경북 영덕군(군수 김병목)은 지난 10월 한달간 농촌여성 30명을 대상으로 7회에 걸친 전통장류제조사 교육을 추진해 성황리에 마무리했다고 1일 밝혔다.이번 교육은 전통농경문화교육 전문기관인 한국농경문화원에서 교육을 맡아 실시했다.식품가공·식품위생·미생물·장류발효에 대한 이론교육과 장류를 직접 만들어 보는 실습교육으로 구성해 이론과 실습을 겸비한 전문적인 전통장류제조사를 육성하기 위한 것이다.특히 지난달 28일부터 30일까지 전라북도 진안군 한국농경문화원에서 2박3일 동안 된장·간장·고추장·청국장 4대 장류를 기본 엿기름 만들기, 메주성형, 장담그기, 장가르기 등 장류 제조에 대한 실습교육이 이뤄져 교육생들로부터 큰 호응을 얻었으며, 교육 수료 후 한국직업능력개발원에 등록된 민간자격증인 전통장류제조사 2급 자격증시험에 전원 응
'수능 대목'을 노린 불량 찹쌀떡 업체들이 대거 적발됐다.경기도 특별사법경찰단은 유통기한이 지난 재료를 사용하거나, 유통기한을 표시하지 않는 등 관리 규정을 어긴 불량 찹쌀떡 제조업체 9곳을 적발, 찹쌀떡 36종 약 2.1t 가량을 압류처분했다고 1일 밝혔다.경찰에 따르면 적발된 업체들은 유통기한 표시사항을 임의 연장하거나, 이미 유통기한이 경과한 원료를 사용했으며, 비위생적인 곳에서 제품을 생산·보관하는 등의 위법행위를 저지르다 적발됐다.경기도 양주시의 한 업체는 네달 전에 찹쌀떡을 만든 뒤, 유통기한 표시 없이 마대자루에 넣어 비위생적으로 보관하고, 주문이 들어오면 유통기한을 표시해 판매했다.이번에 적발된 9곳의 업체들은 식품위생법 위반 협의로 입건됐으며, 해당 시군의 행정 처분을 받을 예정이다.
경기도(도지사 김문수)는 경기도시민감시단의 활동으로 지난 9월 24일부터 10월 18일까지 도내 식품접객업소 240여개소를 대상으로 실시한 위생 지도점검에 참여해 유통기한 위반 등 18개 업체를 적발했다고 1일 밝혔다. 경기도시민감시단 81명은 도 식품안전 담당 공무원 14명과 동행해 이들 업소의 식품 위생 취급기준, 영업시설 기준, 영업자 준수사항 이행여부 등을 꼼꼼히 점검했다. 적발 유형별로는 유통기한 경과식품 보관 3건, 식품보관방법 미이행 4건, 건강진단미실시 4건, 위생모미착용 7건, 위생교육미실시 등 기타 8건 등이었다. 도는 이에 대해 영업정지 7건, 시정명령 1건, 과태료 18건 등 25건을 해당 시·군에 행정조치토록 했다. 도 관계자는 “지난 5월 새 정부 국정지표인 불량식품 조기근절을 위해 시민들로 구성된 식품안전 지킴이 시민감시단을 발족해 현재 100
BHC(대표 박현종)가 오는 7일 치러지는 2014 대학수학능력시험을 앞둔 수험생을 위한 페이스북 응원 이벤트를 진행한다고 1일 밝혔다. BHC치킨이 대한민국 수험생을 응원합니다!는 응모자를 통해 응원을 받은 수험생 중 1명을 선정하여 해당 학생의 반에 BHC 치킨 20마리를 제공하는 이벤트로서 BHC 페이스북 댓글을 통해 참여할 수 있다.수험생 응원 이벤트는 BHC의 페이스북 페이지를 통해 오는 6일까지 진행되며 이벤트 당첨자 11월 11일 발표한다. 이번 이벤트 응모는 수험생을 둔 가족, 선생님, 친구, 수험생 본인까지 수험생을 응원하고 싶은 분이라면 누구나 참여할 수 있다.
브릭팝은 6일 앞으로 다가온 수능을 맞아 수험생을 위한 스페셜 패키지 ‘BRICK 팝!팝!’ (이하 브릭 팝!팝!)을 1일 출시한다. ‘브릭 팝!팝!’ 패키지는 수험생들의 몸과 마음의 긴장을 풀어주기 위해 특별 선정된 4가지 제품으로 구성됐으며, 오늘부터 총 7일간 전국 브릭팝 매장에서 판매된다.오늘 새롭게 선보이는 ‘브릭 팝!팝’ 패키지에는 ‘합격예감(홍시)’, ‘만점상상’(초콜릿), ‘답이번쩍 시트러스’(레몬, 자몽), ‘총명한 사과(사과)’ 등 총 4종의 아이스바 제품이 포함되었다. 수험생들에게 긴장과 스트레스 대신 웃음과 용기를 안겨주기 위해 브릭팝만의 톡톡 튀는 아이디어로 기존 제품의 이름과 패키지를 변경, 새롭게 구성했다.특히 사과, 레몬, 초콜릿, 홍시 등 비타민이 풍부하고 집중력에 도움을 주는 천연 원재료를 사용해 만든 제품으로만 패키지를 구
롯데마트(대표 노병용)가 오는 6일까지 일주일 간, 전 점에서 가을철 대표 간식인 ‘밤’, ‘고구마’를 저렴한 가격에 판매한다.작황이 좋아 작년보다 출하량이 크게 증가한 반면, 수요는 부진한 탓에 가격 하락으로 이어지며 농가들이 고전을 면치 못하고 있기 때문이다.올해 밤 생산량은 예년과 비교해 20% 이상 증가해, 이에 따라 10월 현재 도매가격(40kg/상)이 작년 190,000원에서 올해 145,000원으로 23.7% 하락한 상태다.고구마 역시 비슷한 상황이다. 지난해 높은 가격으로 올해 재배 면적이 늘어난데다 작황도 좋아 전년보다 출하량이 30% 증가하며, 현재 10월 31일 기준 ‘고구마(10kg/상)’의 가락시장 도매가격은 12,728원으로 작년(17,604원)보다 27.7% 하락세를 보이고 있다.이처럼 시세 하락으로 어려움을 겪고 있는 농가를 돕고자, 충남 부여, 공주에서 수확한 ‘햇 왕밤(100g)’
세계적인 도넛 브랜드 크리스피 크림 도넛이 31일 서울 종로에 위치한 크리스피 크림 도넛 매장에서 '할로윈 파티’를 성황리에 마쳤다.올해 2회째인 크리스피 크림 도넛의 ‘할로윈 파티’는 캐주얼한 분위기의 대규모 파티로 오후 6시부터 오후 10시까지 500여명을 대상으로 진행했다.이날 파티는 마술쇼, 룰렛, 타로 카드, 캐리커처, 포토존 등 다채로운 프로그램으로 오싹한면서도 즐거운 할로윈데이 분위기를 연출했다. 또한 초청장을 소지한 고객에게 아메리카노커피와 한정판 ‘할로윈 도넛’을 제공해 즐거운 파티 분위기를 한껏 끌어 올렸다.파티에 참가한 유선영(27세)씨는 “대부분의 기념일 이벤트는 온라인이벤트나 할인 등으로 끝났지만 파티에 직접 참가해서 할로윈 분위기를 느끼고 친구들과 함께 즐거운 추억을 만들 수 있어서 좋았다”고 밝혔다.크리스피
스시로한국(대표 최세철)은 1일부터 전국 스시로 매장에서 사용 가능한 S멤버십 카드를 출시한다고 밝혔다.스시로 S멤버십 카드는 최종 결제 금액의 3%가 적립되는 포인트카드로 5,000포인트 이상 적립하면 현금처럼 사용이 가능하다. 가입하는 S멤버십 회원 전원에게 2,000포인트를 지급하며, 생일과 지정한 기념일에 2,300원 3접시 무료쿠폰을 제공한다.또, S멤버십 회원에게는 연 2회 스시로데이에 더블포인트(6%) 적립 혜택 및 분기별 식사쿠폰도 발급된다. 이외에도 신규 영업장 프리 오픈 행사, 스시 아카데미 행사 등 스시로에서 진행하는 이벤트에 우선 참가기회가 부여되는 혜택도 누릴 수 있다. S멤버십 카드는 전국 스시로 매장과 스마트월렛 모바일 카드로 발급이 가능하며, 국세청에 멤버십 카드 번호를 등록하면 현금영수증 카드로 대체 사용 가능하다.스시로는 이번
달.콤커피가 크리스마스 메뉴를 새롭게 선보이고, 크리스마스 컵케이크 예약판매를 실시한다고 1일 밝혔다.겨울 시즌 한정으로만 선보이는 크리스마스 메뉴 5종은 토피넛라떼, 민트초코, 크리스마스 컵케익과 티라미수롤, 리몬치니롤로, 추운 날씨에 달콤하고 포근하게 즐길 수 있는 메뉴로 구성되어 있다. 호두와 아몬드의 고소함과 버터와 초콜릿의 달콤하고 깊은 풍미가 부드러운 우유거품과 어우러진 토피넛라떼에 구운 아몬드를 뿌려 입안 가득 오랜 여운이 남는다. 진한 핫초코 위에 민트 생크림을 듬뿍 올린 민트초콜릿은 민트의 상쾌함과 초콜릿의 달콤함이 만나 색다른 매력을 선사한다. 특히 민트로 만든 생크림은 크림 특유의 부드러움과 멘톨 성분 가득한 민트의 상쾌함을 동시에 즐길 수 있다. 달.콤커피가 크리스마스 시즌 한정으로 준비한 컵케이크는 예쁜
농림축산식품부(장관 이동필)은 '제3회 막걸리의 날'을 맞이해 31일 부암동 서울미술관 및 홍대거리에서 막걸리의 날 선포식 등 다양한 행사를 펼쳤다.막걸리의 날을 기념하기 위해 서울미술관에서는 햅쌀막걸리 감사의례, 팔도막걸리 화합주 만들기, 서울·부산·전주 막걸리 골목의 주점과 일본 주점 막걸리 동시건배 등 다양한 행사가 열렸다.선포식에는 프랑스 '맛의 주간(Gastronomy Week)' 행사를 위해 방한한 프랑스 농업식품산림부 기욤 갸료(Guillaume GAROT) 장관이 참석해 막걸리의 날을 함께 축하하고, 양국의 전통주인 막걸리와 와인을 선물로 교환했다.같은 날 오후 3시부터는 홍대 상상마당 앞 주차장에서 젊은이들에게 막걸리를 홍보하기 위해 팔도 막걸리 무료시음, 댄스공연, 막걸리 지도 배포 등 다양한 부대행사가 실시됐다.이날 행사를 기점으로 전국 33개조 양조