[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 송미령 장관이 현지시각 28일 아랍에미리트(UAE) 두바이에서 UAE 기후변화환경부 장관과 식량안보를 위한 양국 간협력 방안을 논의하고, UAE를 거점으로 중동과 아프리카까지 K-할랄식품 진출을 확대하기 위해 수출기업, 현지 인플루언서, 소비자들과 소통하는 시간을 가졌다고 29일 밝혔다. 송 장관은 UAE 암나 빈트 압둘라 알 다하크 기후변화환경부 장관을 만나 식량안보의 중요성에 대한 공감대를 형성하고, 식량안보를 위한 양국 간 실질적인 협력을 이어나가고자 업무협약(MOU) 재체결을 제안했으며, 농업기술 분야의 구체적인 협력 방안으로 한국의 스마트팜 혁신밸리 모델을 UAE 기후에 맞춰 구축하는 방안을 제안하고, 양국의 농업 연구기관 간 공동연구, 유전자원 정보 공유 등을 통해 기후변화에 따른 식량안보 위기를 함께 극복해 나가기로 했다고 농식품부는 설명했다. 또한, K-푸드가 UAE를 거점으로 중동시장 진출을 더욱 확대할 수 있도록 할랄 인증 등 할랄식품 분야 협력의 필요성을 강조하고, 국내 인증기관의 상호인정 신청 시 절차가 신속하게 이루어지도록 협조를 요청한 가운데 송 장관은 중동·아프리카 지역
[푸드투데이 = 노태영기자] 해양수산부(이하 해수부)는 향후 5년간 우리 수산업과 어촌의 발전 방향을 제시하는 제3차 수산업·어촌 발전 기본계획을 마련하고, 지속가능한 수산업과 활력있는 어촌 조성에 본격적으로 나선다고 29일 밝혔다. 이번 계획은 2015년 제정된 수산업·어촌발전 기본법에 따라 수립되는 국가 중장기 종합계획으로, 제2차 계획 종료 이후 1년간 국내외 전문가 자문과 관계부처 협의를 거쳐 마련됐으며, 계획에 따라 정부는 2030년까지 수산물 생산량 400만 톤, 어가소득 8천만 원, 수산식품 수출 42억 달러, 수산물 소비자물가 연 3% 이내 관리, 귀어·귀촌 인구 연 2,000명이라는 5대 목표를 설정하고, 이를 뒷받침할 10대 전략을 추진한다고 해수부는 설명했다. 구체적으로 수산물 생산을 유지하기 위해 필요한 필수 수산선대 개념을 도입하고, 1억여 원에 불과한 척당 생산규모를 노르웨이 수준인 6~7억 원으로 올리기 위한 감척 목표를 정해 2030년까지 생산성이 낮은 어선을 집중 감척할 계획이다. 또한 총허용어획량관리(TAC: Total Allowable Catch) 제도의 적용단계를 수산자원평가체계 고도화에 맞춰 5단계로 개편하고, 2030년
[푸드투데이 = 노태영기자] 29일 두바이 쫀득 쿠키를 포함한 초코 디저트가 식품업계에서 트렌드로 떠오르고 있는 가운데 서울 용산에 대형 쇼핑몰에는 두바이 쫀득쿠키 활용한 치아바타를 구매하려는 시민들로 붐비고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 운영하는 농수산식품유통교육원이 AI를 활용한 교육과정 운영으로 농식품 산업의 혁신을 이끌 인재 양성을 위해 농식품 종사자들의 AI 활용 역량 강화를 목표로 실무형 과정의 교육을 진행한다고 29일 밝혔다. 교육 대상은 농식품 기업과 농업 법인의 제조, 유통, 마케팅 담당자부터 청년 창업농까지 데이터 분석, 업무 자동화 등 AI 기술을 적극적으로 활용하고자 하는 농식품 전 분야 종사자를 포함하며, 수요자의 요구에 따른 맞춤형 과정을 제공하기 위해 단기 교육과 장기 교육으로 나누어 운영한다. 단기 과정은 농식품 기업의 빠른 업무 효율성 향상을 목표로 하며, 1～2일간 운영되는 13개 과정 중 선택하여 수강할 수 있으며, 주요 과정으로 AI 활용 농식품 기업 업무 역량, 농식품 쇼핑몰 상세페이지 AI로 뚝딱, AI 농식품 마케팅 콘텐츠 부트캠프로 구성됐고, 참가자들은 실습을 통해 챗GPT와 같은 도구를 활용한 마케팅 자료 작성법 습득 등 AI를 현업에 바로 적용할 수 있는 기술을 배우게 된다. 올해 5월부터 15주간 장기로 운영되는 교육인 농식품 AI 리더 과정은 AI 활용 기술의 심화
[푸드투데이 = 노태영기자] 해양수산부(이하 해수부)는 설을 앞두고 오는 2월 1일부터 14일까지 동, 서, 남해어업관리단 합동으로 제수용 수산물 수요 증가에 편승한 불법어업과 불법유통 행위에 대한 특별점검을 실시한다고 29일 밝혔다. 이번 특별점검은 설에 안심하고 제수용 수산물을 구매할 수 있도록 수산물 유통 질서를 확립하고, 명절 기간 민생 안정에 기여하기 위해 추진됐으며, 주요 점검 내용으로 무허가, 무등록 어업, 금지어구 사용, 포획금지 기간·체장 위반 등 불법어업과 온라인 플랫폼을 통한 불법 수산물 판매, 유통행위를 전반적으로 확인할 예정이라고 해수부는 설명했다. 해상에서는 동해·서해·남해 등 해역별 조업 특성을 고려하여 조기, 도미, 갈치, 문어 등 설 제수용 수요가 많은 어종을 중심으로 업종별 맞춤형 단속을 실시하며, 단속에는 국가어업지도선과 육상단속 인력을 동원하고, 드론, 어선위치모니터링시스템 등 첨단 감시 장비도 적극 활용하여 주·야간 불시 점검을 강화할 예정이며, 연근해 어선에 대한 현장 점검과 함께, 위판장·양륙항 등 육상 유통단계 점검도 병행할 계획이다. 아울러 비대면 거래 증가에 대비하여 온라인 쇼핑몰, 중개 플랫폼, SNS 등에 대
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 농식품 분야 우수 벤처창업 기업을 발굴, 홍보하기 위해 이달의 A-벤처스 제81호 기업으로 프레쉬아워(대표 임경호)를 선정했다고 29일 밝혔다. 최근 반려동물을 가족 구성원으로 인식하는 펫 휴머니제이션(Pet Humanization) 현상이 확산됨에 따라, 반려동물의 먹거리 선택에 있어서도 단순 구매를 넘어 개별 특성을 고려한 정밀 영양 관리 서비스 수요가 빠르게 증가하고 있다. 프레쉬아워는 AI와 빅데이터 분석 기술을 활용해 반려동물의 건강 상태를 예측하고 최적화된 맞춤형 영양 식단과 펫 푸드를 제공하는 펫 헬스케어 스타트업으로 건강 분석부터 식단 설계, 먹거리 제공까지 전 과정을 통합적으로 지원하고 있다. 보호자가 입력한 반려동물의 연령, 활동량, 알레르기 등 정보를 AI로 분석해 최적화된 영양 구성과 식단을 제안하며 이를 기반으로 제조된 맞춤형 펫 푸드를 정기적으로 배송하며, 반려동물의 생활 특성과 신체 조건을 정밀하게 고려하여 체계적인 영양 관리를 돕는다는 점이 이 서비스의 핵심 강점이라고 농식품부는 설명했다. 농식품부의 창업지원 정책을 통해 경쟁력을 강화해 온 프레시아워는 농
[푸드투데이 = 노태영기자] 설 명절을 앞두고 식탁을 준비하는 풍경이 달라지고 있다. 차례상과 가족 식사를 모두 챙겨야 했던 과거와 달리, 최근에는 많이 차리는 명절보다 부담 없이 즐길 수 있는 식단을 선호하는 분위기가 확산되고 있다. 명절 음식 역시 일회성 소비에 그치기보다, 이후의 일상까지 자연스럽게 이어질 수 있는 식재료를 선택하려는 흐름이 뚜렷해지고 있다. 29일 한돈자조금관리위원회(위원장 이기홍, 이하 한돈자조금)에 따르면 명절 식탁의 새로운 기준으로 한돈의 활용 가능성에 주목하고 있고, 명절과 일상을 잇는 식재료로서 한돈이 소비자들에게 하나의 대안으로 떠오르고 있다. 명절 상차림의 주요 재료로 활용되어 온 한돈은 산적, 동그랑땡, 완자 등 특정 메뉴에 국한되지 않고 다양한 조리에 활용할 수 있다는 점에서 준비 부담을 줄여준다. 특히 앞다리살과 뒷다리살은 전이나 부침, 볶음 요리에 적합해 명절 음식 재료로 활용도가 높으며, 조리 방식에 따라 식감과 풍미를 달리할 수 있어 같은 재료로도 여러 메뉴를 구성할 수 있다는 점은 여러 음식을 준비해야 하는 명절에 장점으로 작용한다. 명절에는 전과 튀김, 떡국 등 기름지고 탄수화물 위주의 음식에서 최근에는 단백
[푸드투데이 = 노태영기자] 2025년 K-푸드 플러스 수출액이 지난해보다 5.1% 증가한 136억 2천말 달러로 역대 최고 실적을 경신하면서 사상 첫 100억 달러를 돌파했다. 이 중 충북도(도지사 김영환)에서 차지하는 비중은 8억4,200만 달러로 전년 대비 20.1% 증가했고, 전국 17개 시도 가운데 두 번째로 높은 것으로 가공식품을 중심으로 한 K-푸드 수출 확대와 김치·샤인머스켓 등 전략 품목의 성장에 힘입어 충북 농식품이 글로벌 시장에서 경쟁력을 입증하고 있다는 평가다. 29일 도에 따르면 농식품 수출 효자 품목인 가공식품이 성장을 주도해 커피·음료·코코아·주류 등 가공식품류가 24% 증가해 전체 수출의 85% 점유했으며, 가공식품뿐 아니라 인삼·과실 등의 신선 농산물 수출도 15.4%가 증가하면서 전체 수출의 12% 점유하는 등 해외 소비자에게 높은 호응을 얻으며 충북 농산물의 브랜드 가치를 높이고 있다. 특히, 국내 생산량이 대폭 증가한 샤인머스켓은 125%가 증가한 1,400만 달러의 수출을 기록해 농가 소득 증대에 크게 기여했으며, 전 세계적으로 확산되고 있는 K-푸드 인기와 건강·웰빙을 중요시하는 농식품 소비 트렌드에 힘입어 충북 농식품
[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ그룹(회장 윤홍근) 식문화 콘텐츠 브랜드 파티센타 아이캔리부트가 하나로마트 고양점에서 샐러드와 샌드위치 중심의 신선편의식 상품을 선보였다고 29일 밝혔다. 아이캔리부트는 간편한 한 끼를 찾는 수요가 늘어나면서 샐러드·샌드위치 등 즉석 취식형 델리가 식사의 선택지로 자리 잡고 있다는 점에 착안한 결과 신선도와 합리적인 가격, 즉시 섭취 가능한 편의성에 초점을 맞춰 장보기 중 바로 집어 한 끼로 즐길 수 있는 신선한 델리를 아이캔리부트 델리 전용 매대 콘셉트로 정했다. 또한 향후 유통 채널과 소비 환경 변화에 맞춰 신선편의식 상품 경쟁력을 강화하고, 일상 속에서 부담 없이 선택할 수 있는 델리 브랜드로서 입지를 확대해 나갈 계획이다. 윤지현 파티센타 대표는 "자체 CK(Central Kitchen) 기반의 제조 역량과 아이캔리부트의 메뉴 기획력을 결합해 유통 환경에 최적화된 델리 상품을 표준화하고 있다"며 "향후 전국의 하나로마트로 확산 가능한 구조를 구축해 나갈 계획이다"라고 전했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 국민의힘(당 대표 장동혁) 지도부가 설 명절을 맞이하여 28일 서울 양재동 aT센터를 방문해 안정적인 물가 관리를 위한 정책을 점검하고 농산물을 유통하는 주요업계와 간담회를 개최했다고 밝혔다. 이번 간담회에는 국민의힘 소속 장동혁 당 대표, 송언석 원내대표, 정점식정책위원장, 정희용 사무총장, 임이자 재경경제기획위원회 위원장 등 10명과 홍문표 aT 사장 등 관계자 6인, 농협경제지주, 롯데마트, 삼성웰스토리, 이랜드 킴스클럽, GS리테일이 참석해 물가안정을 위한 다양한 의견을 나눴다. aT는 설 명절 기간 물가 상승 우려에 대응하기 위해 추진하고 있는 주요 품목들의 수급동향과 설 명절 물가안정대책을 보고했으며, 설 명절을 앞두고 소비자 물가부담 완화를 위해 겨울배추 1천 톤 김치업체 공급, 국산 농축산물 400억 원 규모의 가격할인 지원사업 운영, AI 확산 대응을 위한 미국 신선란 224만 개 긴급수입 등 다양한 방안으로 물가 안정에 총력을 기울일 예정이다. 홍문표 사장은 “aT는 민생 물가 부담 완화를 위해 발 빠르게 대응하며 노력하고 있다”라며, “농축산물의 적기 공급과 유
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UPDATE: 2026년 03월 12일 18시 35분
