국가식품클러스터지원센터는 13일 익산 국가식품클러스터 홍보관에서 야마모토 테츠로 TTC연구소 대표, 박종국 지원센터 이사장 등이 참석한 가운데 일본 건강기능식품연구소인 TTC(Total Technological Consultant Co., Ltd.)와 국가식품클러스터(푸드폴리스)의 성공기반 구축을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다. 이번에 MOU를 맺은 TTC연구소는 식품의 기능성을 평가하는 일본의 대표적인 건강기능식품 임상시험 기관으로 최근엔 스트레스(mental health check)에 대한 임상시험의 새로운 평가시스템을 개발해 관심을 끌었으며 조직·단체용 스트레스 정신건강 체크서비스를 제공하기도 했다.특히 야마모토 테츠로 TTC연구소 대표는 일본 건강기능식품CRO협회 회장으로 활동하고 있어 한·일간 건강기능식품의 연구개발을 위한 정보교류, 네트워크 구축 등 상호 협력방안 마련에 청신
보해(대표 임효섭)에서 운영하는 국내 최대의 매실농원인 보해 매실농원이 6월 매실의 계절을 맞아 최고 품질의 청매실 약 400여 톤을 출하한다. 해남에 위치한 보해 매실농원은 약 14만평 규모에 1만4000여 그루의 매실나무가 식재되어 큰 규모만큼이나 매실의 품질이 우수해 해가 지날수록 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 보해 매실농원의 청매실은 황토로 유명한 해남에서 자라 다른 지역의 매실보다 신맛과 향이 진하고 과육이 단단한 것이 특징이다. 또한 표면이 윤택하고 잔털이 많으며 흠이 거의 없는 등 품질이 우수해 매실주나 매실 장아찌, 식초 등으로 가공했을 때 그 맛이 일품이다. 매실로 만들어지는 매실주를 비롯해 매실시럽, 매실장아찌, 매실잼, 매실고추장, 매실식초 등 다양한 식품들은 여름철 가족의 여름철 건강관리는 물론 피부미용, 노화방지에도 좋아
전라남도청공무원노동조합(위원장 김현진)과 보해양조(대표 임효섭)는 12일 오전 도청 정철실에서 노조와 보해측 임원, 도 관계자 등이 참석한 가운데 지역기업 상생 및 지역사회 공헌 협약식을 가졌다. 이번 협약은 지역민의 사랑 속에 지역의 대표기업으로 거듭나기 위한 보해양조와 도민과 함께하기 위한 전남도청노조 간 공감대 형성으로 성사된 것이다. 이에 따라 '아름다운 동행, 아름다운 만남 소셜펀딩 포토 이벤트'를 진행, 도청 공무원 또는 일반인이 포함된 모임, 단체활동, 회식자리에서 보해제품 음용사진을 촬영해 응모하는 방식하면 응모 건당 1000원을 적립한다. 적립금은 도내 소년소녀가장, 독거노인 등 불우이웃을 위해 사용되며 응모자 중 매월 5명을 추첨해 보해 제품을 경품으로 제공한다. 김현진 전남도청노조 위원장은 "지역 기업의 동반 성장을 도모
제주시(시장 김상오)는 1월 1일부터 음식물쓰레기 종량제를 시행한 결과 5월까지 전년동기 대비 음식물쓰레기 10% 감량됐다고 11일 밝혔다.제주시에 따르면 올해 음식물쓰레기 감량 목표는 20%로 현재 감량률 10%로 점차 개선되는 것으로 나타났다.이는 제주시 음식물쓰레기 운반 및 처리비용 연간 62억원으로 환산하면 6억원의 경제적 이익이 발생하는 효과다.올해 1월부터 5월까지 음식물쓰레기 수수료 수입이 7억6000만원으로 연말까지 가정하면 음식물 재정자립도는 12%에서 30%로 크게 증가할 전망이다.시는 2011년 가정의 식재료 기준으로 전국 평균 연간 376만7000원이라는 점에서 버려지는 음식물이 20% 정도를 감안해 이를 비용으로 환산하면 연간 75만3000원, 음식물쓰레기 10% 감량했을 때 연간 7만500원 가계 지출비용이 절감 가능한 것으로 분석했다.시 관계자는 “음식물종량
광주광역시 동구(청장 노희용)는 오는 17일부터 21일까지 하절기 어린이식품 안전보호구역 일제점검을 실시한다.이번 점검은 어린이 보호구역내 식품취급업소 182개소에 대해 공무원 4명, 전담관리원 12명 등 총 4개반 16명의 점검반을 구성해 전수조사를 추진한다.주요 점검사항은 ▲유통기한 경과제품 및 무표시 제품 판매여부 ▲어린이 정서저해 식품 판매여부 ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲문구점, 학교 매점 등 저가상품 수거검사 병행 등 학교주변 부정불량 식품 근절과 캠페인 전개도 병행 할 예정으로 위반사항에 대해서는 행정처분과 더불어 개선여부 확인 등 지속적인 관리를 추진할 계획이다.노희용 동구청장은 "정부의 4대악 근절중 하나인 불량식품 근절에 대해서는 점검과 단속을 강화하고 특히 하절기 더운 여름에 식중독 예방과 더불어 건강에 취약한 어린
전북 정읍시가 오는 7월 1일부터 음식물류 폐기물 수수료가 정액제 방식에서 종량제 방식으로 변경 시행됨에 따라 음식물 종량제 변경 시행 홍보에 적극 나섰다. 시는 이와 관련 공동주택과 음식점등은 현행대로 RFID 계량방식으로 시행하고 단독주택 및 상가에 대해서는 칩방식과 종량제봉투방식을 선택적으로 추가 도입하여 시행키로 했다. 전면시행에 앞서 시는 1.2차에 걸쳐 시범운영기간을 운영중이다. 1차 시범운영기간은 내장상동, 신태인읍, 샘고을시장 3개소를 대상으로 이달부터 내달 6월 30일까지 시행되는데, 현재까지 운영 결과 큰 문제점이 없는 것으로 평가되고 있다. 시는 3개소를 대상으로 한 1차 시범운영에 이어 내달 1일부터 한달간 읍면동 전지역을 대상으로 2차 시범운영을 거쳐 전면시행할 계획이다. 이를 위해 도로변에 설치된 단독주택 및 일반상가 거
광주 북구는 무더운 날씨의 영향으로 식중독 발생 우려가 높은 집단급식소를 대상으로 특별 위생점검을 실시한다고 23일 밝혔다.오는 14일까지 실시되는 이번 위생점검은 어린이집에서 운영중인 집단급식소 113곳을 대상을 실시된다.식중독 예방효과를 높이기 위해 위생관리책임자를 대상으로 식품위생법 관련 준수 사항 등에 대한 교육과 홍보도 병행한다.주요 점검사항은 조리식품 원·부재료의 적정성 및 유통기한 준수 여부, 시설기준 및 영업자 준수사항 이행여부, 종사자 개인위생관리 및 보존식 보관 여부, 식품의 위생적 취급기준 및 기타 식품위생법령 준수여부 등이다.점검결과 중대한 위반사항이 적발될 경우 관계 법령에 따라 행정조치 할 방침이다. 경미한 사항은 현지시정해 재차 위반하지 않도록 조치할 계획이다.
'건강한 음식! 맛의 향연!'을 슬로건으로 열린 '2013 화순 힐링푸드페스티벌'이 19일 화려한 대단원의 막을 내렸다.화순 힐링푸드페스티벌은 지난 16일부터19일까지 총 4일간 일정으로 펼쳐졌으며 관람객 15만여명이 방문했고, 포털사이트 다음의 19일 지역축제 검색순위 3위와 네이버 축제행사 검색순위 7위에 오르는 등 진기록을 세웠다.개막 첫날부터 축제장을 가득 메운 인파로 연일 북새통을 이룬 축제 4일간 힐링음식을 판매하는 푸드텐트와 푸드코트구역 등 곳곳에선 줄을 서서 수십 분씩 기다리는 진풍경을 연출하며 준비한 음식이 매진되어 판매를 할 수 없을 정도로 그 인기를 실감케 했다.16일 오전 10시부터 열린 축제는 오후 7시 개막식을 가졌다.이후 식후행사로 진행된 축하 공연에는 송대관, 주현미, 김용임, 현숙, 정수라, 안다미, 박구윤, 소명 등이 출연했다.17일
이번 주말 가족과 함께 체험하면서 즐기는 ‘황금 밀밭’이 열린다.광주광역시 광산구(청장 민형배)가 주최하고, 광산우리밀축제추진위원회(이하 우리밀축제추진위)가 주관하는 ‘제7회 광산우리밀축제’가 ‘우리밀의 숨겨진 비밀을 찾아서’를 주제로 24~26일 광산구 송산유원지 밀밭과 그 주변에서 개최된다.광산우리밀축제는 ‘광산우리밀’ 브랜드를 전국에 알리고, 국산 밀 소비문화를 확산해 농민소득을 높이는 등 지역경제를 활성화한다는 취지로 시작해 올해로 7회째를 맞고 있다.이번 축제는 체험·참여·문화·전시행사 등 8개 분야 70개 프로그램으로 짜여졌다. 오는 24일 오전10시 유치원생들이 참여하는 ‘사생대회’와 ‘풍년기원 길놀이’를 식전행사로 분위기를 달군 후 같은 날 오후 3시 개회식으로 3일간 일정의 팡파르를 울린다.우리밀축제의 백미는 체
전남 영광군(정기호 군수) 2012년 국가중요무형문화재로 지정된 법성포 단오제의 서막을 알리는 중요무형문화재 난장트기 공개행사가 5월14일 법성포 뉴타운 행사장에서 개최됐다.금번 난장트기 공개행사는 문화재 보호법에 따라 국가중요문화재 지정 받으면 최소 예능 종목 중 하나를 매년 한차례 이상 의무적으로 공개행사를 개최하여야 하는 것에 따른 것으로 오전에 난장기 원형 설치를 시작으로 오후부터 군민과 관광객을 대상으로 한 굴비굽기체험 및 시식회, 난장트기 공개행사 그리고 축하공연에는 빨리와 가수한가은이 출연해 행사의 분위기를 뜨겁게 달구는등 다채로운 프로그램으로 꾸며졌다.난장트기는 법성포 단오제의 시작을 알리는 행사로서 예전 단오제 후원 조직의 하나인 백목전계라는 보부상 조직을 상징하는 의미인 짚신과 패랭이, 오색 천을 걸어