[푸드투데이 = 금교영기자]◆ “설 명절 안전한 먹거리와 함께”… 경기도, 명절다소비 식품 집중단속 경기도(도지사 남경필)가 설 명절 먹거리 안전 확보에 나섰다. 경기도 특별사법경찰단은 오는 24일부터 다음달 2일까지 떡과 축산물, 건강기능식품 제조·판매업소 480개소를 대상으로 집중단속을 실시한다.이번 단속에서는 최근 급성장 중인 유산균 함유 건강기능식품 제조업소, 겨울철 식품인 붕어빵 제조업소, 명절 성수품인 떡과 축산물 제조업소 등을 중점 점검할 예정이다. 단속에는 경기도 특사경 소속 11개 수사센터 24개반 93명이 투입된다. 주요 단속내용은 ▲식용불가 원료 등 부정·불량식자재 사용 여부 ▲유통기한 경과 등 안전성 미확보 식품 보관·진열·판매 여부 ▲원산지 거짓표시 여부 등이다.특히 유산균이 함유된 건강기능식품의 경우 수거검사를 통해 유산균 미함유 또는 유산균 함유량 미달 여부 등을 집중 확인할 계획이다. 또한 과대광고 등 표시기준 위반행위에 대해서도 집중단속을 실시, 소비자에게 혼동을 주는 제품 유통을 사전에 차단하기로 했다.도는 부정불량식품 사용 등 중대 식품사범은 무관용 원칙에 따라 형사입건 등 엄단 조치할 방침이다. 김종구 경기도 특별사법경찰단
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “임금님도 반한 함양곶감, 달콤함에 빠져보세요” 경상남도 함양곶감이 수도권 소비자 공략에 나선다. 함양군은 오는 25일부터 27일까지 사흘간 서울 청계천 청계광장에서 ‘청계광장 함양곶감 판촉행사’를 개최한다고 18일 밝혔다. 올해로 4회째 열리는 청계광장 곶감판촉행사는 수도권 소비자들에게 명품 함양곶감의 인지도를 높여 지속적인 고객을 창출하는 한편 소비자를 직접 공략해 농가소득을 올리기 위해 마련됐다. 함양군내 11개 읍면 24개 농가 등이 참여해 함양에서 생산된 곶감과 감말랭이는 물론 사과 등 농·특산물들을 경매가 수준으로 저렴하게 판매할 예정이다. 또한 전시, 체험, 시식행사 등 다양한 이벤트도 마련된다. 함양 타레 곶감 전시, 감깎기 및 곶감 만들기 등 체험행사도 준비된다. 특히 함양곶감의 우수성을 홍보하고 소비층 확보를 위해 시식용으로 곶감과 감말랭이 등 먹거리를 대량으로 준비하고, 행사장을 찾는 이들의 추위를 녹일 여주차와 돼지감자차 등도 준비한다. 군은 보다 효과적으로 서울 소비자들의 참가를 유도하기 위해 서울시 등 홈페이지 게시판과 페이스북을 통한 홍보와 함께 블로그, 인터넷 카페 등 인터넷을 활용한 홍보활동은
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 멸종위기종 ‘황복’ 산업화 눈앞… 성장속도 2배 빠른 어종 개발 충청남도(도지사 안희정)는 성장 속도가 일반 황복보다 2배 이상 빠른 ‘슈퍼황복’의 산업화 가능성이 어종 개발 성공 3년 만에 확인됐다고 밝혔다. 충남도 수산자원연구소(소장 성낙천)는 슈퍼황복 종자 생산과 양식 방법별 시험 양식 결과 등을 종합적으로 담은 ‘슈퍼황복 인공종자 생산 및 양성 기술서’를 최근 발간, 어업인 등에게 배포한다. 황복은 우리나라와 중국 서해(황해) 연안에서 해수와 담수를 넘나들며 서식하는 고부가가치 특산 어종으로, 강과 하천이 둑으로 막힌 뒤 개체 수가 급감하며 지난 1996년 환경부로부터 멸종위기종으로 지정됐다. 황복은 특히 ‘죽음과도 바꿀만한 가치가 있는 맛’으로 극찬을 받으며 현재 시중에서 자연산은 1㎏당 10만원 이상, 양식은 1㎏당 4만∼5만원에 거래되며 양식 어류 중 최고 몸값을 자랑하고 있다. 우리나라에서의 황복 양식은 1990년대 중반 종자 생산 기술 개발 이후 시작됐으나, 월동 문제와 양성 기술 미 확립, 30개월 이상 사육 기간 소요 등 악조건을 극복하지 못하고 점차 쇠퇴해 현재는 3개 양식어가에서 연간 5톤 미만을 생산하
[푸드투데이 = 최윤해기자] '귀농귀촌 최적지' 충북 충주시(시장 조길형)가 지난해 귀농귀촌 인구 ‘역대 최대 규모’를 기록했다. 17일 시에 따르면 충주의 지난해 귀농귀촌 인구는 2476세대 4132명으로 2016년(1099세대 1951명)대비 2배 이상 증가했다. 귀농귀촌인의 지역별 유입현황은 서울 등 수도권에서 892세대(36%)로 나타났고 강원, 경상, 전라도 등 수도권 외 지역도 610세대(25%)로 조사됐다. 귀농귀촌인의 연령별 현황은 30대 이하가 847세대(34%)로 가장 많았고 40대는 515세대(21%), 50대는 591세대(24%)로 50대 이하는 총 1953세대(79%)로 젊은 층이 귀농귀촌에 적극적인 것으로 나타났다. 귀농귀촌 사유는 영농생활(농지 1천㎡ 이상)이 224세대(9%), 전원생활(농지 1천㎡ 미만)은 1114세대(45%)로 나타났으며, 그 외는 취업과 자영업을 위해 거주지를 옮긴 것으로 조사됐다. 충주농업기술센터에서 제공한 최근 귀농·귀촌인 현황을 보면 충주 귀농·귀촌인은 2014년에 1185명으로 천명 대를 넘었고 2016년에는 1951명으로 21% 증가율을 보였다. 시와 충주농기센터는 해마다 증가하고 있는 귀농·귀촌인들
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 평창올림픽 축산물 공급 ‘걱정 없다’… 강원도, 안전관리 총력 강원도(도지사 최문순)는 2018 평창동계올림픽과 패럴림픽에 공급될 축산물 안전에 이상이 없다고 밝혔다. 도는 현재 전남·북지역 오리농장에서 발생하고 있는 고병원성 AI로 인해 평창올림픽 축산물 공급에 미치는 영향은 없는지 우려의 목소리가 있지만, 그 부분은 걱정하지 않아도 된다고 전했다. 도에 따르면 올림픽에 축산물을 공급하는 업소는 국내 총 60개소이며, 축산물은 검사관의 도축검사에서 합격한 것만 유통될 수 있고 검사합격된 식재료만 납품할 수 있다.특히 가금류(닭과 오리)는 농장출하전 AI검사를 받을 뿐만 아니라, 도축장에서 도축검사와 아울러 AI검사를 다시 한 번 받는다. 또한 AI발생 지역은 ‘조류인플루엔자 긴급행동지침’에 따라 발생농가를 중심으로 10Km 이내 가금류는 이동제한과 동시에 감염여부를 확인함으로써 이상이 있는 가금류는 이동을 할 수 없다. 도 관계자는 “올림픽선수촌에 공급되는 소고기는 강원도의 ‘대관령한우’와 ‘횡성한우‘가 스폰십을 맺어 안정적으로 공급하며, 돼지고기와 닭고기는 국내산을 위주로 공급할 예정”이라며 “다만 오리고기는 수급이 여의치
[푸드투데이 = 최윤해기자]◆ 충주시, 수해피해 최소화 위한 침수 예방대책 추진 충북 충주시(시장 조길형)는 올해 수해 피해 최소화를 위한 침수 예방대책을 추진한다고 16일 밝혔다. 충주는 지난해 7월 최대 76㎜이상의 집중호우가 내려, 관내 8개 면·동 19개소에 도로와 주택, 상가 등 침수 피해를 받았다. 또 13㏊ 농경지가 침수되고 계속되는 장마로 지반이 약화돼 3개소 0.86㎞의 제방이 유실되는 피해도 입었다. 이에 따라 시에서는 올해 집중호우로 인한 침수피해 사전 예방을 위해 지난해 침수피해가 발생한 19개소에 대해 2단계로 나눠, 침수 예방대책을 추진한다. 시는 이들 지역의 침수원인이 저지대에 측구 빗물받이 정비가 미흡하고 우수관로 처리능력이 부족한 만큼 1단계로 오는 5월까지 빗물받이 내 퇴적토를 준설한다. 이어 수해 예방을 위한 2단계로는 6월까지 3억원을 투입, 우수관을 부설하고 수중모터와 빗물받이도 설치할 계획이다. 또 집중호우로 인한 역류현상 예방을 위해 하수관로도 정비와 저지대 상가 및 주택의 침수를 예방하기 위한 차수판 설치 시범사업, 침수로 인한 안전사고 발생 대비 등도 진행한다. 하수관로도 정비는 동·읍·면지역을 나눠 2개 점검 및
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ ‘토종의 맛’… 수비초·칠성초 등 재래종 고추 종자 공개 분양 경상북도농업기술원 영양고추연구소가 오는 19일까지 고추 재배농가와 일반인을 대상으로 연구소에서 육성한 4개 품종의 재래종 고추 종자를 공개 분양한다. 농기원에 따르면, 1970년대 까지만 해도 다양한 특징의 재래종 고추가 많이 재배됐지만 수량이 많은 시판종 고추가 보급되면서 맛은 뛰어나지만 수량성이 낮고 병에 약한 재래종은 서서히 자취를 감춰가고 있다. 최근에는 맛이나 색깔 등 품질특성이 우수한 재래종 고추에 대한 소비자의 관심이 늘고있으나 일반 농가나 소비자들이 종자를 구하기는 쉽지 않은 실정이다. 이에 경북농기원에서는 매운맛과 단맛이 잘 조화된 ‘수비초’, 순한맛으로 과피가 두껍고 색깔이 좋은 ‘칠성초’, 매운맛이 강하고 색깔이 좋은 개장형인 극조생종 ‘유월초’와 ‘토종’ 등 재래종 고추 4종을 분양할 계획이다. 재래종 고추 종자 분양을 희망할 경우 영양고추연구소로 신청하면 판매금지 등 분양계약 조건 준수를 전제로 50~100립까지 종자를 분양받을 수 있다. 권중배 영양고추연구소장은 “재래종 고추는 재배지대가 낮을 경우 바이러스, 역병 등 병에 약해 재배하는 곳
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 순천만가리맛조개, 지리적표시 등록… 품질 우수성 인정 받았다 전남 순천만에서 생산되는 가리맛조개가 수산물 지리적표시 25호 품목으로 등록됐다. 가리맛조개가 등록된 것은 전국 최초다. 지리적표시란 해당 지역의 지리적 특성에 따라 농수산물이나 농수산가공품의 명성·품질·특징 등이 결정되는 경우 해당 지역에서 생산·제조·가공했음을 국가가 인정하는 제도다. 지역 명칭과 품명을 함께 붙여 사용하고 배타적 지식재산권 보호를 받는다는 의미기도 하다. 전라남도 순천시(시장 조충훈)는 지난 2016년부터 순천만가리맛 조개의 지리적표시 등록을 위해 여러 단계의 심의를 거쳤고, 이번에 순천만 청정갯벌의 지리적특성과 품질 우수성을 인정받아 등록을 확정지었다. 시 관계자는 “전국에서 제일 맛있고 믿을 수 있는 가리맛조개는 순천만가리맛조개라는 공식이 성립된 것”이라고 말했다. 이어 “순천만에서는 년간 150여톤의 가리맛조개가 생산되고, 이중 80%는 일본으로 수출돼 약 15억의 수출고를 올리고 있다”며 “수출물량 확대를 위해 중간육성장과 저온저장고 설치사업을 지속적으로 펼치고, 품질관리를 통해 신선하고 질 좋은 순천만가리맛조개가 공급 될 수 있도록 어
[푸드투데이 = 금교영기자]◆ 전남도, 세계 3대 식재료 ‘트러플’ 증식기술 개발 나서 전라남도산림자원연구소(소장 오송귀)는 새로운 농가 소득 창출을 위한 2018년 농림축산식품부 생명자원 연구개발(R&D) 공모 과제에 선정돼 ‘트러플 균사체 대량 증식기술 개발’에 나선다고 11일 밝혔다. 트러플(Truffle)은 서양송로버섯과의 일종으로 참나무류 뿌리와 공생하면서 땅 속에서 서식한다. 세계 3대 식재료 중 하나로 맛과 향이 뛰어나 가격이 100g당 수백만 원을 넘는 매우 진귀한 버섯으로 국내에서는 아직 발견되지 않았다. 색깔에 따라 검정(Black Truffle)과 흰색(White Truffle) 계통으로 나뉘며, 최근 맛과 향이 우수한 흰색 계통의 수요가 늘고 있다. 그러나 이탈리아나 프랑스 등 외국에서는 재배 조건이 까다롭고 5년 이상의 오랜 기간이 소요돼 인공재배에 어려움을 겪고 있다. 전라남도산림자원연구소는 2014년부터 트러플의 균사 분리 및 배양에 성공한 이후 트러플 인공접종묘 생산기술 개발을 위해 다양한 연구를 진행하고 있다. 특히 이번에 추진할 연구는 국내 트러플 연구 최고 권위자인 장현유 한국농수산대학교 교수와 함께 진행하게 돼 그
[푸드투데이 = 금교영기자]◆우리 효모로 만든 맥주… 경기도, 민간 양조장에 토종효모 기술이전 외 경기도(도지사 남경필) 농업기술원이 우리 땅에서 찾은 효모를 수제맥주 양조장인 ‘가나다라 브루어리’에 기술이전 한다.농기원은 토종 양조 미생물 발굴에 노력한 결과 지난 2016년 향미 성분 생성량이 많고 내산성, 내당성을 갖은 사카로마이세스 세레비지에(Saccharom yces cerevisiae) HY2013을 양조용 효모로 특허 등록했다. 경북 문경에 위치한 ‘가나다라 브루어리’는 문경 오미자와 사과로 발효주를 생산하는 업체다. 최근 수제맥주를 찾는 소비자들이 늘어나고, 향미증진 양조용 토종효모에 대한 관심이 높아지고 있어 농기원의 양조용 효모를 기술이전 받기로 했다. 이번에 기술 이전하는 양조용 효모는 과일향을 내는 이소아밀알코올 생산 능력이 기존 수입효모에 비해 34% 이상 높아 발효주의 향미를 풍부하게 하는 장점이 있다. 김순재 경기도농업기술원장은 “우리 농산물을 우리의 효모로 술을 빚어, 소비자들이 더 사랑하게 될 것으로 기대하고 있다”며 “경기도에서 개발한 양조효모가 전국적으로 보급되도록 더욱 노력하겠다”고 전했다. 한편, 향미증진 양조용 효모(HY
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UPDATE: 2025년 06월 22일 18시 55분
