전북 순창 장류체험관이 연령대에 맞는 맞춤형 프로그램 개발 등으로 인기를 얻고 있다. 14일 순창군에 따르면 2006년 말 19억원을 들여 문을 연 장류체험관에 관광객의 발길이 이어지면서 2007년 상반기 2600여명이던 체험관광객이 2008년 3500여명, 2009년 4800여명, 올해 상반기는 7100여명으로 해마다 꾸준히 증가추세다. 이에 따라 체험비로 벌어들인 돈도 2007년 상반기 4400여만원에서 올해는 2배 가량 늘어난 8600여만원에 달했다. 사전 예약제로 운영되는 장류체험관은 전통고추장을 비롯해 고추장을 활용한 피자와 떡볶이, 햄버거는 물론 돼지고기 고추장, 인절미 등 어른뿐 아니라 신세대를 겨냥한 다채로운 음식 개발로 관광객을 사로잡고 있다. 인근에 전통고추장 민속마을과 장류박물관 등이 자리해 숙식과 관광을 동시에 해결할 수 있는 것도 체험 관광객 유인에 도움되고 있다. 군 관계자는 "고추장을 이용해 입맛에 맞는 다양한 음식을 직접 만든 뒤 가져갈 수 있어 체험 관광객이 늘고 있다"면서 "학생들은 수학여행지로, 국외 교포들은 전통문화 교육장으로 체험관을 찾고 있다"고 말했다.
전북 전주의 생막걸리와 전통모주가 CJ제일제당을 통해 전국에 유통된다. 전주시와 지역의 막걸리 생산업체인 전주주조, 식품 전문 유통기업인 CJ제일제당은 14일 전주시청에서 '전주막걸리ㆍ모주 유통협약'을 하고 19일부터 전주주조에서 생산한 생막걸리와 전통모주를 CJ제일제당이 맡아 판매키로 했다. CJ제일제당을 통해 전국에 유통되는 막걸리는 전북에서 생산된 쌀을 100% 원료로 사용해 만들며 유통기한도 종전보다 5일 늘린 15일에 달한다. 모주(母酒)는 막걸리에 생강, 대추, 인삼, 칡 등의 한약재를 넣고 끓이는 전통의 방식으로 만든 알코올 도수 1.5도의 해장술로 전주주조가 최근 균일한 품질로 생산할 수 있도록 제조법을 표준화했다. 앞서 전주주조는 지난해에 50억원을 들여 전주 성덕동에 막걸리 및 모주 자동화 생산시스템을 갖춘 공장을 설립했으며 일본과 중국, 호주 등지에도 제품을 수출하고 있다. CJ제일제당은 전주주조가 위생적인 최신식 생산시설을 갖추고 고품질의 제품을 생산하는 점을 높이 평가해 유통을 맡기로 했다. CJ제일제당은 전주주조의 연구개발과 품질관리에 참여하고 외국 영업망을 통해 수출 길을 여는 데도 적
정부가 추진하는 '지역연고산업 육성사업'을 전략산업이 없는 전북 도내 동부권 경제를 활성화할 성장 동력산업으로 키우기 위한 움직임이 본격화됐다. 전북도는 12일 도청 소회의실에서 지식경제부가 올해 '지역연고산업 육성사업' 대상지로 선정한 장수·진안·익산 등 도내 RIS (Regional Innovation System) 사업단장과 해당 시·군 담당 과장들이 참석한 가운데 전략회의를 열고, 육성 방안을 모색했다. 참석자들은 1단계 사업이 끝나는 3년 뒤 '홀로서기'를 위해 자립화에 성공한 순창장류연구사업소 등을 벤치마킹하고, 사업단 간 간담회를 정례화하는 등 긴밀한 네트워크를 구축해 나가기로 했다. 또한 지역 내 소통과 사업단 간 소통도 강화키로 했다. '지역연고산업 육성사업'은 지역의 산·학·연·관이 손잡고 지역 특성에 맞는 자원을 발굴, 고부가가치를 창출하는 소프트웨어 중심의 패키지형 사업이다. 도내선 지난달 11일 ▲장수 Red Food(토마토·사과·오미자) 자원을 활용한 식료산업 클러스터 육성사업 ▲진안 홍삼산업 지능형 혁신산업 ▲익산 생체영상기술을 접목한 고부가가치 식의약품 개발 등 세 개 과제가 신규 사업으로 선정됐으며, 사업단
전북 고창군은 12일 상하면 자룡리에 유기농우유 생산과정을 체험할 수 있는 시범목장을 준공했다고 밝혔다. 군은 2005년부터 유기농 낙농을 육성하고 위생적인 우유를 생산ㆍ공급하고자 유기농우유 시범목장 건립을 추진해 작년 유기사료 물류창고를 지은 데 이어 시범목장을 완공했다. 시범목장은 전체 7596㎡ 규모에 축사 1624㎡, 유기퇴비 저장소 680㎡, 착유실 등을 갖춘 국내 첫 유기농우유 체험장이라고 군은 설명했다. 생산이 주목적인 일반목장과 달리 시범목장에서는 소비자가 우유를 직접 짜보고 유기농사료(무농약,무항생제 조사료)의 전 발효과정을 체험할 수 있다.
전북 남원시에서 생산되는 춘향골 멜론이 대만과 홍콩으로 수출됐다. 남원시는 8일 금지와 주생면 일대 20여 ha의 전문 재배단지에서 생산된 멜론을 대만과 홍콩에 32t을 수출했다고 밝혔다. 시는 올 연말까지 일본, 러시아, 싱가포르 등 세계 각국에 250여t 40만 달러어치의 멜론을 수출할 계획이다. 남원시는 멜론의 명품화를 위해 전국 처음으로 시험포를 운영하고 있으며 선진재배기술 습득을 위해 재배기술 전문가를 초청, 수출컨설팅을 하는 등 고품질 멜론 생산에 심혈을 기울이고 있다. 시 관계자는 "멜론을 이용한 차, 쨈, 와인 등 다양한 가공식품을 개발해 수출하고 있어 춘향골 멜론의 브랜드가치 상승으로 농가소득 증대는 물론 지역경제 활성화에 크게 이바지하고 있다"고 말했다.
전북 남원시 지리산 맑은물 춘향골 영농법인에서 생산하는 '남원전통 묵'이 프랜차이즈업체에 납품된다. 남원시 농업기술센터는 7일 맛과 품질이 우수한 남원 전통 묵이 전국 330개 매장을 가진 프랜차이즈업체인 원할머니보쌈에 납품하게 됐다고 밝혔다. 남원 묵은 청정지역 지리산 자락의 좋은 환경과 원료를 섞어 만든 영양물질로 전통 수비법(水飛法)법을 그대로 되살린 맛과 품질이 전국 최고를 자랑하고 있다. 농업기술센터 관계자는 "묵은 칼로리가 낮아(1끼 기준 70kcal) 건강과 다이어트를 식품으로 인기가 상승하고 있다"며 "앞으로 허브 묵과 건조 묵 등 다양한 제품을 개발해 국내는 물로 한 식품 세계화에도 박차를 가하겠다"고 말했다.
순창군(군수 강인형)이 제5회 순창 장류축제를 앞두고 오는 10일부터 순창고추장 UCC(User Created Contents)콘테스트를 개최한다. 5일 군에 따르면 순창은 장류의 고장으로서 순창장류 전반에 대한 이해도모와 흥미진진한 장류이야기를 통해 순창장류를 보다 널리 홍보하기 위해 이번 UCC콘테스트를 마련했다. 공모기간은 오는 10일부터 9월 10일까지 2개월간이며 공모대상은 순창장류관련 동영상으로 순창고추장을 사랑하는 사람이면 누구나 참여 가능하다. 공모방법은 영상 카메라(ENG, 캠코더 등)로 촬영된 3분이내 일반 영상물로써 출품규격은 AVI, WAV, MPEG 등 미디어 파일 형태여야 한다. 참가를 희망하는 분은 출품지원서 1부와 DV 6mm테입, DVD, CD 중 1부를 순창장류축제 추진위원회(문의: ☎650-1561)에 우편 또는 직접 방문 제출하면 된다. UCC 공모분야는 순창 장류축제를 홍보할 수 있는 아이템으로 누구나 쉽게 따라할 수 있는 춤이나 로고송, 콩트 또는 순창고추장을 담그는 과정, 장류의 고장 순창 현장다큐, 순창고추장이 타지역 고추장보다 맛있는 이유 등 순창장류를 홍보할 수 있는 다양한 내용이면 무엇이든 응모할
남원시는 한미 FTA를 비롯한 대외개방 확대와 전국적으로 확산되고 있는 한우브랜드 육성에 남원 한우의 경쟁력을 확보하기 위한 대응전략을 적극 모색하고 있다. 남원시의 한우 사육은 2003년 1만 8천두에서 2009년 3만 5천두로 대폭 증가하였으며, 현재도 꾸준히 증가하는 추세로 2015년에는 5만두까지 확대될 것으로 전망하고 있다. 확대의 배경에는 사육환경 개선과 조사료 재배의 대폭적인 확대(2008년 165㏊ ⇒ 2010년 1,659㏊)로 사료비를 획기적으로 절감하였기 때문이다. 경쟁력 강화를 위하여 금년에도 지속적인 한우개량(인공수정 정액지원, 유전자원보존, 한우등록비 지원), 고급육생산 향상(가축공제, 송아지 생산안정사업, 육질진단기 지원), 사육환경개선(스탄촌, 해충포획기, 화식시설 지원) 사업을 추진하고 있으며, 쇠고기 유통의 투명성과 소비자 신뢰도 확보를 위한 쇠고기 이력추적제사업을 시행하고 있다. 금후계획으로 종축개량, 남원 독자 브랜드 육성, 유통체계 구축을 위해 필요 조사료의 80％ 수준까지 자급률을 확보해 나갈 계획이다. 이를 위해 7월중 재배농가 교육을 실시할 계획이며, 하반기에는 벼 재배 축소와 병행하여 옥수수 위주의 전용 사
국가 식품클러스터의 개요와 추진 방향 등을 소개할 국가식품클러스터 홍보관(영어명칭. Foodpolis)이 1일 전북 익산시 왕궁면 현장에서 개관했다. 왕궁면 광암리 왕궁농공단지에 들어선 홍보관은 약 372㎡ 규모로 10억원이 투입됐다. 이 홍보관은 식품클러스터 조감도와 영상물 등을 갖추고 현장을 찾는 국내외 기업인과 일반인에게 식품클러스터 건립의 취지와 향후 개발 방향 등을 소개하는 공간으로 활용된다. 시 관계자는 "기업들은 홍보관을 통해 식품클러스터의 실체를 간접적으로 체험할 수 있을 것"이라면서 "국가식품클러스터가 동북아 시장의 거점이 되는 이상적인 투자처로 입지를 굳건히 하는 데 도움을 줄 것"이라고 말했다. 국가식품클러스터는 2015년까지 8082억원을 투입해 익산시 왕궁면에 400㏊ 규모의 산단을 조성해 국내외 식품기업 100여개와 연구소 10여개 등을 유치하는 대규모 국책사업이다.
전북 익산에 조성될 국가식품클러스터의 홍보관 (영어명칭. Foodpolis)이 다음달 1일 공식 개관한다 홍보관은 왕궁면 광암리 왕궁농공단지 내에 10억원을 들여 약 372㎡ 규모로 건립됐다. 홍보관은 국가식품클러스터 조성부지를 찾는 국내외 기업인과 일반인에게 식품클러스터 건립의 취지와 향후 개발 방향 등을 소개하는 공간으로 활용된다. 식품클러스터 조감도를 포함한 다양한 전시물과 영상물도 갖춰 식품클러스터에 대한 이해를 돕게 된다. 시 관계자는 "기업들은 홍보관을 통해 식품클러스터의 실체를 간접적으로 체험할 수 있을 것"이라면서 "국가식품클러스터가 동북아 시장의 거점이 되는 이상적인 투자처로 입지를 굳건히 하는데 도움을 줄 것"이라고 말했다. 국가식품클러스터는 2015년까지 8082억원을 투입해 익산시 왕궁면에 400㏊ 규모의 산단을 조성해 국내외 식품기업 100여개와 연구소 10여개 등을 유치하는 대규모 국책사업이다.
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