책을 따져 물은 바 있다. 식약청은 문희의원에게 제출한 서면답변에서 내년 3월까지 식품공전을 개정공시해 다대기에 대한 곰파이수 기준마련을 추진하겠다고 밝혔다. 또한 다대기의 파프리카 추출 색소 사용금지 방안 마련을 위해 내년 1월부터 7월까지 실태조사 및 의견수렴에 들어가고 8월 개정안 마련을 위한 공청회를 개최키로 했다. 이와함께 8-10월 사이 입안예고하고 10월에는 식품위생심의위원회 개최, 10-11월에는 규제심사 및 개정고시하겠다고 밝혔다.
해태음료(대표 오주섭)가 100% 유기농 원료만을 사용한 '썬키스트 유기농 주스'를 출시했다. '썬키스트 유기농 주스'는 미국 농무부 유기농 인증과 미국 유기농 제조 공정 인증기관인 GOCA로부터 국내 최초로 원료부터 제조 공정까지 전 과정에 인증을 받은 제품이다. 해태음료는 이러한 점을 부각시켜 타 제품과 차별화시키는 한편 음료 시장에서 본격적인 유기농 바람을 불러 일으킨다는 방침이다. '썬키스트 유기농 주스'는 고급스러운 유리병 패키징으로 백화점과 유기농 전문매장을 중심으로 판매할 계획이다. 180ml 2000원, 1L 8000원.
한국에는 처음이라는 스코트랜드 친구를 만나서 저녁 늦도록 많은 얘기를 나누었다. 스코트랜드하면 강한 영어 액센트 함께 스카치 위스키나 치마 입은 고적대 정도가 머리에 쉽게 떠 오른다. 그런데 인구 400만~500만 밖에 되지 않는 스코트랜드 사람들이 의외로 많은 발명을 통해 인류 문명에 크게 기여했다는 얘기를 듣게 되었다. 예를 들어 텔레비전과 냉장고, 전화, 레이더, 팩스, 접착제 등 우리 생활에 없어서는 안될 물건들이 바로 스코트랜드 사람들이 발명한 것이라고 한다. 그 뿐인가 골프는 말할 것도 없고 페니실린, 수면제, 증기기관 등도 그들이 발명했으며 경제학, 사회학 같은 학문도 그들이 처음으로 체계화 했다는 것이다. 물론 피터팬이나 셜록 홈즈 같은 유명한 소설도 이들 스코트랜드인들의 작품이라고 하니 대단한 민족임에 틀림없다. 이 친구는 이 밖에도 수많은 스코트랜드인들의 발명품을 나열하면서 나에게도 한국인들이 세계 처음으로 발명한 것들을 말해 달라고 하였다. 나는 먼저 금속활자를 얘기했다. 독일의 구텐베르그보다 70년이나 앞선 금속활자가 고려 때 우리 한국인들이 만든 것이라는 걸 먼저 강조 했다. 그리고 한글을 만든 얘기와 철갑선인 거북선에 대한 얘기를
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