12일(현지시간) 미국 식품의약품청(FDA)은 산업체를 대상으로 한 '외식업소 및 유사 소매식품시설의 표준 메뉴 품목에 관한 영양성분 표시-소규모 식품업체 준수 지침'(SECG)을 발표했다.
동 지침은 외식업소와 유사 소매식품시설에서의 표준 메뉴 품목 영양소 표시에 관한 FDA의 현재 의견을 반영하며, 2014년 12월 1일자에 고시한 최종 규정을 소규모 식품 업소가 준수하도록 지원하는 것을 목표로 한다. 최종 규정 시행일은 2015년 12월 1일임.
SECG는 최종 규정의 요건을 쉽게 설명하려는 취지이다. FDA는 자판기 표시에 관한 SECG도 마련했으며 이에 대한 지침을 조만간 발표할 예정이다.
