동아오츠카는 지난 22일 서울 강동구 암사동 서울신암초등학교에서 열린 ‘강신우 축구교실과 함께하는 제3회 포카리스웨트 유소년 축구대회’를 후원했다고 24일 밝혔다.이 대회는 동아오츠카의 포카리스웨트가 주관하고 강신우 축구교실이 주최한 유소년 축구대회로, 올해는 각 지역에서 38개 팀 600여 어린 축구선수들이 참가해 실력을 겨뤘다.동아오츠카 쪽은 “포카리스웨트 유소년 축구대회는 유소년 축구대회를 통해 자라나는 축구 꿈나무들을 육성하는 한편, 포카리스웨트의 기능성 설명회를 통한 이온 음료의 우수성을 알리기 위해 지난 2009년부터 진행해오는 대회”라고 설명했다.동아오츠카는 이날 대회에 참가한 선수들에게 ‘수분을 물보다 2.2배 빨리 채워주는’ 이온음료 포카리스웨트를 후원했다. 또 참가자를 대상으로 포카리스웨트 기능성 설명회를 열
서울시농업기술센터는 오는 26일 가정에서 건강 발효식품인 치즈 만들기와 이용법을 배울 수 있는 ‘홈메이드 건강치즈 무료강좌’를 개설한다.치즈는 단백질, 칼슘, 비타민 등의 영양소가 우유보다 8~10배가 더 많은 건강 발효숙성 식품. 맛이 고소해 남녀노소 누구나 즐겨 먹고 각종 요리에도 사용되고 있다.현재 세계적으로 사용되는 치즈는 500여종이 넘는다. 26일 강좌에서는 우유를 이용해 가정에서 만들 수 있는 치즈와 치즈의 효능, 치즈를 이용한 음식 만들기를 배울 수 있다.서울시농업기술센터 쪽은 “비숙성 치즈로 최근 피자에 많이 사용되고 있는 ▲스트링 치즈와 집에서 만들기 쉬운 부드러운 ▲요거트 치즈 만들기를 배우고, 이 치즈들을 활용한 음식인 ▲치즈 과일 꽂이 ▲제철 과일 요거트 등을 만드는 법도 시연한다”고 밝혔다.이날 강좌에 참여하려면, 24
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 화장품 배합금지 물질인 스테로이드및 네일에나멜 중 벤젠 분석법을 추가한 '화장품 중 유해물질 분석법 가이드라인' 개정안을 마련했다고 21일 밝혔다. 이번 개정 내용은 ▲화장품 중 베클로메타손 등 29종 스테로이드 시험방법(액체크로마토그래프) 및 물질 정보 ▲네일에나멜 중 벤젠 및 시험방법(기체크로마토그래프) 및 물질 정보 등이다. 기존 가이드라인은 화장품 중 1,4-디옥산, 포름알데하이드, 프탈레이트류, 벤조일퍼옥사이드 등 유해물질 분석법 및 해당 물질 정보사항을 담고 있다. 식약청은 이번 가이드라인 개정으로 화장품 관련 업계의 품질 및 안전관리에 도움을 주고 소비자 보호에 기여할 것으로 기대한다고 밝혔다. 자세한 내용은 식약청홈페이지((http://www.kfda.go.kr) 정보자료KFDA분야별정보화장품 정보방)에서 확인 가능
경기 포천시(시장 서장원)는 지난 20일 시정회의실에서 2012년도 관내 학교 무상급식 지원 규모를 심의.의결하기 위해 학교급식지원 심의위원회를 개최했다. 이날 위원회에서는 2012년도 학교급식 수혜범위를 중학교 2학년까지 확대하기로 결정해 포천시는 중학교 2, 3학년까지 무상급식을 실시하게 됐다.또 시는 200명 이하 소규모 중학교가 아니어서 혜택을 받지 못했던 영북중학교 1학년(전교생 225명)에 대해서 추가적으로 급식을 지원하기로 결정했다. 시 관계자는 "인근 시군들은 아직도 중학교 무상급식 지원을 못하는 상황이고 심지어 초등학교조차도 무상급식의 혜택을 받지 못하는 곳이 많다"며 "포천시는 부족한 재정에도 불구하고 우리시의 미래인 아이들을 위해 교육에 최우선적으로 투자하고 있으며 점진적인 검토를 통해 그 수혜범위를 확대해 나갈 예정"이라고
경기도 김포시 농업기술센터는 지역 농특산물인 약재를 넣어 요리해 몸에 좋은 이른바 '약선(藥膳)' 요리 과정을 개설하고 오는 28일까지 참가자의 신청을 받는다. 교육은 오는 31일∼12월1일 매주 월.목요일 약선에 대한 이해, 신체부위별로 어울리는 약선, 주제별 약선과 약선 요리 등의 내용으로 진행된다. 참가 인원은 30명이고 무료다. 단 재료비는 각자 부담해야 한다.(☎ 031-980-5087)
재단법인 한식재단(이사장 양일선)은 한식의 우수성을 널리 알리기 위해 21일부터 국내에 거주하는 외국인 5명을 선발, 충청도 지역에서 2박3일간 한식기행에 나선다. 이들은 충청도 곳곳을 방문, 한식을 맛보고 지역 문화를 경험하며 한식의 유래와 전통에 대해 배우는 시간도 갖는다.
경기도가 친환경학교급식사업 예산을 올해 400억원에서 내년 328억원으로 줄일 계획으로 알려졌다. 도 예산담당 관계자는 21일 "내년 가용재원이 주는데다 농산물 유통체계의 문제가 있어 친환경학교급식사업 예산 400억원(농산물 240억원ㆍ축산물 160억) 가운데 농산물 예산을 30% 72억원 줄여 168억원으로 잠정편성했다"고 말했다. 이 관계자는 "도가 독자적으로 사용할 수 있는 가용재원이 올해 6417억원에서 내년에 4522억원으로 29.5% 1895억원 감소함에 따라 친환경학교급식사업 예산의 절감 범위를 정했다"고 설명했다. 친환경학교급식사업은 친환경농산물을 구매하는 초등학교에 일반농산물 가격과의 차액을 보전해주는 사업이다.도는 지난해 말 예산안 심의과정에서 도의회가 초등학교 무상급식 예산 780억원 편성을 요구하며 압박하자 친환경학교급식예산을 당초 58억원에
서울시는 3372개소의 모범음식점 등에 대한 위생 수준 평가를 완료하고 위생등급 평가점수가 60점 미만으로 위생수준이 미흡한 601개소는 모범음식점 지정을 취소하도록 자치구에 권고했다고 21일 밝혔다. 이번 위생등급 평가는 지난 5월부터 9월까지 '모범음식점', '서울의 자랑스러운 한국음식점' 등 서울시나 구청으로부터 인증 또는 지정을 받은 음식점 3372개소를 대상으로 우선적으로 실시했다.평가 결과 90점 이상 272개소, 80~89점 698개소, 70~79점 988개소 였으며 60점 미만 업소가 601개소 였다.평균점수는 72점 이었으며 분야별로는 객실 및 객석 위생관리가 88점으로 가장 높았고 식품위생 관리와 직결되는 조리장 시설 위생관리가 66점으로 가장 낮아 지속적인 관리가 필요한 것으로 나타났다. 서울시는 이번에 위생등급 평가를 실시하지 못한 나머지 모범음식점에 대해서도
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 등 푸른 생선의 올바른 섭취를 위한 영양 및 안전정보를 제공한다고 21일 밝혔다. 등푸른 생선으로는 고등어, 삼치, 꽁치, 참치, 다랑어 등이 대표적이며 이들 생선에는 DHA, EPA 등과 같은 오메가-3 지방산이 다량 함유되어 있어 혈중 중성지질 및 혈행 개선효과와 어린이 두뇌발달에 도움을 준다. 또한 비타민A, B2, D 등 비타민과 셀레늄 등 무기질 함량이 높아 어린이 성장발달 및 면역력을 유지시켜 준다. 임산부, 가임여성, 수유모 및 유아는 참치, 황새치 등 심해성 어류에 메틸수은 함유 가능성이 있으므로 주 1회(100g) 이하로 섭취하는 것이 좋다. 통풍환자의 경우에는 퓨린(purine) 함량이 높은 등 푸른 생선 섭취 시 체내 요산 농도가 증가되어 통풍이 악화될 수 있으므로 가급적 섭취하지 않는 것이 좋다. 신선하지 않은 등 푸른 생선은 히스
농촌진흥청은 노화방지, 항산화효과 등 건강기능성 증진효과로 수요가 늘고 있는 유색미 품종을 육성하는데 드는 노력과 비용을 크게 단축시킬 수 있는 DNA 판별 기술을 개발했다고 20일 밝혔다. 지금까지 적색미, 갈색미의 신품종 육성과정에서 현미색깔은 벼가 다 여문 등숙기 이후에 왕겨를 제거하고 육안으로 확인 후 선발이 가능해 조기 선발의 어려움에 따른 많은 시간과 노력, 넓은 면적이 필요했다. 농촌진흥청은 적색미와 백색미는 하나의 유전자에 의해 그 색이 좌우되며 적색미와 갈색미도 하나의 유전자 안에 생긴 점돌연변이에 의해 현미색이 결정되는 원리를 이용해 현미색 판별용 DNA 마커를 개발해 특허출원했다. 이번에 개발된 유색미를 판별하는 DNA 마커는 유색미 여부를 종자가 아닌 유묘기에 판별할 수 있어 현미색 판별시간을 기존의 3∼4개월에서 1일로
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 06월 18일 14시 40분
