CJ제일제당이 조미김 시장에 새 바람을 일으킬 신제품 '비비고 직화구이김'을 선보인다. 국내 시판 김시장에서 최초로 불에 직접 굽는 ‘직화’ 방식으로 만든 제품이다.

'비비고 직화구이김'은 섭씨 700도 이상의 직화구이 설비에서 김을 직접 불에 굽는 방식으로 만들었다. 고소한 불맛과 김 특유의 바삭함을 살려 기존의 전기구이 방식으로 만드는 조미김과 차별화를 시도했다.

지난해 기준으로 약 2900억원 규모인 국내 조미김 시장은 대부분 제품이 전기구이 방식으로 만들어져 각각의 제품별로 맛과 식감에 큰 차이가 없었다.

이 같은 시장 상황에서 '비비고 직화구이김'은 ‘김은 원래 불에 구워먹는 것’이라는 메시지를 앞세워 기존 제품과 다르다는 점을 강조할 계획이다.

김병규 CJ제일제당 편의식담당 부장은 "이번에 출시된 ‘비비고 직화구이김’은 집에서 직접 구워먹던 김 본래의 맛을 느낄 수 있는 제품”이라면서 "맛과 식감 측면에서도 기존의 제품과는 확연히 다른 ‘직화구이김’만의 가치를 전달하는 데 주력할 것"이라고 말했다.