[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복) 보건환경연구원은 인천지역에서 유통되는 콩나물이 잔류농약 오염으로부터 안전한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 대두를 발아시킨 콩나물은 우리나라 고유의 전통식품으로 과거에는 가정에서 자가 재배해 소비하였으나 최근 외식산업 및 단체급식의 성장으로 소비량이 급증하면서 원료인 대두의 수입도 증가해 콩나물 안전성에 대한 관심도 높아지고 있다. 이에 인천시 보건환경연구원이 지난 3일부터 20일까지 농산물도매시장 및 전통시장에서 유통되는 콩나물, 숙주나물 등 22건에 대해 잔류농약 집중 검사를 실시한 결과 카벤다짐·티아벤다졸·티람·캡탄 등의 농약이 검출되지 않아 모두 적합한 것으로 나타났다. 연구원은 액체질량분석기·기체질량분석기·액체크로마토그래프·기체크로마토그래프 등 최신 정밀분석 장비를 도입해, 인천지역 유통 농산물에 대해 300여종의 잔류농약 검사를 실시하고 있다. 시 관계자는 “올해에도 최신 정밀분석 장비를 추가 도입하고 총 4000건 이상의 농산물에 대해 잔류농약 검사를 실시해 인천지역에 안전한 농산물이 공급되도록 하는 것은 물론, 시민들의 농산물 신뢰도를 향상시켜 전통시장 및 도매시장 활성화에 도움을 줄 계획”이라
[푸드투데이 = 금교영기자] 충청남도(도지사 안희정)가 금산인삼의 명성을 있게 한 ‘백삼’을 새로운 글로벌 인삼시장 개척을 위한 상품으로 집중 육성한다. 충남도는 오는 2020년까지 4년 동안 30억원을 투입해 ‘백삼 가공 표준화 사업’을 추진한다고 23일 밝혔다. 백삼은 피로회복과 혈액순환 개선, 항산화활성 등의 효능이 홍삼과 유사한 것으로 금산국제인삼약초연구소 연구를 통해 확인된 바 있다. 제조 과정은 수삼 선별·세척, 곁뿌리·잔뿌리 제거, 박피 또는 형태 변형, 1·2차 건조 등이다. 백삼은 모양이나 표피 제거 여부에 따라 직삼과 곡삼, 반곡삼, 피부곡삼과 피부반곡삼, 잔뿌리로 제조한 백미삼류, 절삼백삼, 절편백삼, 분쇄백삼 등으로 나뉜다. 1500여 년 전 ‘강처사 전설’로 시작된 금산 백삼은 엄격한 품질 관리로 소비자로부터 신뢰를 얻고 권위를 인정받으며, 금산이 전국 최대 인삼 시장으로 성장하는데 결정적 역할을 했다. 그러나 홍삼 중심 마케팅 전략에 밀려 상대적으로 위축되며 소비자들의 선호도가 떨어지고 있는 추세다. 이번 가공 표준화 사업은 금산인삼 명성의 뿌리와도 같은 백삼을 세계적인 상품으로 만들어 인삼시장의 새 활로를 찾겠다는 구상에 따른 것
[푸드투데이 = 금교영기자]충청남도 농업기술원이 식품성분분석 분야에서 2년 연속 국제 분석 능력 우수기관으로 인증 받았다. 도 농업기술원은 영국 환경식품농림부가 주관하는 국제 분석능력관리 프로그램 FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)에 참가해 비타민C 분석 우수기관에 선정됐다. FAPAS는 세계 각국 정부나 민간 식품분석 전문기관이 참여하는 인지도가 높은 국제인증 프로그램으로, 영양성분 뿐만 아니라 식품첨가물, 잔류농약 등 10개 분야 32개 성분에 대한 분석능력을 인증하고 있다. 도 농업기술원은 지난해 8월 처음으로 국제 분석능력평가(FAPAS)에 참여해 엽산 분석 분야에서 우수기관에 선정된 바 있다. 지난해 엽산 분석에 이어 이번 비타민C 분석 인증을 통해 국제적 수준의 위상을 확립하게 됐으며, 앞으로 이를 활용해 시험분석의 정확성과 정밀도를 향상시켜 충남의 가공산업 발전을 위한 농식품 가공연구 활용할 계획이다. 특히 도 농업기술원은 농촌진흥청 및 전국 9개 도 농업기술원과 공동연구를 통해 올해 150여 종의 지역농산물을 대상으로 영양성분 분석을 실시해 지역 농산물 영양 DB를 구축 사업을 추진한다
[푸드투데이 = 김병주기자] 충청북도(도지사 이시종) 바이오정책과 B&B엑스포팀은 21일부터 26일까지 진행되는‘제35회 충북 연극제’에서 2017오송화장품·뷰티산업엑스포 홍보활동을 펼친다. 이번 홍보활동은 2017오송화장품·뷰티산업엑스포(이하 엑스포)사전 붐 조성 및 대중적 관심을 높이기 위해 진행됐다. B&B엑스포팀은 연극제가 진행되는 청주예술의전당 대공연장과 소공연장, 청주 씨어터제이 등을 찾은 관람객들에게 엑스포 리플렛과 마스크팩 등을 나눠주며 엑스포를 알렸다. 또한 충북 연극제 뿐만 아니라 도내 계기행사에 참가해 엑스포를 알리는 것은 물론, 옥외광고판과 현수막 등을 통한 홍보도 벌일 방침이다. 민광기 바이오환경국장은 “2017오송화장품·뷰티산업엑스포의 성공개최를 위해선 지역민들의 관심과 사랑이 그 어느때보다도 절실하다” 며 “충북연극제를 통한 홍보활동 이외에도 앞으로 지역행사와 연계해 시민들에게 적극적으로 다가가 엑스포를 알리는데 노력하겠다”고 말했다. 한편 2017 오송화장품․뷰티산업엑스포는 오는 9월 12일부터 16일까지 5일간 KTX 오송역 일원에서 최신 뷰티 제품 소개와 1대1 수출상담회, 화장품 판매, 각종 컨퍼런스 등으로 진
[푸드투데이 = 김병주기자] 충북 진천군(군수 송기섭)은 진천군정신장애가족협회와 생거진천전통시장 내 농산물 유통센터 유휴부지 활용을 위한 업무협약식을 22일 진천군청에서 가졌다. 이날 협약식에는 송기섭 진천군수와 사근실 진천군정신장애가족협회장, 직원 등 20여명이 참석한 가운데 실시됐다. 양 기관은 운수대통! 생거진천전통시장 내 유통센터 유휴부지 활용과 진천군 정신건강 증진을 위해 △농산물 유통센터 유휴부지 활용 관련 행정지원 △정신건강 증진을 위한 체험농장 운영 △기타 업무연계 및 협력이 필요한 사항 등에 대해 손을 모았다. 이번 협약으로 상호간 협력을 통해 운수대통! 생거진천전통시장 내 유휴부지 활용을 통한 시장 활성화와 함께 진천군 정신보건 서비스 증진이 기대된다. 신영목 경제교통과장 “이번 업무협약을 계기로 농산물 유통센터 유휴부지의 효율적인 활용과 진천군 정신보건 사업이 활성화 될 것으로 기대된다”며 “진천군민들의 정신 보건 증진과 시장 활성화에 적극 적인 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 김병주기자] 충북 괴산군은 지난 21일 농업기술센터에서 농작업 재해는 줄이고, 농작업 능률은 크게 향상시킬 수 있는 농작업 환경개선 편이장비 기종 선정을 위한 장비 시연회를 개최했다. 이날 시연회에는 농작업 환경개선 편이장비 지원 대상자로 선정된 주월산표고작목반(반장 박장열) 10여명 참석한 가운데 각 회사별로 다용도운반차, 컨베이너 등 장비를 선보였다. 군은 농작업 환경개선 편이장비 지원사업을 위해 5000만원의 사업비를 투입해 농작업 여건 조사 및 분석, 편이장비 조사, 선정, 분석 및 보완, 개발과 안전사고 예방 교육 등 전문가 컨설팅사업과 작목반에 필요한 편이장비 구입비를 지원할 계획이다. 지난해 소수 서리태 콩작목반은 콩탈곡기, 콩예취기, 동력살포기, 콩수확운반차 등 작업별 농업노동 특성에 맞는 편이장비를 도입해 자각적 피로개선율은 73.9%향상됐고, 농작업 시간은 도입 전 358.3시간에서 도입 후 81.1시간으로 277.2시간이 단축된 것으로 분석됐다. 군 농업기술센터 관계자는 “작목별, 지역별 특성에 맞는 농작업 편이장비 보급을 통한 농업 노동 부담 경감 및 작업능률 향상 등 농업 생산성을 증대하기 위해 지속적으로 사업을 추진할
[푸드투데이 = 금교영기자] 이낙연 전라남도지사가 22일 곡성에서 친환경으로 흑염소를 사육하는 오산 흑염소농장(대표 조동근, 농장장 조원일)을 둘러본 후 흑염소 고기 소비 확대 노력을 당부했다. 오산 흑염소농장은 20여년간 전문으로 회사를 경영하던 조 대표가 2010년 곡성으로 귀농해 일군 농장이다. 부지 1만2000㎡에 축사 2동과 운동장 4958㎡, 교육장 60㎡를 갖추고 흑염소 250마리를 사육하고 있다. 친환경으로 흑염소를 방목해 2015년 HACCP 적용 농장으로 지정받았다. 또한 친환경 축산물 인증 및 전라남도 ‘친환경녹색축산농장’ 지정도 받아 선도농장으로 운영되고 있다. 사육된 흑염소는 전량 두레생협에 출하되며, 연매출 1억원 이상을 올리고 있다. 조 대표의 아들이자 농장장인 조원일 씨는 2012년 귀농해 전남대 최고농업경영자과정 중 흑염소학과 전문과정을 수료했다. 최근 청년 농업인들을 중심으로 결성한 ‘지오쿱협동조합’의 감사로도 활발하게 활동하고 있다. 이 지사는 흑염소 사육 성공사례를 청취한 후 “사육농가의 소득 증대를 위해 흑염소고기 소비 확대 및 대중화 방안을 함께 고민해보자”고 말했다.
[푸드투데이 = 김병주기자] 충청북도(도지사 이시종)는 청주시와 금강유역환경청, 충북물포럼과 공동으로 2017년 ‘세계 물의 날’ 기념행사를 22일 도청 대회의실에서 개최했다. 이날 기념식에는 이시종 충청북도지사, 이범석 청주부시장, 김진수충북물포럼대표, 금강유역환경청장,k-water충청지역지사장, 한국농어촌공사충북지역본부장을 비롯해 환경단체, 기업인, 학계 관계자 등 200여명이 참석했다. 유엔이 정한 올해 ‘세계 물의 날’ 주제는‘Wastewater’로 세계적으로 물 산업이 성장하는 시기에 물이 가진 경제적 가치의 중요성을 상징적으로 담고 있다. 이에 충북도는 신성장산업 육성을 위한 물산업의 중요성을 인식, 이날 기념식을 충북물포럼 세미나와 연계해 개최하여 물의 날 주제를 되새겨 보는 자리도 마련됐다. 이시종 충청북도지사는 그간 충북의 물 관리 발전에 기여한 충북물포럼 사무처장 맹승진 교수, 대전환경교육연구회 나영주회원, 괴산군 최선준 주문관에게 환경부장관상을, 공무원 및 민간단체 12명에게는 도지사 표창장을 수여했다. 기념식 후 행사 참가자들은 풍물놀이를 길잡이로 성안길 일원에서 물 사랑․물 절약 거리 캠페인과, 물환경 사진전시, ‘수돗물 안심하고 드세
[푸드투데이 = 최윤해기자] 충북 충주시(시장 조길형)가 지난 21일 소비자에게 안전한 식육 공급을 위한 ‘식육포장처리업 영업자 교육’을 실시했다. 22일 시에 따르면 교육은 시청 남한강회의실에서 실시되고 충주지역 식육포장처리업 관계자 약 20명이 참석했다.‘식육포장처리업 영업자 교육’은 식육 유통의 대부분을 차지하고 있는 식육포장처리업의 지속적인 위반행위를 근절하기 위해 마련됐다.시는 올해 1분기 업체 지도점검의 일환으로 교육을 통해 유통기한 경과제품 판매, 등급·부위 둔갑, 준수사항 미 준수 등 식육포장처리업자가 지켜야 할 사항과 축산물위생관리법 관련 제반사항을 안내했다.또 2·3분기에는 충북도와 합동으로 업체 일제점검을 실시할 계획이며 위반업체 적발 시 행정조치할 계획이다.4분기에는 위반업체를 대상으로 대전지방식약청과 재점검을 실시하는 등 소비자에게 안전한 식육 공급을 위해 지도점검을 강화할 방침이다.시 관계자는 “이번 교육이 식육 처리업자의 안전 식육 공급에 대한 책임의식을 높여 축산물에 대한 소비자의 신뢰를 높이고 위생적이고 안전한 먹거리를 공급하는데 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
[푸드투데이 = 금교영기자] 제주도(도지사 원희룡)는 청정 우량종돈 농가 공급을 위한 씨돼지 개량사업을 지속적으로 추진한 결과 제주도 축산진흥원 종돈 씨돼지가 전국 순종 씨돼지보다 능력이 우수한 것으로 나타났다고 22일 밝혔다. 지난해 축산진흥원 생산 씨돼지 중 1450여 마리에 대한 능력평가 결과, 주요지표인 체중 90Kg 도달일령이 평균 140일 소요돼 전국 평균보다 5.4일 단축된 것으로 나타났다. 이는 전국 대비 연간 69억원의 생산비 절감 효과를 낸다. 또한 등지방 두께는 평균 12.5㎜로 전국보다 1.5㎜ 적게 나타나고, 일당 증체량은 29g, 정육률은 1.6%가 전국 성적보다 높게 분석됐다. 이번 능력평가는 한국종축개량협회 검정원 입회하에 농가 분양 씨돼지 능력을 평가한 것으로 등지방 두께, 체중, 등심단면적을 측정해 분석했다. 도 축산진흥원은 그동안 씨돼지 개량사업을 위해 고능력 원종돈 도입과 능력검정을 지속적으로 추진해 왔다. 아울러 축산진흥원 보유 씨돼지에 대한 구제역 등 주요 가축 질병 검사결과도 청정한 것으로 입증돼 ‘청정종돈 생산공급 기지화’ 사업이 성공적인 결실을 거두고 있다는 의견이다. 관계자는 “앞으로 축산진흥원에서는 도내
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UPDATE: 2025년 06월 23일 17시 38분
