▲ 농업구조·경영연구센터장 김정호 ▲ 동향분석실장 김병률
▶ 일 시 : 2007년 2월 4일(일) 08:45 ~ 16:40 ▶ 장 소 : 세브란스 새병원 6층 은명대강당 ▶ 주 최 : 대한소아소화기영양학회 PROGRAM 08:45-09:15 등록 09:15-09:25 인사말 회장 윤희상 영유아 영양 1부 좌장 : 연세의대 소아과 정기섭 09:25-09:50 영유아 영양의 중요성 조선의대 소아과 문경래 09:50-10:15 영유아 영양섭취 기준 용인대 식품영양학과 김혜영 영유아 영양 2부 좌장 : 한양대 식품영양학과 이상선 10:15-10:40 영유아 식품 알러지 계명의대 소아과 황진복 10:40-11:05 이유식의 실제 을지의대 소아과 엄지현 11:05-11:30 Coffee break 특수영양 1부 좌장 : 서울의대 소아과 서정기 11:30-11:55 Pre-and Probiotics 동국의대 소아과 나소영 11:55-12:20 신생아 TPN 서울의대 소아과 양혜란 12:20-13:20 중식 특수영양 2부 좌장 : 영남대 식품영양학과 서정숙 13:20-13:45 2005년 미국 식품 피라미드 개정안 리뷰 및 의의 인제의대 소아과 문진수 13
한국네슬레의 네스퀵이 검은콩, 현미, 검은깨 등 7가지 천연 곡물로 만든 웰빙 우유보조제품 ‘네스퀵 우유에 타먹는 검은콩’과‘네스퀵 우유에 타먹는 현미오곡’등 2종을 출시했다. 이번에 출시된‘네스퀵 검은콩’과‘네스퀵 현미오곡’은 검은콩, 현미, 검은깨, 통보리, 통밀, 수수, 조 등 7가지 천연 곡물로 만든 웰빙 우유보조제품으로 일회용 스틱 형태로 포장되어 있어 언제 어디서나 우유와 함께 손쉽게 즐길 수 있다. 또한 기존 초콜릿 맛 제품 대비 설탕 함량을 40%이상 줄이고 색소를 전혀 사용하지 않은 것이 특징이다. 이와함께 이들제품은 기존 네스퀵에 들어있던 성장기 어린이에게 필수적인 9가지 비타민과 칼슘, 아연, 철분 등 12가지 영양소에 7가지 천연 곡물을 더해 우유 먹기를 싫어하는 어린이들 뿐 아니라 아침 식사를 거르기 쉬운 학생과 직장인들의 아침 식사 대용 및 영양 간식으로도 제격이다. 송진수 네스퀵 브랜드 매니저는 “7가지 천연 곡물로 만든 네스퀵은 어린이들 뿐만 아니라 풍부한 영양 공급이 필요한 학생, 아침 식사를 거르기 쉬운 직장인까지 모두의 입맛과 영양을 고루 충족시켜주는 웰빙 제품”이라며 “제품이 출시되자 마자 특히 아이와 가족의
"지난해가 내부결속과 명인제도개선연구 등 협회 활성화를 실현한 한해였다면 올해에는 명인 지위향상과 명인제도개선을 포함한 대외 교섭활동에 최선을 다할 것입니다" 지난 12일 aT센터에서 열린 정기총회에서 한국전통식품명인협회 신임회장으로 추대된 양대수회장(51)은 식품명인들의 지위 향상을 위해 최선의 노력을 다하겠다고 밝혔다. 양회장은 명인제도의 핵심 개선 내용을 조목조목 밝혔다. 우선 명인의 계승에 대한 후계제도를 보완해 무형문화재 수준으로 끌어 올려야 한다고 주장했다. 또한 명인 홍보를 위해 명인관을 건립하고 국내외 식품박람회, 국제교류 참가지원 및 명인로고 엠블렘제작을 통해 체계적인 홍보활동이 이루어져야 한다고 강조했다. 이와함께 전승, 복원, 개발, 보급을 위한 연구, 발표 및 출판지원등이 이루어져 연구활동에 활력을 주어야 할 것이라 덧붙였다. 양회장은 한국전통식품명인협회에서 가장 큰 현안문제는 유명무실한 명인의 지위문제라며 다행히 올해 있게 될 식품산업관련법 개정에서 농림부가 이를 반영할 움직임이여서 기대를 걸고 있다고 말했다.
농심켈로그가 오곡을 재료로 한 첵스 초코에 바닐라와 밀크 초콜릿을 입히고 스노우볼 시리얼을 섞은‘오곡으로 만든 첵스 초코 스노우’시리얼을 출시했다. 이제품은 옥수수, 쌀, 밀, 보리, 귀리 등 영양이 풍부한 5가지 곡물을 그대로 구워 만들어 영양을 업그레이드 하고 스노우볼을 첨가해 맛과 겨울철 재미를 더한 것이 특징. 또한 9가지 비타민에 철분과 아연, 일일 권장량의 50%에 해당하는 칼슘까지 함유하고 있어 성장기 어린이 아침식사로 그만이다. 김진홍 농심켈로그 마케팅부 이사는“첵스 초코는 곡물의 풍부한 영양에 달콤한 초콜릿 맛, 재미있는 캐릭터로 어린이와 주부 모두로부터 꾸준히 사랑 받아 온 대표제품”이라며“스노우볼을 첨가한 이번 신제품을 통해 영양과 맛, 재미까지 절묘하게 더해 겨울 방학을 맞아 더욱 사랑 받게 될 것”이라고 기대했다. 농심켈로그는 이제품 출시를 기념하여 15일부터 2월 15일까지 켈로그 홈페이지(www.kellogg.co.kr)와‘맘스페이스’(www.momspace.co.kr)에서 냉장고 등 푸짐한 경품을 내 건 퀴즈 이벤트를 진행한다. 가격은 310g에 3650원, 540g에 5150원.
"2차 세계대전 이후 식품 경제는 눈부시게 성장해왔다.(중략) 그러나 바로 그 정점에서 식품 품질 문제가 어느 때보다 시급한 과제로 떠오르고 있다. 현재의 식품 시스템은 광우병과 같은 새로운 위협과 환경 재난에 이르기까지 위기를 겪으며 비틀대고 있는 것처럼 보인다." 바야흐로 '먹거리 전쟁'의 시대다. 트랜스지방을 과다 섭취하면 비만 등 질병을 일으킨다는 연구결과가 나오자 미국 뉴욕시는 최근 트랜스 지방 퇴출을 선언했다. '웰빙'과 다이어트 바람에 음료업계에는 '0칼로리' 차음료가 대세를 이루고 있다. 유전자 조작식품의 안전성에 대한 논란도 끊이지 않는다. 수십년 전에 비하면 기아와 빈곤에서 많이 벗어났지만 먹거리를 둘러싼 논란과 관심은 여느 때보다 뜨겁고 이에 따른 정부와 기업들의 움직임도 발빠르다. 왜 이런 일이 발생한 것일까? 영국 런던 시티대학 식품정책과 팀 랭 교수와 객원 연구원 마이클 헤즈먼은 책 '식품 전쟁'(아리)을 통해 이 같은 현상과 식품 정책의 미래상을 분석하고 있다. 이들은 식품 전쟁 시대를 설명하기 위한 근거로 '생산자 패러다임' '생명과학 통합 패러다임' '생태학적 통합 패러다임
금복주는 알코올 도수 17.9의 소주 '더 블루'(The Blue)를 출시한다. 더 블루는 냉동숙성여과공법을 사용해 깨끗하고 부드러운 맛을 살린 제품으로 영하 10도에서 72시간 숙성 후 여과했기 때문에 상온에서 여과하는 기존 소주에 비해 잡미와 잡향이 없다. 또 필수아미노산(BCAA)를 첨가해 숙취해소에 좋으며 지하 162m에서 뽑아 올린 100% 천연암반수를 사용해 천연미네랄이 풍부하고, 산소를 4차례 주입했기 때문에 신선한 청량감을 느낄 수 있다고 금복주는 설명했다. 또 젊은이들의 취향에 맞춰 푸른 색상의 유리병과 개성적이고 세련된 디자인을 채택한 것도 특징이다. 금복주 관계자는 "더 블루는 전국시장을 겨냥한 신제품"이라며 "특히 서울을 비롯한 수도권 지역의 영업망을 강화해 진로의 아성에 도전하고 두산의 점유율을 상당부분 빼앗을 계획"이라고 말했다. 가격은 330㎖에 770원
▦내츄럴엔도텍 1. 모집부문 : 선임급 1명, 주임급 1명 단 선임급은 CRO관련업무 3년정도의 경력자 2. 홈페이지 : www.naturalendo.co.kr 3. 제출처 : ktyi@naturalendo.co.kr 4. 제출서류 : 이력서와 자기소개서, 경력증명서 5. 제출기한 : 2007년 1월 20일까지 6. 문의처 : 이권택 책임연구원, 02-2082-3123 ▦알앤엘바이오 1. 모집부문 : 세포배양 유경험자 2명, 세포치료제 인허가 실무 경험자 1명 2. 근무처 : 서울 가산동 줄기세포 생산공장 3. 홈페이지 : www.rnl.co.kr 4. 제출처 : wyj@rnl.co.kr 5. 제출서류 : 이력서, 자기소개서 6. 제출기한 : 2007년 1월 23일까지 7. 문의처 : 정우열 상무, 02-858-8021(교:306)
전북 남원 한 고등학교에서 학생 80여명이 잇따라 식중독 증상을 보여 보건당국이 역학 조사에 나섰다. 13일 전북도에 따르면 지난 12일 오전 남원 모 고등학교 학생 84명이 설사와 고열, 구토 증상을 보여 인근 병원에서 치료를 받았다. 이 학교 학생 300여명은 지난 11∼12일 교내 집단급식시설에서 아침과 점심 등을 먹었으며 이 중 84명이 식중독 증상을 보였으나 다행히 병원에 입원할 정도로 심각한 증상을 보이는 환자는 없었다. 보건 당국은 12일 설사 환자 84명 중 40명에 대한 가검물을 채취, 역학조사를 한 데 이어 13일 오전부터 나머지 환자에 대한 가검물을 채취해 역학 조사를 벌이고 있다.
보건복지부는 집단급식 식중독 사고의 후속조치 차원에서 '식재료전문공급업'을 신설하고 식중독 환자 발생시 보고의무를 강화하는 것을 골자로 한 식품위생법시행령 개정안을 입법하고 지난 10일 정부 과천청사에서 식품위생법시행령 및 시행규칙 개정안을 발표했다. 이번에 입법예고된 개정안의 주요내용은 다음과 같다. (첨부화일 참조)
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