한국보건산업진흥원(원장 직무대행 김진수)은 오는 12일 부산 벡스코에서 열리는 제 15회 부산국제식품전에서 HACCP심포지엄을 1개최한다.

이번 심포지엄은 ‘HACCP 정책 방향(식약청 식품안전지원과 서광석 과장)’ 및 ‘종사자 HACCP 교육·훈련 효과 제고(현대푸드시스템 조선경 차장)’, ‘냉동 수산식품의 HACCP 검증시스템 사례(진흥원 HACCP지원사업단 기술지원팀장 김성조 박사)’ 등의 주제발표가 진행될 예정이다.

이번 심포지엄에서는 실제 현장에서 HACCP을 지도하고 있는 강사들이 실질적 사례에 대한 강의 및 토론을 진행함으로써 일반인, 식품 산업체 실무자 등 실제 현장에서의 HACCP 적용 효과 제고에 관심있는 참석자들이 유익한 정보를 얻을 수 있는 주제들로 구성됐다.

또한 정부의 HACCP에 대한 향후 정책방향을 알게 함으로써 관련자들의 HACCP에 대한 관심과 도입 의지를 불러일으킬 수 있는 계기가 될 것으로 기대된다.

HACCP지원사업단 임기섭 단장은 “본 심포지엄으로 HACCP과 관련된 실제 사례 분석, 작업자 교육 방법 등에 대한 주제 발표 및 상호 토론의 자리를 가짐으로서 생산 현장에서 직면한 문제들을 효과적으로 풀어나갈 수 있는 계기가 될 것으로 기대한다”고 말했다.

HACCP심포지엄에 참석을 원하는 개인, 사업체, 단체는 HACCP지원사업단 기술지원팀(02-822-9933, 팀장 김성조, 담당 김민수)으로 접수·문의하면 된다.

한편, 진흥원은 '2008년도 HACCP기술지원사업'의 일환으로 12, 13일 양일간에 걸쳐 부산·경남 지역 HACCP적용 희망 업체들을 대상으로 HACCP지방순회전문기술상담을 실시한다.

전문기술상담을 원하는 업체는 HACCP지원사업단 기술지원팀(02-822-9933, 팀장 김성조, 담당 박현진)으로 접수·문의하면 된다.