[푸드투데이 = 황인선기자] 2025년은 소비자와 기업 모두에게 쉽지 않은 해였다. 코로나19 이후 회복 국면을 기대했던 경제는 내수와 수출, 성장 지표 전반에서 둔화 흐름을 보였고, 고물가 기조는 일상 전반에 부담으로 작용했다. 한국경제인협회의 조사에서도 식료품·외식비가 체감 물가 상승의 최상위 항목으로 나타나며, 먹거리 부담이 서민 생활에 직격탄이 됐음을 보여줬다. 기업 환경 역시 녹록지 않았다. 기후 변화로 인한 원재료 가격 상승과 고환율, 물류비 부담이 동시에 작용하며 가격 인상 압력이 커졌고, 원가 흡수에는 한계가 분명했다. 소비자와 기업 모두가 ‘버티기의 한 해’를 보낸 셈이다. 이 같은 환경 속에서 2025년 소비 트렌드는 분명한 방향성을 드러냈다. 새로운 자극보다 검증된 장수 제품, 저당·저염·저칼로리 등 건강 중심 제품, 그리고 지역 농산물과 스토리를 담은 로컬·지역성 강화 제품이 소비자 선택의 중심에 섰다. 불황기일수록 신뢰와 가치가 분명한 제품에 소비가 집중되는 현상이 뚜렷하게 나타났다. 푸드투데이는 이러한 흐름을 객관적으로 짚기 위해 연중 취재와 시장 분석을 통해 소비자 반응과 판매 동향, 유통 채널 변화 등을 종합적으로 검토했다. 히트
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)가 농협의 통합김치브랜드인 '한국농협김치' 출범 3주년을 맞아 3일부터 다음 달 14일까지 42일간 특별 프로모션을 실시한다. 이번 행사는 경기 침체로 위축된 소비심리를 회복하고 장바구니 물가 부담을 완화하기 위해 마련됐으며, ▲온·오프라인 할인 행사 ▲소포장 김치 증정 행사 등 다양한 혜택을 선보인다. 또한 하나로마트에서는 포기김치(2.5kg) 구매 고객을 대상으로 구입시기에 따라 순무 석박지, 총각김치, 열무김치 등 제철 소포장 김치(500g)를 증정한다. 아울러 농협경제지주는 소비자와의 접점을 확대하고자 ▲김치 구독 서비스 '농협김치맛선' 첫 구독 시 할인 혜택 제공 ▲시즌별(휴가철, 김장철) 특별 할인행사 ▲소비자 참여형 SNS 이벤트 ▲카카오톡 이모티콘 출시 등 다양한 이벤트를 실시한다. 박서홍 농업경제대표이사는“한국농협김치가 소비자와 함께한 지난 3년을 되돌아보며, 그간 믿고 구매해주신 감사한 마음에 보답하고자 이번 특별 프로모션을 마련했다”며“앞으로도 농업인에게 안정적인 판로를 제공하고 소비자에겐 믿고 먹을 수 있는 김치를 제공할 수 있도록 국내 김치산업의 성장을 위해 노력하겠다.”
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UPDATE: 2025년 12월 19일 14시 21분
