[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복)는 청소년을 대상으로 영업하는 식품접객업소에 대해 민·관 합동 위생지도·점검을 실시한다. 이번 점검은 청소년의 유해업소 출입과 주류제공 등 불법영업으로부터 청소년을 보호하고 법질서 확립을 통해 건전한 식품접객영업 분위기를 조성하기 위해 16일부터 29일까지 시행된다. 점검대상은 일반음식점·휴게음식점·유흥주점·단란주점 등 식품접객업소 1012개소이며, 점검에는 시, 군·구 민·관 합동 20개 점검반, 40명이 투입된다. 주요 점검항목은 청소년 출입·고용·주류제공행위 여부, 유통기한 경과제품 조리·판매행위, 무등록 또는 무표시 제품 식품조리에 사용 여부, 조리장의 위생적 유지·관리여부, 영업자 및 종사자의 건강진단 실시여부, 냉동·냉장 보관기준 준수여부, 손님에게 제공된 음식물 재사용 여부, 조리에 직접 종사는 자 위생모 착용 여부 등 영업자가 식품의 조리판매 시 안전 확보를 위해 반드시 지켜야 할 사항 등이다. 인천시는 점검 결과 법 위반사항이 적발될 경우에는 영업정지, 시설개수, 시정명령, 과태료 부과 등의 행정처분을 취할 예정이다. 시 관계자는 “이번 점검을 통해 청소년을 대상으로 하는 불법영업이 근절되고
[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도 여주시(시장 원경희)가 지역주민의 올바른 식습관 개선을 위한 영양 교육 및 저염식이 프로그램을 실시한다. 2015년 지역사회건강통계에 따르면 여주시민의 저염 선호율은 34.3%로 경기도 평균인 41.9%보다 낮게 나타나 심뇌혈관질환의 예방관리를 위한 나트륨 섭취 저감화 및 영양집중 관리 사업이 필요한 것으로 나타났다. 이에 여주시는 이달부터 오는 7월까지 관내 10개 마을을 대상으로 ‘삼삼두레 저염건강밥상’ 프로그램을 운영한다.. 그 시작으로 지난 13일과 14일 이틀에 걸쳐 점동면 삼합1리 마을주민을 대상으로 저염건강밥상 프로그램을 진행했다. 첫째 날은 나트륨 과잉섭취로 인한 질환 및 합병증에 관한 교육, 둘째 날은 가정에서 많이 활용되는 두부를 이용한 저염 쌈장을 직접 만들어 시식을 해보는 시간을 가졌다. 교육이 끝난 후에도 지속적인 저염식생활을 실천 할 수 있도록 염도계를 배부해 마을 주민 스스로 가정마다 국물의 염도를 측정하는 ‘염도 측정 릴레이’를 실시 할 예정이다. 여주시 보건소 관계자는 “고착화된 식이습관으로 단기간 내 변화를 기대하기는 어렵지만 지속적인 홍보 및 교육을 실시함으로써 저염식이의 중요성에 대
[푸드투데이 = 금교영기자] 제주도민의 봄 입맛을 잡기 위해 해남의 농수특산물이 바다를 건넌다. 전라남도 해남군(군수 박철환)은 오는 22일부터 28일까지 일주일간 제주시 농협하나로마트 제주점 특설매장에서 농수산물 특판 행사를 개최한다. 쌀 생산량이 적은 제주도 특성상 직판행사마다 큰 인기리에 판매되고 있는 해남쌀을 비롯해 고구마, 세발나물, 장류, 건강식품 등 100여종의 다양한 해남농수특산물을 농가 직거래를 통해 시중보다 저렴한 가격에 판매한다. 특히 이번 특판행사에서는 ‘봄 김장’ 문화 알리기에 나선다. 가을김장 김치가 물러질 즈음 싱싱한 겨울배추로 김치를 담아 봄철 입맛을 되살린다는 취지의 봄 김장을 홍보하기 위해 해남겨울배추를 비롯한 빨간배추, 고춧가루 등 김장재료를 판매하는 한편 김장담그기 체험과 시식회 등의 행사를 마련했다. 봄 김장 담그기 외에도 지역특산물인 세발나물, 김치 등을 활용한 요리교실 등 풍성한 체험거리도 준비하고 있으며, 행사기간 중 해남 농수특산물 구매고객을 대상으로 쌀과 고구마를 증정하는 이벤트도 함께 진행할 예정이다. 군은 세계적인 관광지로 부상한 제주도와의 협력을 통해 신규 고객을 확보하고, 땅끝해남의 각종 농수특산물을 도
[푸드투데이 = 금교영기자] 전라남도 나주시(시장 강인규)가 쌀 품질을 검사해 알려주는 ‘쌀 품질관리실’을 무상 운영하고 있다고 16일 밝혔다. 쌀 품질관리실은 고품질 쌀 생산 기반 조성 일환으로 지난해 하반기 나주시농업기술센터는 제2청사 내에 설치됐다. 품종 및 품종 혼입률 유전자 분석 장비와 외관 품위 판정기, 수분측정기, 단백질 측정기 등 품질관리를 위한 장비가 구비돼있다. 쌀 품질관리실은 밥맛에 영향을 주는 단백질, 수분, 아밀로스 함량 등 쌀 성분을 분석하고 쌀 완전 립, 피해 립, 분상질 립, 싸라기 등 외관 품위 판정을 진행한다. 뿐만 아니라 150여개 종의 품종 분석과 품종 혼입률 분석을 통해 단일품종 여부를 판단한다. 쌀 품질검사를 원하는 농가나 미곡종합처리장(RPC)은 깨끗한 봉투에 도정된 쌀 300~500g을 동봉해 연락처와 쌀 품종을 기재해 배기술지원과 식량작물팀(339-7483)으로 제출하면 10일 이내 결과를 받아볼 수 있다. 시 관계자는 “최근 양곡관리법 시행규칙의 개정(2017.10.13.시행)으로 등급검사 중 기존 ‘미검사’ 항목이 폐지되고 ‘특’, ‘상’, ‘보통’, ‘등외’ 로만 표기할 수 있어 쌀 품질관리의 중요성이 커지
[푸드투데이 = 금교영기자] 충청남도 천안시 어린이급식관리지원센터는 지난 15일 천안공설시장 발효장터에서 관내 등록 급식소 원장과 조리원을 대상으로 ‘신나는 장터’를 개최했다. 신나는 장터는 나트륨 저감화 특화사업의 일환으로 마련됐으며 1차 나트륨을 줄인 전통장 담그기, 2차 된장과 간장을 분리하는 장 가르기로 총 2회에 걸쳐 시행됐다. 참가자들은 장이 발효되는 과정을 직접 관찰하고 한국음식의 기본이 되는 장류를 건강하게 만드는 방법을 배웠다. 급식관리지원센터 관계자는 “성장기 어린이의 건강한 식습관 형성에 중요한 역할을 하는 원장과 조리원에게 나트륨 섭취를 줄일 수 있는 효과적인 대안을 제시해 아이들의 건강증진에 큰 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다. 한편, 천안시어린이급식관리지원센터는 2014년 6월 설치된 이래 관내에 영양사가 없는 100인 미만 어린이 급식소에 영양과 위생, 안전을 위한 서비스와 교육을 체계적으로 지원해 어린이들의 건강한 식생활을 위해 힘쓰고 있다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 경상북도 김해시(시장 허성곤)는 지역 특산품인 산딸기 출하가 시작됐다고 밝혔다. 상동면의 산딸기 브랜드인 ‘대포천 산딸기’가 하우스 재배를 통해 16일 출하를 시작했다. 전국 최대 산딸기 주산지인 김해시는 210ha에서 연간 1231톤을 생산하며 전국 생산량의 60%를 차지하고 있다. 특히 상동․대동․생림면 지역에서 17ha 가온 시설하우스 농가가 산딸기를 재배하고 있다. 해당 농가들은 지난해 12월 초․중순 비닐하우스 내 온도를 높이기 시작해 올해 전국에서도 빠른 시기에 속하는 3월 초부터 산딸기 수확을 시작했다. 비닐하우스 재배는 노지 산딸기보다 2~3개월 빠른 수확이 가능하며, 2~4배의 높은 가격을 받을 수 있어 농가의 고소득원으로 꼽힌다. 본격적인 산딸기 출하는 5월말부터 시작될 것으로 예상된다. 김해시 관계자는 “최근 웰빙 열풍에 의한 베리류 소비가 증가함에 따라 매년 면적과 생산량이 늘고 있다”며 “김해시에서는 산딸기 농가를 육성하기 위해 시설 현대화 친환경 농가를 육성하기 위한 노력을 꾸준히 하고 있다”고 전했다. 이어 “김해 산딸기의 맛이나 품질면에서 시장에서의 인지도가 매우 좋은 편이고 산딸기 와인동굴도 운
[푸드투데이 = 금교영기자] 네네치킨이 총 240마리의 치킨을 증정하는 사연 공모 이벤트 ‘네네치킨 전국 ATTACK’을 진행한다. 이번 이벤트는 치킨을 함께 먹고 싶은 친구, 전우, 직장동료와 얽힌 특별한 사연을 모집하고, 1·2등으로 선정된 사연의 주인공이 있는 현장을 찾아가 치킨을 전달하는 방식이다. 이벤트 참여 방법은 네네치킨 공식 페이스북에 ‘좋아요’를 누른 뒤 해당 이벤트 게시물에 사연과 해당지역, 함께 치킨을 먹을 인원수를 댓글로 남기면 된다. 오는 24일까지 응모 가능하다. 1등으로 뽑힌 참가자에게는 치킨 100박스, 2등 2명에게는 치킨 각 50박스, 3등 3명에게는 치킨 각 10박스가 주어지며, 이외에도 참가자 10명을 선정해 네네치킨 VIP 시식권을 증정할 예정이다. 당첨자는 29일 페이스북을 통해 공개된다. 네네치킨 마케팅 관계자는 “봄을 맞아 주변 사람들에게 따뜻한 감동과 재미를 전할 수 있는 이벤트를 기획하게 됐다”며 “이벤트 참여를 통해 즐거운 에피소드를 공유하고 소중한 사람과 치킨을 나눌 수 있는 기회도 갖길 바란다”고 전했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 원할머니보쌈·족발이 카카오톡과 함께 ‘커플원쌈’ 20% 할인 판매 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 오는 26일까지 카카오톡 선물하기를 통해 진행되며 원할머니보쌈·족발의 ‘커플원쌈’ 메뉴 모바일 상품권을 기존 3만5000원에서 20% 할인된 가격인 2만8000원에 판매한다. 매장방문, 포장, 배달시 모두 사용가능하며 배달 주문시 모바일쿠폰 사용여부를 미리 말하면 된다. 원할머니보쌈·족발 홍보팀 관계자는 “커플원쌈은 따뜻하고 담백한 수육과 아삭한 김치를 비롯해 매콤 달콤한 새싹쟁반무침면을 함께 곁들여 먹을 수 있는 원할머니보쌈·족발의 인기 메뉴”라며 “이번 이벤트를 통해 다양한 고객들이 쉽고 편리하게 원할머니보쌈·족발을 선물하고 맛보는 기회가 되기를 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 맥도날드는 16일 오후 3시부터 위메프에서 슈비버거 1+1 쿠폰을 제공한다고 밝혔다. 해당 쿠폰을 지참하고 맥도날드 매장을 방문해 슈비버거 단품을 구매하면 무료로 슈비버거 1개를 더 받을 수 있다. 쿠폰은 오는 30일까지 사용 가능하다. 슈비버거는 100% 순쇠고기 패티에 통새우 패티가 더해져 육지의 맛과 바다의 맛을 동시에 즐길 수 있는 이색 제품이다. 두 가지 맛의 패티에 새콤달콤한 어니언 소스가 더해져 탁월한 맛과 식감을 자랑한다. 본래 한정 메뉴로 선보였으나 고객들의 꾸준한 재출시 요청에 힘입어 지난해 10월 고정 메뉴로 출시됐다. 출시 한달 만에 100만개 판매를 돌파하는 등 인기 상품으로 자리 잡았다. 맥도날드 마케팅 관계자는 “슈비버거는 고객의 니즈를 적극 반영해 고정 메뉴로 선보인 제품인 만큼, 고객들이 보내 주신 뜨거운 사랑에 대한 감사의 의미로 이번 이벤트를 기획하게 됐다”며 “슈비버거 1+1 쿠폰으로 가족, 친구, 연인과 함께 슈비버거를 더욱 풍성히 즐기시기 바란다”고 말했다. 한편, 맥도날드는 봄과 새학기가 시작되는 3월을 맞이해 지난 3일부터 오는 31일까지 ‘체리블라썸 맥피즈’를 새롭게 선보이고 있다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 힘찬병원이 오는 23일 어깨 관절의 날을 맞아 ‘어깨 통증의 원인과 염증 치료법’을 주제로 강남과 강북 2개 분원에서 건강 강좌를 개최한다. 매년 3월 마지막 주 목요일은 대한정형외과학회와 대한견주관절학회에서 지정한 ‘어깨 관절의 날’이다. 힘찬병원은 이날을 맞아 어깨통증으로 고생하지만 근본적인 원인을 찾지 못하는 사람들에게 어깨 통증의 원인과 관련 질환들을 소개하고, 적절한 치료법과 예방에 대한 유용한 정보를 제공할 계획이다. 어깨는 몸통과 팔을 이어주는 연결 기관인 동시에 견갑골, 쇄골, 팔뼈와 해당 근육 등을 지탱하며 신체에서 유일하게 360도 회전이 가능한 관절이다. 그만큼 우리 몸에서 운동 범위가 가장 넓으며, 손상이 쉽게 발생하는 부위이기도 하다. 봄철에는 운동을 시작하는 등 활동량이 급격히 증가하며 어깨 관절에 무리가 생기거나 생활 속 사소한 동작으로 어깨 힘줄과 관절이 손상을 입을 수 있기 때문에 각별한 주의가 필요하다. 특히 대부분의 어깨 통증은 질환이라는 인식 없이 일시적인 증상이라 여기고 병을 키우는 경우가 흔하기 때문에 적절한 치료가 중요하다. 가벼운 염증일 경우 약물치료 및 물리 치료가 가능한 만큼 이번
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UPDATE: 2025년 06월 18일 18시 02분
