놀부NBG( 대표 김준영)가 화덕구이 족발 전문점 '더(THE)놀부족발 화덕구이'를 론칭했다고 18일 밝혔다.놀부 NBG는 '더놀부족발'을 통해 풍미 깊은 족발 맛을 선보이고 국민 메뉴인 족발을 세련되고 맛있게 즐길 수 있는 공간을 조성할 계획이다. 400 화덕에서 구워내 촉촉한 식감과 담백한 맛 조화'더놀부족발'은 화덕시스템으로 한번 더 구워내 기존의 족발과 차별화 했다. 400 화덕에서 복사열로 구워내어 족발의 촉촉한 식감과 담백한 맛이 극대화 되었다. 피자 조리시스템으로 활용되던 화덕을 족발에 적용한 것은 프랜차이즈 업계 최초이다. 메뉴의 차별성을 강화하고, 조리의 편의성을 높이는 놀부 솔루션 차별화 전략의 일환이기도 하다. 놀부솔루션이란 놀부의 정통성 있는 CK, 물류헤드쿼터 등의 인프라를 기반으로 IT기술 및 과학적 기술을 외식에 접목시켜 최대한의 효
경기도 안산시(시장 김철민)는 지역특산물인 해산물을 이용한 특화음식을 개발하여 식품산업발전을 도모하고 음식문화 관광도시로 도약할 수 있는 발판마련을 위하여 오는 26일 2013전국 해산물음식 경연대회를 개최한다. 시는 올해 12회째 맞는 이번 대회를 위해 지난달 10일부터 10월7일까지 한 달간 전국을 대상으로 대회참가 신청을 받은 결과 총 77개팀이 접수해 지난 10일 서류심사를 통해 본선에 진출할 학생일반부 30팀, 외식사업부 10팀 총40개팀을 확정했다. 본선 진출이 확정된 40개팀은 심사용과 시식용 작품 2점을 준비하며, 10명의 심사위원이 출품된 작품의 창의성, 대중성, 작품성, 영양성 등의 심사기준을 토대로 공정하게 평가하여 수상자를 선정하게 된다. 경연결과 대상 1팀에는 안산시장 상장과 시상금 200만원이 주어지며, 금상과 은상, 동상 14팀에는 안산시장
세계김치연구소(소장 박완수)는 베한타임즈와 공동으로 지난 12일부터 14일 3일간 호치민 현지에서 개최환‘2013년 베트남 김치 페스티벌’을 성황리에 종료했다고 18일 밝혔다.올해 처음으로 열리는 이번 페스티벌은 ‘김치의 세계화’를 위한 동남아시아 교두보 확보 차원에서 기획되었으며, ‘김치 체험 행사’와 ‘김치 우수성 컨퍼런스’를 통해 김치를 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고, 김치의 우수성을 알릴 계획이다. 특히, ‘김치 우수성 컨퍼런스’에서는 김치의 기능학적 우수성에 관한 학술적 정보를 제공함으로써 우리의 발효과학을 베트남 학계에 소개했다.호치민 푸미홍 일대에서는 지난 12일과 13일, 박완수 소장의 인사말과 오재학 주호치민 대한민국 총영사의 축사를 시작으로 김치 담그기와 김치 경연 대회 등이 진행됐다. 이를 통해 많은 베트남 참
경상북도 민물고기연구센터는 지난달 7일부터 14일까지 울진군 왕피천을 포함한 경북도 3개 하천에 어미연어 포획장을 설치하여 17일 올해 처음으로 고향으로 돌아온 어미연어 16마리를 울진 왕피천에서 포획했다.올해 관내에서는 31개소의 정치망에서 연어 포획·채취 허가를 취득했으며, 현재까지 수협위판장에서 마리당 평균 3,500원의 가격으로 721마리의 해면연어가 위판되어 전년도 전체 포획량 625마리보다 115% 증가하여 어민소득에 기여하고 있다.이번에 하천에서 포획한 어미연어는 3~4년 전에 방류한 어린연어로 1만6천㎞의 긴 여정을 마치고 고향으로 돌아 온 어미연어로 평균체장 70.0㎝, 체중 2.8㎏이다. 지난 11일부터 시작해 다음달 30일까지 약 50일간 1,000마리의 어미연어를 포획하여 수정 후 약 60일 간의 부화기간을 거쳐 겨울동안 어린연어를 건강하게 사육 관리
팔도(대표 최재문)는 18일 경기도 가평군 설악면 위곡리에 위치한 미원초등학교 위곡분교에서는 위곡분교 학생 30명, 장락분교 학생 8명과 선생님, 학부모, 그리고 팔도 임직원 등 총 120여명이 모인 가운데 ‘2013 미원초등학교 위곡·장곡분교와 함께하는 꼬꼬면 동심운동회’를 개최했다.운동회는 청팀과 백팀으로 나누어 줄다리기, 박 터트리기, 공굴리기, 희망릴레이 등 다양한 프로그램으로 진행되며, 우수 팀과 학생들을 위한 시상식을 통해 다양한 경품도 나눠줬다. 또한, 위곡분교 학생들의 오케스트라 연주와 장기자랑이 준비되어 있으며, 운동회에 참석한 모든 인원이 참여하는 즐거운 레크리에이션 시간도 가졌다. 특히, 지역 주민들도 함께 참여 해 소통하고 어울리는 뜻 깊은 ‘지역 잔치’가 되었다.미원초등학교 위곡분교는 1944년에 개교하여, 1963년 위곡국민학
제11회 대한민국농업박람회 개막식이 18일 전라남도 농업기술원(나주시 산포면 소재)에서 열렸다.‘자연과 인간이 함께하는 생명농업‘이라는 주제로 열리는 이번 농업박람회는 농업인에게 희망과 자신감을 심어주고, 소비자에게는 친환경농산물의 우수성을 알리는 행사로 금년에 열한 번째를 맞이한다.이번 개막식에는 박준영 전라남도지사와 김재무 전라남도의회 의장을 비롯하여 김천주 대한주부클럽회장, 전라남도의회 의원, 시장군수, 농업인 단체 대표 등 각급 기관단체에서 4,500여명이 참석한 가운데 성대히 열렸다.박람회의 백미인 주 전시관은 생명농업관과 농업미래관을 비롯하여 10개 전시관을 운영하며, 친환경 농특산물과 향토음식을 판매하는 2개 장터와 널뛰기, 농작물 수확 등 다양한 민속놀이 체험과 댄스 공연 등 33종의 신명나는 부대행사가 매일 열린
'제39회 강원축산경진대회'가 지난 17일과 18일, 축산농가와 관람객 등 6만 여명이 다녀간 가운데 성황리에 종료되었다.강원도가 주최하고 농협중앙회강원지역본부와 춘천철원축산농협이 주관한 금년도 강원축산경진대회는 강원축산물의 우수성을 홍보하여 소비촉진을 도모하고, 축산물 수입개방 확대, 사료가격 상승 등으로 어려움을 겪고 있는 축산농가의 사육의욕 고취를 위해 사전행사로 지난달 26일에 '한우ㆍ돼지 고급육 품평회'를 실시했다.또한 강원도 최고 암소를 선발하기 위해 18개 시군에서 출품한 경산우 18두, 미경산우 18두, 암 송아지 18두를 각각 비교 평가하여 경산우 부문에서는 「춘천시 남면 발산리 김연회」씨가 미경산우 부문에서는 「삼척시 근덕면 동막리 주인기」, 암 송아지 부문에서는 「인제군 남면 갑둔리 신조현」씨가 출품한 한우가 최우수
전북 고창군자원봉사종합센터(소장 김복동)는 지난 17일 군민복지회관 교육장에서 대한불교조계종 선운사 주지 법만 스님, 원불교 고창지구 양인경 교무, 천주교 고창성당 백원철 총회장, 고창중앙교회 전종찬 목사 등 4대 종단과 ‘희망의 김장 담그기 사업’ 협약식을 개최했다.이날 종교를 초월한 봉사활동으로 나눔과 참여문화를 확산하고 자원봉사를 활성화시키기 위한 뜻을 모아 4대 종단 대표들이 한자리에 모였다. 협약 내용은 오는 11월 15일, 16일 이틀간 배추 2,000포기로 김장을 담가 관내 독거노인 및 불우이웃에게 전달하여 따뜻한 겨울을 날 수 있도록 봉사한다는 계획이다.매년 겨울나기로 여러 기관ㆍ단체에서 김장을 실시하지만, 금년에는 전라북도와 14개 시군자원봉사센터를 주축으로 4대 종단과 협약을 맺고 화합과 희망 프로젝트 사업을 추진할 예정이다
일동후디스(대표 이금기)는 D.I.Y (do-it-yourself) 원료형 이유식인 '아기밀 홈쿡' 출시를 기념하여 대대적인 이벤트를 실시한다고 18일 밝혔다.내달 10일까지 진행되는 이번 행사는 1,000명의 무료체험단 모집, 홈쿡으로 만드는 나만의 레시피 자랑하기 등 두 가지로 진행된다.아기밀 홈쿡 무료체험을 원하는 엄마들은 일동후디스 홈페이지의 이벤트 게시판에서 원하는 제품 및 신청사연을 댓글로 남기면 되는데, 전체 신청자 중 1,000명을 선정하여 집으로 홈쿡 제품을 보내준다. 또한, 아기밀 홈쿡을 활용한 ‘나만의 레시피’를 올려주는 엄마들에게는 추첨을 통해 백화점 상품권 30만원권(1등 1명)과 10만원권(2등 5명), 아기밀 홈쿡 4종(3등 20명) 등 푸짐한 상품을 증정한다. 나만의 레시피 이벤트에 응모한 전원에게는 일동후디스의 온라인 쇼핑몰 마이베이비닷컴에서 현금처럼 사
많은 외식업체들이 할인을 이용한 각종 프로모션을 벗어나 제품 출시부터 가격을 고려한 메뉴 개발에 힘쓰며 고객을 불러 모으기 위한 노력을 기울이고 있다. 타임마케팅을 활용하거나 특정 메뉴에 대한 할인 이벤트를 진행했던 외식업계가 하루 종일 소비자들에게 파격적인 가격으로 제품을 선보여 경쟁력을 얻으며 소비자들의 지갑 공략을 위해 공격적인 마케팅을 펼치고 있는 것. 특히 이러한 움직임은 프리미엄이나 높은 가격대를 고수했던 외식업체들에게서도 엿볼 수 있으며, 소비자들은 높은 품질의 제품을 부담 없는 가격으로 즐길 수 있고 메뉴 선택과 혜택의 폭이 넓어져 업계의 이런 동향을 반기고 있다. 우리가 비싸다는 편견을 버려! 버거킹의 ‘히어로 시즌2’버거킹은 최근 새롭게 출시한 메뉴 ‘히어로 시즌2’로 파격적인 가격대의 제품군을 선보였다.
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