[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)는 특별사법경찰단에서 김장철을 앞두고 11일부터 22일까지 김치·양념류 제조·가공업소와 식품유통전문판매업소 등 360개소를 집중수사 한다고 밝혔다. 지난 여름 폭염으로 농작물 작황이 타격을 받으면서 배추, 무 등 김장철 주요품목의 가격이 급등함에 따라 김장재료 원산지 위조나 품질․위생기준 미달 제품의 유통이 증가할 우려가 있어 철저한 수사가 필요한 상황이다. 중점수사 대상은 ▲원산지 거짓·혼동 표시 ▲미등록·미신고 제조·가공·판매 ▲소비기한 경과 제품 유통·판매 ▲식품 등의 표시사항 위반 등이다. 원산지표시법에 따라 원산지를 거짓표시하면 7년 이하의 징역 또는 1억 원 이하의 벌금이 부과된다. 식품위생법에 따라 등록을 하지 않고 식품 제조․가공업을 하거나 식품의 보존기준 및 규격을 위반한 경우에는 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금이 부과되고, 소비기한이 경과된 제품·식품 또는 그 원재료를 제조·가공·조리·판매 목적으로 소분·운반·진열·보관하거나 이를 판매한 경우 3년 이하의 징역 또는 3천만 원 이하의 벌금에 처해진다. 식품표시광고법에 따라 식품 등의 표시사항을 위반하면 3년 이하의 징역 또는 3
[푸드투데이 = 노태영기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 국산 인스턴트커피의 인도네시아 본격 진출을 위해 1년간 밀착 지원한 결과, 인스턴트커피가 인도네시아에 최초 수출되고 현지 대형 온오프라인 매장에 전격 입점하는 성과를 거뒀다고 7일 밝혔다. 올해 3분기까지 인도네시아 K-푸드 수출은 작년 같은 기간보다 3.3% 증가한 1억 9000만 달러로 지속 성장 추세로 커피조제품은 라면과 음료를 넘어 인도네시아 수출 품목 1위를 달성, 올 3분기 기준 작년보다 4.9% 증가한 4400만 달러로 역대 최대치를 기록했다. 인도네시아로 수출되는 국산 커피조제품의 약 97%는 현지 카페 프랜차이즈나 식품 제조사에서 음료 등 제품의 원료로 활용하는 커피크리머 제품이며, 인스턴트커피와 같이 현지 소비자를 직접 겨냥한 제품은 많지 않은 수준이다. aT는 지난 1년간 커피조제품의 인도네시아 수출 품목 다변화를 목표로 국내 인스턴트커피 수출기업에 인도네시아 현지 바이어 거래 알선부터 현지어 라벨링 지원 등 수출 사전 준비까지 일괄 지원해왔으며, 지난 10월 남양유업의 인스턴트커피 10종 약 2만 달러 규모가 인도네시아에 최초 수출했다. 또한 해당 제품들을 현
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도(도지사 김진태)는 김장철을 맞아 소비가 증가할 것으로 예상되는 김장용 식재료에 대한 안전관리를 강화하기 위해 오는 11일부터 15일까지 위생 점검을 실시한다고 7일 밝혔다. 이번 점검 대상은 김칫속, 고춧가루, 절임배추, 젓갈류 등 김장용 식재료를 제조하거나 판매하는 160여 개 업체로 고춧가루 제조·가공 기준 위반 여부, 무표시 및 부패·변질된 원료 사용 여부, 원료 보관실, 세척실, 제조·가공실의 청결 관리 여부, 지하수 수질 검사 여부를 들여다본다. 또한, 도는 시중에 유통되는 고춧가루, 젓갈류 등 가공식품과 배추, 무, 굴, 바지락 등 농·수산물에 대해 보건환경연구원과 함께 기준 규격 적합 여부를 검사하고, 부적합 식품의 유통을 사전에 차단할 계획이다. 점검 결과, 식품위생법을 위반한 업체나 수거 검사에서 부적합한 업체에 대해서는 관련 규정에 따라 행정처분을 내리며, 중대한 위반행위나 고의·상습적인 위반행위에 대해서는 형사 고발도 진행할 예정이다. 박은주 도 보건식품안전과장은 "도내에서 생산되고 유통되는 김장철 성수 식품에 대해 철저한 위생 관리를 통해 도민의 먹거리 안전을 지키기 위해 최선을 다하겠다"고 전
[푸드투데이 = 노태영기자] 경북도(도지사 이철우)와 쿠팡(대표 박대준)는 7일 김천시 어모면에 있는 일반산업단지에서 김천첨단물류센터 착공식을 개최했다고 밝혔다. 이남억 도 공항투자본부장, 송언석 국회의원, 김충섭 김천시장, 박대준 쿠팡 대표 등 100여 명이 참석한 가운데 이번에 착공한 쿠팡 김천첨단물류센터는 연면적 1만여 평 규모로, 내년 9월 준공 예정으로 앞으로 김천시와 경상북도 지역에 로켓배송 거점 역할을 한다. 첨단물류센터 구축은 지난 2020년 쿠팡이 도, 김천시와 투자양해각서 체결에 따른 것으로, 현재 전국 70%에 미치는 쿠팡 배송가능 지역을 2027년까지 100%로 늘리고 비수도권 지역의 고용 비중을 80% 이상 늘린다는 목표를 가지고 있어 지방인구 소멸 대응에도 일조할 것으로 보인다. 특히 김천뿐 아니라 경북지역의 로켓배송 권역 확대로 도민의 편의성을 높일 것으로 전망되고 있으며, 500여 명을 직접 고용할 예정으로 청년층의 고용 증대 효과와 물류센터 건립 및 운영을 통한 지역 내수 확대, 전국 단위로의 판로 확보를 통한 지역 중소상공인 성장 지원 등에도 도움이 될 것으로 기대된다. 박대준 쿠팡 대표는 “김천첨단물류센터 착공을 시작할 수
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한식진흥원(이사장 이규민)은 한식 유망주를 집중 육성하기 위해 ‘2024년 찾아가는 한식 견학 프로그램’을 추진하고 있다. 한식진흥원은 1일과 6일, 샘표와 협력해 영산대학교와 우송대학교, 전주대학교 학생들을 대상으로 연구소 견학과 발효 강의 등 다채로운 프로그램을 진행했다고 밝혔다. 이번 견학 프로그램은 지난달 바이에른식육학교 및 하림산업에서 한식 전공자를 대상으로 강의를 진행한 데 이어 세 번째로 참가자들은 충북 오송에 위치한 샘표 우리발효연구중심에서 식재료별로 체계적이고 과학적인 조리법을 연구하는 우리맛 프로젝트 강의와 발효장 연구 개발 과정을 들으며 전공과 직무 연관성의 이해도를 높였다. 또한, 연구소 투어와 선배 특강을 통해 향후 한식 전공자로서 식품 산업 분야 진로를 탐색하는 시간을 가졌다. 2024년 찾아가는 한식 특강 및 견학 프로그램은 한식 산업에 대한 시야를 확장하고, 우리 식재료에 대한 이해를 높여 한식 영셰프로서의 전문 역량을 제고시키고자 기획된 프로그램으로, 올해는 5개소의 ‘영셰프 육성 교육과정 운영기관’과 함께 추진하고 있는 가운데 8일에는 한식 전문가가 직
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시(시장 홍준표)와 상인연합회는 9일부터 30일까지 국가대표 쇼핑축제, 2024 코리아세일페스타 기간을 맞이해 지역 34개 전통시장과 지역판매장 등에서 할인 행사를 개최한다고 7일 밝혔다. 시는 올해 코리아세일페스타 기간 34개 지역 전통시장에서 세일행사, 대구로 쿠폰행사를 추진하고, 대구경북상생장터 등 지역판매장과 다채몰 등 온라인몰이 참여하는 할인행사도 진행해 지역 소비 촉진에 적극 동참할 계획이다. 전통시장 소비 활성화를 위해 코리아세일페스타 기간 서문시장, 칠성종합시장, 신매시장, 관문상가시장 등 지역 34개 주요 전통시장에서 할인행사를 추진하고, 일정 금액 이상 구매고객에게 키친타월, 주방수건, 바퀴형 장바구니 등 다양한 사은품을 증정한다. 온라인에서는 전통시장 비대면 판매 활로 지원사업을 통해 전통시장 16개 밀키트(서문시장 순대 떡볶이, 서남신시장 닭강정, 와룡시장 닭발 등)를 14일부터 18일까지 네이버 쇼핑라이브를 통해 할인 판매하고, SNS를 통해 전통시장 소개와 상품 홍보도 추진한다. 또한, 대구로에서는 매주 수요일 전통시장 1만원 이상 구매고객 3천 원 할인쿠폰 및 매주 목요일 골목상권 5천 원 할인쿠폰을
[푸드투데이 = 노태영기자] 2024 농식품부 X 코엑스 푸드위크(이하 푸드위크)가 오는 20일부터 23일까지 전시를 앞두고 올해 식품 업계를 관통하는 3가지 이슈를 7일 공개한다고 밝혔다. 올해 3가지 이슈는 스몰럭셔리(Small Luxury), 채식주의(Vegan), 로코노미(Loconomy)로, 푸드위크는 현재 트렌드를 이끌고 있는 MZ세대에 주목했다. 오는 20일부터 23일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 푸드위크에서는 식품업계를 관통하는 3가지 이슈를 확인할 수 있다. 스몰럭셔리는 비교적 부담 없는 가격대의 작은 사치품으로 값비싼 명품 가방보다 상대적으로 합리적인 가격으로 삶의 질을 높일 수 있는 품목을 지향하는 소비 방식이다. 자신을 위한 보상과 소확행(작지만 확실한 행복)을 중요하게 여기는 MZ세대는 차별화된 경험을 통해 즐거움과 위안을 얻고자 하는 경향이 강하다. 퀄리티 높은 값비싼 커피, 고급 식재료를 사용한 음식을 통해 삶의 질을 높이고자 하고, 차별화된 미식 경험을 제공하는 파인다이닝이 인기를 얻는 것도 같은 맥락으로 한 번 지불하는 금액은 다른 음식보다 높지만 일상에서 작은 사치를 누리며 자신에게 특별한 시간을 선물하고자 한다. 지난
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 8일부터 이틀간 나주 빛가람호수공원 일원에서 2024 남도 주류페스타를 열고 지역 전통주류 업체와 중국 쓰촨성 주류업체 등 30여 업체가 다양한 전통주류를 선보인다고 7일 밝혔다. ‘남도 주안상 in World’를 주제로 열리는 남도 주류페스타는 도와 나주시가 공동 주최하고 관광재단이 주관한다. 이번 축제에서 2024년 남도 우리술 품평회 시상식도 진행되는데 종합대상을 차지한 담양 죽향도가의 대대포 블루 죽향도가는 유기농쌀 100%에 천연벌꿀을 사용해 은은한 단 향이 느껴지는 프리미엄 제품으로 우리 농산물 사용, 맛과 향 등에서 극찬을 받았다. 전통술의 역사와 문화, 관련 풍습과 2024년 남도 우리술 품평회 수상작을 전시하는 ‘남도의 술’, 다양한 전통주와 홍어, 곰탕 등 남도 음식이 어우러진 ‘남도 주안상’ 등을 준비했고, 남도 술의 이해를 높이고 다양한 주류의 맛과 향을 직접 체험할 ‘남도술 다이닝 바’ 등도 운영된다. 특히 국제 우호교류 20주년을 맞은 중국 쓰촨성이 참가해 두 나라의 서로 다른 양조법과 술맛을 교류하는 자리를 마련한다. 우랑예(五粮液) 등 세계적으로 사랑받는 쓰촨성 대표 바이주(白
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 증평군(군수 이재영)의 청년들이 7일 지역아동센터 4개소에 정성스레 만든 스콘과 빼빼로를 전달하며 따뜻한 이웃사랑을 전했다고 7일 밝혔다. 이번 기부는 군이 운영하는 하반기 청년 교육프로그램 비건 쌀 베이킹 창업 클래스 참여 청년들로 ‘배우면서 나누는 재능기부’를 실천했다. 한 참여자는 “배우는 것도 재미있지만 나눌 수 있어서 더 기쁘다”며, “직접 만든 건강한 과자를 통해 아이들이 행복해하는 모습을 보니 큰 보람을 느꼈다. 앞으로도 지역사회를 위한 다양한 활동에 참여하고 싶다”고 말했다. 한 지역아동센터장은 “청년들의 따뜻한 마음이 담긴 선물 덕분에 아이들이 더욱 행복해할 것”이라며 감사의 인사를 전했다. 군 관계자는 "앞으로도 청년의 삶의 질 향상을 위해 청년들이 원하는 교육프로그램을 확대 및 운영하겠다”고 밝혔다. 한편, 군은 청년의 취·창업 역량 강화를 위해 맞춤형 청년 교육프로그램을 반기별로 운영하고 있다. 이번 교육은 수요조사를 통해 지난 9월부터 3개월간 주 1회 운영하고 있으며, 청년들에게 비건 쌀 베이킹 기술과 창업 실무 경험을 제공해 청년들의 역량을 높이는 데 기여하고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 주최하고, 한국식생활교육학회가 주관하는 2024 대한민국 식생활교육대상이 8일 서울 aT센터에서 개최된다. 식생활교육대상은 국민의 식생활 개선, 건전한 식문화 확산 등을 위해 식생활교육에 공헌한 개인 및 단체를 발굴하여 포상하고 이를 통해 식생활교육의 중요성을 널리 알리고자 2018년부터 열리고 있다. 올해 대상을 수상한 ‘영미영美’(영양교육의 미래를 위한 영양샘들의 아름다운 모임, 인천광역시교육청)는 다양한 주제의 체험형 활동을 통해 학생들의 지속가능한 식생활 실천을 지원했고, 특히 못난이 농산물을 활용하고, 기후 위기에 대응하는 친환경적인 식생활 실천을 장려하는 등 농업·환경의 가치를 식생활교육에 지속적으로 접목한 점을 높게 평가받았다. 금상은 곽이섭(대구 한솔초등학교)씨로 텃밭 체험과 친환경 급식 교육, 아침 먹기 캠페인 등을 통해 아동의 지속가능한 식습관 형성에 힘쓰고 있고. 은상을 수상한 고은정(농촌교육농장 초록꿈디자인)씨는 지역 식재료를 활용한 전통음식 교육으로 우리 식문화의 우수성을 확산하고 있다. 또한 최우수상은 시흥시 어린이사회복지급식관리센터(대표자 최은영)가, 우수상
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UPDATE: 2025년 06월 23일 17시 38분
