방이동, 신림동, 천호동 등 서울시내 호텔·모텔·여관 밀집지역 주변 숙박업소 78곳에 대한 음용수 수질검사를 실시한 서울시가 검사 대상의 30%에 이르는 24곳의 수질이 부적합한 것으로 나타났다고 20일 전했다서울시 특별사법경찰(특사경)은 지난달 ▲객실내 음용수의 수질기준 적정 제공여부 ▲객실내 침대주변, 시트 등 위생관리 상태 등 영업자가 지켜야 할 위생관리 기준 준수여부를 집중 단속했다.단속 결과 음용수 수질기준 부적합 업소 중 대장균이 검출되거나 생수병을 재활용해 사용한 9곳을 형사입건하고, 일반세균이 기준치를 초과해 음용수의 수질기준을 위반한 15곳 등은 행정처분을 내렸다.서울시 특사경은 이들 위반업소 24개소에 대하여는 그에 상응하는 행정조처를 취했고, 모텔(객실)내 요금표 미게시, 정기소독 등 기타 준수사항 위반은 현장에서 시정
식품의약품안전청 광주지방청이 대기업과 중소기업 간상생적 이물관리 기반 마련을 위해 구성된 ‘이물관리 네트워크’ 운영 설명회를 21일 연다.광주식약청에서 오후 2시부터 열리는 설명회엔 대기업이 멘토 역할을 하며 자율적인 이물관리 환경을 조성하기 위해 관내 탁주, 만두류, 즉석섭취식품 제조업체 등 13개 업체가 참여한다.설명회 내용은 업체별 이물관리 네트워크 구축 및 이물 저감화 기술 전파를 위한 ▲멘토-멘티 그룹별(탁주, 만두류, 즉석섭취식품) 미팅 ▲이물 보고관련 규정 소개 ▲이물발생사례 소개 ▲업체별 이물 저감화 활동 사례발표 등이다.광주식약청은 이물관리 네트워크 운영을 통해 업체간 이물 관리 기술 및 정보 공유, 우수 사례 등을 상시 벤치마킹 할 수 있는 효과가 있으며, 안전한 식품 생산에도 도움을 줄 수 있을 것으로 기대했다.
봄철을 맞아 많은 시민이 찾을 것으로 보이는 공원과 등산로 출입구 주변 음식점을 대상으로 서울시가 위생 단속에 나선다.서울시는 21일 하루 식품으로 인한 위해요인을 사전에 예방하기 위해 어린이대공원, 북한산, 도봉산, 수락산, 관악산, 남산 등 서울시 주요공원과 등산로 출입구 주변에서 영업하고 있은 음식점에 대한 위생 점검을 실시한다고 20일 전했다.투명성 확보를 위해 서울시는 소비자식품위생감시원 50명과 자치구 공무원 25명 등 총 75명으로 민․관 합동 점검반 25개를 꾸려 오전 10시부터 오후 6시까지 200여곳을 점검할 예정이다.주요점검 내용은 ▲식재료 위생적 취급 여부 ▲조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수 여부 ▲냉동·냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수 여부 ▲부패·변질 또는 유통기한 경과제품 사용·판매 여부 ▲종업원 건강진단 등 개인위생
2009년부터 커피전문점 프랜차이즈 카페베네 광고모델로 활동하고 있는 여배우 한예슬이 카페베네 점주로 나선다.카페베네는 20일 한예슬이 글로벌 진출에 박차를 가하고 있는 카페베네의 글로벌 홍보대사를 자청하면서 카페베네를 세계에 알리기 위해 직접 미국 LA에 매장을 열기로 했다고 밝혔다.재미교포인 한예슬은 자신이 LA에 사둔 건물에 카페베네 LA점을 열 예정이다. 카페베네 LA점은 올 상반기 오픈을 목표로 한창 공사가 진행 중이다.카페베네 관계자는 “한예슬씨가 토종커피전문점 카페베네의 해외진출을 널리 알리고 응원하고자 LA에 매장 오픈을 제안했다. 올해를 카페베네 해외진출을 원년으로 삼고, 세계각국에 카페베네 브랜드를 알리고 글로벌 브랜드로 도약할 것”이라며 자신감을 내비쳤다.카페베네는 최근 한예슬과 모델 재계약을 마치고, 남자 모델
면만 삶아 소스에 비벼먹으면 되는 간편한 짜장면을 풀무원식품이 새로 선보였다.풀무원은 20일 간편한 조리법과 짜장 소스의 깊고 풍부한 맛이 특징인 ‘풀무원 생가득 직화하오짜장’을 출시했다고 밝혔다.‘직화하오짜장’은 기존 냉장 짜장면 제품과 달리 면과 소스를 따로 조리해야 하는 번거로움을 없애 면만 삶아 소스를 부어 바로 비벼 먹을 수 있는 게 가장 큰 특징이다. 정통 수타방식으로 면을 뽑아내 쫄깃하고 부드러운 식감도 장점이다.이 제품에 대해 풀무원은 “짜장 소스를 ‘비살균 농축 소스’ 방식으로 만들어 신선할 뿐 아니라 바로 부어 비벼도 잘 배도록 하고, 중국 전통 직화 방식으로 양파, 양배추, 돼지고기 등을 140도로 달궈 춘장의 깊고 진한 풍미는 물론 생생한 채소의 맛을 살렸다”고 전했다식물성 기름인 카놀라유로 재료를 볶아 느끼하지
롯데리아가 운영하는 크리스피 크림 도넛이 도넛의 달콤함에 딸기의 싱그러움을 더한 ‘리얼 테이스트 스트로베리(Real Taste Strawberry)’ 7종을 20일 선보인다.‘리얼 테이스트 스트로베리’는 딸기에 글레이즈드, 번, 쉘 등의 도넛과 베이커리 제품인 크러핀, 주스 등으로 구성됐다.크리스피 크림의 대표적인 메뉴인 도넛은 ‘베리 베리 글레이즈드’ ‘리얼 스윗 스트로베리’ ‘리얼 글램 스트로베리’ ‘리얼 스트로베리 번’ 4종이다.2009년 가을 첫 선을 보인 ‘베이크드 크리에이션즈’의 크러핀도 딸기를 더했다. ‘리얼 플레인 크러핀’은 부드러운 플레인 크러핀을 스트로베리 잼과 생크림으로 채우고 신선한 딸기를 얹은 제품이다.진한 초콜릿 맛 크러핀 위에 스트로베리 잼과 생크림을 채우고 딸기를 얹은 ‘리얼 초코 크러핀’도 새로 내놓았다. 신선한 딸기가 듬
북유럽 문화 공간을 표방한 커피전문점 카페네스카페가 봄철을 맞아 브런치 메뉴 2종을 새로 선보였다.카페네스카페는 20일 다른 커피전문점에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 이색메뉴인 ‘오픈샌드위치’(사진)와 ‘푸딩토스트’를 출시했다고 밝혔다.‘오픈샌드위치’는 일반 샌드위치와 달리 토핑 위에 빵을 덮지 않은 것으로 보통 샌드위치를 가리키는 ‘클로즈드 샌드위치’와 구분된다. 빵과 샐러드 토핑이 따로 나오는 탓에 시간이 지나도 샌드위치가 눅눅해지지 않는다는 게 특징이다.카페네스카페에서 ‘오픈샌드위치’를 사면 발사믹 소스로 맛을 낸 샐러드에 치즈는 그뤼에르와 모짜렐라 2가지, 빵은 크라프트, 치아바타, 세서미, 포카치아 등 4가지 가운데 취향에 따라 선택할 수 있다. 테이크아웃도 가능하다.함께 출시된 ‘푸딩토스트’는 허니버터브레드의 달
국내 최대 식품박람회이자 아시아 최대의 식품박람회를 목표로 하는 ‘코리아 푸드 쇼(Korea Food Show·대한민국식품대전) 2012’가 5월 8일부터 11일까지 4일간 경기 고양시 킨텍스에서 열린다.지난해까지 농림수산식품부와 코트라(대한무역투자진흥공사)가 각각 주관해왔던 ‘코리아 푸드 엑스포(Korea Food Expo)’와 ‘서울국제식품산업대전(Seoul Food)’을 통합한 역대 최대 ‘식품쇼’가 펼쳐지는 것이다.올해 코리아 푸드 쇼는 농식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)·한국식품산업협회·코트라·킨텍스가 함께 주관하며, 킨텍스 1·2전시장 전홀(1~10홀, 10만8000㎡)에서 열릴 예정이다.20일 농식품부는 ‘코리아 푸드 쇼 2012’에 대해 “‘케이 푸드(K-Food), 미래로, 세계로’란 주제로 ▲웰빙 열풍으로 각광받는 에스닉푸드(ethnic food) ▲과학적인 전통발효식품 ▲안전식품
종합주류회사인 수석무역이 일반 와인병(750㎖)의 2배 크기인 매그넘 와인(1500㎖) ‘샤또 오 강틀레’를 21일부터 롯데마트 전점에서 판다.수석무역은 20일 롯데마트 창립 14년을 기념해 출시한 매그넘 와인은 결혼이나 친지들 파티 또는 친구들 모임 등 특별한 날을 기념하는데 주로 쓰이고 겉모습의 우람함과 희귀성 때문에 와인 애호가들의 소장용으로 인기를 얻고 있다고 전했다.프랑스 와인 그룹 ‘카스텔’과 수석무역이 손잡고 기획한 ‘샤또 오 강틀레’ 매그넘 와인은 달콤한 과일 향과 균형감, 탄닌감을 고루 경험할 수 있는 보르도 AOC와인이다.적색이나 흰색 육류와 최고의 조화를 이루며 치즈류와도 잘 어울리는 이 매그넘 와인의 적정 시음온도는 16~18도 사이, 소비자 가격은 1만4000원이다.롯데마트 이영은 MD는 “2011년 보르도에서 열린 빈엑스포에서 카스텔사 대
120년 전통의 글로벌 과일 브랜드인 한국델몬트후레쉬프로듀스가 페이스북 개설기념 이벤트를 벌인다.한국델몬트는 20일 과일에 대한 다양한 정보를 알리고 소비자와의 소통을 강화하기 위해 블로그와 트위터에 이어 이달 초 페이스북(www.facebook.com/freshdelmonte)을 개설했다고 밝혔다.이를 기념해 페이스북에서 진행되는 ‘2PM, 델몬트 골드타임! 골든벨을 울려라’ 이벤트는 매일 오후 2시, 델몬트 페이스북에 축하 메시지를 남기는 팬들을 대상으로 다양한 선물을 제공하는 것이다. 이벤트는 30일까지 매일 이어진다.이벤트에 가장 먼저 참여한 1인에게는 델몬트‘골드파인’ 1박스를 경품으로 준다. 그밖에 백화점 상품권, 스타벅스 기프티콘 등 선물이 마련돼 있다. 한국델몬트는 페이스북을 통해 델몬트 브랜드 스토리 및 다양한 과일 정보를 비롯해 과일을 활용한 요리법
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