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고속도로 휴게소 대상 식중독 예방교육

서울지방식품의약품안전청(청장 방옥균)은 11일 오후 본청 회의실에서 지역 고속도로 휴게소 및 단체급식업소 관계자 약40여명이 참석한 가운데 ‘2003년 식중독 예방교육’을 열었다.



▲ 대한항공 김종신 위생팀장이 11일 오후 본청 회의실에서 지역 고속도로 휴게소 및 단체급식
업소 관계자 약40여명이 참석한 가운데 ‘2003년 식중독 예방교육’을 하고 있다.

이번 교육에서는 대한항공 김종신 위생팀장이 식중독 예방을 위한 조리실무요령, 미생물 공정별 제어관리 기본, 예방관리, 일반음식점의 위생관리순으로 진행됐다.
푸드투데이 이종건 기자의 전체기사 보기

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